金塔光伏电站餐厅管理制度.doc

金塔光伏电站餐厅管理制度金塔光伏电站餐厅实行自主经营、自负盈亏的管理模式，为了加强光伏电站餐厅管理，给员工创造一个环境清洁，饭菜可口的就餐场所，特制定本制度,具体内容如下：1、电站餐厅及厨房要按时清扫干净，厨具和餐具要干净卫生。2、餐厅饭菜要多样化，每周要制定食谱并不断循环更新，保证员工就餐饭菜的数量和质量。3、就餐人员就餐时要注重节约，不得浪费。若发现就餐人员浪费饭菜者，每次考核该责任者50元；4、餐厅厨师应该根据季节的变换合理做好蔬菜的储备，做好食品储备。若发现蔬菜因储存不当导致冻坏或腐烂的现象，将对食堂厨师进行经济考核。5、本餐厅因接待能力有限，外来人员就餐原则上不予接待；若因工作需要在食堂就餐者，经站长同意，每人每天收取餐费二十元。6、在餐厅就餐人员必须爱护餐厅内的卫生，保持餐厅清洁卫生环境。禁止随地乱扔烟头，禁止将烟头、烟灰弹在桌子上或弹在餐具内，每发现一次考核责任者100元。7、就餐人员要爱惜餐厅内的各种设施，禁止将食堂内的公共物品带出食堂，每发现一次考核责任者100元。8、本规定从发布之日起开始实施。