日本沼虾的养殖(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,日本沼虾,Macrobrachium mipponensis,1,概述,日本沼虾（,Macrobrachium nipponensis,），,俗称青虾、河虾，隶属软甲亚纲（,Subclass Malacostraca）、,十足目（,Order Decapoda）、,游泳亚目（,Natantia）、,真虾派（,Carider）、,长臂虾科（,Palaemonidae）、,沼虾属（,Macrobrachium,）,广泛分布于日本，东南亚和我国南北各地，淡水和低盐度的海水中均可生存；浅水草型湖泊中数量较多,肉味美，营养丰富，既可以鲜食，又可以加工成各类虾制品，是我国自然产的较大淡水虾类品种,易繁殖，养殖周期短,2,1,生物学特性,一、形态特征,日本沼虾体色青蓝色，并带有棕绿色的斑纹,体形粗短，左右对称，由头胸部和腹部两部分构成,前两对步足钳状，后3对步足爪状,3,日本沼虾的雌雄区别,同龄个体，雄性大于雌性,雄性第二步足较雌性强大,雌性腹部第四、五步足基部间的距离较宽，呈八字形，而雄性较狭窄,雄性第五步足基部内侧各有一对输精管开口，雌性无,雄性第二腹肢的内肢各有一棒状雄性附肢，雌性无,4,二、生活习性,水质：淡水、低盐度水、硬度较高的水中均能生存,水域：喜栖于水草茂盛的沿岸浅水绶流之处,栖息深度随季节而变化，夏秋活动于浅水处索饵和繁殖，冬季至初春移向深水区越冬（潜伏在水底石砾、树枝或水草丛中），春季水温回升后再移至浅水处活动,5,水温：成体生长最适温度为,2030,；水温降至,14,以下进入越冬期,活动习性：游泳能力较弱，仅能作短距离游动，通常在水底水草或其它固着物上攀缘爬行，白天蛰伏阴暗处，晚间出来觅食，常逆水游动,6,三、食性,以动物性食物为主的杂食性,天然水域中以植物性食物为主,食物不足时，相互残食,摄食方式：用螯足钳住食物，撕碎后送入口中,摄食强度：主要取决于水温，一般3月水温上升到14左右时开始摄食，410月份摄食强度最大，12月低温期进入越冬阶段，很少摄食,7,在人工养殖条件下，对各种养鱼饲料均喜食，如米糠、麸皮、豆饼、酒糟、豆渣、麦粉、米饭、蚕蛹、蚌肉、螺肉、鱼肉等，尤其喜食蚯蚓,摄食能力较差，对许多游动活泼或具有坚硬外壳的鱼、贝类均无法捕食，只能捕食那些活动较缓慢的水生昆虫、环节动物及沉积于水底的动物尸体，但这类食物在天然水体中较少，,因此自相残杀就成了青虾取得动物性营养的主要手段,在人工养殖条件下，必须投以适量的动物性饵料以避免自相残杀,8,四、生长与蜕皮,1.,生长,410月为日本沼虾生长季节,雌雄虾在体长2.53,cm,之前生长速度较一致；3,cm,后，雄虾速度快于雌虾（一般雄虾大于雌虾）,生长速度很快，56月孵出的虾苗，约经45,d,的生长，体长可达34,cm，,且性腺发育成熟，并产卵繁殖（渔谚有“一个半月赶老娘”）；至10月底、11月初，最大雌虾约7,cm、,重6,g,左右，最大雄虾约9,cm、,重11,g,左右,9,2.,蜕皮,日本沼虾一生约蜕皮20次以上,蜕皮间隔时间长短不一,幼体期每13,d,蜕皮一次，约经89次蜕皮完成变态,幼虾711,d,蜕皮一次,成虾1520,d,蜕皮一次,雌虾在交配前必须进行生殖蜕皮,抱卵期间不蜕皮,10,3.,寿命,日本沼虾寿命一般仅,14,18,个月，,越冬的青虾，一般,7,月上旬开始死亡，,8,月成批老死，,10,月份已没有越冬老虾了,池塘养殖成虾的最后一次收获时间应放在,6,月份，而不能像养鱼池那样，年初投放，年底干池收获,养殖周期应从当年,67,月放虾苗到第二年,6,月最后一次收获干池为止,较早出生的当年虾（45月抱卵、56月份孵出的幼虾）当年79月即繁殖，较晚出生的当年虾，越冬后4月份才开始繁殖,11,五、繁殖习性,（,1,）性成熟年龄,56,月孵出的虾苗在,78,月体长达,3 cm,左右进入第一次性成熟,产卵最小个体，珠江流域为,1.7 cm,，长江流域为,2.4 cm,12,繁殖季节：,49,月，,67,月为繁盛期；繁殖水温,1829,，最适水温,2628,当年虾可成熟产卵，多于夜间产卵,产卵适温在,18,以上，最适水温,2628,；产卵期49月，盛期67月,华南地区的产卵期较长：自3月下旬至12月初,河北、山东则为69月,长江中下游地区产卵期为49月，越冬虾繁殖高峰期为5月中旬至6月下旬，当年虾繁殖高峰期为7月下旬至8月中旬,（,2,）繁殖季节,13,（,3）,交配与产卵,产卵前的雌虾先行蜕皮，在雌虾蜕皮之际，雄虾与之交配,交配后728,h,内，趁软壳未完全硬化前产卵；产卵时间多在黎明前进行，负卵的雌虾即为抱卵虾,抱卵数与雌虾体重成正比,体长,45 mm,以上的，抱卵数,15004000,粒,体长,45 mm,以下的，抱卵数,7002000,粒,当年虾（体长,2435 mm,），抱卵数多为,200500,粒,14,（,4,）孵化,刚产出的卵椭圆形，长径0.5,0.7 mm，,随着发育卵径略有增加，至蚤状幼体期卵粒长径0.7,0.8 mm,受精卵颜色黄绿色,淡黄色,黄褐色,经卵裂、囊胚期、原肠期、前无节幼体期、后无节幼体期、前蚤状幼体期、蚤状幼体期等时期后，蚤状幼体破膜而出,水温,25,左右时，约需,20,天孵化出虾的幼体；孵化率可达,90%,以上,15,由于日本沼虾抱卵成团，外层和内层的卵所处的位置不同，水体交换和氧气状况不同，胚胎发育速度不一致，往往先产出的卵后孵出（处于内层），后产出的卵先孵出，由外而内分批孵化,16,六、生态习性,广盐性，可生活于淡水和低盐度河口水域，多集群于水草丛生、水流缓慢的近岸水域,负趋光性较强，白天呈隐蔽状态，晚上出来活动觅食。食性杂，以动物性为主；在人工养殖条件下可转化为食配合饲料，饥饿时会互相残食,喜清新水质，,对,DO,要求较高,(5,mg/L,以上,);,低于,2.5 mg/L,，青虾停止摄食，,1.0 mg/L,则容易因缺氧浮头而死亡,17,喜在泥底，特别是在水草丛生的泥底上栖息,据不同底质条件青虾栖息试验表明，在塑料板区，青虾平均出现机率仅,5.8%,，砂质区为,7.5%,，泥底区为,25.8%,，而有水草的泥底平均出现机率则达,60.9%,喜栖息于浅水的环境，特别喜欢栖居于水草丛生、水流平缓的水体中,除了冬季为了越冬移入较深的水层外，在青虾生长季节，栖居水深通常不超过,1 m,18,2,虾苗的人工培育和成虾养殖,一、人工育苗,1,.,亲虾的选留和蓄养,1),亲虾选择,体形标准，体色纯正，肥满健壮，无病无伤，性腺发育较好，雌虾体长在,6 cm,以上，雄虾规格要更大一些,从天然水域中捕捞,雌雄比例：,45:1,19,2,）培育,水泥池以,100300 m,2,为宜，水深,1 m,左右，密度为,0.250.5,kg/m,2,土池,13,亩，水深,1 m,左右，密度,510 kg/,亩,越冬后，,要加强投喂管理，每隔,2,天投喂,1,次精料，使青虾大量积累营养物质，促进性腺发育,20,2.,产卵与孵化,产卵和孵化可在网箱（培育箱）内进行，虾苗也在同一网箱中培养,育苗用水需要一定盐度（不低于,2,），,有利于提高虾苗的成活率,每只网箱（,1061.7 m,）,放抱卵雌虾,7001000,只，在孵化箱中经,67,d,，幼体即能破膜而脱离亲体,待受精卵颜色,从橘黄色变成灰竭色并出现眼点时，表明即将孵化,21,虾苗孵化后应设法陆续将池中的亲虾捕出，否则亲虾会很快繁殖第二批虾苗，造成仔虾规格大小不等,起捕亲虾：白天将淹没在水中的树枝或杨树须根轻轻提到水面，然后用三角抄网伸到下面，抖动树枝等附着物，亲虾会掉进三角抄网中；,每天捕两次，可捕出大部分亲虾,22,3.,虾苗培育,网箱,200,目的聚乙烯网布缝合，规格,1061.7 m,，安放时使网箱有,30 cm,露出水面作防逃网,从幼体箱放进培育箱起开始投喂豆浆，上、下午各投喂,1,次，泼于培育箱中,幼虾长到,2 cm,左右时，在泼豆浆的同时增投少量细麦粉或糠麸,箱内水质要肥爽，,SD 2535 cm,，经,25 d,的培育，幼虾可达放养规格,23,虾苗培育,水泥池、土池,水泥池,利用室内鱼越冬水泥池作为青虾的孵化池，水源以新鲜没有污染的河水为好，水深,80100 cm,，水温,20,以上,土池,室外土池，放养密度,40,万,60,万尾,/,亩,若幼体下池后天然饵料不足，应向池中施放有机肥，培养轮虫、枝角类、桡足类等供虾苗摄食,每天还必须投喂部分豆浆,经,1,个多月培养，体长达,1.52 cm,时，即可起捕分塘，进行成虾养殖,24,二、天然虾苗的采捕,虾球捕虾,用竹条编成直径为,6070 cm,的扁圆形空球，用竹梢、竹丝等填满空球,虾笼捕虾,用竹篾编成直径为,10 cm,的丁字形筒状笼子，笼子有两个虾,易进不易出的进口,拖网拖虾,25,（一）池塘养虾,1,.,养虾池的基本条件及设施,池塘选择,在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池,池塘大小,不宜过大，一般应在7000,m,2,以下，以1500,3500 m,2,为佳，水深1,.52 m,五、成虾养殖与越冬管理,26,池塘清整,设置虾巢,在池塘四周栽沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的,l4 l3,用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果较好,27,放养方法：一般每667,m,2,放养约15,00,万尾，选择阴天或早晨放养,仔虾放养后15,20,天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种,一年可放养两季，春季2,3,月放养2,3 cm,的越冬幼虾，夏季6,-7,月放养当年育成的仔虾(1,.5 cm,左右),2,.,合理放养,28,养成池套育幼虾,夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖,饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽,当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长,入冬前，幼虾一般达2,3cm,，可并塘越冬留作来年春季放养,29,放养时注意事项,放入同一池的虾种要求规格,大小一致,，体质健壮，无伤无病，肢体完整，放养虾种必须做到一次放足,夏季放养虾种宜选择阴天、阴雨天进行，晴天应在,清晨或傍晚,进行，以避免阳光直射；温度过高会影响放养的成活率,夏季放养虾种时，应坚持,带水作业,，动作必须轻快，虾种不宜在容器内堆积,30,饵料种类,食性杂，但有一定的选择性；喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼；喜食蚯蚓、螺蚬等，对动物下脚料利用率很低,投喂量,日投喂量为虾体重的4,8,，以粉状拌和料为主；投喂时，以使池中略有残饵为准；随水温的升高和虾的生长逐渐增加,投喂方法,坚持“四定”原则,，一般每日早、晚各投一次,(,按,1,：,2,投喂,),不宜投喂单一饵料，一般动物性饵料占20左右,投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打,3.,科学投饵,31,定质,饵料新鲜、适口、营养丰富、虾喜食，商品饵料可按,40%,的动物性饵料，,60%,的植物性饵料进行组合，粗蛋白,35%,以上；生产上投喂成蟹配合饲料,虾苗刚下塘时，应投喂粉状饵料，加水搅拌成糊状（豆饼糊、米糠糊等），堆放在水下,2030,cm,的浅滩处，供虾苗摄食,长到,2,cm,以上，可改投颗粒状饵料，颗粒饲料粒径要求,13,mm,，蚌肉、动物内脏必须切碎后投喂,32,定量,生长季节，日投饵量控制在全池虾总重量的,3%5%,，具体应根据当天的天气、水质、水温以及虾的吃食情况灵活掌握，及时调整,投饵,2,h,后，抽检胃和肠道充塞度，如平均有,2/3,以上的青虾充塞度较高（饱胃、半饱胃），说明投饵充足；否则，应增加投饵量,定位,分散觅食，故不必设置固定的饵料台，但饵料地点必须固定在池边浅滩处，沿池边一线投饵，投饵面要广,定时,每天二次，,8,：,009,：,00,，,18,：,0019,：,00,各投一次（,1,：,2,）,33,水质调节,防害防逃,注意观察虾体生长发育情况,“,四防,”,4.,日常管理,34,“四防”,防逃：,进出口必须用密网片扎住，以防虾苗逃逸和野杂鱼类等敌害生物进入；进排水口防逃设备有破损，应及时修补,防浮头：,根据天气、水色、季节和青虾活动（特别是夏秋季节傍晚下雷阵雨，容易发生重浮头）进行预测，及时采取加水、开增氧机等措施增氧,防盗：,做好养虾池的安全保卫工作,防病：,发病季节，着重改善养殖环境，定期用药物预防,35,5.,青虾的捕捞,青虾的性成熟早，繁殖能力强，而且雌虾可以多次产卵,（会形成几代同塘），再加上食饵竞争能力的差异，人工投饵不均匀，以及雌雄虾个体之间的生长差异，给,有效控制养殖密度和成虾专池培育,带来了困难；但这却为青虾的轮捕上市创造了良好条件,（在密养的池塘中，将达到上市规格的成虾起捕，使留塘幼虾继续生长，分批捕捞、捕大留小）,从,9,月开始即可将,4,cm,的青虾起捕上市,36,虾笼诱捕，虾罾在夜间扳捕,：,用赶虾网在水草丛中赶捕，在池中设置虾窝，白天用抄虾网抄捕，大网围捕；,11,月后，青虾已停止生长，可排水彻底捕捞，先排使水位降至,0.8,m,左右，用大网捕几次，把大部分鱼虾捕起，然后干池捕虾,3,cm,以下的青虾可另行放养，养到翌年,6,月起捕出售，或作为产卵亲虾,37,（二）网箱养虾,1,.,养殖水域的选择,水质清爽、阳光充足、有微流水、,pH,7,8.5,、水深2,m,以上，且底质平坦，污泥较少，没有污染的库湾、湖汊、河道,38,规格：10,m6.67 m1.3 m,箱底、箱壁网衣网目宜选用24目/,cm,2,为好,网箱沉入水中的深度以0.9,m,为好（头胸甲难于承受较大的水压力）,防逃网高度以0.4,m,为宜，网目规格以196目/,cm,2,为宜（第二步足较发达，有较强的攀爬能力）,2,.,网箱的结构与设置,39,网箱养虾1年可养两批,第1批即春季放养，即3、4月放养越冬虾种，虾种规格为1000,2000,只/,kg,，亩放量5万,6,万只,7月中旬起捕后再进行夏季放养，7月下旬至8月放养当年虾种，规格为2000,5000,只/,kg,，亩放量8万,10,万只,3,.,虾种放养,40,每天2次，8时和,17,时（,1,：,2,）,日投饵量占存箱虾重量的5%,8%,粉状饵料投在水草上，其它饵料均全箱撒投,4,.,投饵,41,（三）鱼虾混养,1,.,鱼虾混养池的选择,选用鱼种塘，与鱼种混养，面积以3,5,亩为好,要求池底平坦，污泥较少，靠近水源，进排水方便，环境安静，生态条件较好,实行鱼虾混养的池塘，清塘药物最好避免使用生石灰，用巴豆或茶粕为好,42,不可选择肉食性的鱼类和底栖生物食性的鱼类，如,鳜鱼、鲤鱼,，以免这些鱼类吞食虾,浮游生活的幼体阶段，不能与以浮游动物为食性的,鳙鱼,混养，以免被吞食,需要水草作为栖息与隐蔽的场所，不可与草食性鱼类如,草鱼、鳊鱼,等混养,2,.,适宜混养的鱼类,43,池塘混养,，5,6,月清整好鱼塘，每亩放抱卵雌虾500,800,尾，或规格为2,5,千只/,kg,的幼虾5,8,千只；7月中旬再放白鲢夏花7,8,千尾,网箱混养,，6月下旬每亩放抱卵雌虾2,4,千只，或在7月初每亩放规格为1,.53,千只/,kg,的幼虾3,4,千只，再每亩网箱放白鲢夏花8万,12,万尾,3,.,混养比例及密度,44,网箱鱼虾混养，网目,24目,/cm,2,，以防逃虾；但网目也不宜过密，否则滤水性差，网目阻塞，水质易恶化,池塘鱼虾混养,注意防浮头,每月清除野杂鱼1次,发现鱼病最好将鱼捕出进行治疗，在原池（箱）中进行鱼病防治时要注意虾的安全，防止保了鱼死了虾,混放抱卵虾的池（箱），必须在7月中旬前将越冬虾捕起,4,.,饲养管理,45,1,.,选好田块，开好虾沟,稻田要求水质清新、水位稳定,选择靠近水源，进排水较方便，土质较好的田块,经过翻整耙平，在田的一头开挖2,m,宽1,m,深的虾沟或田四周及田中间开成“田”字形宽1,m,、深0.8,m,的虾沟,建立进排水系统，灌好水，严防野杂鱼混入,（四）稻田养虾,46,秧苗栽插返青后开始放幼虾，放养当年人工育成的幼虾，规格为2,5,千只/,kg,，每亩1万,1.5,万尾,选择阴雨天或晴天的早晨放养，要分点投放，使整个水域都有幼虾分布，避免幼虾过分集中因缺氧引起死亡,放养时动作要敏捷，以提高 幼虾放养的成活率,2,.,适时放种，提高成活率,47,幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼，或鱼（虾）用颗粒饵料投喂，还应适当投喂一些螺蛳、贝肉、鱼肉等动物性饵料,每天投喂2次（,1,：,2,），日投喂量为虾体重的2%,4%,根据季节、天气和虾吃食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长,3,.,科学投饵,48,定期换水，保持水质清新；夏秋高温季节更要勤换水，即使在水稻搁田时也要保持虾沟内水位稳定，为日本沼虾生长提供一个好的生态环境,尽可能避免使用农药，如果要使用，应选用低毒高效的农药，不要杀伤虾,要注意清除敌害（蛙、蛇、水老鼠等）,4.,加强管理,49,（五）越冬管理,选好越冬方式，做好准备工作,1.,池塘越冬,塘较规则，避风向阳，水深1.5,m,以上，水草较多,2.,网箱越冬,除选好网箱外，还要选择水位较深、风浪较小、有微流的河道、港汊设置网箱；为了给虾越冬提供良好的保暖越冬环境，还应在越冬池或网箱内放置水草150,200 kg,，柳树根25,35 kg,50,幼虾和亲虾分池越冬,亲虾越冬要挑选体质健壮、附肢齐全、体形标准的大虾，雌性规格为200,500,只/,kg,，雄性规格为140,150,只/,kg,，雌雄虾比为2:1,每亩池塘或每70,m,2,网箱可放15,25 kg,亲虾,每亩水面或70,m,2,网箱放规格为2,3,千只/,kg,的幼虾20,40 kg,越冬放养在12月中、下旬开始，选择晴暖天气进行放养，以提高成活率,3.,合理放养，提高成活率,51,晴暖天气，每次每亩水面或每70,m,2,网箱投喂商品饵料1,2 kg,，每7,10,天投喂1次，饵料要少而精，确保亲（幼）虾安全越冬,指定专人定期巡塘巡箱，检查亲（幼）虾越冬情况，并做好防污染、防沉箱、防敌害等工作,严冬季节，还要防止池水结冰，一旦发现，要及时敲碎或钻洞，严防亲（幼）虾因缺氧窒息而死，从而使亲（幼）虾安全顺利越冬,4.,科学投饵，搞好管理,52,思 考 题,1、试述日本沼虾的生物学习性。,2、日本沼虾养殖的主要方式有哪些，其主要养殖技术要点是什么？,end,53,