答案质量管理系统任职资格体系理化化验专业验证试题1级1.doc

质量管理系统任职资格体系理化化验专业验证试题（一级）

姓名： 汉语拼音： 处室：
装 订 线

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项目
单项选择题
判断题
多选题
总分
得分

一、选择题（每题1分，合计50分）
1.定量分析中由于多种可变原因造成的误差属于（ C ）
A ：绝对误差
B ：相对误差
C ：系统误差
D ：偶然误差
2.CO2 的摩尔质量相对于氧气的摩尔质量要（ A ）
A ：大
B ：小
C ：相等
D ：无法判断
3.蛋白质彻底分解后的产物是（ A ）
A ：氨基酸
B ：碳水化合物
C ：糖
D ：酸性物质或碱性物
4.酸碱滴定时使用的指示剂变色情况与溶液的（ A ）有关。
A ：PH
B ：浓度
C ：体积
5.酸碱滴定中，一般分别选用( B )来滴定强碱、弱碱时。
A ：强酸 弱酸
B ：强酸 强酸
C ：弱酸 弱酸
D ：弱酸 强酸
6.从有关电对的电极电位判断氧化还原反应进行方向的正确方法是：( C )
A.某电对的还原态可以还原电位比它低的另一电对的氧化态
B.电对的电位越低，其氧化态的氧化能力越强
C.某电对的氧化态可以氧化电位较它低的另一电对的还原态
D.电对的电位越高，其还原态的还原能力越强
7.用邻苯二甲酸氢钾标定 NaOH 时，宜选的指示剂是( D )
A ：甲基橙
B ：甲基红
C ：溴酚蓝
D ：酚酞
8.正常乳的PH 一般为？( A )

A.6.5-6.7 B.6.7-6.8 C.6.6-6.7 D.6.5-6.6
9.粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的作用是( D )
A 氧化剂 B 还原剂 C 指示剂 D 催化剂
10.酸败乳和初乳PH 一般在（ C ）以下
A ：(6.2 以下)
B ：(6.3 以下)
C ：（6.4 以下）
D ：（6.5 以下）
11. 药品试剂要用带塞的试剂瓶盛装，见光易分解的溶液要装于（ C ）
A：玻璃瓶中
B：塑料瓶中
C：棕色的玻璃瓶中
D：带胶塞的玻璃瓶中
12.色谱法分离混合物的可能性决定于试样混合物在固定相中_（ D ）的差别。
A. 沸点差， B. 温度差， C. 吸光度， D. 分配系数。
13.水的总硬度测定是在Ph( D )时
A：7
B：8
C：9
D：10
14.配制C（1/2H2SO4)0.1mol/L 的标准溶液1000ml，下面做法正确的是( D )。
A：量取5ml H2SO4 缓缓注入1000ml水中摇匀
B：量取6mlH2SO4 缓慢注入1000ml水中摇匀
C：量取8mlH2SO4 缓缓注入1000ml水中摇匀
D：量取3ml H2SO4 缓慢注入1000ml水中摇匀
15.滴定管玻璃活塞的密合性要求：当水注至最高标线时，活塞在关闭情况下停留（A）时间
后，渗漏量应不大于最小分度值。
A：20min
B：10min
C：5min
D：15min
16. 初乳是奶牛（ A ）
A：产犊后一周内分泌的牛乳
B：产犊前一周内分泌的牛乳
C：产犊后二周内分泌的牛乳
D：产犊后二周内分泌的牛乳
17.牛乳中水的含量占（ A ）
A：85.5%～89.5%
B：95.5%～99.5%
C：75.5%～79.5%
D：6 5.5%～69.5%
18.下列酶类哪些不属于牛乳中的酶类（ D ）
A：过氧化氢酶
B：还原酶
C：乳糖酶
D：矿物酶
19. 牛乳冰点的正常范围为（ A ）
A：-0.525～-0.565℃
B：-0.515～-0.555℃
C：-0.505～-0.575℃
D：-0.535～-0.575℃
20.牛乳的PH范围一般为（ A ）
A：6.5-6.7
B：6.6-6.7
C：6.5-6.8
D：6.6-6.8
21.当牛乳电导率超出（ C ）时，该牛为病牛
A：0.004欧姆
B：0.005欧姆
C：0.006欧姆
D：0.007欧姆
22. 用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（ A ）
A ：易于分层
B ：分解蛋白质
C ：分解糖类
D ：增加脂肪极性
23. 乳蛋白质是由（ C ）多种氨基酸所构成
A：16
B：18
C：20
D：22
24. 从乳房分泌出来的牛奶是天然的分散体系。其物理构造大致分为（ C ）
A：脂溶性部分和水溶性部分
B：水溶性部分和脂溶性部分
C：水溶性部分和胶体部分
D：脂溶性部分和胶体部分
25. 若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（ A ）
A：O.15-0.18％
B：O.14-0.17％
C：O.16-0.18％
D：O.15-0.17％
26. 乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（ B ）直接提供的。
A：乳腺
B：血液
C：汗液
D：体内
27. 倒出液体试剂时，试剂签应向（ B ）方向
A：他人
B：手心
C：外
D：内
28. 用玫红酸检验掺碱时，玫红酸的PH 范围为（ A ）
A：6.9-8.0
B：6.8 -8.0
C：6.7 -8.0
D：6.6 -8.0
29. 检测原奶亚硝酸盐时，样液与牛奶混合后，（ B ）分钟后观察
A：1-2
B：2-3
C：3-4
D：1-3
30. 正常牛乳的颜色为（ B ）
A：乳白色
B：乳白色或略带微黄色
C：微黄色
D：略带微黄色
31. 检验过程中使用腐蚀性药品需要配戴的物品哪一项不正确（ C ）
A：防腐手套
B：防护目镜
C：眼镜
D：围裙
32. 检验过程中使用腐蚀性药品在进行实验时必须在（ B ）操作
A：实验台中
B：通风厨内
C：宽敞空间
D：密闭空间
33. 化验室人员在接收送检样品时，应认真核对（ A ）并签字确认
A：送检单信息
B：化验单信息
C：送检人员信息
D：接样计划信息
34. 接收样品时注意（ A ）规格、型号、编号是否清楚
A：送检样品
B：在检样品
C：已检样品
D：留存样品
35. 样品接收后可对样品（ D ）在样品上并登记到样品编号记录本上，
A：查看完整性
B：查看规格
C：查看编号
D：进行编号、标注
36. 检验人员在接到样品时要尽量（ C ）
A：保存完好
B：保持状态
C：当时检测
D：拖延检测
37. 药品库中储存的药品按照（ A ）中要求进行
A:《检验室药品库管理制度》
B：《检验药品管理制度》
C：《样品检测管理制度》
D：《检验方法、试剂、试用仪器验证制度》
38.已过试用期的，中专以上学历（2000年以前的高中学历等同于中专学历），或具有国家级相关检验资格证书的。以上这段话为（ B ）化验员的任职基本条件
A:实习级
B:初级
C:中级
D:高级
39. 现场已开包使用且无特殊说明的检后样品，可作为（ C ）按相应要求处理
A：一般固废物
B：危险固废物
C：生活固废物
D：可回收物品
40. 现场储存的药品数量建议不超过（ B ）的用量
A：一天
B：两天
C：三天
D：四天
41. 各处室每月核对药品的使用量，考虑到药品的过程检测中的损耗，根据各类发生药品的损耗现象（重复标定、验证、涮洗试管滴定管等），现规定以下范围的药品的损耗不计为药品浪费：理化药品使用的损耗控制在配置量的（ D ）
A：5%-10%
B：5%-11%
C：5%-13%
D：5%-15%
42. 要在实验的同时记录在原始记录本上，不允许出现（ B ）
A：马上誊抄
B：实验结束后再抄写
C：字迹清晰
D：划改现象
43. 腐蚀性药品需要保存在零高度（零高度是指与地面接触柜子的最底层）的柜子中，柜子的里面应铺置（ A ）
A：一层沙子
B：一层报纸
C：一层木屑
D：一层灰土
44. 使用高压锅操作人员必须经过（ A ）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法
A：岗前培训
B：岗中培训
C：岗后培训
D：操作培训
45. 在进入实验室工作时，任何时候都必须（ D ）
A：戴首饰
B：戴鞋套
C：穿便衣、头发束起
D：穿着工作服、戴工帽
46.下列行为哪种禁止进入工厂（ A ）
A：酗酒后
B：佩戴胸卡
C：穿戴不整齐
D：喝饮料后
47. 出入厂区及厂区内的员工必须（ C ）
A：喝酒后
B：穿戴不整齐
C：佩戴工作卡
D：穿平底鞋
48.公司目前的保险共计有（ B ）项
A：6
B：7
C：8
D：9
49.公司目前的主要福利待遇有（ B ）
A：25
B：26
C：27
D：28
50.公司厂区内行走要（ B ）
A：随意走
B：三人成行、两人成排
C：一人独行
D：都要排队
二、判断题（每题1分，合计10分）
1.油脂一般难溶于乙醚和水。（ × ）
2.0.0120 是2 位有效数字。（ × ）
3.粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。（ √ ）
4.酸碱滴定时，使用指示剂变化情况与溶液的体积有关。（ × ）
5.缓冲溶液是由弱酸、弱碱及其盐组成。（ × ）
6.原料中干燥失重的测定按照国标GB/T317-2006 规定方法进行检测。（ × ）
7.实验药品按纯度级别分为五级分别为GR、AR、CP、LR、BR。（ √ ）
8.滴定过程中，指示剂变化这一点称为滴定终点，它与理论上的反应等当点是一致的。（ × ）
9.检测牛奶中抑菌剂，加样品和药品的顺序不可颠倒，按牛奶→淀粉→碘化钾 的顺序；（ √ ）
10.溶质的质量分数是溶质的质量与溶液质量之比。（ √ ）
三、多选题（每题4分，合计40分）
1.在氧化还原反应中，进行预处理时所用的氧化剂或还原剂应符合哪些要求(ABC)
A:必须将待测组分定量地氧化或还原，而且反应应快速进行完全；
B:反应应具有一定的选择性；
C:过量的氧化剂或还原剂要易于除去。
D:反应不可具有选择性；
2.以下玻璃仪器中属于量器的有哪些（ ACE）
A 量筒
B 碘量瓶
C 移液管
D 称量瓶
E 滴定管
3.下列玻璃仪器可用于分离的有（CDE）
A 蛇形脂肪抽出器
B 回流装置
C 真空接受管
D 空气冷凝器
E 筒形滴液漏斗
4.滴定管玻璃活塞的密合性要求：当水注至最高标线时，活塞在关闭情况下停留（）时间
后，渗漏量应不大于（AF）分度值。
A20min
B10min
C5min
D15min
E最大
F最小
5.化学异常乳包括：（ABCDEF）
A：酒精阳性乳：
B：酸度低于20T度
C：酒精试验为阳性
D：高酸度乳
E：低成分乳
F：冻结乳
6.原奶掺假时，掺碱的目的是（ABC）
A：为了掩蔽牛乳的酸败作用
B：降低牛乳的酸度
C：防止牛乳因酸而发生凝结
D：增加良好的口感
7.不具备参加中级和高级化验员评定资格的具体要求如下(ABC)
A：各岗位人员如一年内事假累计一个月以上者的，不包括产假、病假等其他假期
B：因个人行为，对公司造成重大经济损失的
C：一年内处室内部专业考试低于平均成绩10分者，不具备参加中级和高级化验员的评定
D：个人学历为中专
8. 存放有毒有害危险药品的柜子均需（ABD）
A：双人双锁存放管理
B：要有明显标识
C：要通风
D：使用时做好领用登记
9. 样品检测原始记录的要求（ABCD）
A：原始性、及时性
B：充分性、规范性
C：法制性、唯一性
D：清晰性、牢固性
10.公司禁止员工（ABCE）
A：禁止偷吃产品
B：禁止偷拿或携带产品、原辅料
C：禁止偷拿零配件等各类公司财物出厂
D:禁止带亲属到工作区
E：禁止采摘厂区内果实
11. 水中的杂质一般可分为5类（ ABC）微生物、溶解气体。
A、电解质
B、颗粒物质
C、有机物
D、 无机物
12. 系统误差可分为（ ABC ）和操作误差。
A、仪器
B、试剂
C、方法
D、测量误差
13. 滴定管按其容积不同分为（ ACD ）。
A 、半微量滴定管
B 、痕量滴定管
C 、微量滴定管
D 、常量滴定管
14. 分光光度计的基本结构由（ ABCD ）及测量结果显示与记录器组成
A 、光源
B 、单色器
C 、吸收池
D 、检测器
15. 脂类测定最常用的提取剂有（ AC ）
A、乙醚
B、苯
C、石油醚
D、二甲苯
16. 直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（ ABCD ）。
A、反应液碱
B、热源强度
C、煮沸时间
D、滴定速度
17.红外光谱主要是由分子中（ ABCD ）键的振动吸收引起的；
A、 O-H
B、N-H
C、 C-H
D、S-H
18. 紫外可见分光光度计的吸收池有（ AB ）两种材质
A、玻璃
B、石英　
C、水晶　
D、卤化钠
19. 以下液相色谱的检测器的是（ ABD ）
A、光学性质检测器
B、热电池检测器
C、电学和电化学检测器
D、热学性质检测器
20. 影响吸光物质摩尔吸光系数的因素是(BD )。
A、比色皿的厚度
B、入射光的波长
C、浓度
D、测定物质本身

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