2009年度培训工作总结及2010年职工培训计划.doc

隆地公司陕飞宾馆2009年培训工作总结和2010年职工培训计划陕飞宾馆做为集团公司对外展示形象的一个重要窗口，最注重的就是职工的整体素质、工作技能、服务质量。为集团公司首先赢得一个良好的精神面貌。为了能够全面提高隆地公司陕飞宾馆职工的素质，提高职工的工作能力、服务水平，科学地做好陕飞宾馆职工培训工作。现将陕飞宾馆2009年度职工培训情况及2010年职工培训计划的有关工作汇报如下：一、2009年3月份宾馆内部各部门首先组织员工进行培训学习。对新员工的知识传授，对老员工的知识巩固。培训结束后，新老员工在一起进行交流、讨论。力求总结出更好、更新的服务理念，应用到平时的工作中，使自己的工作更得心应手。能很好地服务于每一位宾客。培训结束，进行了知识竞赛，绝大部分员工都能取得较好的成绩，可见，在这次培训中所有新老员工都能认真学习，深刻领会专业知识。二、2009年10月底各部门还组织学习了接待礼仪知识，2009年陕飞宾馆非全日制用工人员更换频繁，为提高员工的服务水平和服务质量，宾馆不失时机的加强了对员工的培训，各位员工在工作之余还相互交流自己在工作中的心得，大家共同进步，提高了服务水平。为能更好地接待好11月6日的厂庆接待。三、今年，宾馆先后进行了几次高规格的团体接待活动，宾馆员工利用这个机会，锻炼了自身的实践工作能力与服务能力，尤其是集团公司创建四十周年接待工作中与汉中金江大酒店的合作，使宾馆看见了管理及其服务中的种种差距，找出工作中存在的问题，对今后宾馆的发展有着积极推动的作用。四、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用空余时间，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一定的成效。五、为迎接建国六十周年的到来，2009年4月底至10月初，餐厅选派了四位厨师前往北京，负责驻地在北京参加阅兵仪式的陕飞空、地勤及其他工作人员。此次外出时间较长，在空闲之间，各厨师交流经验，共同学习进步。总结出更好的专业知识。以促进以后更好地工作。六、因宾馆内的临时工占了宾馆总员工的大多数，所以之前没有一个健全的临时工用工制度，导致临时工的更换比较频繁，而宾馆内暂时还没有一个比较完善的培训机制，所以每次新员工上岗都是暂时由老员工带领工作，渐渐熟悉工作。然后单位才组织内部员工进行培训。在2010年中，我我们将总结出更新、更超前的服务知识、服务理念，掌握更娴熟的专业技能。提高我们的服务水平，更新我们的服务理念。七、2010年3月份、8月份、12月份，陕飞宾馆将在本单位对新老员工进行每次一周的专业技能培训，由客房部主任、餐厅主任对每一位员工进行讲课、培训。使每一位员工都能通透地掌握好专业技术水平。多吸取、寻找新的专业知识，新的服务理念，为带好每一位新员工，为服务好每一位宾客，为宾馆更精彩的明天做好准备。每次培训费用预计1000元（壹仟元整），合计：3000元（叁仟元整）。八、2010年我们将分六次（元月、3月、5月、7月、9月、11月）派部分厨师外出培训学习，多吸取新的烹饪技术，做出更可口美味、外形更漂亮的菜肴。每次外出培训费用预计2000元（贰仟元整），合计：12000元（壹万贰仟元整）。注：2010年陕飞宾馆培训费用预计合计：15000元（壹万伍仟元整）。九、在今后的经营中，陕飞宾馆将面临更加严峻的市场挑战，面对新的挑战，我们要不断扩展市场，积极吸取新知识，新理念。合理有效的开展各项经营活动，更新设施、设备，提高服务水平，努力开发新的服务项目，使陕飞宾馆成为软件、硬件都能令宾客满意的酒店。隆地公司陕飞宾馆二00九年十二月八日- 5 -