雨花小学食品安全设施状况摸底调查表.doc

雨花小学校食品安全设施状况摸底调查表

学校名称：江北区雨花小学校 学校类别：小学
负责人：张光琼 电话：67756110

学校学生总数：896 教职员工总数：44 学校食堂就餐人数：800食堂从业人员数：5

各功能区设置及设施设备
粗加工间
有无独立设立粗加工间
有
分餐间
有无设立单独的分餐间
有
有无专用择菜台
有
有无饭菜加热保温设施
有
存菜架子（个数）
2
有无专用分餐操作台
有
洗涤蔬菜、肉类池（个数）
3
有无防蝇防尘设施
有
烹调间
冰箱（个数）
1
饭菜售卖间
有无空调
无
存菜架子（个数）
2
有无单独设立的饭菜售卖间
有
操作台（个数）
3
有无加热保温设施
有
有无空调
无
洗消间
餐具专用洗消池（个数）
3
有无防蝇防尘设施
有
保洁柜（个数）
2
有无紫外线灯（物表消毒）
有
有无电子消毒柜
2
有无洗消池
无
有无单独设立洗消间
有
库房
间数
1
主副食库房是否分开设立
没