工程安全主管职责.doc

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工程安全主管岗位职责

部 门： 江南佰乐食
岗位名称：工程安全主管
直接下级: 无
班 次： 行政班
工作时间
8:30-12:00
13:30-18:00
内容
工作目标
1、保证门店在安全状态中运行；
2、设备设施的正常运行，保证门店的正常营业；
3、负责门店的消防安全；
4、门店施工工程监控。
工作职责
1、 各门店建立设施设备档案
2、 编写设施设备维修、保养工作计划
3、 日常检修工作
4、 门店报修工作
5、 组织做好门店的安全管理工作
6、 新开店项目或是工程项目改造

工作内容
建立设施设备档案
1、 建立设施设备档案电子台账
2、 及时更新、完善设施设备电子台账
3、 分类整理设施设备档案

编写设施设备维修、保养工作计划
1、 根据店面整体的年度经营目标，制定年度设施设备购置、报废以及维修保养的计划
2、 根据年度计划以及季节变更，编写季度设施设备维修保养工作计划
3、 根据季度计划以及月度重点工作推进，做好每月的工作计划
4、 根据计划在实际工作当中切实实施，并做好相关记录

日常检修保养工作
1、 按照月度工作计划做好预防性保养、维护工作，降低设施设备停工原因影响正常经营
2、 负责做好日常设备的巡视检查工作，及时发现问题，尽快检修保养，以此解决隐患，并填写检修表
3、 根据实际使用情况提交检修过程中购置零部件信息于财务部
4、 指导设施设备操作人员安全使用与简单保养工作
5、 负责控制门店能源消耗与日常维修成本，节约能源，减低消耗
6、 每月分析日常检修，做出问题评估，同时提出合理化技改建议与经验总结积累

门店报修工作
1、 全面了解报修部门、设备、出现问题的描述以及严重程度和影响范围
2、 高峰营业期间，修理工作做好员工与顾客的安全防范措施
3、 修理结束后，在报修单签字确认

组织做好门店的安全管理工作
1、 负责监督管理门店的消防安全工作，严格履行《消防安全责任书》
2、 负责组织、安排员工安全教育与培训以及布置消防安全演习工作
3、 负责组织落实各类应急预案，处理门店突发事件；
4、 负责门店员工的设备设施安全操作培训、并做好考核及督导检查工作；
5、 严格贯彻执行岗位责任制、安全责任制、督促检查门店严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。

新开店项目和工程项目改造
1、 负责制定佰乐食门店的全年工程费用预算以及月度工程费用预算；
2、 负责门店改造工程及相关技术设计工作，组织施工和审核验收工作；
3、 负责佰乐食新开店的工程项目的监管工作。

工作标准
建立设施设备档案
1、 设施设备电子档案内容包含名称、购入时间、品牌、规格、检修次数以及每次检修时间、使用部门、责任人、使用期间的注意事项
2、 根据购置、检修、改造、报废等情况，对设施设备相关信息进行及时的记录与更新完善
3、 各部门拥有各自所使用设施设备安全操作规程
4、 对设施设备进行分类，例如消防类、灶具类、制冷类、器具类，例如店别等

编写设施设备维修、保养工作计划
1、 结合本年度门店经营目标、扩店计划、上一年度工作分析和总结以及登记在册的设施设备使用情况来编写本年度工作计划
2、 根据年度工作计划并结合季度内的相关安排出台下一季度工作计划
3、 根据季度工作计划再分解到各个月份
4、 每月末、每季度末、年末对周期内的工作给出工作总结，内容包含周期内主要的工作内容、过程中存在的问题、解决的办法及其评价（创新方法的推广、头疼问题的症结所在）

日常检修保养工作
1、 根据工作计划对不同店面的不同设备进行周期性检修，做好预防性维修与保养工作
2、 在日常检修过程中发现问题及时解决、及时纠正并做好检修记录
3、 在检修过程中同时检查设施设备操作人员的操作规程是否熟练，是否安全，是否节能降耗，简单说就是对不熟悉操作人员进行一对一的培训
4、 根据设备性质的不同，按照一定周期对日常检修问题进行汇总分析总结，对不同部门、不同设备进行对比分析，从中找出普遍问题、关键问题和棘手问题，从根本上采取正确方法和措施进行解决；同时总结出工作方法和技巧，以备今后学习参考

门店报修工作
1、 针对紧急的报修情况，在简单了解设施设备出现问题的描述后，给予一个轻重急缓判断或是缓解措施，重在安抚员工焦虑情绪，不可出现不满或是排斥情绪
2、 如遇同时多件报修事件，按照轻重缓急判断修理先后，给予承诺到店修理时间段
3、 针对严重的情形，修理之前要做好员工与顾客的安全防范措施，特别是营业高峰时期
4、 修理过程中修理工具齐全并注意自身安全
5、 修理结束之后，向设备操作人员讲解损坏原因，如果是操作不当造成，告诫操作人员今后操作当中的注意事项必要时给予指导，倘若其他原因也要说明，解决员工困惑
6、 最后在报修单上签字确认

组织做好门店的安全管理工作
1、 组织门店责任人签订目标责任书
2、 注重现场管理（消防设备定置放置、）
3、 编写五大节日应急预案，以备突发事件的处理
4、 定期组织相关安全知识培训与考核并要求有培训记录和考核抽检记录

新开店项目和工程项目改造
1、 工程费用预算提供有力数据，实施工程过程中实时监控预算
2、 工程项目改造或是新开店项目过程中的监管，包括设计、材料、工时等皆要求监督管理到位，出现不合理处要求更正
3、 认真对待工程改造项目的审核与验收情工作

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