实验原理.doc

2011年高考生物实验原理一览表
名称
实验原理
一、检测生物组织中的还原糖、油脂、蛋白质

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。糖中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖），与本尼迪特试剂发生作用，可以生成红黄色沉淀。油脂可以被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。因此，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中糖、油脂或蛋白质的存在。
二、观察多种多样的细胞
利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如，可以看到叶绿体、线粒体、液泡等细胞器，从而可以区分不同的细胞。
三、验证活细胞吸收物质的选择性
植物细胞放入完全培养液中，一段时间之后检测培养液中离子变化量。
会发现不同的离子吸收速率是不一样的。
四、高倍显微镜的使用和观察叶绿体（和细胞质流动）
高等绿色植物的叶绿体存在于细胞溶胶中。叶绿体一般是绿色的、扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。
活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞溶胶中的叶绿体的运动作为标志。
五、观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原

当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。
当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
六、探究PH对氧化氢酶的影响
新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，在适宜的条件下可以催化过氧化氢分解成水和氧。将点燃的卫生香放入反应试管内液面的上方，卫生香燃烧会更猛烈。
七、光合色素的提取和分离
叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙醇——提取色素
各色素在层析液中的溶解度不同,随层析液在滤纸上扩散速度不同——分离色素
八、探究环境因素对光合作用的影响
在适宜的范围内，温度越高，光合作用强度越强，当温度过高时，光合作用强度减低。二氧化碳浓度越高，光合作用强度越大。水越丰富，光合作用强度越大
九、观察细胞的有丝分裂
a.在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。由于各个细胞的分裂是独立进行的，因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。
b染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红）着色，通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体的存在状态，就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进而认识有丝分裂的完整过程。
十.制作并观察植物细胞有丝分裂的临时装片
在植物体中，有丝分裂常见于根尖、茎尖等分生区细胞。高等植物细胞有丝分裂的过程，分为分裂问期和有丝分裂期的前期、中期、后期、末期。可以用高倍显微镜观察植物细胞有丝分裂的过程，根据各个时期细胞内染色体（或染色质）的变化情况，识别该细胞处于有丝分裂的哪个时期。细胞核内的染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液）着色。
十一.模拟孟德尔杂交实验
进行有性生殖的生物，等位基因在减数分裂形成配子时会彼此分离，形成两种比例相等的配子。受精作用时，比例相等的两种雌配子与比例相等的两种雄配子随机结合，机会均等。随机结合的结果是后代的基因型有三种；其比为1：2：1，表现型有两种，其比为3：1。由于此实验直接用研究对象进行不可能，就用模型代替研究对象进行实验，模拟研究对象的实际情况，获得对研究对象的认识（此实验方法称模拟实验）。
十二.制作DNA双螺旋结构模型
DNA分子具有特殊的空间结构一一规则的双螺旋结构，这一结构的主要特点是：
(1)DNA分子由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成。
(2)DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架；碱基排列在内侧。
(3)DNA分子两条链上的碱基按照互补配对原则两两配对，并且以氢键连接。
十三、探究2，4—D对扦插生根的作用
植物插条经植物生长调节剂处理后，对植物插条的生根情况有很大影响，而且用不同浓度、不同时间处理其影响程度亦不同。其影响存在一个最适浓度、在此浓度下插条生根数量最多、生长最快。
十四、探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化
在含糖的液体培养基中酵母菌繁殖很快，迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。
十五、调查社区、村镇或学校附近一个淡水区域的水质
细菌总数是指水样在一定条件下培养后（培养基成分，培养温度和时间、pH、需氧性质等）所得1mL水样所含菌落的总数。按本方案所得结果只包括一群能在营养琼脂上发育的嗜中温的需氧的细菌菌落总数。

2