冠东车灯厨房组组长职位说明书.docx

冠东车灯有限公司职位说明书

一、基本信息：
职位名称：厨房组组长
所属部门：行政管理部
拟定人签名：
上级部门主管审批：

所属职类职种：作业类 辅助职种
直接上级：行政部主管
定员人数：1
审核人签字： 生效日期：
二、职位目的： 根据部门职责，负责公司的后勤饮食服务。
三、工作关系（内部）
行政部主管
（上级职位名称）

厨房组组长
（该职位名称）
（同僚职位名称）

图书管理员

资 料员
直接下属职位名称和人数

厨师 （3人）

（ 人）

（ 人）

（ 人）

（ 人）

工作关系（外部）：

工作关系（职位范围）：
请列出与该职位工作范围与程度有关的资料，比如下属数目、直接控制的预算额，与直接负责或做出建议的开支项目。

所在部门总人数：24人
该职位直接下属人数：3人 间接下属人数：
下属员工的种类：厨师
直接控制的预算额： 其他指标：
四、主要应负责任：
请描述该职位4-8相应负责任，包括主要活动和要达到的结果，每一应负责任请依其重要性排列，从（1）开始，（1）代表最重要。
衡量标准可以是数量、质量、成本、时间、人员反映等等，应尽可能客观、量化，数据易采集。
重要性
应负责任
衡量标准
1
根据食品卫生法要求，切实做好食品卫生安全，预防食物中毒
安全性
2
根据上级下达的工作计划，合理安排工作
工作完成情况
3
根据菜肴的质量要求，严格把好质量关
员工满意度
4
根据工作计划，完成菜肴的制作和清洁、消毒工作
及时性
5
根据部门要求，监督下属员工的日常工作，并提供技术指导
工作完成情况
6
根据部门要求，带头并督促下属员工保持工作环境整洁
检查记录、有效性
7

8

学历及专业
最低学历
所学专业
中专（技校）
烹饪专业

所需培训
培训科目
培训时间
烹饪技术
24学时
所需经验
3年以上厨师工作经历
专业技能
二级厨师以上资历
通用技能
理解能力、组织协调能力、文字表达能力
体能要求
身体健康
工作要求：
工作时间
工作条件
工作量
经常加班
运输工具
饱和
六、工作依据：
主要填写编写本职务说明书所依据的任命文件、规章制度、部门职责、业务流程等，应包括文件签发日期、签发部门、签发文号和文件名。

填写说明：

一、基本信息：
1、审核人签字、生效日期、素质要求、特殊要求、任职资格、定员人数等项由部门负责人完成；
2、岗位名称由任职人员填写，部门负责人审核；
3、所属职类职种由项目小组成员统一填写。
二、职位目的：
3、岗位目的是对岗位“期望什么”以及“如何达成”这些期望的简短、准确的描述。在描述岗位目的的时候，力求言简意赅，组织中通常只有少数岗位的岗位目的超过一句话（因为他们同时兼任多种职务角色）；
4、切忌笼统，突出该岗位在部门中的独特性及其做出的独特贡献；
三、工作关系：
5、下属员工的种类按项目小组提供的职类职种划分标准填写；
6、间接下属人数是指直接下属所辖的直接下属人数，一般只计算到一级间接下属。
7、直接控制的预算额及其他指标是指该职位在财务方面的权限，有则填写，无则空着。
四、应负责任：
8、应负责任按重要性大小列举4至8项，如有兼职，并十分重要，可列举1至2条；
9、衡量指标可以是定量指标也可以是定性指标，选取原则是：可衡量，数据易采集。
五、任职要求：
10、学历要求、专业要求以及工作经验要求根据岗位实际要求填写；其中学历要求一般填写：不要求、中专（技校）、大专、本科、硕士研究生、博士研究生等；工作经验一般是指从事本职位或相关职位的时间。
11、所需培训是指从事本职位以前应进行的培训课程名称，可以是多项或单项或不需要。
12、通用技能一般是指从事该职位应具备的基本技能，如计算机、外语或文字、口头表达及社交能力等。专业技能主要是指从事该职位所应具体的专业性很强的技能，如：CAD技术、某种计算机语言的程序编写等。
13、工作时间是对该职位所要求的时间限制，如：正常上下班、偶尔加班、经常加班、晚班等等；工作条件是指从事该职位工作公司应提供的相应条件或资源，如：电脑、工具、劳动保护、打印机、车辆等；工作量是指从事该职位工作的劳动强度，如：轻闲、正常工作量、饱和、超负荷等。
六、工作依据：
14、主要是填写制订本职位说明书时参照的一些国家、地方、行业及公司相关制度文件。