动物的营养.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,Why do some starved children have a big abdomen?,为什么长期挨饿,孩子的腹部会隆起？,1,2,The process of breaking down food into small and soluble molecules is called digestion.,食物在消化道内分解成可以被吸收利用的小分子物质的过程。,一、营养物质的消 化,(Digestion),Footnote:,water,vitamins and minerals could be,absorbed directly without digestion,3,食 物 的 消 化,the digestion of food,大分子物质,小分子物质,S-t-a-r-c-h,e,g,s,l,u,c,o,F-a-t,d,f,c,a,t,y,a,o,g,r,l,y,c,e,t,i,l,+,P-r-o-t-e-i-n,d,m,i,i,u,a,c,s,o,a,4,大分子物质,小分子物质,S-t-a-r-c-h,e,g,s,l,u,c,o,F-a-t,d,f,c,a,t,y,a,o,g,r,l,y,c,e,t,i,l,+,P-r-o-t-e-i-n,d,m,i,i,u,a,c,s,o,a,食 物 的 消 化,淀 粉,脂 肪,蛋白质,5,oral cavity,口 腔,Pharynx,咽,Liver,肝脏,Pancreas,胰 脏,Stomach,胃,Large,Intestine,大 肠,Small,intestine,小 肠,Anus,肛门,消化道,alimentary canal,：,消化腺,digestive gland,：,胃，,口，咽，,食道，,小肠，,大肠，,肛门。,胃腺，,肝脏，,肠腺，,胰腺。,唾液腺，,Salivary gland,唾 液 腺,Gastric glands,胃 腺,small,Intestine,glands,肠腺,Digestive system,消 化 系 统,Gullet,食 道,胆囊,6,Digestion in the oral cavity,口腔内的消化,唾液腺,淀粉,starch,麦芽糖,maltose,唾液淀粉酶,ptyalin,唾液,saliva,Footnote:,物理性消化（,Physical Digestion,）,化学性消化（,Chemical Digestion),back,7,大家有疑问的，可以询问和交流,可以互相讨论下，但要小声点,8,Digestion in the stomach,胃中的消化,胃腺,胃液,Gastric juice,蛋白质,protein,多肽,polypeptides,胃蛋白酶,pepsin,Additional,Information,什么是胃溃疡,(peptic ulcer)?,back,9,Digestion in the small intestine,小肠内的消化,肝脏,乳化作用,胆汁,bile,脂肪,fat,胆盐,Bile salts,脂肪微粒,Small droplets,胆 囊,Additional,Information,什么是胆结石,(Gallstone)?,back,Footnote:,物理性消化（,Physical Digestion,）,化学性消化（,Chemical Digestion),10,胰腺,胰液,胰淀粉酶,淀粉,麦芽糖,脂肪微粒,脂肪酸,+,甘油,胰脂肪酶,胰蛋白酶,蛋白质,多肽,Digestion in the small intestine,小肠内的消化,back,11,肠腺,小肠液,肠淀粉酶,肠麦芽糖酶,肠肽酶,肠脂肪酶,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,多肽,氨基酸,脂肪微粒,脂肪酸,+,甘油,Digestion in the small intestine,小肠内的消化,back,12,Conclusion,唾液淀粉酶 胰淀粉酶,肠淀粉酶,肠麦芽糖酶,肠肽酶,肠脂肪酶胰脂肪酶,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,氨基酸,脂肪微粒,脂肪酸,+,甘油,胃蛋白酶胰蛋白酶,蛋白质,多肽,乳化作用,脂肪,胆盐,Footnote:,葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油,是可以被吸收利用的小分子物质。,13,Absorption is the movement of digested,soluble and simple molecules from the gut through the wall into the body,。,食物的各种消化产物以及水、无机盐和维生素等，通过胃、肠的黏膜上皮细胞而进入血液和淋巴的过程。,二、营养物质的吸收,(absorption of nutrients),14,一、胃的吸收,Absorption of stomach,水,(water),无机盐,(minerals),酒精,(alcohol),二、小肠的吸收,Absorption of small intestine,15,皱襞,小肠内壁黏膜,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,Villus,小肠绒毛,放大显示,小 肠,(small intestine),结构模式图,16,小肠的内表面积,吸收面积是怎样增加的,?,表面积,环状皱襞,增大了表面积,小肠绒毛,近一步增大表面积,微绒毛,再一次增大表面积,使小肠的内表面积,吸收面积达到,200M,2,以上。,17,小肠上皮细胞是怎样吸收营养物质的？,吸收方式,被动转运,(passive transport),：,水和大部分维生素,主动转运,(active transport),：,葡萄糖、氨基酸和,Na,+,、,Ca,+,等离子,18,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,脂类物质 毛细淋巴管 淋巴循环,其他全部营养物质 毛细血管,血液循环,静脉,动脉,淋巴管,小肠绒毛,(Villus),结构模式图,19,三、大肠的吸收,Absorption of large intestine,大肠,水,(water),无机盐,(minerals),部分维生素,(vitamins),将食物残渣形成粪便,Additional,Information,腹泻及便秘,(diarrhoea and,constipation)?,20,Conclusion,习 题,作为东方人的主食，每天我们都吃米饭，请同学们以“米饭的消化之旅”为题，拟写一篇科普小文章。,要求：语言简洁明了，内容通俗易懂。把米饭的消化吸收的完整过程表达出来。,21,