豆浆食谱.doc

豆浆食谱--[红枣莲子豆浆]
[用料] 红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
[制法]
1、将黄豆浸泡6-16小时。
2、将莲子肉用开水泡至发软。
3、将泡好红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机网罩，杯内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆熟。
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即可；不愿喝甜的也可以不加糖。
[功效] 滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
--[蜂蜜豆浆]
[用料] 黄豆45克、绿豆35克、蜂蜜40克、清水适量。
[制法]
1、将黄豆、绿豆浸泡6-16小时。
2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机网罩内，杯内放足清水，启动豆浆机，十机分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即可。
[功效] 滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
还有花生豆奶，芝麻黑豆浆，莲子穤米豆浆,多种口味
米糊加工使用方法 :
芝麻糊
原料：黑芝麻，粘米，清水，砂糖
工艺：芝麻清洗干净，炒香。米清洗干净，浸透，与芝麻同倒入米糊王，加入2碗清水，
按米糊键。
特色：芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适合于治疗身体虚弱、头发早白、
贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
花生糊
原料：花生仁，白芝麻，粘米，淡奶，和砂糖适量。
工艺：先将白芝麻淘净，沥干水分，炒香，花生仁炒香，去衣。米清洗干净，浸透，同芝麻、花生混和，置于米糊王中，
最后加入适量清水，淡奶和砂糖，按“米糊”按扭，还可以加入少量花生酱增加风味。
特色：花生含有氨基酸，卵磷脂。纤维素等多种元素，对于高血压和贫血有显著疗效。
杏仁糊
原料：甜杏仁、苦杏仁、大米、冰糖适量。
工艺：每次用甜杏仁15克，苦杏仁3克，清水泡软去皮。大米50克，清水泡软，加清水
适量放入米糊王中，按“迷糊键”。
特色：香而甜。冰糖性味甘、平、入脾、肺经。甜杏仁性味甘、辛。苦杏仁性味苦、温。
薏米糊
原料：薏米30克，白糖适量。
工艺：将薏米仁洗净，浸泡约1-2小时，加水放入米糊王。按“米糊”键
特色：用薏米制作米糊有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作病中或病后患者补益食品。
核桃糊
原料：核桃，粘米，清水，砂糖。
工艺：核桃炒香。米洗净，浸透，与核桃一同放入米糊王，加入清水，按“米糊”键。
特色：具有通经络，润血脉，黑须发的功效，常服用能使皮肉细腻光润，加米制成核桃糊后不但除去了核桃本身的苦味，
而且食后不易上火，长期服用，有扶正固体，补肾敛肺，定喘止咳之功。
百合糊
原料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
工艺将绿豆洗净，百合掰开去皮，一同放入米糊王，加入水和冰糖适量，按下米糊王键。
特色：清热解暑。用于暑日心烦、口干，出汗者。亦可用于防感冒。
松子糊
原料：松子，黑芝麻，蜂蜜适量。工艺：将黑芝麻、松子混合炒香，加适量蜂蜜和清水放置于米糊王中。按“米糊”键
特色：润肠通便，适用于各种原因引起的便秘患者。