讲义2-1--耕地资源现国家粮食安全(原卷版).docx

讲义2.1　　耕地资源与国家粮食安全
【课程标准】
　　3.3 运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。
【核心素养】
　　综合思维：通过小组合作，探究耕地资源与粮食安全的关系，提出保障我国粮食安全的具体措施。
区域认知：说明我国耕地资源的分布及开发利用现状，掌握阅读、分析地理图表和地理数据的技能。
人地协调观：通过说明耕地资源开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系，增强忧患意识。
地理实践力：能够通过多种途径和手段收集有关我国耕地资源的地理信息，学会合作进行实地考察和地理调查，培养科学探究的意识和能力。

【主题探究】
我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。

1. 查阅资料，说明我国盐碱地的空间分布特点。

2. 想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响？

3. 议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义？

【基础知识】
一、我国耕地资源概况
　　1、概念：耕地是由自然土壤发育而成的，一般是指能够种植农作物的土地。
2、耕地分类：耕地分为水田和旱地两类，旱地又分为水浇地和无水浇条件的旱地。
3、我国耕地现状：中国占世界 7% 的耕地养活着世界近 20% 的人口。

4、我国耕地特点：
（1）耕地资源绝对量大，人均不足。

【阅读材料】
我国耕地资源的“增与减”

【活动探究】
1. 从耕地资源总量来看，我国仅次于美国、印度和俄罗斯；从耕地占国土面积的比例来看，我国耕地资源占比高于俄罗斯，低于美国和印度。读图 2-4，完成下列任务。　

（1）在图上找出耕地占比超过 30% 的区域，说一说这些区域有哪些共同点。

（2）根据中国、美国、印度和俄罗斯的耕地资源总量及其占比情况，议一议，一个国家和地区的耕地资源数量与哪些因素有关？

2. 耕地面积的变化受多种因素影响。咨询亲友或亲自调查一下家乡耕地增减的情况，结合实例，分析其增减的原因。

【基础知识】
一、我国耕地资源概况
4、我国耕地特点：我国耕地质量总体偏低。随着农业面源污染、工业“三废”等对耕地质量的影响日趋凸显，尤其是土壤受污染的程度不断加深，我国耕地质量的总体水平呈下降趋势。

（3） 耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳

我国耕地分布相对集中，大兴安岭、太行山、巫山一线以东的地区，集中了全国80% 以上的耕地。以昆仑山—祁连山—秦岭—淮河为界，南方水资源占全国总量的 4/5，耕地不到全国耕地总量的 2/5，水田面积占全国水田总面积的 90% 以上；而北方水资源、耕地资源分别占全国总量的 1/5 和 3/5，耕地以旱地为主，水热条件较差，大部分依赖灌溉。

【活动探究】
1. 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。
（1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。

(2)议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响?

2. 读图 2-7，完成相关任务。
（1）找出全国优等地、高等地分布比例较大的省级行政区域单位。

（2）议一议，影响耕地质量的自然地理条件有哪些？

【基础知识】
一、我国耕地资源概况
　　4、我国耕地特点：
（4）耕地后备资源数量少、质量差，开发利用难度大
2013 年，我国第二次土地资源调查结果显示，我国耕地后备资源总面积为 8 029.15 万亩，主要分布在西部地区及黑龙江省。经过长期的土地开发，剩余部分多为质量差、开发难度大的土地。
【阅读材料】
我国耕地后备资源现状
我国耕地后备资源空间分布不均衡。新疆、河南、黑龙江、云南、甘肃五省（区）耕地后备资源面积约占全国耕地后备资源总量的一半。集中连片的耕地后备资源明显减少。
在全国耕地后备资源中，荒草地占 64.3%，盐碱地占 12.2%，内陆滩涂占 8.7%，裸地占 8.0%，其他占 6.8%。在开发利用的过程中，倘若处置不当，往往会引发水土流失和土地沙化。全国近期可供开发的耕地资源为 3 307 万亩，约占耕地后备资源总量的 41.2%。其中，连片集中的耕地资源仅 940 万亩，主要分布在黑龙江、新疆两地。　　
【基础知识】
二、我国粮食安全现状
1.自改革开放以来，我国粮食产量稳步增长，从 1978 年的 3.05 亿吨增加到 2017 年的 6.62 亿吨，较好地解决了全国人民吃饭的问题。

2.近年来，在工业化和城镇化进程加快、耕地面积逐年减少、居民消费水平日益提高的情况下，我国仍然实现了粮食产量的稳步增长，保证了居民食物消费和经济社会发展对粮食的基本需求。
3.然而，我国粮食安全也面临着诸多问题，比如人均粮食占有量较少、粮食增产难度较大、粮食种植比较收益较低、粮食总体质量偏低等。从中长期发展来看，我国粮食安全还面临着消费需求呈刚性增长、供需区域性矛盾突出、品种结构性矛盾加剧等问题。

【阅读材料】
世界粮食安全

世界粮农组织统计表明，2017 年全球仍有 8 亿多人口遭受饥饿，其中大部分居住在发展中国家。非洲撒哈拉以南地区食物长期不足，危及非洲 1/4 人口。目前，世界仍面临人口迅猛增长、土地资源匮乏、水资源短缺等诸多挑战，粮食安全形势依然非常严峻。

【活动探究】
阅读下列材料，完成相关任务。
1994 年，《世界观察》杂志发表了一篇《谁来养活中国？》的文章。该文章认为，2030 年中国人口将达 16 亿，人均消费粮食 400 千克，粮食总消费量 6.4 亿吨。同期，由于耕地减少等因素，中国粮食将减产 20%，在不考虑膳食结构改善的情况下，中国每年需要进口 2.16 亿 ~3.78 亿吨粮食，相当于当时世界粮食贸易的总量。中国的粮食安全问题会严重影响到世界粮食安全。
1. 该文章的预测结果与我国目前的粮食供应状况相差较大。想一想，该文章的预测忽略了哪些因素？

2. 该文章对我国的粮食安全提出了警示。议一议，如何保障我国未来的粮食安全问题？

【基础知识】
三、保护耕地资源，保障粮食安全
　　1、确保耕地数量
十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。守住 18 亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。坚持最严格的耕地保护制度，严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少；执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当”的耕地补偿制度。积极开发后备耕地资源，提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。
2、 提高耕地质量
耕地质量直接影响到粮食的产量和品质。为了改进耕地质量，需要广泛应用现代农业科学技术，加大对农田的投入，推进生态农业和绿色生产，不断改善农业生产条件和耕地质量。加强粮食作物丰产技术的应用，增强抗御自然灾害的能力。推进农田综合整治，加快改造中低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化农田。
3、防止耕地污染
耕地污染不仅导致农作物减产，污染物还会通过食物链危害人畜健康。当前，我国农业生产环境恶化，进而威胁到耕地安全。需要采取多种措施，防治耕地污染，保障农业生产安全。比如，引导农户合理使用化肥、农药和农膜，大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜，减少对耕地和灌溉水源的污染，切实保障耕地安全。
4、提高耕种积极性
我国种粮成本逐年增加，尤其是劳动力成本和生产性成本逐年增加，粮食种植收益较低，导致农民种粮的积极性降低，扩大粮食再生产的动力不足，农村撂荒的现象较为普遍，因而需要增加对粮食生产的投入，加大对水利设施的投入，扶持粮食主产区和种粮大户，切实提高农民的耕种积极性。
5、加强农业科技应用
加强农业科技在粮食生产中的应用，重点推广地理信息技术，建立粮食病虫害预警与监控体系，提高农业气象灾害预测和监测水平，为粮食生产保驾护航。目前，遥感技术广泛应用于农业生产监测，为国家把握农业生产全局提供多种服务和决策依据。

【阅读材料】
富硒耕地
硒是世界卫生组织和国际营养组织确认的人体必需的营养元素、微量元素。通常将土壤含硒量为 0.4 ~ 3.0 毫克 / 千克的耕地定义为富硒耕地。《中国耕地地球化学调查报告（2015 年）》表明，我国现有 5 244 万亩绿色富硒耕地，主要分布在华南、西南、华中一带。目前，绿色富硒产业已经成为我国发展特色农业和生态农业新的增长点。

德国农业生产中的地理信息技术应用

德国农业机械化水平高，农业部门广泛应用地理信息技术，用于指导农机操作，提高生产效率，降低经营成本。例如，在大型农机上接收卫星信号，经过计算机处理，得出土壤和农作物的详细信息，再确定播种、施肥和用药的数量，这样可以节省 10% 的肥料和 20% 以上的农药。
应用全球卫星导航系统（GNSS）和地理信息系统（GIS）技术，能够确定病虫害发生的范围和危害程度，为合理防治提供决策支持。一部分害虫属于迁飞类害虫，利用 GNSS 的位置实时回传功能，以确定害虫迁飞的路径，再进行精准施药。
【活动探究】
1. 复种指数是指一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比。复种指数是反映耕地利用程度的指标，用百分数表示。为了提高粮食产量，复种指数是否越高越好，为什么？

2. 垦殖指数是指一个国家或一个地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例。为了保障我国粮食安全，垦殖指数是不是越高越好，为什么？

3. 我国南方水、土、光、热的组合要优于北方。长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。

（1） 找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。

（2）我国粮食生产格局为什么会发生变化？

4. 根据我国粮食安全的形势，有人认为可通过下列途径解决：一是降低粮食消费总量；二是提高粮食生产能力；三是扩大粮食进口。其中，降低粮食消费总量，可通过控制人口或维持较低的粮食消费水平来实现；提高粮食生产能力，可从高产稳产、扩大耕地面积、增加粮田比例、提高复种指数、改善生产技术来实现。
（1）上述三条途径，你认为哪一条最为可取？说出你的理由。

（2）对你的家乡进行调查，看当地粮食是否能够自给，如果不能，有哪些好的解决措施？

（2） 国家明确提出“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”的粮食安全战略。对此你是怎样理解的？

【思维导图】

【典例探究】
《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》中指出，严守耕地红线，确保到2020年永久基本农田保护面积不低于15.46亿亩（1亩≈666.67m2）。大规模推进高标准农田建设，确保到2022年建成10亿亩高标准农田。下图为我国部分省级行政单位2020年高标准农田建成规模（单位：千万亩）统计图。据此完成问题。

1．我国严守耕地红线的根本原因是（     ）
A．经济发展水平低 B．人口总量大 C．单位面积产量低 D．自然灾害多发
2．为提高高标准农田的耕地质量，下列措施合理的是（     ）
A．陕西——退耕还林，修建水平梯田 B．吉林——改良酸性土壤，退耕恢复植被
C．江苏——节水灌溉，全部使用农家肥 D．河北——大规模更换表土，防治土壤次生盐碱化

下表为2020年黑龙江、河南、浙江、甘肃四省的人口、耕地面积和粮食自给率（粮食生产量占粮食消费量的比率）统计表。据此完成下面小题。
省级行政区
人口(万人)
耕地面积(千公顷)
粮食自给率(%)
甲
9640
8112.3
151.08
乙
5850
1977.0
36.19
丙
2647
5377.0
39.12
丁
3751
15845.7
195. 61
3.乙省是（     ）
A．甘肃省 B．浙江省 C．黑龙江省 D．河南省
4．与甲省相比，丁省粮食自给率更高的主要原因是（     ）
A．人均耕地较多 B．土地生产力高
C．机械化水平高 D．生产经验丰富
5．丙省耕地资源的特点有（     ）
A．易遭侵蚀退化 B．空间分布均匀
C．后备耕地充足 D．总体质量较高

“田保姆”是一种新型的农事托管模式，农户将农业生产的个别环节或全过程委托给专业机构，专业机构提供的“保姆式”服务涵盖旋耕机耕地、机器播种、无人机植保（下图）等方面。“田保姆”是未来实现我国粮食安全的有利保障措施。据此完成下面小题。

6．全过程委托的田保姆模式，更适用于（     ）
A．跨村种田大户农民 B．务农务工兼业农民
C．经营自家耕地农民 D．常年外出务工农民
7．田保姆模式对我国粮食生产的主要影响有（     ）
①加快科技推广，藏粮于技②确保耕地红线，藏粮于地③增加农民数量，藏粮于民④增强粮食流通，藏粮于市
A．①② B．①④ C．②③ D．③④

8．阅读图文材料，回答下列问题。
材料：下左图为我国农业生产潜力分布简图，下右图为某年我国北方地区水资源、土地面积、人口及耕地占全国总量百分比示意图。

(1)图中A、D两地的主要粮食作物分别是什么____?
(2)图中D、E两地农业生产潜力处在哪个范围内____?但从农业生产资源配置方面来看，____地更优，主要原因有哪些____?
(3)图甲中B、C两地都位于青藏高原，但农业生产潜力差异较大，请分析其主要原因。
(4)我国耕地面积18亿亩红线面临着挑战，为保证粮食安全，我国应采取的措施有哪些?

【课时训练】
宁夏引黄灌区是中国北方的一个古老稻区，依靠渠系自南向北自流引水灌溉。“宁夏大米”因品质优良成为国家地理标志农产品。2021年宁夏成为袁隆平青岛海水稻项目试点地区之一。下图是宁夏引黄灌区2020年平均降水量与地下水平均埋藏深度统计数据。石嘴山市位于宁夏北部。据此完成下面小题。
引黄灌区
年平均降水量（mm）
地下水平均埋藏深度（m）
中卫市
278
3.23
吴忠市
260
2.93
银川市
208
3.25
石嘴山市
194
1.79
数据来源：2020年宁夏水资源公报
1．海水稻的试点地区最有可能在宁夏的（     ）
A．中卫市 B．吴忠市 C．银川市 D．石嘴山市
2．影响石嘴山市地下水平均埋藏深度的主要因素有（     ）
①灌区渠系和田间渗漏②地势高低③凌汛④降水下渗
A．①② B．①④ C．②③ D．③④
3．海水稻在我国具有巨大推广价值是因为（     ）
①中国盐碱地面积大②有助于解决我国粮食问题③干旱地区推广价值更大④有利于改善和保护生态环境
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④

在我国一些偏远的山区农村，土地抛荒现象非常严重。政府出台相应的处罚政策，明令凡耕地无故抛荒两年以上者，政府可对该土地享有承包权利的农户予以罚款或者收回土地承包经营权的处罚。于是，多地出现“土地白送,倒贴工钱”雇佣劳力种田的奇怪现象。据此完成下面小题。
4．偏远山区农村士地抛荒严重的根本原因是（     ）
A．农村劳动力不足 B．农业产量不稳定 C．城乡经济差距大 D．土地退化严重
5．能有效解决山区农村土地抛荒问题的措施有（     ）
①实行土地分散承包②推广精耕细作③成立农业专业合作社④流转土地承包使用权
A．①② B．①③ C．②④ D．③④

耕地占补平衡是新《土地管理法》确定的一项耕地保护的基本制度，非农建设经批准占用耕地要按照“占多少，补多少”的原则，补充数量和质量相当的耕地。读2010年我国可实现耕地占补平衡年限的空间分异图，完成下面小题。

6．可平衡年限较短的省级行政单位包括（     ）
A．陕、黔、鄂 B．滇、渝、闽
C．黔、川、鄂 D．皖、赣、桂
7．新疆可平衡年限较长的原因最有可能是（     ）
A．耕地占土地总面积比重大B．现有耕地的利用率低
C．地广人稀，后备土地资源较为丰富D．西部大开发的实施

为确保粮食安全，我国必须严守18亿亩耕地红线。“藏粮于地”是保障我国粮食安全的重要战略举措之一。“藏粮于地”强调可持续的粮食生产能力，即在粮食供过于求时，轮作、休耕一部分土地；在粮食紧缺时，再将这部分土地迅速用于粮食生产；这样通过耕地的增加或减少来维持粮食供求的大体平衡。下图示意我国2016年耕地等级构成。据此完成下面小题。

8．与“藏粮于仓”相比，“藏粮于地”会（     ）
A．提高粮食生产成本 B．减少粮食浪费
C．减少粮食需求量 D．保障粮食供给
9．目前，我国实施“藏粮于地”战略的关键是（     ）
A．提高农业科技 B．实行精耕细作
C．扩大耕地面积 D．提高耕地质量
10．黄淮海平原土地盐碱化地区实现“藏粮于地”的有效措施是（     ）
A．发展台田 B．种植绿肥
C．轮作休耕 D．扩建大棚

东北黑土区是“世界四大黑土区”和“世界三大寒地黑土区”之一，总面积为103万平方千米，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁三省，其中土壤侵蚀面积达27.59万平方千米，约占总面积的27%。该区属于寒温带气候，气候干燥寒冷，降雨集中且多以暴雨形式出现，7~9月的降水量占年降水量的70%左右。图示意我国东北地区黑土、黑钙土分布。据此完成下面小题。

11．目前东北黑土区大面积坡耕地黑土侵蚀严重的主要原因有（     ）
①常年缺乏地表植被，土壤裸露易被侵蚀
②地形坡度较大，人类长期掠夺式开发，易造成严重的水土流失
③冬季少雨，昼夜温差大，风力作用强烈
④夏季降雨集中，多暴雨淋冲地表，加剧土壤侵蚀
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
12．东北黑土区适宜建设大型绿色无公害食品产业基地，主要是由于（     ）
①耕地面积大，生态环境好，污染少②黑土肥沃，化肥使用少③冬季严寒漫长，病虫害少，使用农药少④机械化程度高，当地消费市场广阔
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

中国企业“走出去”，在海外投资，一直以来因为外交、文化、法律、政治等多方面原因，有着重重阻碍。河南很多农业企业，就起到了中国向外开拓独联体国家农业的先锋作用。2013年河南企业黄泛区实业集团与乌克兰的乌克兰达拉集团合资成立了中乌泛达农业有限公司。如今黄泛区实业集团在乌克兰拥有土地8.7万亩，其中农业用地5.8万亩、森林2.9万亩，业务涉及种植、养殖、木材加工、农产品深加工、进出口贸易等。据此完成下面小题。
13．黄泛区实业集团能够成功收购乌克兰大量耕地的重要原因是（     ）
A．自然资源优越 B．科技水平高 C．政策支持 D．当地市场广阔
14．河南企业对当地的农业投资促进了当地整体发展，其直接影响不包括（     ）
A．促进了基础设施建设 B．改变土地利用类型
C．提高农业生产技术水平 D．提高农产品竞争力
15．黄泛区实业集团收购大量耕地后大量种植粮食作物，主要目的是（     ）
A．占领海外市场 B．缓解我国就业困难，促进国内劳动力海外就业
C．利用当地廉价劳动力 D．缓解国内粮食供应压力

大豆具有粮食和油料双重属性，是我国重要的农产品之一。下图为我国2008-2017年大豆产量、进口量与消费量图。据此完成下面小题。

16．我国（     ）
A．大豆生产集中在华北平原 B．大豆的产量持续下降
C．大豆的消费量呈上升趋势 D．大豆进口量逐年提升
17．我国大量进口大豆是因为国内（     ）
①种植面积少②生产成本低③市场需求大④水资源不足
A．①③ B．①② C．②③ D．②④
18．为确保粮食安全，我国应大力（     ）
A．开垦荒地，扩大种植面积 B．培育优良品种，提高单产
C．建设温室大棚，提高品质 D．增加化肥使用，提高产量

2020年《世界粮食安全和营养状况》报告指出：全世界1/4人口面临中度或重度粮食不安全，非洲情况最为严重。2021年中国国际服务贸易交易会“粮食现代供应链发展及投资国际论坛”，以“强化供应链韧性，共筑全球粮食安全”为主题，聚焦全球粮食安全现状。据此完成下面小题。
19．非洲（     ）
A．以平原为主，粮食种植面积大 B．水热条件好，粮食单产高
C．人口增长迅速，人地矛盾突出 D．海运发达，粮食依赖进口
20．为“强化供应链韧性，共筑全球粮食安全”，我国可以（     ）
A．守住耕地红线，扩大耕地面积 B．开发海外基地，确保进口为主
C．加强安全意识，发展经济作物 D．开展国际合作，推广农业技术

21．阅读材料，回答下列问题。
材料一：按照全国土地整治规划，2015年我国已建成4亿亩高标准基本农田，2020年力争在全国建成8亿亩高标准基本农田，为国家粮食安全奠定坚实基础。
材料二：我国中长期粮食消费预测表
项目
2010年
2020年
2030年
人口（亿）
13.41
15.47
16.00
粮食总消费量（亿千克）
5250
6838
7360
人均粮食消费量（千克）
389
442
460
材料三 我国商品粮基地分布图

(1)甲商品粮基地所属的农业地域类型是_________，乙商品粮基地所属的农业地域类型是_________。
(2)由材料二分析我国粮食消费的基本趋势，并简要分析出现这种趋势的原因。
(3)结合上述材料，你认为我国在保证国家粮食安全方方面应该注意什么？

22．阅读图文材料,完成下列要求。
材料一:马铃薯喜温凉,易种、耐寒、耐旱、耐贫瘠,富含淀粉、蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,脂肪含量少。2015年,农业部提出实施马铃薯主粮化战略,马铃薯成为继水稻、小麦、玉米后的我国第四大主粮。近年来,我国马铃薯产量全球占比接近1/4,但单产仍然低于世界平均水平。左图为我国四大主粮与世界平均单产的比较。

材料二:根据自然条件、种植规模、产业化基础、产业比较优势的差异,本着不与其他主粮抢水争地的原则,农业部将我国马铃薯主产区规划为五大优势区,旨在逐步实现马铃薯生产品种专用化,种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化,形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。右图为我国马铃薯优势区分布图;如表中数值代表我国部分地区马铃薯综合比较优势。
地区
东北地区
西北地区
西南地区
华南地区
黄淮海地区
2016年
0.87
1.71
1.68
0.74
0.16
2020年
0.8
1.64
1.76
0.82
0.17

(1)从地形、土地资源,经济发展水平等方面,描述我国马铃薯优势区的分布特征。
(2)从土地集约利用的角度,分析西南和西北地区马铃薯综合比较优势高的原因。
(3)从保障国家粮食安全的角度,简述我国推进马铃薯主粮化的现实意义。