不同留叶数和打顶期对黔西南州清香型烤烟生产的影响.pdf

-52-2023年第10期总第663期烤烟的叶片是生产工业卷烟的主要原材料，其品质、质量与产量都必须满足卷烟复烤及深加工的实际要求。近年来，随着国民经济的提升、人们的消费观念转变，对国内烟草市场的环境造成重大影响，因此卷烟工业生产的结构也跟随市场需求的导向作出了适当的调整，主要表现为品质较好的中档烟和品质好的高档烟的生产量显著增加，造成烤烟生产的初级烟叶供应与工业生产实际用料的矛盾更加显著，主要表现为品质优良的烟叶在烟草市场中呈现出“粥少僧多”、品质较差的低次等烟叶无人问津的现象，使市场需求与初级生产的矛盾愈演愈烈。针对这种供需矛盾突出的现象，在烟叶大田生产中，应在烤烟生长的生育期内尽早把病虫害发生较重、发育不健全的叶片摘除，此方法既不消耗烟株的营养分配，也不浪费后期烘烤的资源1。植物各部分的组织、器官是有机的整体，不同的组织构成不同的器官，发挥着不同的生理功能，不同的器官之间又相互配合、相互作用共同促进植个体的生长发育。根据植物的生长特性，在烟株的大田生长期间，应尽早摘除不适宜部位的烟叶，减少根部供养，促使养分重新分配，促进留存叶片的养分及有效成分积累，增加烤烟烟叶产量，提升烤烟品质。烟叶产量的增加，最主要的是单片叶重的增加。单片叶重是烤烟生产的经济性状中最关键的因素之一，其不但会影响烤烟烟叶的产量，还会对烤烟烟叶的品烟口感、物质积累、品质及烟叶性状等产生影响。因此，探究大田生产中不适用鲜烟叶（如脚部叶和顶部叶）的摘除与烤烟单片叶片质量之间的相互关系，对预判烤烟烟叶的经济性质具有非常重要的参考价值2。贵州省黔西南州是清香型烟叶的典型生产区，本试验通过设置不同留叶数和不同打顶时期的小区试验，研究清香型烟叶大田生产过程中受留叶数和打顶时期双因素的影响状况；进一步探索不同生态区清香型烤烟生产的准确打顶期和留作者简介：郭银萍，副教授，主要从事作物生产与教学研究。E-mail：收稿日期：2023-07-11不同留叶数和打顶期对黔西南州清香型烤烟生产的影响郭银萍1，姚玉芬1，曾镇广1，刘胜传2（1.黔西南民族职业技术学院，贵州 兴义 562400；2.黔西南州烟草公司 兴仁县分公司，贵州 兴仁 562300）摘要：本试验通过研究不同留叶数和打顶时期对清香型风格烤烟生产的影响，进一步为特色烤烟生产提供理论依据。试验采用有效留叶数和打顶时期的分区试验，采用主次两个因素进行处理，主处理为留叶数，分别为18片、20片和22片3个水平，次级处理为打顶时期，以现蕾期为起点，分别为现蕾期、现蕾后7 d、现蕾后14 d和现蕾后21 d 4个水平，共设12个处理组合，每个处理组合重复3次。结果显示：处理烟株长势相对一致，经济性状较高，处理最高；处理植株矮小，其中处理的总产量最大，为2 343.6 kg/hm2，但上中等烟叶所占比例不大，所以产值比较低。本研究表明：在烤烟生产中应尽早摘除不适用的鲜烟叶，使得有效留叶数保留1820片比较适宜。关键词：不同打顶时期；留叶数；清香型烤烟；生育期；黔西南州中图分类号：S572文献标识码：A文章编号：1003-6997（2023）10-0052-05-53-叶数，为大面积生产清香型烤烟提供基础资料，也为进一步制定配套栽培技术提供理论依据，从而推进黔西南州特色烤烟产业的发展，促进当地农民增产增收3。材料与方法1.1 试验地概况本试验地位于贵州省黔西南州义龙新区雨樟镇交乐村立山坪组长坡脚地块，海拔高度为1 545 m，东经10507671、北纬2520952，土壤质地为黄壤，土壤肥力为中等肥力，试验地前茬作物为油菜和小麦。1.2 试验材料供试品种为云烟121（由贵州省黔西南州烟草专卖局（公司）统一提供）。云烟121是国家烟草专卖局于2020年申请审定的一个新品种，其广适性强、抗逆性强、烟株的生理特性等经济效益好，在我国西南山地烟区种植广泛。1.3 试验设计本试验进行有效留叶数和打顶时期的分区试验，试验采用主次两个因素进行处理，即主处理为留叶数，分别为18片、20片和22片，次级处理为打顶时期，以现蕾期为起点，分别在现蕾期、现蕾后7 d、现蕾后14 d和现蕾后21 d打顶，所有处理共计12组，每个处理组合重复3次，共设置36个小区，每个小区移栽80颗烟株，一个处理3个重复共240株，每个小区面积为46.3 m2，总试验面积为1 666.8 m2，试验处理及小区区组排列见表1、图1。1.4 栽植及田间管理1.4.1育苗2021年2月5日统一在贵州省黔西南州义龙新区雨樟镇长箐村五里杠育苗大棚内进行育苗，采用80孔的泡沫育苗盘进行漂盘育苗。育苗基质为烟草公司统一提供的烤烟育苗基质。每孔播种2粒，深度0.51 cm，播种后育苗盘移至育苗棚中培养，育苗畦面底部用塑料薄膜铺筑后灌水，灌水深度为1015 cm，以保证育苗盘漂浮于水面，为种子早期萌发提供足够的水分，同时确保适宜的棚温。播种后1周查看出苗情况，若有出苗，为了避免高温烧苗，应及时做好通风降温处理。当幼苗生长出2片真叶时，向畦面水中加入适当的幼苗肥，以增强幼苗的生长势头，整个幼苗期可施23次幼苗肥。当幼苗生长出34片真叶时，应该及时间苗。当幼苗生长出56片真叶时，应揭开棚膜进行全天光照，并对苗棚进行通风处理，通过控制水分、温度等措施进行炼苗。炼苗1周后进行移栽4。1.4.2整地2021年2月2526日深翻土地进行晒田（以减少病虫害发生），3月2123日进行起垄，起垄前施足基肥（一般为烤烟专用复合肥、农家肥和油枯），施肥量为烤烟专用复合肥650 kg/hm2、油枯200 kg/hm2、农家肥2 0003 000 kg/hm2（禁止施用尿素、硝铵及其他农用复合肥等）5。将烟地翻犁耙细，规划小区，按120 cm拉绳起垄，大田起垄高度为30 cm，培土后达到35 cm，起垄时做到垄直、土细、沟平。1.4.3移栽与施肥起垄后于2021年4月5日用烤烟专用打孔器打孔进行抗旱移栽，同一块试验区选择生长情况较一致的无病壮苗，同时根据试验要求严格进行拉绳定点移栽，保证株距为表1打顶时期和留叶数打顶时期留叶数18片20片22片现蕾期现蕾后7 d现蕾后14 d现蕾后21 d作物科学图1小区区组排列重复1重复2重复3-54-2023年第10期总第663期50 cm，移栽后浇足定根水（一般采用含1%复合肥水进行浇施）6。移栽7 d后增施提苗肥，提苗肥用量为65 kg/hm2，移栽14 d后、30 d后各追肥1次，每次施97.5 kg/hm2烤烟专用复合肥。其他大田管理按当地优质烟叶生产技术方案进行。1.4.4田间管理移栽15 d后进行第一次中耕除草，本次中耕主要以清除杂草为目的，此期烟株幼小，根系尚未扩展，宜浅锄、碎锄，切忌伤根或触动烟株；移栽30 d后对各处理进行统一中耕除草，此期地上和地下部分生长速度均在逐步加快，可适当深锄，同时进行追肥、中耕、培土上高厢等田间管理。1.5 数据分析1.5.1生育期记录在清香型烤烟生长的生育期中，主要记录播种期、出苗期、移栽期、团棵期、现蕾期、打顶期、脚叶成熟期、顶叶成熟期等各期的数据。1.5.2生长情况调查生长情况调查分为两个阶段，第一阶段为幼苗移栽45 d后进行相关数据记录（即2021年5月20日）；第二阶段为打顶前1 d调查烟株生长情况（分别为2021年6月9日、6月15日、6月22日和6月29日），12个小区各3次重复，每个小区选取5株有代表性的烟株，分别调查烟株的株高、茎围、叶长、叶宽等，并对其进行汇总及方差分析。1.5.3产量测定烟叶采收后进行烘烤，烤后烟叶按小区分类，并按国标分级、称重，计算单位折合产量、均价、中等烟和上等烟比例及产值等数据（依据国家发改委2021年烤烟收购价格计算）。结果与分析2.1 生育期记录各处理生育时期见表2。由表2数据可知，各处理下清香型烤烟烟株生育期差异不大。2.2 生长情况调查由表3可以看出，移栽45 d后各处理间的烟株长势比较一致。打顶前1 d进行生长情况调查，发现各处理间存在较大差异，其中现蕾期打顶处理下，处理、中处理的长势较好；现蕾7 d打顶处理下，处理、中处理的长势较好；现蕾14 d打顶处理下，处理、中处理的长势较好；现蕾后21 d打顶处理下，处理、中处理的长势较好。对留叶数水平进行比较，发现保留18片烟叶时，处理的烟叶面积较大、长势较好；保留20片叶时，处理的长势较好；保留22片叶时，处理的长势较好。由表4可以看出，除了打顶前1 d的叶片数和茎围达到了显著水平外，其余都达到了极显著水平，说明各处理间存在生长差异。2.3 产量性状调查由表5可知，留叶数为18片时，处理经济性表2生育期记载处理播种期（月-日）出苗期（月-日）移栽期（月-日）团棵期（月-日）现蕾期（月-日）打顶期（月-日）叶片成熟期（月-日）脚叶顶叶02-0502-1404-0505-1106-0506-1006-1508-0602-0502-1404-0505-1106-0506-1606-1808-0602-0502-1404-0505-1106-0506-2306-1808-0702-0502-1404-0505-1406-0906-3006-1608-0902-0502-1404-0505-1206-0906-1006-1308-0502-0502-1404-0505-1106-0906-1606-1908-0502-0502-1404-0505-1106-1006-2306-1908-1202-0502-1404-0505-1106-1006-3006-1908-1202-0502-1404-0505-1106-1006-1006-1508-1202-0502-1404-0505-1006-0506-1606-1908-1202-0502-1404-0505-1106-0506-2306-1808-1102-0502-1404-0505-1006-0506-3006-1908-11-55-表3烟株生长情况调查处理调查烟株（株）移栽后45 d打顶前1 d叶片数（片）茎高（cm）茎围（cm）最大叶（cm）叶片数（片）茎高（cm）茎围（cm）最大叶（cm）长宽长宽911.1 15.3 5.8 35.4 17.2 18 73.9 8.1 63.6 24.8 911.6 16.0 5.7 38.3 19.6 18 70.7 7.9 63.5 24.8 911.6 15.5 5.7 36.2 18.1 18 70.8 7.9 61.5 24.0 911.4 15.0 5.6 36.1 18.4 18 69.7 7.560.1 23.4 910.4 12.5 5.3 32.5 17.2 20 70.2 7.8 62.2 24.1 911.2 13.9 5.4 33.4 16.9 20 69.5 7.6 63.7 24.8 911.0 12.5 5.2 32.3 17.0 20 68.8 7.6 61.0 23.9 910.0 10.6 4.2 31.3 15.7 20 68.0 6.9 55.2 21.8 911.2 13.0 4.9 33.7 17.5 22 69.3 7.5 59.6 21.4 912.0 15.9 5.1 34.5 18.5 22 68.3 7.4 62.1 23.7 912.2 16.2 5.2 35.4 20.3 22 67.3 7.5 60.1 23.8 910.8 13.8 4.6 33.6 16.7 22 60.4 6.4 54.1 21.1 状最大，为21 956.26元/hm2；有效留叶数为20片时，处理经济性状最大，为23 595.62元/hm2；有效留叶数为22片时，处理的经济性状最大，为18 575.41元/hm2。处理的总产量最大，为2 343.41 kg/hm2，但因为上中等烟叶所占比例较小，因此总经济性状较低。以上结果可以看出，留叶数在1820片时烟株的经济性状较高，其中处理在12个处理中经济性状最高。结果与分析本试验进行有效留叶数和打顶时期的分区试验，对不同处理烟株的生育期、生长情况及产量等性状进行了调查。从烟株长势分析可知，在有效留叶数为18片叶时，烟株的长势较好，20片时次之，22片时较差；从产量及经济效益分析可知，处理烟株长势相对一致，经济产量较高，其中处理在12个处理中经济性状最高（23 595.62元/hm2）；处理植株较矮小，经济产量较低，平均为18 289.04元/hm2；处理的总产量在12个处理中最大，为2 343.41 kg/hm2，但因为上中等烟叶所占比例较小，因此总经济性状较低。从各处理的生长情况调查中发现，不同时期不同处理的烟株除了打顶前1 d的叶片数和茎围为显著水平外，其余都达到了极显著水平（P0.01），说明各处理间存在着一定差异。本试验研究结果显示，在烤烟生产中应尽早摘除不适用的鲜烟叶，使有效留叶数保留在1820片，有利于烟叶有效物质的积累，增加相应的收入，在一定程度上可以对烤烟生产起到一定的指导作用。表4各处理间不同时期的10个性状的方差分析性状误差处理间移栽后45 d的叶片数0.456.32*移栽后45 d的茎高1.2321.71*移栽后45 d的茎围0.546.79*移栽后45 d的叶长3.1910.81*移栽后45 d的叶宽2.795.51*打顶前1 d的叶片数0.482.59*打顶前1 d的茎高13.144.05*打顶前1 d的茎围0.102.45*打顶前1 d的叶长10.463.38*打顶前1 d的叶宽1.014.32*作物科学注:*表示处理间差异显著（P0.05），*表示处理间差异极显著（P0.01）。-56-2023年第10期总第663期参考文献1张小艳.田间消化处理不适用鲜烟叶探讨J.现代农业科技,2011(17):108+110.2王育军,周冀衡,张一杨,等.不同打叶时间对烤烟产质量和化学成分的影响J.云南农业大学学报(自然科学),2014,29(1):78-83.3刘丽,贾春雷,叶为民,等.不同打叶模式对烤烟单叶重和产质量的影响J.南方农业学报,2017,48(9):1574-1580.4郭银萍,刘胜传,杜家会,等.沼渣有机肥对烤烟生产的影响试验初报J.南方农业,2018,12(34):87-89.5刘胜传,郭银萍.不同施肥方式对烤烟生长及产量、质量的影响J.农业科技与信息,2021(15):53-55.6郭银萍,黄蔚,姚玉芬,等.贵州黔西南喀斯特地区辣椒高产栽培技术J.农村经济与科技,2019,30(1):66-67.（编辑 张璐）中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队成功研发出纳豆激酶水/油/水（W/O/W）双乳液运载体系，该体系具有高效包埋、稳态递送以及缓慢释放的效果，对提高纳豆激酶的生物学功效以及拓宽其应用场景具有重要意义。相关研究结果发表在食品化学。纳豆激酶双乳液运载体系研发成功表5各处理产量质量分级统计处理总重量（kg/138.9 m2）总金额（元/138.9 m2）折合产量（kg/hm2）单位产值（元/hm2）均价（元/kg）上等烟比例（%）中等烟比例（%）25.33814.361 823.61 21 956.26 32.1513.4738.5125.82805.581 858.89 21 079.81 31.2013.1335.4426.88801.021 935.21 21 055.08 29.8012.5034.1928.70806.472 066.23 21 240.84 28.1011.3233.2426.22783.451 887.69 20 934.48 29.8812.5535.2029.66869.332 135.35 23 595.62 29.3112.6034.9227.29791.961 964.72 20 963.56 29.0212.0932.3227.69790.551 993.52 19 018.18 28.5511.9927.9930.19755.052 173.51 18 040.13 25.0110.4524.3128.70764.862 066.23 18 575.41 26.6511.7425.5129.50761.992 123.83 18 519.80 25.8311.1525.2532.55752.562 343.41 18 020.82 23.1210.0221.90注：均价表示上等、中等及以下等级烤烟叶平均价格。