《动物解剖学》教案.doc

申报2005年临沂师范学院精品课程

《动物解剖学》教案

农林学院
2005年4月16日

《动物解剖学》教案
课时安排：总课时数64课时
绪论 2课时 第一章 骨学和关节学 4课时
第二章 肌学 4课时 第三章 牛消化器 6课时
第四章 牛呼吸器 6课时 第五章 牛泌尿器 3课时
第六章 牛生殖器 2课时 第七章 牛心血管系 5课时
第八章 牛淋巴系 2课时 第九章 牛神经系 2课时
第十章 牛内分泌系 2课时 第十一章 牛的感觉器 2课时
第十二章 马的解剖结构特征 6课时 第十三章 猪的解剖结构特征 6课时
第十四章 犬的解剖结构特征 4课时 第十五章 家兔解剖结构特征 2课时
第十六章 家禽解剖特征 6课时

绪 论
[目的要求]
使学生认识动物解剖学在畜牧、兽医学科中的重要地位，明确学习动物解剖学就持的基本观点和目的，掌握本学科学习和研究方法，熟记畜体主要部位名称和动物解剖学的方位用语。
[重点和难点]
1、 动物解剖学的概念；
2、 细胞、组织、器官、系统和有机体的概念；
3、 畜体的主要部位名称
[课时安排]
2课时
[内容提要]
第一课时
一、动物解剖学的概念
解剖学（Anatomy）是借助刀、剪、锯等解剖器械，以切割的方法，通过肉眼和解剖显微镜观察畜体各器官的形态、构造、位置和相对关系的一门科学。
分：系统解剖学、局部解剖学、比较解剖学和х线解剖学等。
系统解剖学：消化、呼吸、泌尿、循环系统→新陈代谢，生殖系统→繁殖后代，神经、免疫、内分泌系统→对外界反应，运动系统→支架，被皮和感觉器官系统→附属。
二、学习动物解剖学的方法和应持的基本观点
多看标本，多画图，随时复习好。
应持有三个观点：
1、形态与功能统一的观点
2、局部与整体统一的观点
3、发生与发展的观点
4、理论联系实际的观点
三、动物体结构概述
细胞是生物体构造和生命活动的基本单位。
细胞——组织——器官——系统——生物个体
第二课时
四、解剖学的发展简史
从古代名医希波柯拉底（公元前460--公园前377），秦汉代---汉代华佗---
明朝元、亨时期-----现代
五、动物主要部位名称
1、头部：包括颅部和面部。
2、躯干部：包括颈部、背胸部、腰腹部、荐臀部和尾部。
3、前肢部：包括肩部、臂部、前臂部和前脚部。
4、后肢部：分为臀部、股部、膝部、小腿部和后脚部。
六、动物解剖学的方位用语
1、三个基本平面：矢状面，横断面，水平面(额面)。
2、躯干常用术语：前后，背腹侧，内外侧，浅深等.
3、四肢常用术语：近侧和远侧，背侧、掌侧和跖侧，桡侧和尺侧，胫侧和腓
侧。
[自学指导与训练方案]
复习思考题：
1、学习家畜解剖有何意义？
2、学习家畜解剖应用什么样的观点？
3、畜体划分为哪几个部位，各部位名称是什么?
课堂讨论：
1、 怎样学习动物解剖学？
2、 动物解剖学与其他学科有何关系？

第一篇 运动学
第一章 骨学和关节学
[教学目的]
1、了解骨和骨骼的含义、骨的类型、骨器官的结构、骨的化学成分和物理特以及全身骨骼的划分；
2、熟记畜体全身骨骼的名称，比较牛（羊）、猪、马骨的特点；
3、了解骨连接的概念和类型，认识关节的构造。
[重点难点]
重点是家畜全身骨的划分和各部分的组成、形态特点，关节的概念、构造、全身各部位关节的组成、结构和类型。难点：牛前脚部和后脚部骨的组成及数目。
[课时安排]
4课时
[教学内容]
第一课时
运动系统的功能：构成生物体框架，起运动、支持、保护的作用。同时骨是
钙、磷库。
运动系统的组成：
骨-----运动的杠杆。
骨连接------运动的枢纽。
骨骼肌------运动的动力。
第一节 概述
一、骨的形态和分类
长骨、短骨、扁骨、不规则骨、含气骨。
二、骨的构造
骨膜、骨质、骨髓、血管与神经
（1）骨膜：（长骨关节面无骨膜）
分两层:骨外膜和骨内膜
骨外膜 纤维层（外）：结缔组织（含脂肪），营养、坚固性。
成骨层（内）：即细胞层。有成骨细胞（使骨生长、加粗）和破骨细胞。
骨内膜：靠近骨髓腔。
骨膜的作用：①营养、坚固性。②使骨生长、加粗。③修复再生。
（2）骨质： 骨密质，位于外周以及长骨的两端，坚硬致密。
骨松质，位于内部，轻便。
（3）骨髓： 红骨髓，骨髓腔（幼、青年）及骨松质内。造血功能。
黄骨髓，骨髓腔（成、老年），富含脂肪。当失血过多时可转化为红骨髓。
（4）血管、神经：并行，由骨端的滋养孔穿入骨内。
三、骨的化学成分及物理特性
包括有机成分和无机成分
（1）有机成分：骨胶原、粘多糖、脂肪，弹性、韧性。浸酸脱去无机成分，变柔软。幼畜多，易变形。
（2）无机成分：磷酸钙、碳酸钙，硬度。燃烧后剩余成分，变黑、脆。老龄多，易骨折。
例：小牛肋骨（标本），骨是钙盐的沉积，缺钙时会动用骨钙。怀孕母牛孕后期或产后，尾椎缺失几块；胎儿的钙来自母体的骨，易造成产后虚弱；小鸡的钙来自蛋壳；婴儿长得快要补钙、铁；哺乳期补钙，因钙能随乳汁排出。
四、骨的连结
1、直接连接 纤维连接：不动，例头骨。
软骨连接：小范围活动性，例骨盆联合、椎间盘。
2、间接连接：滑膜连接：活动性大，又称关节。例四肢的关节。
（1）关节的基本结构：
a.关节面与关节软骨：
b.关节囊：分纤维层和滑膜层
c.关节腔：滑膜层和关节软骨围成，内有滑液。
d.血管和神经
（2）辅助结构：
a.韧带：不进入关节囊，在纤维层与滑膜层之间。例膝直韧带。
b.半月板（关节盘）：例膝关节中的半月板。
（3）关节的类型
①胆管结合复关节
②单轴关节、双轴关节和多轴关节
（4）关节的运动
滑动、屈、伸、内收、外展运动
（5）全身主要关节：
下颌关节、肩、肘、腕、指关节，荐髂关节、髋关节、膝、跗、趾关节等。
五、畜体全身骨的划分
1、 中轴骨：畜体正中线上，中轴，包括驱干骨和头骨
2、 四肢骨：前肢骨和后肢骨
3、 内脏骨：位于内脏器官或柔软器官内，如狗的阴茎骨、牛的新骨等
第二课时
第二节 牛躯干骨及其连接
一、躯干骨
脊柱、肋、胸骨
（一）脊柱：一系列椎骨借关节、软骨、韧带连接在一起构成畜体的中轴，起支撑作用。一系列椎骨的椎孔形成椎管，容纳脊髓。分颈、胸、腰、荐、尾五段。
1、典型椎骨的构造：
椎体-----椎头、窝。
椎弓-----椎孔（管）、椎间孔（由前后椎弓切迹形成，供血管神经通过）。
突起-----棘突、横突、关节突（前、后）。
2、各段椎骨的特点：
颈椎：牛7枚，椎体发达，关节突明显，横突分前、后两支。
胸椎：马18，牛、羊13，猪14（15），犬、猫13，兔12枚。棘突发达，
固定前肢。还与肋骨成关节。
腰椎：牛6，犬、猫、兔7枚。横、棘突均发达，增加腹腔容积。
荐椎：牛5，愈合成荐骨，荐骨岬（第一荐椎体腹侧前突出部），棘、横突发达，形成盆腔。
尾椎：变化大，数目不定，突起不发达，要运动。除前3、4枚外退化。
脊柱定义：
3、肋：真肋，假肋，浮肋。
①构造 肋骨—肋骨小头（与胸椎椎体肋窝成关节）、肋骨结节（与横突成关节）。
肋软骨
②肋间隙：相邻肋骨间的空隙。
③肋弓：最后肋骨与各假肋的肋软骨依次连接形成的弓形结构，为胸廓的后界。
4、胸骨和胸廓：
（1）胸骨构造 胸骨柄（前）
胸骨体（中）两侧有肋窝。
剑状软骨（后）
牛：胸骨较长，上下压遍。马：胸骨呈舟状，左右压扁。
（2）胸廓
胸廓是由背侧胸椎，两侧肋骨、肋软骨以及腹侧的胸骨围成的结构。
前口：（小）第一胸椎，第一对肋，胸骨柄。
后口：（大）最后胸椎，肋弓，剑状软骨。
胸廓的作用：前部小，坚固，保护心、肺等重要器官；后部大，利于胸廓运动，辅助呼吸。
二、躯干骨的连结
椎柱连接、胸廓连接
第三课时
第三节 牛头骨及其连接
一、头骨的组成及构造特点
颅骨----枕、顶间、顶、额、颞、蝶、筛骨。
面骨---鼻、泪、颧、上颌、切齿、腭、翼、犁、下颌、舌、鼻甲骨。
二、头骨的外形及鼻旁窦
1、 锥形，分背面、侧面、底面、项面
2、 鼻旁窦：上颌窦、额窦、腭窦
三、头骨的连结
不动连接、牢固，只一个关节—颞下颌关节
第四节 牛前肢骨及其连结
一、 前肢骨的组成
肩胛骨、肱骨、前臂骨和前脚骨
二、 前肢骨构造特征
1、 肩胛骨：三角形扁骨，肩胛冈、肩胛结节
2、 肱骨：臂股，长管状，大结节，小结节
3、 前臂骨：桡骨、尺骨联合
4、 腕骨：6块
5、 掌骨：3块，3、4掌发达
6、 指骨：4个，3、4完全-主指，2、5—悬蹄
主指3个指间谷：系骨、冠骨、蹄骨
7、自古：近籽骨、远籽骨
三、 前肢骨的连结
肩关节、肘关节、腕关节、指关节（掌指、近指、远指关节）
第四课时

第五节 牛后肢骨及其连结
一、 后肢骨的组成
髋骨、股骨、膑骨、小腿骨和后脚骨
髋骨是髂骨、坐骨和耻骨三块骨的合称
二、 后肢骨构造特征
1、 髋骨：髂骨、坐骨和耻骨
2、 股骨：最大的管状长骨，大转子、小篆子、第三转子
3、 膑骨：最大一块籽骨
4、 小腿骨：胫骨、腓骨
5、 跗骨
6、 跖骨
7、 趾骨和籽骨
三、 后肢骨的连结
1、 荐坐关节
2、 髋关节：多轴单关节
3、 膝关节：单轴复关节（股胫关节、股膑关节）
4、 跗关节：飞节，单轴复关节
5、 趾关节：包括跖趾、近趾健、远趾间关节
[自学指导与训练方案]
复习思考题：
1、 骨有哪几种类型，全身骨划分为哪几个部分?
2、 关节由哪些结构组成，畜体主要关节有哪些？
3、椎骨有哪几部分组成？
4、胸廓及骨盆组成如何？
课堂讨论：
1、学习掌握动物骨骼有何实际意义？
2、骨盆骨的结构与母畜分娩有何关系？
第二章 肌 学
[教学目的]
1、使学生了解了解肌器官的构造、肌肉的作用和命名及肌肉的辅助器官；
2、认识牛全身部分肌肉的名称和位置，躯干部常用肌肉结构和部位，如颈静脉沟、腹股沟管、髂肋肌沟等。
[重点难点]
重点是牛全身肌肉的划分和各部分肌肉的名称及组成、形态特点。
[课时安排]
4学课时
[教学内容]
第一课时
第一节 概述
一、 肌肉的构造
肌腹=肌纤维+结缔组织膜（肌外膜、肌束膜、肌内膜）
肌腱
血管和神经
二、 肌肉的形态和分布
板状肌、多裂肌、纺锤形肌、环形肌
三、 肌肉的起止点和作用
1、 肌肉的起、止点：不动附着点称起点、活动附着点称止点
2、 肌肉的作用：
四、 肌肉的命名
据其作用、结构、形状、位置、肌纤维方向及起止点命名
五、 肌肉的辅助器官
1、筋膜：浅筋膜、深筋膜。
2、黏液囊：骨和肌腱之间。
3、腱鞘：由黏液囊卷折而成
第二课时
第二节 牛皮肌
头部皮肌。颈皮肌。肩臂皮肌。躯干皮肌。
第三节 牛前肢肌
1、前肢与躯干连结的肌肉（肩带肌）：斜方肌、菱形肌、背阔肌、臂头肌、
下锯肌、胸肌、肩胛横突肌（马无）。
2、作用于肩关节的肌肉（肩部肌）：冈上肌、三局肌、大圆肌、小圆肌、
肩胛下肌、冈下肌。
3、作用于肘关节的肌肉（臂部肌）：臂三头肌、臂二头鸡、臂肌。
4、作用于腕关节的肌肉（前臂肌）：腕绕侧伸肌、腕绕测屈肌、碗尺侧伸肌、
屈肌。
5、作用于指关节的肌肉（前臂及前脚部肌）：指内侧伸肌、指总伸肌、指外侧伸肌、指前屈肌
第三课时

第四节 牛躯干肌
1、脊柱肌：背最长肌、髂肋肌
2、颈腹侧肌：胸头肌、胸骨甲状舌骨肌、肩胛舌骨肌
3、呼吸肌（胸臂肌）：肋间外肌、肋间内肌、背侧锯肌
4、腹臂肌：腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌、腹横肌。
第五节 牛后肢肌
1、作用于髋关节的肌肉（臀股部肌）。
2、作用于膝关节的肌肉（股部深层肌）。
3、作用于跗关节的肌肉（小腿部肌）。
4、作用于跗关节的肌肉（小腿及后脚部肌）。
第四课时
第六节 牛头部肌
一、咀嚼肌
1、闭口肌：咬肌、颞肌、翼肌。
2、开口肌：枕颌肌、二腹肌。
二、面肌
1、张肌：鼻唇提肌、降肌
2、环行肌：括约肌
3、舌骨肌
[自学指导与训练方案]
通过挂图和标本，使学生在了解肌肉的构造、形态、分布和作用基础上，重点讲述全身主要肌肉的名称、位置、作用及重要的肌性标志。
复习思考题：
1、运动系统由哪几部分组成，各部分之间的关系如何?
2、骨有哪几种类型，全身骨划分为哪几个部分?
3、椎骨有哪几部分组成？
4、胸廓及骨盆组成如何？
5、肩带肌及腹壁肌各包括哪些肌肉？
6、关节由哪些结构组成，畜体主要关节有哪些？
课堂讨论：
学习掌握动物肌肉有何实际意义？
自学方案：
通过挂图和标本，在了解牛肌肉的构造、形态、分布和作用基础上，重点熟悉全身主要肌肉的名称、位置、作用及重要的肌性标志。
第二篇 内脏学
概 述
[目的要求]
1、明确内脏的概念
2、明确体腔、浆膜及浆膜腔的不同含义
3、认识内脏器官的特点
4、了解腹腔的分区
[重点难点]
内脏的概念，一般构造，体腔和浆膜腔的组成。
[课时安排]
1课时
[教学内容]
一、内脏的概念
大部分位于体腔内，包括消化、呼吸、泌尿、生殖四个系统，有天然孔（一端或两端）与外界环境相通，直接参与动物体新陈代谢活动。
广义的内脏环把浦哦体腔内的其他一些器官，如心脏、皮和内分泌腺等。
二、内脏的一般构造
1、管状器官：由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层（外膜）构成。
2、实质性器官：由实质和间质构成。
三、体腔和浆膜腔
1、体腔：由骨骼、肌肉、皮肤围成，位于躯干的腔洞，容纳内脏及其他器官，包括胸腔、腹腔和骨盆腔。
2、浆膜：由一层间皮细胞和少量结缔组织构成，光滑、透明，位于体壁内表面及内脏器官的外表面，分壁层和脏层，起联系、固定和润滑的作用。包括胸膜和腹膜。
3、浆膜腔：位于浆膜壁层和脏层之间不规则的腔隙，包括胸膜腔和腹膜腔。4、浆膜褶：网膜、系膜、韧带。例胃网膜、肠系膜、肝脾韧带。
[自学指导与训练方案]
复习思考题：
1、什么叫内脏
2、腹腔是如何划分的？
3、内脏器官的一般构造如何？
3、胸、腹膜及胸膜腔和腹膜腔的组成如何?
课堂讨论：
了解和掌握各种动物内脏器官的结构特点有何实际意义？
第三章 牛消化器
[教学目的]
1、了解消化系统的组成及功能。
2、理解消化系统的结构特点。
3、掌握牛、羊消化器官的位置、形态、内部构造及功能，并比较它们的特征。
[重点难点]
牛胃、肠形态位置、结构特征。
[重点难点]
5课时
[教学内容]
第一课时
概述
牛消化器的组成：
1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠、肛门。
2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁内腺（唇腺、颊腺、胃肠腺等）。
第一节 口腔和咽
一、口腔
位于上下颌骨之间，以齿弓为界划分为口腔前庭（唇、颊）和固有口腔（齿、
舌、腭、口腔底）。
1、唇：灵活，上下唇间称口裂，结合部称口角，有唇腺，神经末梢丰富，以口轮匝肌为基础。
2、颊：构成口腔的侧壁，以颊肌为基础，外被皮肤、内衬黏膜，有颊腺和唾液乳头。
3、齿：切齿（门齿、中间齿、隅齿）、犬齿、臼齿（前臼齿、臼齿）。
4、舌：舌尖、舌体、舌根。舌背黏膜有四种乳头（丝状、菌状、轮廓、叶状乳头）。
5、腭：硬腭（上有横向的腭褶和纵向的腭缝），软腭。
6、口腔底：
（1）舌系带：舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底壁相连的黏膜
褶，称为舌系带。
（2）舌下肉阜：舌系带两侧，口腔底壁黏膜上的一对乳头，是下颌腺管的
开口。
唾液腺：（三对）
腮腺：又称耳下腺，为不正四边形，开口与上第三臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。
下颌腺：在腮腺内侧，月牙形，开口与舌下肉阜。
舌下腺：长而薄，腺管30于条，直接开口与口腔底壁黏膜上。
二、咽
消化管和呼吸道的交叉通道，又称咽交叉。分三部分，有七个孔道与周围相通。
鼻咽部：鼻后孔（2个）→鼻腔，咽鼓管口（2个）→中耳。
口咽部：咽峡→口腔。
喉咽部；食管口→食管，喉口→喉和气管。
第二节 食管
前2/3为横纹肌，向后过度到平滑肌。
颈段；位于气管的背侧→颈后1/3向左折转→胸前口又回到气管背侧。
胸段：胸前口→膈的食管裂孔。
腹段：食管裂孔→贲门。
第二课时
第三节 胃
胃的组成：多室混合胃。
瘤胃
网胃 前胃（无腺部）
瓣胃
皱胃———有腺胃（真胃）
一、瘤胃
（1）位置：占据腹腔左半部，其下部有小部分伸到腹腔右半部，前端与第7、8肋间隙相对，后端达骨盆腔前口。左侧面（壁面）与左腹壁相接触，右侧面（脏面）与内脏相接触。
（2）外部形态：前后稍长，左右略短的椭圆形囊，占腹腔3/4。左、右纵沟，前、后沟，后背、后腹冠状沟分别将瘤胃分成背、腹囊，瘤胃前庭、瘤胃隐窝，后背盲囊、后腹盲囊。
（3）粘膜面：瘤胃乳头（肉柱无）和肉柱（由胃壁环形肌束集中形成）
（4）入口：贲门。出口：瘤网口。
二、网胃
（1）位置：瘤胃前下方，正中失状面上，前邻接膈，与第5、6肋间相对。
（2）外部形态：前后稍扁的椭圆形囊，最小的。
（3）粘膜面：网格状，似蜂房，又称“蜂巢胃”。
（4）入口：瘤网口。出口：网瓣口。
（5）食管沟：位于瘤网胃壁内表面，起自贲门，沿瘤网胃右侧壁下行直达
网瓣口。由左、右唇和食管沟底组成。
意义：当幼畜吮吸乳汁或喝水时，两唇闭合成管，奶水通过食管沟-瓣胃沟直达皱胃，防止进入瘤胃而奶变酸，引起拉稀。注意：成畜不闭合。
三、瓣胃
（1）位置：右季肋区，瘤网胃右侧偏下，7-11肋间。
（2）外部形态：球形、坚实。
背侧：大弯
腹侧：小弯，有入口和出口。
（3）粘膜面：瓣叶（分四级），吸水力强，干燥，又称“百叶干”。
（4）入口：网瓣口 出口：瓣皱口
（5）瓣皱沟：瓣胃底壁沿小弯有一沟，连接网瓣口和瓣皱口，沟底无瓣叶，
与食管沟相连通。
四、皱胃
（1）位置：右季肋区，瓣胃腹侧后方，大部与腹底壁接触，由剑状软骨部沿肋弓向后伸到最后肋间下部。
（2）外部形态：葫芦形（前大后小）
（3）粘膜面：光滑，有14-16条螺旋大皱褶，增加总面积。
三个腺区 贲门腺
胃底腺
幽门腺
（4）入口：瓣皱口；出口：幽门
第三课时
五、犊牛胃的特点
皱胃发达，2倍，食管沟发达
六、网膜：大网膜、小网膜
1、大网膜：浅层—起自瘤胃左纵沟
深层—起自瘤胃右纵沟
2、小网膜：起自肝的脏面，至于皱胃小弯和十二指肠韧带
七、多室胃与单室胃的比较
牛、马、猪、禽的胃形态、位置、结构特征。
第四课时
第四节 小肠、肝和胰
一、小肠的形态和位置
均位于右侧，空、回肠居左。
二、小肠的结构和功能
1、四层：黏膜、黏膜下层、肌织膜和浆膜
2、功能：消化吸收
四、 肝和胰
1、肝：略呈长方形，分叶不明显，有胆囊，肝管与胆囊管汇合成一条
胆管，开口于十二指肠“乙状曲”。（羊）胆管与胰管合成一条总管。
2、胰：呈不正四边形，位于肝的正后方。胰管一条，外分泌腺；内分泌：胰岛—胰岛素
第五课时
第五节 大肠与肛门
一、大肠
1、位置：右侧。
2、特点：借总肠系膜悬吊于腹腔顶壁之下，形成肠圆盘，中央为大肠，周缘为小肠。
（1） 盲肠：圆筒状，盲肠尖朝后，前以回盲口为界直接转为结肠。无纵
带和肠袋。
（2） 结肠：分为初、旋（向心回、离心回2周）、终袢，无纵带和肠袋。
（3） 直肠：无壶腹。
二、肛门
为消化管的末端，有内、外括约肌，司肛门的开张和关闭。内括约肌为不随
意肌，耐疲劳。外括约肌为随意肌，受意识支配，易疲劳。
[自学指导与训练方案]
复习思考题：
1、 牛口腔的结构特点如何？
2、 牛消化系统由哪些器官组成?
3、牛（羊）胃的位置和结构各有哪些特点?
4、牛（羊）肠的分段及结构特点如何？
5、肝胰的位置及形态结构如何？
6、胃肠体表投影位置及其蠕动音听取点在何处？
课堂讨论：
1、了解和掌握各种动物消化器官的结构特点有何实际意义？
2、牛四个胃结构特点与消化功能的关系。

第四章 牛呼吸器
[教学目的]
1、了解呼吸系统的组成及功能
2、掌握各呼吸器官的形态、位置与结构特点，比较马、牛、羊、猪肺的分叶特点
3、明确纵隔的概念
4、了解呼吸肌、膈及胸廓在呼吸系统中的作用
[重点难点]
气管、咽喉、支气管、肺、胸膜的形态结构
[课时安排]
6课时
[教学内容]
第一课时
呼吸系统的组成：鼻、咽、喉、气管、支气管、肺。
第一节 呼吸道
一、鼻
1、鼻前庭：由鼻翼围成的空间，位于鼻腔的前部。前端称鼻孔，由内外鼻翼围成，鼻翼由软骨、肌肉、皮肤构成。马有鼻盲囊（鼻憩室）。
2、固有鼻腔：骨性鼻腔衬以黏膜构成，有鼻中隔和上下鼻甲（鼻甲骨和黏
膜构成）将固有鼻腔分成上、中、下鼻道和总鼻道。
3、鼻黏膜：分嗅区黏膜和呼吸区黏膜，前者黄色，含有嗅细胞，有嗅觉作
用，后者粉红色，富血管和腺体，对空气加温、加湿、除尘、防御的作用。
4、鼻旁窦：又称副鼻窦，为鼻腔周围头骨内的含气腔洞，直接或间接与鼻腔相通，包括上颌窦、额窦、蝶腭窦和筛窦。具有减轻头骨重量、温暖湿润吸入的空气并对发声起共鸣的作用。
第二课时
二、咽
消化管和呼吸道的交叉通道，又称咽交叉。分三部分，有七个孔道与周围相通。
鼻咽部：鼻后孔（2个）→ 鼻腔，咽鼓管口（2个）→ 中耳。
口咽部：咽峡 → 口腔。
喉咽部；食管口 → 食管，喉口 → 喉和气管。
食管口背侧有咽后隐窝（或称咽憩室）。
三、喉
位于头颈交界的腹侧，下颌间隙的后部，是气体通道和发声的器官。以软骨为支架，内衬黏膜，有肌肉和韧带将软骨连接起来组成喉腔。软骨有：会厌软骨、甲状软骨、勺状软骨（1对，上有声带）、环状软骨。喉门：由声带褶和声门裂构成。
第三课时
四、气管和支气管的形态结构特点
1、位置：由喉向后沿颈腹侧正中线入胸腔，在心基背侧（约5、6肋间隙处）分左右支气管经肺门入肺。牛羊猪多一个右尖叶支气管。
2、结构：气管“u”型软骨环，缺口朝向背侧，数目不等。
第四课时
第二节 肺
一、 肺的形态和位置
胸腔内，纵隔两侧，左、右各一，肺尖向前（在胸前口处）。
相关的概念：
1、.肺门：肺的动脉、静脉、神经、淋巴管、支气管进出肺的地方。
2、肺根：进出肺的诸器官在肺门处被结缔组织包裹在一起，称为肺根。
二、 肺的结构和功能
构造：浆膜（肺胸膜）、支架（支气管树）、肺泡。
（1）三面：a.肋面（外侧）：凸，有肋压迹。
b.膈面（后侧）：凹，与后面的膈相贴。
c.纵隔面（内侧）：平，有肺门和肺根。
（2）二缘：钝缘（背侧）；锐缘（腹侧），有心切迹。
（3）分叶：左3，右4。尖叶、心叶、膈叶、副叶（右心叶上）。右肺尖叶又分为第一尖叶和第二尖叶。
第五课时
三、 肺的血管和神经。
1、血管：二类 完成气体交换的肺动脉、肺静脉
营养费的支气管动脉和支气管静脉
2、神经：来自迷走神经（副交感干）和交感神经
第六课时
第三节 胸膜和纵隔
1、胸膜：位于胸腔的浆膜，衬在胸壁内表面和胸腔器官的外表面。其脏层又称为肺胸膜，壁层包括肋胸膜、膈胸膜、纵隔胸膜（又包括心包胸膜）。
2、胸膜腔：位于胸膜壁层和脏层之间不规则的腔隙，由纵膈分成两个胸膜腔，内有胸膜液，起润滑和减少摩擦的作用。
3、纵膈：位于左右胸膜腔之间，由两侧的纵膈胸膜以及夹在其间的诸器官（心、心包、食管、气管、大血管、淋巴管、胸导管及神经）和结缔组织构成。
[自学指导与训练方案]
复习思考题：
1、 呼吸系统由哪些器官组成?
2、 牛（羊）猪和马肺在结构上有哪些不同?
3、支气管导管部与呼吸部的构造有何不同？
4、肺泡壁有几种细胞构成？各有何功能？
课堂讨论：
1、了解和掌握各种动物呼吸器官的结构特点有何实际意义？
2、禽类与哺乳类动物的呼吸系统在组成结构及功能上有何不同？

第五章 牛泌尿器
[教学目的]
1、了解泌尿系统的组成
2、掌握马、牛、羊、猪肾的外形、位置及内部结构特点
3、掌握肾门、肾窦和肾盂的概念
4、掌握膀胱的位置、形态结构及与相邻器官的关系，认识膀胱圆韧带
5、理解肾、输尿管、膀胱和尿道在泌尿系统中的功能
[重点难点]
肾脏、尿道、膀胱的的形态结构
[课时安排]
3课时
[教学内容]
第一课时
泌尿系统组成：肾、输尿管、膀胱、尿道。
第一节 肾
一、 肾的类型
（1）表面平滑单乳头肾：马、羊、犬、兔。
（2）表面平滑多乳头肾：猪、人。
（3）表面有沟多乳头肾：牛。
（4）复肾：由若干个独立的肾小叶构成，熊、鲸、水獭
二、 牛肾的形态和位置。
左三棱形，右长椭圆形。位于腹腔12肋骨至第2、3腰椎横突腹侧
马肾左蚕豆，右三角。羊、猪、犬均豆形。
第二课时
三、 牛肾的结构和功能
（1）被膜：健康者较易剥离，营养良好的，有脂肪包裹，称肾脂囊。
（2）实质： a.皮质，位于浅层，色深，富含血管，有肾小体；
b.髓质，位于深层，色浅，有肾小管。
（3）功能：生成尿液，调节体内电解质和酸碱平衡、稳定动脉血压
第三课时
第二节 输尿管、膀胱和尿道
一、 输尿管的形态、位置结构特征
起自集收管→开口于膀胱颈背侧。
比较：
马、羊、犬：肾乳头→肾盂→输尿管。
牛：肾乳头→肾小盏→集收管→输尿管。
猪：肾乳头→肾小盏→肾大盏→肾盂→输尿管。
二、 膀胱的形态、位置结构特征
1、结构：膀胱顶、体、颈。只有顶、体部分有浆膜。
2、固定：a.膀胱侧韧带
b.膀胱圆韧带：是胎儿时期脐动脉的遗迹。脐静脉的遗迹称肝圆韧带。
3、位置：当膀胱空虚时，位于盆腔内；充盈时其顶端突入腹腔。
三、尿道的形态、位置结构特征
1、尿道内口：起始于膀胱颈。
2、尿道外口：（雄）开口于阴茎头，（雌）开口于阴道与尿生殖前庭的交界处。
[自学指导与训练方案]
复习思考题：
1、泌尿系统由哪些器官组成?
2、肾脏可分为哪些类型?牛、马、猪肾各有何特点？
课堂讨论：
1、了解和掌握各种动物泌尿器官的结构特点有何实际意义？
2、肾脏对机体代谢有何功能

第六章 牛生殖器
[教学目的]
1、分别掌握雄性和雌性生殖系统各器管的位置、形态和构造。
2、比较马、牛、羊、猪等家畜的雄性和雌性各器管的形态和构造特点。
3、了解母牛（羊）、母马和母猪子宫形态结构异同点
4、理解精索、排卵窝、子宫阜、阴道穹隆等的概念
[重点难点]
睾丸、阴茎、卵巢、子宫的形态结构特点
[课时安排]
2课时
[教学内容]
第一课时
第一节 雄性生殖器官
组成：睾丸、附睾、输精管、尿生殖道、副性腺、阴茎、阴囊、包皮
一、睾丸和附睾
1、睾丸：
（1）位置：阴囊内，两股部之间，大腿内侧，（犬、猪）在股部后方，紧贴
体壁。
（2）功能：产生精子，分泌雄性激素。
（3）形态：椭圆形，（马）长轴与地面平行，（牛羊）长轴与地面垂直，（犬猪）长轴斜向后上方。
（4）结构：分睾丸头、睾丸体、睾丸尾，分别与附睾头、体、尾相对应。背侧称附睾缘，腹侧称游离缘。表面为固有鞘膜（浆膜），深层为白膜（致密结缔组织），深入实质形成睾丸小隔，在中轴形成睾丸纵隔，实质被睾丸小隔分成若干个睾丸小叶，在纵隔处称睾丸网，每个睾丸小叶内有若干个曲精小管（精子产生地）和直精小管。
注：睾丸下降：胚胎时期，睾丸原位于腹腔中两肾的附近，随着胎儿发育，睾丸和附睾从腹腔经腹股沟管下降到阴囊中的这一过程，称为睾丸下降。
2、附睾：
（1）位置：位于睾丸背侧，以附睾韧带与睾丸相连。
（2）形态：带状。
（3）结构：分附睾头、体、尾。包括睾丸输出管和附睾管。
（4）功能：储存精子，也是精子进一步发育成熟的场所。
二、输精管和精索
1、输精管：起于附睾尾→经腹股沟管→入腹腔→向后入盆腔，在膀胱背侧形成输精管壶腹（猪无）→开口于精阜（位于尿生殖道起始部背侧壁，也是精囊腺的开口）
2、精索：位于睾丸和附睾的背侧，呈扁平圆锥状的结构，基部附着与睾丸和附睾上，向上逐渐变细，穿过腹股沟管内环，沿腹腔后部底壁进入骨盆腔。内有输精管、血管、淋巴管、神经、平滑肌束等，外包以固有鞘膜。
三、雄性尿生殖道和副性腺
1、雄性尿道
（1）定义：雄性尿道兼有排尿和排精的作用，故又称为尿生殖道，分为骨盆部和阴茎部，两者间以坐骨弓为界。
（2）功能：排尿、排精。
（3）结构： 骨盆部：起始部背侧壁有精阜。
阴茎部：经坐骨弓转到阴茎腹侧，坐骨弓处加粗形成尿道球（海绵体层变厚），末端开口于阴茎头，称尿道外口。
2、副性腺：三个
（1）精囊腺：位于尿生殖道起始部背侧壁的尿生殖褶中，输精管外侧。开口于精阜。（马）囊状，（牛、羊、猪）实质性，发达，（犬）无。
（2） 前列腺：分体部和扩散部，以多数小孔开口于精阜周围。（马）体部
发达，无扩散部，（牛）体部很小，（羊）仅有扩散部。
（3） 尿道球腺：位于骨盆部末端，坐骨弓附近。（马）椭圆形，（牛）胡桃
状，（猪）发达，呈长圆柱形。
四、阴茎与包皮
（一）阴茎
1、位置：腹壁之下，起自坐骨弓，经两股部之间，沿中线向前伸至脐部。
2、功能：排尿、排精、交配器官。
3、结构：
① 阴茎根：以两个阴茎脚附着于坐骨结节腹侧，进而合并为阴茎体。
② 阴茎体：牛羊猪形成乙状曲。
③ 阴茎头：（马）阴茎头端膨大，称龟头。有尿道突，尿道外口开口处，（羊）
尿道突明显。
注：阴茎海绵体：位于尿道背侧。
尿道海绵体：位于尿道周围。
阴茎退缩肌：由尾椎（或荐骨）至阴茎头后方（马）或乙状曲第二曲，此机肌收缩，能将阴茎头藏于包皮内。
坐骨海绵体肌：为阴茎勃起肌。（犬）有阴茎骨，是由海绵体骨化而成的。
（二）包皮
由内外包皮构成，保护阴茎头，勃起时展平。内外包皮均由深浅两层构成，其游离缘分别形成包皮内口、包皮外口。有汗腺和皮脂腺分泌。（猪）有包皮盲囊。
五、阴囊
1、借助腹股沟管与腹腔相通，容纳睾丸和附睾。
2、阴囊壁构造：与腹壁比较
阴囊壁 腹壁
——————————————————————————
①阴囊皮肤（正中有阴囊缝） 皮肤
②肉膜（有阴囊中隔将阴囊分成两个腔） 浅筋膜
③阴囊筋膜 深筋膜+腹外斜肌
④睾外提肌 腹内斜肌
⑤总鞘膜 腹膜壁层+腹横筋膜
⑥固有鞘膜 腹膜脏层
——————————————————————————
注：阴囊韧带：又称附睾尾韧带，连系于固有鞘膜和总鞘膜之间系膜的增厚部分。
睾丸系膜：固有鞘膜向总鞘膜折转而形成。
第二课时
第二节 雌性生殖器官
组成：卵巢、输卵管、子宫、阴道、尿生殖前庭、阴门。
一、卵巢：
1、功能：①产生卵细胞。
②分泌雌性激素。
2、位置：腹腔内，肾后方，盆腔入口处的两侧。
3、固定：①卵巢系膜：连于腰下，内有血管、神经。
②卵巢固有韧带：连于子宫角。
4、形态：分腹缘（游离缘）和背缘（附着缘）。
背侧缘有血管、神经、淋巴管出入卵巢的部位，称卵巢门。
比较：马的卵巢呈蚕豆形，腹侧有排卵窝，被覆生殖上皮，其余被覆浆膜。
牛、羊、猪、犬无排卵窝，除系膜缘外均被覆生殖上皮。
牛、羊、犬：椭圆形。猪、犬：完全位于卵巢囊中。
猪：豆瓣状（4个月前），桑椹状（4个月后），葡萄状（性成熟后）
5、构造：实质器官。
① 被膜：生殖上皮+白膜
② 实质：卵泡+基质。
二、输卵管：
1、功能：①输送卵细胞。
②受精场所及卵裂第一次的场所。
③壶腹部分泌的腺体对早期胚胎发育有调节作用。
2、位置：卵巢和子宫角之间，位于输卵管系膜中。
3、固定：①输卵管系膜
②卵巢囊（输卵管系膜与卵巢固有韧带之间形成的囊，包裹卵巢，向腹侧开口，保证卵细胞排出后顺利进入输卵管。）
4、构造：
① 漏斗部：边缘称输卵管伞，中央为腹腔口（通腹膜腔）。
② 膨大部：即壶腹部，是精卵结合部，体外受精适宜的取卵处。
③ 子宫部：即峡部，以输卵管子宫口开口于子宫角前端。
三、子宫：
1、功能；胎儿生长发育和娩出的器官。
2、位置：大部分位于腹腔内，直肠和膀胱之间。
3、固定：
① 子宫阔韧带：悬吊于腰荐腹侧和骨盆腔两侧。
② 子宫圆韧带：位于①的前部，靠近子宫角处有一向外突出的浆膜褶，称
为子宫圆韧带。
4、形态：（马牛羊猪犬）双角子宫，（兔）双子宫，（鼠）双子宫，但开口
合并，（人）单子宫。
5、构造：子宫角、子宫体、子宫颈。
比较：
牛羊：子宫角呈绵羊角状，有伪体，子宫体短，角体黏膜上有半求形的子
宫阜（约100多个），子宫颈阴道部呈菊花瓣状。
马：子宫角呈木叉状，体与角等长，子宫颈阴道部明显。
猪：子宫角很长，呈肠袢状，子宫体短，子宫颈管螺旋状，有子宫颈枕，
无子宫颈阴道部。
四、阴道：
1、 功能：产道和交配器官。
2、 位置：骨盆腔内，直肠的腹侧。
3、 结构特点：①阴道穹隆：（马）环形，（牛羊）上半环形，（猪）无。
②阴瓣：经产的不明显，其后下方有尿道外口，（牛羊）不明显。
五、阴道前庭：
1、功能：产道和交配器官，兼有排尿的功能。
2、特点：与阴道的分界以阴瓣（处女膜）为标志；阴瓣后方腹侧壁上有尿
道外口；有前庭腺分泌粘液润华、特殊气味；（牛羊猪）有尿道下憩室。
六、阴门（外阴）
1、位置：肛门腹侧。
2、特点：①阴唇：左右阴唇形成阴门裂，背联合、腹联合（夹角内有阴
蒂）。 ②阴瓣：（马）发达，（猪）细长，（马猪犬）有阴蒂窝。
[自学指导方案]
复习思考题：
1、牛的睾丸及附睾的构造有何特征？
2、母畜生殖器官的组成及功能如何?
3、牛羊子宫的结构特点有哪些?
4、公畜生殖器官的组成及功能如何
5、阴囊包括哪几层结构？
课堂讨论：
1、了解和掌握各种动物生殖器官的结构特点有何实际意义？
2、各种动物子宫形态构造与生产的关系？

第三篇 脉管系
第七章 牛心血脉管系
[教学目的]
1、明确牛心血管系统的组成、肺循环、体循环、门脉循环以及胎儿循环的概念和特点及其血流径路
2、掌握牛心脏位置、形态和内部构造
3、了解血管的种类和分支特点
4、掌握以牛为代表的全身动脉、静脉主干和若干大分支的名称和位置
[重点难点]
牛心脏、血管的形态结构
[课时安排]
5课时
[教学内容]
第一课时
概述：
1、 组成：心脏