DB51∕T 2891-2022 枇杷生产技术规程(四川省).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 DB51 四川省地方标准 DB51/T 28912022 枇杷生产技术规程 2022 - 05 - 20 发布 2022 - 07 - 01 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB51/T 28912022 I 目次 前言 . II1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 选址要求 . 1 5 改土建园 . 2 6 土肥水管理 . 3 7 整形修剪 . 5 8 花果管理 . 5 9 病虫害综合防控 . 6 10 果实采收 . 6 附录 A （资料性） 四川省枇杷主要病虫害防治表 . 8 DB51/T 28912022 II 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则 规定起草。 本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。 本文件起草单位：四川省农业科学院园艺研究所。 本文件主要起草人：江国良，陈栋，李靖，孙淑霞，涂美艳，宋海岩，银登贵，徐子鸿，许红飞，钟惠惠。 本文件首次发布。 DB51/T 28912022 1 枇杷生产技术规程 1 范围 本文件规定了枇杷园选址要求、改土建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防控和果实采收等技术。 本文件适用于四川省枇杷优质高效生产，但不包括攀西地区等省内春节前后成熟的枇杷产区和茂汶晚熟枇杷产区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 8321.10 农药合理使用准则 GB/T 13867 鲜枇杷果 GB 15618 土壤环境质量标准 农用地土壤污染风险管控标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 选址要求 4.1 土壤条件 以排水良好，土层深厚，土质疏松的砂壤土为宜，pH 值 5.57.5，有机质含量10g/kg，地下水位在 1.0m 以下。 4.2 气候条件 DB51/T 28912022 2 年平均气温15以上，且1月份平均气温5以上，极端最低温-5。年降雨量800mm1200mm。 4.3 地形地势条件 以交通方便、背风向阳、热量条件好、海拔500m1200m的平地和缓坡地建园为宜。避免在风口、山脊突出地、山谷冷空气沉积地、低洼潮湿、冬季低温冻害严重的地块建园。 4.4 环境条件 果园环境空气质量应符合GB 3095的规定，果园灌溉水质量应符合GB 5084的规定，果园土壤环境质量应符合GB 15618的规定。 5 改土建园 5.1 园地规划 5.1.1 按 1 hm22 hm2为单元划分作业小区。平地枇杷园，宜以长方形划小区，有利于机械操作和运输。山地枇杷园，小区划分依地形而定，一般以坡、沟、道路为界限划分。平地及 6以下的缓坡地，提倡起垄或深沟高厢栽培。坡度在 615的山坡地和丘陵地，栽植行顺地势沿等高线延长。 5.1.2 园区设置道路系统。主干道路宽 3m4m、田间操作道路宽 1.5m2m。山地果园，需按面积和坡高布局环山道路，沿台地内侧布局田间操作道，主干道和田间操作道相互连通。 5.1.3 平地果园主排水沟和边沟深度需80cm、园区内厢沟深度 40cm60cm。主排水沟、边沟、厢沟连通， 做到雨季不积水。 山地果园需在上部和中部配置拦山堰， 与泄洪沟相通。 在适宜点位修建蓄水池，提倡安装节水灌溉设施。 5.2 品种选择 充分考虑栽植地土壤、气候、环境条件及市场需求，具有良好经济性状或地方特色早中晚熟品种，及名优特新品种。砧木以普通枇杷实生苗为宜。 5.3 苗木质量 宜选择健壮的一年生嫁接苗，苗木基本质量要求见表 1。 表 1 苗木质量基本要求 项目 要求 品种 纯度95 苗木类别 提倡使用容器苗或土球苗，土球直径20cm 苗木高度 50cm 苗木嫁接口上 2cm 粗度 0.6cm 茎倾斜度 15 病虫害 无检疫性病虫害 5.4 土壤改良 DB51/T 28912022 3 5.4.1 聚土起垄改土 适宜于平地、缓坡地和大台地枇杷园。改土前清除园内地上附着物后进行土地平整，需要调形的地块先将表土集中堆放，平整土地后再将表土均匀覆回表面。整地后按栽植行距放线，然后在起垄范围内集中撒施质量符合NY/T 525要求的腐熟有机肥1000 kg/667m22000 kg/667m2+过磷酸钙或钙镁磷肥100 kg/667m2200 kg/667m2，用挖掘机将深30 cm40 cm的土壤翻松与肥料混匀，再将行间表层土壤集中堆放到已翻耕区域，形成垄高40 cm60 cm、垄宽2m的瓦背形垄面。 5.4.2 聚土起堆改土 不适宜聚土起垄建园的地块，实行聚土起堆改土。改土时，要重视水土保持，根据具体地形、地貌特点进行坡改梯、斜改平、薄改厚。按照实际立地条件确定株行距后，挖深60 cm80 cm、宽100 cm150 cm定植穴，挖起的表土和底土分开放置，先回填挖起的表土，同时加入质量符合NY/T 525要求的腐熟有机肥15 kg/穴20 kg/穴+过磷酸钙或钙镁磷肥1 kg/穴2 kg/穴，肥和土混合均匀，再回填周边表土，形成高30 cm40 cm、底部直径100 cm150 cm、顶部直径80 cm100 cm的定植堆，再将挖出的底土分散在定植堆周围。 5.5 栽植时期 以秋季9月中旬10月上旬和春季2月上旬3月上旬定植为宜，秋植最佳。 5.6 栽植密度 以株行距（45）m（56）m为宜。 5.7 定植方法 5.7.1 苗木处理 带土球苗木在起苗前3d5d用广谱性杀菌剂喷雾叶片。起苗时，剪去每片叶1/21/3的叶面积，减少水分蒸发。栽植前，解除嫁接膜，剪掉破枝、断枝。未能及时栽植的土球苗木，须放置在阴凉、避风处。 5.7.2 苗木定植 在定植点上挖比苗木根幅稍大的定植穴，将苗木轻轻放入定植穴，扶正苗木，用熟化的表层细土作为定植土，填土后踏实，使根系与土充分接触。栽植深度与苗木原栽植深度相同，根颈露出地面。定植完毕后做直径80cm水圈，浇足定根水，用细土覆盖露出的根系后进行垄面覆盖或树盘覆盖，覆盖物可选用地布或厚度0.03 mm地膜。 6 土肥水管理 DB51/T 28912022 4 6.1 土壤管理 6.1.1 行内或树盘覆盖 在干旱缺水的地方， 可进行行内覆盖或树盘覆盖。 覆盖材料可用麦秆、 稻草、 玉米秆等， 厚度10cm15cm，上面可压少量土。也可选用聚乙烯或聚丙烯地布进行行内覆盖，宽度2m3m，四周用细土封严，中间接缝处用地布钉固定。 6.1.2 间作及生草 提倡果园行间间作或实行生草免耕制。间作物要求与枇杷无共同病虫害、根系浅的矮生植物，如豌豆、大豆等豆类，叶菜、根菜等蔬菜，白三叶草、紫花苜蓿、光叶紫花苕、观花萝卜等绿肥，忌高秆、藤蔓作物。生草果园，草高度控制在30cm左右时刈割还田。 6.1.3 中耕除草 不实行生草、 覆盖栽培的枇杷园每年除草3次4次， 但不宜使用除草剂。 在夏、 秋季和采果后进行，保持土壤疏松无杂草。 6.2 施肥管理 6.2.1 施肥原则 根据园地土壤大、中、微量元素含量丰缺和枇杷营养特点确定施肥量，提倡测土配方施肥，增施有机肥，合理使用化肥。所用肥料种类应符合NY/T 496和NY/T 525规定。 6.2.2 幼龄树施肥 6.2.2.1 枇杷一年抽四次梢，可在春、夏、秋、冬四季每次抽梢后 15d 左右追肥一次。 6.2.2.2 幼树遵循勤施薄施原则，前期以氮肥为主，每次每株 100g 左右，后期增加磷钾肥比例，促进花芽分化。 6.2.3 成年树施肥 6.2.3.1 花前肥：占全年施肥量的 20%30%。在 8 月下旬至 9 月上旬施入。每株施腐熟有机肥 20kg30kg+均衡型复合肥 1kg1.5kg。 6.2.3.2 壮果肥： 占全年施肥量的 20%25%。 在 3 月下旬至 4 月上旬施入。 每株施高钾型水溶肥 150g200g 或颗粒复合肥 300g400g，可适量加入铁、锌、钙肥。 6.2.3.3 采果肥： 占全年施肥量的 50%60%。 在采果后至夏梢抽发前施入。 每株施均衡型水溶肥 200g300g 或颗粒复合肥 500g600g。 6.2.3.4 叶面追肥：生长期，结合喷药可少量加入尿素或磷酸二氢钾，促枝梢和果实生长，浓度控制在 0.3%以内。果实转色期，喷 2 次3 次含氨基酸或腐植酸水溶肥，以提高果品品质。根据土壤和植株情况，针对性喷施中微量元素水溶肥，矫正缺素症。 6.3 水分管理 DB51/T 28912022 5 6.3.1 灌溉 幼果迅速膨大期、果实成熟期如遇干旱以及秋施基肥时应充分灌水。有滴灌设施的枇杷园，推行肥水一体化技术。 6.3.2 排水 雨季需注意及时排水，防止果园积水发生涝害、渍害。 7 整形修剪 7.1 整形 7.1.1 双层杯状形 树高 2.2m 左右，干高 40cm50cm。在 40cm50cm 的整形带选留 3 个4 个错位轮生枝，培养为第一层主枝，每个主枝上培养 2 个3 个侧枝；在距第一层 80cm100cm 选留 2 个3 个枝条，培养为第二层主枝，其上选留 1 个2 个侧枝。 7.1.2 单层杯状形 树高 2m 左右。干高 50cm60cm，选留 34 个主枝。每个主枝选留 2 个3 个侧枝，均匀分布。 7.2 修剪时期及方法 7.2.1 春季修剪 在2月3月进行，以轻剪为主。幼年树采取抹嫩梢的方法为主，抹去多余的新梢，选留方向、位置适宜的梢。成年结果树通过疏梢减少枝梢数，使结果枝组充实健壮，保持全树营养枝与结果枝的比例为2:(34)。 7.2.2 夏季修剪 在采果后，夏梢抽发前进行。老树重剪，壮旺树轻剪；结果多的树重剪，结果少的树轻剪。疏除密弱枝、病虫枝、干枯枝、交叉重叠枝、光秃枝；回缩衰老枝、下垂枝；短截当年结果枝，促进更新；对徒长枝应根据树冠空间大小酌情疏删、短截或拉枝，促发分枝。 8 花果管理 8.1 疏花疏果 8.1.1 原则 根据品种特点和果实成熟期， 通过整形修剪、 疏花、 疏果等措施调控产量， 一般每667m2控制在1000kg左右。弱树重疏，旺树轻疏；老树重疏，幼树轻疏；大年树重疏，小年树轻疏。 DB51/T 28912022 6 8.1.2 疏花穗 在9月底10月上旬能看清全树花穗，且花穗支轴尚未分离前进行。主要疏除衰弱枝和长结果母枝上的花穗、小花穗、病虫花穗和过多的花，选留顶生的短结果母枝上的花穗。 8.1.3 疏花蕾 在10月11月花穗上的花轴散开时进行。 疏除花穗下部的小花轴只留花穗上部的穗尖 （约3cm4cm） 。 8.1.4 疏果 在2月份冻害结束后进行。先疏除畸形果、病虫果、伤果及受冻果，再疏去较小的和多余的幼果，每穗留3个6个果。树旺、枝粗、叶多的适当多留，反之则少留。通常将果穗中部花期相近果实大小一致的留下来。 8.2 保花保果 8.2.1 促进花芽分化 5月中下旬采果后早施、重施采果肥；7月下旬采取拉枝、撑枝、吊枝等措施开张分枝角度，对辅养枝采取扭梢促进成花。对成花难的旺树于7月上中旬采用环割和断根控水等综合措施控梢促花。 8.2.2 冬季防冻 冬季气温较低的年份或果园，花期喷0.15%0.25%的硼砂，提高坐果率；幼果初期每15d20d喷一次0.2%0.25%磷酸二氢钾，提高抗寒力；秋末冬初雨后及时用地膜或秸秆覆盖树盘，提高土温；低温冻害前，树冠覆膜或防寒布；下雪后及时摇除幼果上的积雪；有条件的可进行设施栽培。 8.3 果实套袋 2月下旬至3月上旬疏果后选用透气性好的专用纸袋进行套袋。套袋前喷1次杀虫杀菌剂，喷药后2天内完成套袋，期间如遇雨天需补喷。 9 病虫害综合防控 9.1 防治原则 预防为主，综合防治。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治。 9.2 防治方法 9.2.1 农业防治 选择适宜的立地条件建园，栽种适应性强优良的品种，严格执行种苗检疫；合理密植，采用高光效DB51/T 28912022 7 树形， 重视夏季修剪， 保持树冠通风透光良好； 合理负载， 增强树势。 做好生长季清园， 减少病虫基数。 9.2.2 物理防治 9.2.2.1 灯光诱杀 使用频振式杀虫灯， 在枇杷春梢萌发后至果实采收期开灯， 灯距树冠高度1 m左右， 每天傍晚开灯，清晨关闭。每2 hm23 hm2挂一盏灯。 9.2.2.2 色板诱杀 枇杷春梢萌发后至果实采收期，在树冠中上部悬挂黄色粘虫板。每667 m2悬挂20张30张。 9.2.2.3 性诱剂诱杀 3月底9月，根据桃蛀螟和梨小食心虫等害虫发生情况，选择相应的性诱剂诱芯诱杀。每667m2挂3个5个诱芯。每月定期清理虫体，更换一次诱芯。 9.2.2.4 食诱 按糖、酒、醋、水的比例1:1:4:16制成糖醋液，每667 m2挂糖醋液10盆。定期清理盆内虫体。保持稳定的糖醋液量，雨后及时更换。 9.2.3 生物防治 保护或释放瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，为其创造有利的栖息条件；利用有益微生物、生物源农药和昆虫性诱剂防控病虫。 当害螨基数在平均每叶1.5头2头时按每株2袋挂捕食螨： 在捕食螨纸袋上方一侧斜线剪开2 cm4 cm长的细缝，开口稍向下倾斜，用图钉或细铁丝将纸袋固定在不被阳光直射的树冠基部第一分叉上，与枝干充分接触。 9.2.4 化学防治 提倡使用生物源农药、矿物源农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药，不同类型的农药应交替使用和合理混用。使用化学农药时应符合GB 4285和GB/T 8321.10规定。主要病虫害化学防治时期与方法见附录A。 10 果实采收 适时分批采收。 采收前15d， 停止使用氮肥和农药。 采收时轻摘轻放， 采果和盛果容器内衬柔软垫，尽量避免擦掉果面茸毛，防止碰伤、捏伤、刺伤和摔伤。套袋果连果袋一起采，选果时去袋。避免在雨天及烈日下采收，采后应尽快存放到阴凉通风处。 DB51/T 28912022 8 附 录 A（资料性）四川省枇杷主要病虫害防治表防治对象 化学防治时期或指标 推荐药剂及浓度 安全间隔期 （最后一次施药距采果的天数） 叶斑病类 2 月10 月 62.25%腈菌唑锰锌可湿性粉剂 500800 倍 7 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 20003000 倍 7 25%咪鲜胺乳油 500800 倍 7 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍 7 炭疽病 果实成熟期、 高温多雨期 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 20003000 倍 7 45%咪鲜胺乳油 1500 倍液 7 80%代森锰锌可湿性粉剂 600 倍液 10 胡麻叶斑病 春秋季阴雨连绵期 62.25%腈菌唑锰锌可湿性粉剂 500800 倍 7 2%春雷霉素可湿性粉剂 500 倍 21 枝干腐烂病 温暖多雨季节 25%咪鲜胺乳油 500800 倍 7 80%代森锰锌可湿性粉剂 500800 倍 10 石硫合剂 35 波美度刷枝干 7 花腐病 开花期 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 20003000 倍 7 80%代森锰锌可湿性粉剂 500800 倍 10 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍 5 污叶病 梅雨季节 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 20003000 倍 7 80%代森锰锌可湿性粉剂 500800 倍 10 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍 5 梨小食心虫 桃蛀螟 春秋季 10 月翌年 3 月 0.5%甲维盐乳油 25003000 倍液 3 2.5%高效氯氰菊酯乳油 20003000 倍 7 1.8%阿维菌素乳油 3000 倍液 7 蚜虫 5 月10 月 50%吡蚜酮悬浮剂 20002500 倍液 7 30%噻虫嗪悬浮剂 35004000 倍液 14 枇杷若甲螨 5 月10 月 1.8%阿维菌素乳油 10002000 倍 14 22.4%螺虫乙酯悬浮剂 2000 倍 20 木虱 花果生长发育期 10%联苯菊酯悬浮剂 40005000 倍 7 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍 5 22.4%螺虫乙酯悬浮剂 3000 倍 20 红、黄蜘蛛 3 月5 月 7 月10 月 45%联苯肼酯悬浮剂 2000 倍液 5