DB35_T+540-2004金定鸭 孵化技术规范.pdf

1DB35 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 5402004 金定鸭 孵化技术规范 2004-06-14 发布 发布 2004-06-28 实施实施 福建省质量技术监督局 发布 2前 言 前 言 金定鸭主要分布于福建省东南沿海各县市区区。是我省著名的蛋鸭品种，具有产蛋量高、蛋大、抗逆性强等优点，已编入中国家禽品种志，2000 年金定鸭列入国家畜禽品种资源保护名录。为了保持金定鸭优良品种特性，根据鸭胚胎发育原理，特制定的金定鸭孵化技术规范，以获得较好的孵化成绩和雏鸭品质。本标准的编写格式按 GB/T 1.1-2000 进行。本标准由福建省农业厅提出并归口。本标准由福建省质量技术监督局批准。本标准主要起草单位：福建农林大学动物科学学院、福建省农业市场与经济信息工作办公室、福建省畜牧兽医总站、福建省石狮市金定鸭原种场。本标准主要起草人：王长康、刘昊、黄佳佳、江宵兵、黄种彬、钟志新。3 金定鸭金定鸭 孵化技术规范孵化技术规范 1 范围 本标准规定了金定鸭 孵化场（厅）建筑及卫生要求、种蛋来源、选择、运输、贮存与消毒、孵化技术要求、初生雏处理、孵化统计记录。本标准适用于金定鸭种蛋机器孵化。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 3 孵化场（厅）建筑及卫生要求 3.1 孵化场（厅）的设计要求 孵化场必须与种禽场、居民区距离 1km 以上，孵化厅的建筑必须是封闭单向流程作业的。作业顺序为：人员消毒种蛋接收验蛋装盘消毒入库预热消毒孵化出雏雏鸭雌雄鉴别与分级处理免疫接种装箱外运。上述流程应有序进行，避免迂回、逆行和交叉。孵化场（厅）应有种蛋贮存室、验蛋装盘室、熏蒸消毒室、孵化室、出雏室、雌雄鉴别室、初生雏存放室以及工作人员淋浴室、洗涤室、消毒室等相应设施。3.2 孵化场（厅）的建筑要求 3.2.1 建筑基本要求 孵化场（厅）的地面、屋顶、四周墙体应有良好的保温性能，地面最好用油毡和沥青防潮，再填20cm 保温防潮性能好的材料，再作水泥地面，水泥地面的承载力应大于 750kg/m3,孵化车间和出雏车间地面平面度应小于 5mm，屋项与孵化机顶部之间距离应大于 1.5m；外墙厚度应为 37cm 左右，墙壁内面采用抗腐蚀的面砖或涂料，以便于清洗、消毒。3.2.2 孵化厅内各室的基本要求 孵化厅内各室的基本要求应符合表 1 的规定。4 表 1 孵化厅内各室的基本要求 室别,温度,相对湿度%,通风,其它必备条件 种蛋贮存室（7 天内种蛋）,1522,6580,无特殊要求,有空调及防蚊、蝇、鼠等设施 验蛋装盘室,常温,自然湿度,人感到舒适,可兼作预热室 熏蒸消毒室,常温,自然湿度,有强力排风扇,孵化室,常温,自然湿度,有机械排风设备,室内二氧化碳含量小于 0.1%出雏室常温,自然湿度,有机械排风设备 雌雄鉴别室,常温,自然湿度,人感到舒适,遮光 初生雏存放室,2225,5560,有机械排风设备,防鼠害 3.2.3 孵化场（厅）的供水、供电 孵化场（厅）用水应符 GB 5749 的要求，并应保证有不间断供电。3.3 孵化场（厅）的卫生防疫 孵化场（厅）必须配备淋浴室、洗涤室、消毒室、清洁室，以及清洗消毒的相应设施。大门口要设立消毒池，工作和生产人员进出要消毒，进入孵化厅要沐浴、更衣、换鞋、戴上工作帽并用消毒水洗手，孵化设备每次用完均要及时冲洗和消毒，地面及环境要定期清洗消毒，严禁外来人员进入孵化厅，孵化厅的污水及废弃物的处理应符合 GB 18596 的要求。4 种蛋来源、选择、运输、贮存与消毒 4.1 来源 应符合 DB35/593 第 9.6 条和第 10.1 条的要求。4.2 选择 种蛋应无破损、无畸形，蛋壳颜色为青色，蛋重 70g85g，蛋形指数 1.40.1，蛋壳厚度 0.37mm0.04mm，蛋壳表面洁净，种蛋贮存时间不超过 7d。4.3 运输 运输要求迅速、安全。避免阳光曝晒、雨淋，严防强烈震动，包装应用符合规格的蛋托或种蛋箱，并填充垫料。严禁与有毒、有害物品混运。4.4 贮存 种蛋应贮存于 1222，相对湿度保持在 70%80%。时间不超过 7d，种蛋保存室应空气新鲜，无刺激性、腐蚀性气体。4.5 种蛋消毒 5a)种蛋在贮存前和入孵前各消毒一次。b)熏蒸消毒法：每立方米的消毒空间用 30g 的福尔马林+15g 高锰酸钾；用玻璃或陶瓷器盛消毒剂；在 2427，相对湿度 70%80%下消毒每次 25min30min。c)喷雾消毒法：种蛋消毒也可采用 0.3%0.5%过氧乙酸喷雾、0.015%百毒杀喷雾等方法消毒。5 孵化技术要求 5.1 入孵前的准备 5.1.1 检修机器，进行试运转 观察电机运转、温控系统和报警系统、通风和翻蛋系统。试运转的时间为 2 天3 天。5.1.2 校正孵化温度计，测定机内各部位温差 孵化机内各部位的温差应小于 0.3（0.5），则表明该孵化机性能良好。温差过大，则应调整电热部位，增加风扇转速或在孵化中进行调盘。5.1.3 清洗消毒 对孵化机具、蛋盘、蛋车、孵化厅（室）内外进行彻底清扫、冲洗、消毒。5.2 种蛋预热、装盘消毒与入孵 种蛋应于入孵前 4h6h 从蛋库运到孵化室预热，将种蛋放在蛋盘时应横放或斜放，消毒采用熏蒸法，然后将装好种蛋的蛋盘放在蛋车架上，推进孵化机，关好机门即可开始孵化。各批种蛋应在蛋盘上标明入孵时间。5.3 温度控制 鸭蛋的孵化可采用恒温孵化和变温孵化。5.3.1 恒温孵化 1 日龄25 日龄为 37.8(100.0),26 日龄28 日龄 36.0(96.8)36.6(97.8)。5.3.2 变温孵化 1 日龄5 日龄为 38.1(100.5),6 日龄13 日龄为 37.8(100.0),14 日龄25 日龄为37.5(99.5)，,26 日龄28 日龄 36(96.8)36.6(97.8)。孵化机内温度设定可根据不同的孵化方式、机器类型及气候条件作适当调整。5.4 湿度控制 5.4.1 恒温孵化 恒温孵化时相对湿度为 1 日龄25 日龄为 50%60%，26 日龄28 日龄为 70%80%。5.4.1 变温孵化 变温孵化时相对湿度为：1 日龄5 日龄为 60%65%，6 日龄25 日龄为 50%55%，26 日龄28 6日龄为 70%80%。5.5 翻蛋 1 日龄25 日龄每 2h3h 翻蛋一次，每次翻蛋角度 90o100o。5.6 凉蛋 13 日龄开始，每天中午凉蛋一次，使蛋温降到 30（86）32（89.6）。5.7 通风 整个孵化过程保证通风量，使孵化机内的二氧化碳浓度低于 0.5%。5.8 照蛋 种蛋孵化过程在 5 天6 天、13 天、25 天进行第一、二、三次照蛋。在照蛋过程中应及时剔除无精蛋、死胚蛋、臭蛋，各种蛋相特征见表 2。表 2 三次照蛋蛋相特征 照蛋,胚龄，天,蛋相特征 一照,56,健胚蛋照蛋时可见明显的“蜘蛛网”状血管分布，并可看到胚胎中的眼珠，俗称“起珠”，整个蛋发红。弱胚蛋胚体较小，血管纤细，血管分布区域小，眼珠不明显。无精蛋照蛋时可见蛋透明，转动蛋时，仅见蛋黄浮动。死胚蛋可见蛋内混浊、色白，有血环、血弧、血条或血点。二照,13,健胚蛋气室边界清晰，可见整个蛋除气室外均布满鲜红血管，俗称“合拢”。弱胚蛋可见蛋的小端有部分区域无血管分布。死胚蛋气室边界模糊、死胚呈黑团状，或尚有残余血管。三照,25,健胚蛋气室边界清晰，气室增大并高度倾斜，气室边缘仍见部分血管分布，除气室外，整个胚蛋色暗，可见胚胎的头颈部或翅膀顶着气室膜闪动，俗称“闪毛”。弱胚蛋气室较平，气室边缘血管较多。死胚蛋气室边界模糊，蛋内混浊不清，触摸无温感。5.9 落盘 第三照完毕后，将活胚蛋移入出雏机中继续孵化。5.10 出雏 胚胎发育正常时，27 天开始出雏，28 天出雏完毕，出雏过程中，雏鸭绒毛基本干时应及时检出。5.11 清理 出雏完毕后应及时清扫，消毒孵化机及地面，废弃物做无害化处理，废弃物排放应达到 GB 18596的要求。6 初生雏处理 6.1 雏鸭分级 6.1.1 健雏 雏鸭出壳时间正常，体格健壮，精神活泼，体重适中，脐部愈合良好，绒毛整洁、7富有光泽，雏鸭站立稳健，叫声洪亮。6.1.2 弱雏 出壳时间过早或过迟，绒毛污秽、无光泽，脐部愈合不良，脐孔露出、出血，腹部潮湿发青或肚大干瘪，精神不振，手握挣扎无力，声音嘶哑。6.1.3 残雏、畸形雏 蛋黄外露，脐部开口或出血，喙交叉或过度弯曲，眼瞎脖歪，跛行。6.2 雌雄鉴别 鉴别时间应在出雏后 12h 进行，以不超过 24h 为限。6.3 免疫接种 根据实际需要，雏鸭出壳后 24h 内应接种病毒性肝炎弱毒苗。6.4 雏鸭室温度 雏鸭室的温度以 2030为宜。6.5 雏鸭运输 雏鸭用一次性纸箱或用可消毒的塑料笼或竹笼包装。在出壳后 36h 内发运到饲养场，运输途中应注意防寒，并避免闷死雏鸭。7 孵化统计记录 在整个孵化过程中要认真记录温度、湿度、翻蛋、移盘等操作情况，准确统计每批入孵种蛋的无精蛋、死精蛋、破壳蛋及残死雏数，计算出孵化率和健雏率。