雪荞苦荞茶的营养价值.doc

雪荞苦荞茶的营养价值
  雪荞苦荞茶非传统茶叶茶，是一种由古老的粮食作物，苦荞麦制作而成的代用粮食茶。雪荞苦荞茶产地：云南，精选乌蒙山脉轿子雪山海拔2500米以上的黑苦荞为原材料，经苦荞脱壳工艺、晾晒、烘干等工艺制作而成的生态原颗粒苦荞茶。本品为独立小包装，适宜三高、糖尿、中年人群。
雪荞苦荞茶简介
  雪荞苦荞茶产自云南，黑苦荞精制而成，是一种粮食茶，独立小包装，礼盒装、简装、餐饮装、散装多种规格。适宜三高、糖尿、中年人群。非传统茶叶茶，是一种代用茶。苦荞据科学记载：具有辅助降低三高、调节肠胃等作用。
产地
  雪荞苦荞茶产自云南，原材料来自乌蒙山脉海拔2500米以上的苦荞麦。
苦荞简介
  苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞茶功效据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

营养价值
  苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，其中芦丁（维生素P）占80%，这是其他谷物中所不具有的。它具有活血化瘀、抗栓塞、改善微循环，能有效降低微血管脆性和渗透性。中医理论中，血为气母，气为血帅，如果人体的血液循环不通畅，就容易产生各种疾病，苦荞黄酮独具的软化血管壁，有效降低血管脆性和渗透性，让血管变得更加年轻有活力，因此能有效降低和预防高血糖、高血压、高血脂的发生概率。
 苦荞是药用植物，我国苦荞专家林汝法教授认为，苦荞是与何首乌、大黄等同属蓼科的药用植物。苦荞富含生物类黄酮等生物活性成分，能预防和减轻现代文明病和便秘等各种生活不良习惯病。
苦荞别称
   苦荞是“三降丹”：国际著名营养学专家齐国力教授认为：苦荞是“三降”，它能降血压、降血脂、降血糖，苦荞麦里含有18%的纤维素，吃苦荞的人可预防胃肠道癌症。
   长生不老的保健食品：日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，是“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。
   神仙的粮食：韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。
   东方神草：德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”美誉。
   秦始皇：称苦荞具有“仙丹之灵气，老参之功力”。
区别苦荞茶
  看：苦荞茶颗粒呈黄色，且颗粒大小均匀，几乎没有太大色差，如果色彩发白或色彩深浅分歧明显则为次品。冲泡出的汤色呈金黄色，清澈透明。
  闻：苦荞茶应是一股浓浓的麦香味，是一种自然的香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。
  尝：好的苦荞茶醇和自然，回味悠长，可持续冲泡8次左右，稍次的苦荞茶有一股不自然的杂味，冲泡2-3次就淡而无味了。

适宜人群
   1、儿童：苦荞里的微量元素很多，营养成分配比被国际营养学会称为“天然黄金搭档”，有“五谷之王”的美称。小孩正是生长发育阶段长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。
   2、应酬人士：工作原因经常喝酒抽烟需要应酬，苦荞中的生物类黄酮是独有的，能接触醇中毒、保肝护肝养胃，抗氧化增强人体免疫机能。
   3、上班族：苦荞富有生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效地清除体内垃圾，延缓衰老。
   4、久坐、疲劳驾驶人士：恢复能力，促进血液循环，改烧心脑微循环，环节身体疲劳。
   5、老年人：促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病，抗衰老。
   6、肥胖人士：苦荞中的膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入；精氨酸可降低脂肪组织的比例。
    7、“三高”及糖尿病患者：苦荞黄酮不但可以有效地活血化瘀、康栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成分得到净化，而且还可以改善微循环，降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受伤的血管壁，苦荞被现代人称为“三降丹”。
   8、惯性便秘者：含有大量膳食纤维，具有清火、润肠通便功效，民间又称苦荞为“净肠草”。
   苦荞茶被外国人誉为“东方神草”，长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是适合大部分人群长期饮用的代用茶。
不适宜人群
  1、对苦荞过敏人士
  2、低血糖、低血压人士
  3、苦荞属凉性，胃寒或胃病的人士（但苦荞可以调节胃酸过多的病症）
冲泡方法
  1、每次拿一包雪荞苦荞茶，放入250ml杯中可根据每个人嗜好调节杯子大小，也可由杯子大小决定几克。
  2、准备沸水一壶，80-100度温度为佳。注意安全，小心烫伤，沸水不可重复加热。
  3、雪荞苦荞茶冲泡的第一杯水会有少量颗粒悬浮在水面，这个是因为苦荞脱壳加工过程没有用抛光处理，保留其完整的颗粒和营养物质。
  4、雪荞苦荞茶在冲泡过程中不需要洗茶，因为在生产过程中已经经历过高温处理，非常纯净。
  5、一包雪荞苦荞可以重复泡2-3次，待喝完后，籽粒可以入口咀嚼品尝。