饮食健康安全教育.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,饮食与健康,嵩县 大章一中,安全,生命,看一看,十大垃圾类食品,油炸类食品 饼干类食品,腌制类食品 汽水可乐类食品,加工肉类食品 方便类食品,罐头类食品 话梅蜜饯类食品,冷冻甜食类食品 烧烤类食品,油炸类食品,腌制类食品,饼干类食品,加工肉类食品,汽水可乐类食品,方便类型品,罐头类食品,话梅蜜饯类,冷冻甜食类食品,烧烤类食品,不健康的生活习惯,一、生熟不分,正确方法：生熟分开，单放，专用，包括原料、用具和餐具。,二、相互夹菜,招待客人时，你夹给我我夹给你容易传染疾病。,三、生食鱼虾,鲜鱼鲜虾还需要烧熟后食用。,四，吃饭速度过快,吃饭速度过快容易导致消化不良。,食物中毒症状,食物中毒最常见的症状是呕吐、腹泻、同时伴有上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤失去弹性、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低、甚至会导致休克。,易中毒食物类别,豆浆加热不彻底会引起中毒。,食用未烧熟的四季豆可导致中毒。,马铃薯发芽或变绿是，烹调食用后会发生中毒。,剩饭菜、甜点心、牛奶等加热不彻底会引起细菌性食物中毒,易中毒食物类别,多数食物搭配食用具有维护体内营养平衡、强身健体的作用。但是也有不少食物不可以同时食用。如大葱与蜂蜜；羊肉与西瓜；香蕉与芋头；,多种水果也不宜与海味同食。如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。,应急救护措施,一旦发生食物中毒，千万不能惊慌失措，应冷静分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，及时采取如下应急措施：,催吐。如果服用时间在,1,2,小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐,20,克加开水,200,毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次或用手指压迫喉咙，迅速促进呕吐。,导泻。如果病人服用食物时间较长，一般已超过,2,3,小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。,解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋,100,毫升加水,200,毫升，稀释后一次服下。,如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。,如何预防食物中毒,养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。,选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否过保质期，是否有腐烂变质等症状。,不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。,生吃蔬菜瓜果前要彻底清洁，需加热的食物要加热彻底，尽量不吃剩饭菜。,警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。,饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。,提倡体育锻炼，增强身体免疫力，抵御细菌的侵袭。,控制食物中毒关键在预防，搞好饮食卫生，严把“病从口入”关。,谢谢,