消化和吸收教案.docx

参赛教师
张永宏
所在学校
济水一中
年级
七年级
授课题目
消化和吸收
手机号码
13569157018
教学目标
知识目标：描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能；概述食物在消化道内的消化和吸收过程；说出小肠的结构特点。
技能目标：观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。
情感目标：通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。
教学重难点
教学重点：淀粉、脂肪、蛋白质三大营养物质的消化过程。
教学难点：小肠的结构与功能。
教学过程
一、情境导入
举出生活中可见的例子：有些人吃的很多却不胖，而有些人吃的不多却很胖，这究竟是为什么呢？
引入新课，板书课题。
二、零度探索
（一）消化和吸收的概念
教师介绍消化和吸收的概念，画图讲解消化吸收的含义，分析原因，瘦人尤其是患有慢性肠胃病的人消化功能往往不好，对食物消化不彻底，而且吸收功能不好，营养物质的吸收受到阻碍。
提问：食物中有哪六种营养物质，哪些能直接吸收？哪些需要消化才能吸收？
讲解：
食物中的小分子物质——水、无机盐和维生素人体可以直接吸收；
食物中的大分子物质——淀粉、蛋白质、脂肪经消化系统的消化之后，被彻底分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸这些小分子物质能能吸收。
（二）消化系统的组成
教师指出消化系统由消化道和消化腺组成，学生通过自习课文29页消化系统图，识图并思考：
1. 消化道器官有哪些？
2.消化腺有哪些？分别分泌什么消化液？可以消化什么营养物质？
3.口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
4.肝脏分泌的消化液叫什么？储藏在哪里？有什么功能？
拓展：肝炎患者不喜欢吃什么食物，为什么？
（三）三种营养物质的消化过程
动画演示，理解淀粉、蛋白质和脂肪的整个消化过程。并思考以下问题：
1. 参与糖类消化的器官有哪些？参与糖类消化的消化液分别有哪些？
2. 参与蛋白质消化的器官有哪些？参与蛋白质消化的消化液分别有哪些？
3. 参与脂肪消化的器官有哪些？参与脂肪消化的消化液分别有哪些？
4.三种营养物质的消化顺序？
（四）营养物质的吸收
展示营养物质在各消化道内的吸收图并讲解：
胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖 
小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素 
大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素
提出问题：为什么小肠是主要吸收器官？出示小肠的结构，引导学生自己总结。
小肠利于吸收的结构特点：
1、小肠很长，约5-6米。
2、小肠的内表面大量环形皱襞和小肠绒毛。
3、小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞，并且绒毛中有丰富的毛细血管。
拓展：无肠人能否像我们正常人一样膳食呢？
（五）解读曲线图
学生讨论：
1.哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2.淀粉、脂肪、蛋白质在哪个部位开始消化？3.D含有哪些消化液？
三、点石成金
师生共同最后回顾总结本节课所学知识，强化学生记忆。
四、知识闯关
学生完成以下习题：
1.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（　　）
A．淀粉 脂肪 蛋白质 B．淀粉 蛋白质 脂肪
C．脂肪 淀粉 蛋白质 D．蛋白质 淀粉 脂肪
2.为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用.根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（　　）
A. 装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出
B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉
D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡，置于37摄氏度温水中，一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是（　　）
A. 唾液、胃液、肠液 B. 胃液、唾液、胆汁
C. 胰液、肠液、胆汁 D. 肠液、唾液、胰液
4.下列叙述中与小肠消化功能无关的是（　　）
A．小肠是消化道中最长的一段，长5～6米
B．小肠黏膜表面有许多环形皱襞，且有绒毛
C．绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成
D．小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液
5.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（　　）
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
6.下列不经消化，在消化道内可被直接吸收的是（　　）
A．麦芽糖 B．维生素 C．淀粉 D．脂肪
五、课后作业
收集素材以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章。
信息技术与教学融合点
七年级的学生通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏，而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种信息技术手段将教学内容形象直观化,通过展示消化系统的解剖图、动画演示三大类营养物质在消化道内的消化过程、播放小肠适于吸收的特点视频，快速突破难点，提高课堂效率。
信息技术创新教学心得 （须原创）
《消化和吸收》这节课，通过与信息技术整合，相比传统教学来说，课堂效率大大提高。在日常教学中生物学科与信息技术整合教学逐步改变教学内容的呈现方式、学生的学习方式、师生互动方式。体现出它更多的优点：
1. 直观教学，生动形象。
把枯燥的理论上得轻松风趣，直观形象，帮助学生理解是传统教学很难做到的，如本课讲解三种营养物质的消化过程时，运用动画演示，将抽象的知识形象化，给学生足够的空间去发挥、去创造。
2.课堂容量大。
在短短的40分钟内，通过多媒体教学，相比传统教学来说课堂靠一张嘴一支粉笔来讲容量要大得多。
3.多媒体教学调动学生学习的积极性
一个清晰生动的动画,一幅赏心悦目的图片,无疑更能提高学习的趣味性,唤起其学习的兴趣,从而使主动参与学习活动,加以教师的悉心引导,学生便更能顺利地完成知识点的学习，这在生物教学中的体现尤为突出。