饮食与精神生活.pptx

,单击此处编辑母版标题样式,#,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,#,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第七章饮食与精神生活,chapter 7 bite and sup and spirit life,一,.,食物的酸碱性与人体健康,1.,含,P,、,S,、,Cl,元素较多的食物（在人体内易形成酸）,-,酸性食物：精米、白糖、各种肉类、鱼类、蛋黄、硬果及酒类。,2.,含,K,、,Na,、,Mg,、,Ca,元素较多的食物（在人体内易形成碱）,-,碱性食物：各种蔬菜、水果、奶类、蛋清、海带、紫菜、豆类、茶叶、咖啡。,3.,健康人体组织、体液呈弱碱,pH7.35-7.45(,血清,),4.,酸性体质,:pH7,特征,:,疲倦、记忆减退、情绪激动、呼吸加快、对各种疾病的抵抗力（免疫力）下降、易患感冒、易感染。,原因,：,偏食酸性食物以及患发烧、感染、休克、烧伤、失血、外伤、肾病、肝病,。,食疗,：,适当注意蔬菜、水果、牛奶、茶叶等碱性食品,。,二蚊虫为何喜欢你,光顾人群：,不勤洗澡、换衣、满身汗酸味。,喜欢抹香水，擦头油,穿深色衣裤、佩带闪光饰物,皮肤柔嫩或皮下脂肪丰富的肥胖者,水果味,原因：,蚊虫对酸味情有独钟,V,B1,缺乏,蚊虫对臭脚味的乳酪感兴趣,尤其是饥饿的母蚊子,预防：,吃大蒜、多吃豆类、蔬果、服用,、养一些花草，如薄荷、夜来香、水仙等，保持皮肤清洁。,三食物与情绪,全麦面,愉悦,火鸡,反应能力上升,缺水,不振,香蕉,消除紧张,橙,克服忧紧张、不安等不良情绪，使人愉快,巧克力,消愁愉悦、安神镇定,辣椒,兴奋,牛肉,不易疲劳，心情愉快,咖啡,醒脑，过多使人烦躁，易怒,羊肉、狗肉、海鲜、酒、辣椒,使人上火、过敏,姜,提高应激能力、消除疲劳、增强毅力,肉桂,无拘无束、轻松愉快,四,.,脑和神经的化学基础,.,神经递质在中枢神经和各器官的效应细胞间进行信息传递的物质，分为兴奋性递质、抑制性递质，种类很多。,乙酰胆碱：主要涉及感觉，使大脑清醒，与注意，记忆及学习机能,多巴胺：控制嗅觉和视觉，与食欲行为、性行为以及自我刺激行为有关。,去甲肾上腺素：与意念、情感、生殖有关。,羟色胺：与体温调节、镇痛、睡眠有关。,.,其他活性物质,氨基酸：与兴奋、抑制有关。,脑肽（包括脑啡呔、内啡呔、物质）,功能,镇痛：脑啡呔、内啡呔与吗啡类似,激素：控制生长激素及催乳素,精神效应：可增进学习和记忆、提高注意力、思考能力,精神病因：过多导致狂燥等精神病。,前列腺素（来自精囊）,功能,：扩张血管、抗血液凝聚。,老人合成前列腺素能力下降，易患动脉硬化、血栓病。,鱼类含量大，故以鱼为主食的爱斯基摩人很少患动脉硬化及血栓。,缺乏前列腺素还会导致不孕（占,10%,）甚至精神分裂，过多也会导致病态（嗜睡、肌肉紧张、僵硬）。,五,.,不良情绪与疾病,1.,70%,的疾病与不良情绪有关,皮肤,（见皮肤有病心有因）,皮肤是人体心理表达感受与反应的一种主要器官，当人的情绪处于异常状态时，皮肤就成为最易受害的一种场所反应。,中风,（常发生于摔倒及突发性情绪异常之后）,脑动脉硬化,癔症,（常在不良情绪后复发）,溃疡,（肠、胃，尤其当人长期处于紧张规律的生活中）,癌,（祸不单行，不良情绪，免疫能力下降，癌细胞繁殖上升）,高血压,心脏病,（心肌梗死，严禁情绪激动）,白发,衰老,2.,原因分析,（,1,）利导思维（愉快）,-,脑啡呔上升（尤其是,-,内啡呔）,镇痛作用强（是吗啡的,5,6,倍），无成瘾性，给人带来快感。,血压下降，血管舒张，血流通顺，防心血管疾病。,（,2,）忧郁,-Na,+,上升，去甲肾上腺素和,5-,羟色胺浓度不足（女性多）,（,3,）悲伤、激怒、恐惧（去甲）肾上腺素大大增加，甚至,100,倍于平常,六,.,思考问题的方法,1.,缓解心理压力的方法,向亲人、朋友倾诉,借助心理学家指导,与陌生人做短暂的交谈,经常与别人介绍，认识新朋友,学习一些技巧,参加积极的娱乐（球、舞、歌）,观看大自然,找台阶下,重新认识抛弃不合理的观念，抓大放小,面对现实，承认自己能力有限，寄托与长远，面向未来同时看到自己的优势，关心别人。,2.,面对挫折与不幸的再认识,“,挫折与不幸是生活不可缺少的一部分,”,“,幸福和不幸犹如一根棍的两端,”,“,甘蔗没有两头甜,”,“,压力是一种财富，是一种有益的人生体验,”,“,挫折、不幸、失败,-,你不是别人所说（你所想）的那么差,”,“,成功、表扬、顺利,-,你不是别人所说（你所想）的那么好,”,3.,思考问题的方法,老太太的心情,卖皮鞋的商人,幽默（美国人）,4.,色彩与心情,1,、英国伦敦附近的一座,“,黑道士桥,”,黑,蓝,粉红,2,、医院,低血压病房 橘红、赭石等暖色,外科病房 浅橘黄色,精神病病房 黄绿、橄榄绿,3,、饭店 淡绿色 红、黄色,七、爱是健康的源泉,1.,爱情能提高免疫力,2.,爱情能延年益寿,3.,爱情能美容,4,、人类情爱活动的有关激素,多巴胺、苯乙胺、后叶催产素（爱情激素）,的释放会给人以颠峰的体验，极度欣快。,5,、爱情也有保鲜期,一对青绿之间的爱情最多只能维持,30,个月左右，再往后发展，爱情就会“变质”为亲情。,保鲜剂：多巴胺、苯乙胺（男）,后叶催产素（女）,6,、爱情是有气味的,7,、爱情的基因法则,八、老年童心,“,老有所养，老有所医，老有所学，老有所为，老有所乐。”保持几分不泯的童心，去探索新鲜的事物，去追求人生的乐趣。好比心中有一座无线电台来热情接受来自人类和大自然的信息。人在老年时代的圣洁之美。,