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酶制剂的应用现状及问题

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摘要：本文对酶制剂的现状及问题做了详细介绍，并对酶制剂的现状以公司实例进行具体论述。
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据90年代初统计，世界上最大的8家酶制剂生产厂商是：（1）Novo Nordisk（诺和诺德公司，丹麦）；（2）Gist-Brocades（荷兰）；（3）Cultor（科特公司，芬兰）；（4）Genencor International（杰能科公司，美国）；（5）Solvay（苏尔威公司，比利时）；（6）Chr1 Hansen（汉森公司，丹麦）；（7）Rhone Ponlenc（罗兰•普朗克公司，法国）；（8）Quest（荷兰）。
据90年代末统计，世界上最大的4家酶制剂生产商是：
诺维信酶制剂公司 genencor公司 德国AB酶制剂公司 比利时BELDEM
其中，1995年6月Genencor公司收购了荷兰Gist Brocades公司的工业酶的研究、开发、生产和市场。1996年Genencor公司又收购了比利时Solvay公司全部酶制剂的研究、生产和市场。1996年10月Novo Nordisk公司收买Shova Denbom公司工业酶制剂的专利，Shova Denbom公司退出工业酶制剂市场。
十年的时间，通过公司之间的收购，足以反应当下酶制剂工业激烈竞争的现状，下面我们以公司实例进行详解：
公司介绍:
诺维信公司是全球工业酶制剂和微生物制剂的主导企业，拥有超过40%的世界市场份额。2001年，诺维信公司从丹麦著名的制药公司诺和诺德公司分离出来；2004年，诺维信公司全球销售收入达到10亿美金，业务遍及130个国家。迄今为止，诺维信已经连续五年名列道琼斯可持续发展指数全球和欧洲医药/生物技术板块企业可持续发展第一名。诺维信拥有4,000 多项有效专利、正在申请的专利和专利许可。在研发工作中，诺维信运用了传统微生物学、现代生物化学和分子生物学领域的多项先进核心技术，包括表达克隆、重组技术、蛋白工程和高通量筛选技术等，力争为广大客户提供所需的各种酶类。
产品：
除了核心的酶制剂业务，诺维信的业务战略还包括工业用微生物、生物聚合物和医药蛋白等。
工业用酶制剂和微生物制剂是诺维信的核心业务。因此，公司将继续把约85%的研发资源用于酶制剂领域，将5%的研发资源投入微生物制剂领域。
产值：
2010年主要数据
百万丹麦克朗 / DKK million

2010
2009
销售额

9,724
8,448
研发成本

1,360
1,207
营业利润

2,117
1,688
净利润

  1,614
  1,194
现金流

  998
  839
研发成本占销售额的百分比
%
  14
  14.3
营业利润率
%
  21.8
  20.0
税后投资回报率
%
  22.2
  20.3
水资源利用效率改进 (较2005年)
%
  29
  27
能源利用效率改进 (较2005年)
%
  30
  27
CO2利用效率改进 (较2005年)
%
  38
  24
每百万工作小时工伤事故率

  4.1
  5.1
来源：诺维信2010年公司年报，2011年1月,
全球（概况）地区总部：
欧洲，中东和非洲 诺维信(法国)公司  法国
拉丁美洲 诺维信(拉丁美洲)有限公司 巴西
美国 - 酶制剂 诺维信 (北美) 有限公司 美国北卡罗莱纳州
美国- 微生物制品 诺维信生物公司 美国弗吉尼亚州
亚太地区、香港 诺维信（亚太）地区办公室 中国香港湾仔
诺维信在中国：
诺维信是丹麦在华最大投资企业之一，自1994年起累计投资2亿美元，在天津经济技术开发区建立了全球酶制剂生产基地，在北京中关村科技园区设立了中国首家外资生物技术研发中心。此外，诺维信在江苏太仓建立了苏州宏达制酶有限公司；在沈阳设立微生物生产基地；销售网络遍及全国。
中国在诺维信全球化战略中占有举足轻重的地位，已逐渐成为诺维信最重要的业务增长引擎和研发、生产及运营中心。为了更接近蓬勃发展的中国市场，以更灵活高效的方式满足中国客户的多样化需求，诺维信正在将越来越多的功能和业务重心转移到中国，并在本地广纳贤士。
在中国，诺维信秉承经营业绩、环境表现和社会责任并举的“三重底线”，积极研发适合本地市场的新产品和新应用，解决中国工业和工艺所面临的问题；同时投身地方环保事业，支持大学环境与生命科学研究及教育，倡导和推动生态工业与循环经济，立志成为中国最佳生物解决方案提供商和可持续发展的战略伙伴。
公司介绍：
诺和诺德是世界领先的生物制药公司，在用于糖尿病治疗的胰岛素开发和生产方面居世界领先地位。诺和诺德总部位于丹麦首都哥本哈根，员工总数30,000人，分布于70个国家，产品销售遍布179个国家。在欧美均建有生产厂。
产品：
该公司主要业务为生物制药。主要产品有胰岛素、生长性激素和妇女保健激素等。在胰岛素的研制、生产方面，该公司在世界上处于领先地位。先后推出了长效胰岛素，预混胰岛素，高纯胰岛素，人体胰岛素和胰岛素注射笔，提高了糖尿病治疗和控制水平。
诺和诺德凭借自身的研发实力成为世界糖尿病治疗领域先导，在行业内拥有最为广泛的糖尿病治疗产品，其中包括最先进的胰岛素给药系统产品：人胰岛素、速效胰岛素制剂、长效胰岛素类似物。除此之外，诺和诺德还在止血管理、生长保健激素以及激素替代疗法等医疗领域居世界领先地位。
产值：
2003年，该公司实现营业额265亿丹麦克朗，比去年同期增长了5%。实现税前利润73.8亿丹麦克朗，比上年同期增长17%。2003年胰岛素的营业额占公司销售总额的83%左右。研究和开发成本86.4亿丹麦克郎，比上年增加16.2%，占整个营业额的34.3%。2003年投资收益率（ROIC）为19.1%，在目前全球经济衰退的情况下，诺和诺德已经连续四年保持百分之二十左右的较高的投资收益率。
新华08网哥本哈根1月31日电 丹麦生物医药公司诺和诺德1月31日公布的2012年年度财报显示，该公司2012年销售收入为780亿丹麦克朗(约合142亿美元)，净利润为214亿丹麦克朗(约合39亿美元)
世界生产厂：
诺和诺德公司总部设在哥本哈根，在68个国家设有分支机构，产品销往179个国家。99%的产品在丹麦以外销售，大部分产品在丹麦生产，除此之外，在美国、法国、日本、中国、南非和巴西有生产厂。
诺和诺德在中国：
Novo Nordisk（诺和诺德公司 丹麦1923年）
诺和诺德的产品60年代初就已进入中国市场。1994年初，诺和诺德董事会通过了在中国实施战略投资的计划，在北京建立了诺和诺德（中国）制药有限公司和生物技术研究发展中心，在天津兴建了现代化生产工厂，并建立了以北京、天津、上海、广州、沈阳、武汉、济南以及香港为中心遍布全国的销售网络。截至2007年底，在华员工总数已超过1,000人
公司介绍：
山东隆大生物工程有限公司创建于1976年，是一个酶制剂专业生产厂家，拥有职工400人，其中专业技术人员105人。公司下设山东隆科特酶制剂有限公司、长春隆大生物工程有限公司，年产酶制剂系列产品2万吨，生产规模居全国民族工业酶第一位
产品：
公司产品主要有：葡萄糖淀粉酶、中温α-淀粉酶、耐高温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、果胶酶、高活性纤维素酶、普鲁兰酶、真菌酸性蛋白酶、酸性木聚糖酶、中性木聚糖酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶等。
公司产品已广泛应用于酒精、白酒、啤酒、味精、柠檬酸、淀粉糖、制药、皮革、石油、饲料、纺织等行业。产品畅销全国，并出口美国、俄罗斯、欧洲、东南亚等国家和地区，国内市场占有率达15%以上，深受用户的喜爱。
我国酶制剂工业发展的概况和趋势：
我国的酶制剂始于1965年，成立了 无锡酶制剂厂，这是我国第一家酶制剂厂。该厂不断发展壮大，酶制剂产量不断增加，品种不断完善，科研成果频繁出现，成为我国酶制剂科研，生产，应用的综合基地。无锡酶制剂厂培养了大批的人才，成为我国第一代酶制剂科研和生产的专业人员，也为不断发展中国的酶制剂事业做出了贡献。酶制剂的需求日益增加，从九十年代开始在苏州，河南，山东，河北等地逐渐建立新厂，经过改革，发展，至今已有30多家工厂，行成了我国的酶制剂行业，为国名经济做出了很大的贡献。
20时间60年代仅生产单一品种，到90年代已能生产10多个品种。目前由于引进了新型酶，国内已能生产28个品种。应用领域扩大了，应用面由酿酒扩大到淀粉糖，味精，食品，皮革等行业。
酶制剂发酵水平和提取收得率大幅度提高，消耗降低，价格下降。美指将质量得到较大提高。我国固体型粗制酶亦逐渐被液体型精致酶所代替。原来国内多数加工厂是将发酵液用硫酸铵盐析或酒精沉淀，经过滤干燥而成固体酶，这种产品含有残渣，硫酸铵等混合物。目前，一些工厂采用发酵液过滤，超滤脱浓缩提纯技术，是粗制酶加工为精致酶，这样食品酶就上升了等级。
我国酶制剂发展和应用可以分为以下几个阶段：
第一阶段：1965年无锡酶制剂厂生产BF-7658淀粉酶，首先用在淀粉加工和纺织退浆上，这是我国首次应用。
第二阶段：1979年，利用黑曲UV-11糖化酶菌种进行糖化酶生产，首先在白酒，酒精行业推广应用，提高了出酒率。
第三阶段：1990年，2079碱性蛋白酶在洗涤剂行业进行应用，当时由于这种颗粒蛋白酶的出现，是加酶洗衣粉风行全国。
第四阶段：1992年，1.398中性蛋白酶，166中性蛋白酶在毛皮制革行业上推广应用，提高了产品的质量和效率，减轻了劳动强度。
我国酶制剂工业存在的主要问题：
（1）技术研究与开发滞后；基础理论研究与技术开发研究严重脱节；科研资金力度不够且分散；科研技术转化能力不强，重视不够。如我国酶制剂中的支柱产品糖化酶，产酶活力仍停留在32000IU／mL左右，而国外已经达到50000IU／mL；由于成本偏高及质量不稳定，我国酶制剂产品难以进入国际市场。
（2）行业规模小而分散，市场调控能力弱；我国现有100多家酶制剂生产企业，企业数量占世界三分之一还多，但销售额仅占世界酶制剂销售额5％，企业规模小、产品的市场覆盖率低，导致企业对市场的调控能力普遍较弱，企业间无序的价格竞争使整个行业经济效益下滑，使企业在技术创新、新品种开发、设备更新等方面力量不足，严重制约了酶制剂产业的可持续发展。如诺维信集团是世界著名的酶制剂生产商，是世界酶制剂领域的先导。2000年诺维信在国际酶制剂市场中的占有率达到43％，客户多是在酒精、动物饲料、烘焙、酿造、油脂工业、洗涤剂、燃料、皮革、造纸、淀粉、纺织、葡萄酒和果汁等工业领域中领先的跨国公司，分布于澳大利亚、奥地利、巴西、中国、丹麦、法国、日本、美国等120多个国家。
（3）产品结构不合理，技术落后；我国酶制剂产品主要是以糖化酶、a－淀粉酶、蛋白酶为主，三者加起来占据全国酶制剂产量的97％，全国一半以上企业生产品种单一，抗市场风险非常弱。
（4）酶制剂的应用开发力度不够，制约了酶制剂企业的市场开拓能力，最终危及企业自身的生存。
发展我国酶制剂工业的对策：
1调整产业结构，走集约化规模化经营之路，增强我国酶制剂工业的整体竞争能力
2尽快调整产品结构，努力提高产品质量
3尽快推广应用高新技术，狠抓技术创新
4抓紧培养一批行业人才队伍
参考文献
钱世均，酶制剂研究的国内外进展和发展策略【j】生物加工过程，2003
霍心云，我国酶制剂工业现状及其发展对策研讨
张树政，酶制剂工业【M】北京 ，科学出版社 1994
【报告来源】中国行业研究报告网整理
本文发表于2009年《国际食品配料与商情》2009年第三期
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