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《中等职业学校语文教学与专业需求整合研究》

结题报告

云南省景洪市职业高级中学
语文教研组

《中等职业学校语文教学与专业整合研究》结题报告
执笔 何华 向锦
一、课题提出的背景
1、“语文学习的外延等于社会生活的外延”，这一教学观告诉我们，语文学习的途径并不仅仅是封闭式的课堂教学，“一统天下”的统编教材，语文学习的广阔天地应该在社会生活之中。中等职业学校的语文教师如果能够积极引导学生在专业理论与实践活动的学习中主动参与生活、感悟生活，感受华夏灿烂语言文学的魅力,将会开辟一片语文学习的广阔天地。这就要求我们中等职业学校的语文教师在语文教学中必须去大胆地开发和科学地配置既适合本土，又能突出专业语文教学的职业性特点校本教材。
2、为了适应飞速发展的社会变化，世界各国课程和教学内容不断被突破，从“教材就是学生的全部世界”演变成“让世界成为学生的全部教材”，生活、社会、科学、技术各个方面的问题和知识不断地被纳入教学中。社会的快速发展，地区发展的不平衡，要求我们加快开发适应当地经济发展的校本教材步伐。
3、《中等职业学校语文教学与专业整合研究》的核心问题就是编写校本教材。就教材取舍而言，夏丐尊在《学习国文的着眼点》中曾经指出：“国文科是语言文字的学科，除了文法修辞部分以外，并无固定的内容。只要是白纸上写有黑字的东西，当作文字来阅读、玩味的时候，什么都是国文科的材料。”以这样的观点来看，凡是对人的语言文字修养产生影响的材料，不管是书面的还是非书面的，不管是天文还是地理，都可以成为语文的教材。这一理论基础为我们编写校本教材提供了强有力的理论支持。
4、中等职业学校的统编教材在职业教育的语文教材的编制中，单一的“文选型”教科书几乎成了近代语文教材的唯一模式，缺乏适应地方课程和学校课程的不同层次的教材。这样品种单一、模式固定、内容陈旧且又偏深，与实际生活脱节而又缺乏趣味性的教材，与各地区经济发展的具体情况不相适应，与社会对多样化的人才的需求不相适应，与职业教育的目标和任务不相适应。
5、为此，我们进行了为时2年的中等职业学校语文教学与专业整合的研究，探究校本教研新思路、编辑专业语文教材，适当补充浅显的，介绍、阐述专业特点的选文，力求达到学以致用的目的，让学生毕业后能较快融入社会。
二、课题研究的目标
（一）研究的内容：
职业高中语文的教学任务不同于普通高中，目的是培养学生“听、说、读、写”能力，最终目标是让学生进入社会之后能在较短的时间内融入社会参与社会竞争，直接在生产、服务、技术和管理第一线工作中发挥作用。因此需与专业教学紧密整合在一起，突出专业性，提高学生的综合运用能力，从而提高语文文化素质的目的。而目前我校职业语文教学现状令人担忧，语文教学改革已迫在眉睫，势在必行了。基于上述原因，本课题组将对职高语文学科教学与 “专业”整合进行研究。主要调查和分析我校教学现状,重点在于分析研究职校语文教学定位、教学管理模式、教材的选配、教学观念、教学方法，分析近些年来语文教学过程中存在的问题，从学校管理、教师上课、学生兴趣等方面进行研究。以旅游专业、计算机专业和泰语专业为试点班，收集整理语文教学中教师教学心得体会，学生学习兴趣等第一手资料，并根据各专业特点编写适合在旅游专业、计算机专业和烹饪专业进行语文教学的校本教材，寻找职业学校语文教学与专业整合的新路子,让中等职业学校的毕业生走出校园后能更快适应竞争的社会，满足社会对人才的需求，促进当地旅游经济的发展。
1、中等职业学校语文基础课生活化、专业化内容的开发。
2、生活化、专业化教材与课程教学内容的有机结合。
3、文化基础课生活化、专业化课堂教学模式以及对学生与教师的影响。
（二）预期目标：
1、从用人单位的需求出发，结合中职学校的专业特点，开发语文校本课程，如：《中职语文计算机专业方向课程》、《中职语文旅游专业方向课程》《中职语文烹饪专业方向课程》。探寻职业学校语文教学的新路子。
2、通过语文教学与专业需求的整合，充分发挥语文学科的工具性，提高我校毕业生的综合素质和就业竞争力。将具有专业特点的校本教材投入到教学中去，利用课堂教学进行语文教学与专业整合的尝试，探索教学方法。
3、提高教师的教育科研能力，打造一个能根据企业需求和学生实际开发课程，并不断更新课课程资源的学习型、科研型学科团体。撰写一批有价值的教育教学论文。
三、课题研究方法
1、 调查研究法（问卷调查表及问卷分析见附表）。
2008年2月至2008年9月，按课题实施方案的步骤，成立课题实验小组。课题实验小组首先着手讨论调查、确定了专业组问卷内容。主要调查本校在该课题研究之前，课堂有效教学的现状、师生对统编教材的评价；以及已毕业的学生在语文知识需求状况的认知情况。随后陆续发放调查问卷并采访，发放的调查问卷份数分别为：计算机专业180份（收回180份）、烹饪专业100份（收回47份）、旅游专业50份（收回50份）。然后对回收的问卷进行归类整理、分析，为课题研究的顺利进行提供事实性依据。
2、查阅资料法。借助多媒体手段查找相关文选，了解、学习、收集旅游、计算机、烹饪三个专业的一些相关理论知识，把握本课题研究的支撑理论，分工合作学习教育科研方法并用于课题研究上。
3、行动研究法。
担任旅游、烹饪、计算机三个班专业教学任务的语文教师在具体的教学活动中要注意发现问题、分析问题，广泛的搜集校本教材资料、并试行与考验，及时的进行反思与总结。即在教与学的过程中，边实践，边探索，边检验，边完善，把研究与实践紧密地结合起来，边归纳，边总结，最终敲定校本自编教材收编文选。这是本课题研究的最重要方法。
4、实验研究法
在使用搜集的校本教材资料进行教学的过程中要对实验过程进行控制,要收集有关信息和数据,要对实验资料进行统计分析,总结提炼, 做好期终考试的质量分析、整理形成实验结果，
四、课题的组织与领导
（一）、领导小组成员及分工
景洪市教育局教研室专家张爱武，景洪市职业高级中学主管教学副校长杨世海、教科处主任郭金诚。
（二）、课题研究组成员及分工
1、课题研究组成员
组长：陈达海；组员：李忠、向锦、唐丽萍、何琳、何华、杨虹。
2、具体分工：李忠、向锦负责中职业语文旅游专业方向调查研究、调查分析课程开发；唐丽萍、何琳负责中职业语文旅游专业方向调查研究、调查分析课程开发；何华、杨虹负责中职业语文旅游专业方向调查研究、调查分析课程开发。
因工作原因陈达海教师调动到培训部任教，常外出培训，报校教科处，经批复由唐丽萍教师负责，后因变故，改由向锦教师负责。
课题研究小组成员发生如下变更：
组长：向锦
组员：语文教研组成员。向锦等负责中职业语文旅游专业方向调查研究、调查分析课程开发；何琳等负责中职业语文旅游专业方向调查研究、调查分析课程开发；何华等负责中职业语文旅游专业方向调查研究、调查分析课程开发。
五、课题研究过程
本课题2007年11月申报，2007年12月批准实施，2008年2月启动研究，2009年9月结题。主要过程如下：
（一） 第一阶段(2008年1月~2008年9月)：
1、成立课题组，全员参与。
2、进行问卷调查，形成分析报告.在此基础上,形成了较系统的理论构想并制订了具体的研究计划。
3、将任务分至语文教研组成员：课题分三个小组，旅游组由向锦负责；计算机组由何琳负责；烹饪组由何华负责。并确定了课题研究的主攻方法：
（1）、做好统编教材教学内容的调整与拟选为校本教材的选文整合工作。
在教学上，我们删减了统编教材中的古文，采取精简教学内容、编写新的讲义和补充教材、加强课外指导等措施。选编一些反映近、现代科学技术知识和新成果的应用性课程和素质教育课程，使学生在学习校本教材的过程中既具有较浓厚的兴趣，又能全面提高学生综合素质，以适应未来社会对专业人才的要求。
（2）、探索运用拟选校本教材进行教学的方法，发挥学生学习的主动性和积极性。
在使用拟选为校本教材的文章时，摒弃教师、教材、课堂“三中心”的传统教学方法，积极探索课堂教学、第二课堂活动和社会实践“三结合”的人才培养新模式。具体做法：
“课堂教学”的统编教材讲授时要求科学性、小型化、高浓缩，突出一个“精”字；拟选为校本教材的文章则要求密切联系实际，注重表达能力、动手能力等综合素质的培养，强调一个“实”字。
（二）第二阶段(2008年10月~2009年2月)：行动研究阶段
1、 学习理论
为了学习有效教学相关理论知识，为课题研究打下基础，组织课题组成员学习《中小学幼儿教师实用教育科研方法》并进行研讨。将第一阶段工作中拟选为校本教材的文章投入新试验班中试用。在试用过程中发现问题并进行修改。例如计算机专业组第一单元美文欣赏，在使用中感觉不如统编教材，学生兴趣不高，不能与专业整合。由此重新进行了编辑。烹饪专业组则发现学生不认识菜谱中的许多字词，增加了烹饪专业字词表和专业术语表。
2、深化集体备课
改进了集体备课的设计和过程。利用每个周五下午第二节的40分钟时间，安排教师在电子备课室里查找选文、进行集体备课，通过备教材、备学生、制定教学目标、细化练习设计、完善教案，通过实践、专题研讨，最后确定校本教材内容。
2、 开展公开课活动、提倡互动评课
为推进校本教材的有效实施我们在计算机专业班开展了一节开公课活动。课题是《采访》，李璞老师主讲。课前进行了集体备课，设计了交流互动话题。然后向学生提出本课的学习目标，通过学生自学掌握采访方法技巧，让学生利用多媒体自主的去查找收集资料，确定采访对象，拟定采访提纲，为互动讨论做好准备。
在交流互动讨论的过程中，教师做好调控，让学生的讨论话题始终围绕课文中心，突出关键问题；最后，教师不失时机地进行引导，师生共同对所学内容进行归纳，形成一致意见。这样学生通过自己积极主动地方式获取了知识，提高他们的自学能力和分析、判断、推理等多种思维能力，而且在不知不觉中，学生们的语言技能得到提高，学习潜能和创造力得到发挥，更重要是克服了自我中心的不良心理品质。
课后我们听取学生对统编教材的反映，学生普遍认为如课题是《营销技巧》更有利于将来他们发展。带着这一问题我们开展互动评课教研活动，先请执教老师说课，还向执教老师质疑，问他的设计思路，问他的设计意图，设计理念，再进行互动评课，统一了思想，明确校本自编教材的发展方向与思路。
第一，选编校本教材必须为教育教学目标服务，既要有利于学生语文知识的学习和语文能力的提高，更要有利于学生综合素质的全面提升；既要充分发挥语文课程的工具作用，更要充分发挥语文课程的人文作用。
第二，教材的开发和实践是教师和学生共同的任务和行为。课题研究小组在编辑校本教材时应当带领学生到知识的森林里去，让他们采摘自己喜欢的果实；学生完全应该也有能力和老师一起去选择、开发和利用丰富的课程资源。
（三）第三阶段：（2009年3月至2009年9月）：材料汇总，课题结题。
课题组成员上报材料、成果，形成有效教学的案例集、反思集、论文集，并装订成册。并撰写结题报告。
六、课题研究的成果
1、开发了《中职语文计算机专业方向课程》、《中职语文旅游专业方向课程 》、《 中职语文烹饪专业方向课程》三套语文校本教材，打破中等职业学校统编教材“一统天下”的格局，提高了学生学习语文的兴趣。三套校本教材各具特色，又有如下共同特点：
（1）、在选文的收录上突出职业教育特色，完成了专业整合；
（2）强化语言表达，注重能力形成；
（3）贴近实际生活，培养写作能力；
（4）遵循工具性与审美性的有机结合；
（5）适当增加科普文，应用文写作内容；
2、使用校本教材过程中通过与专业的整合，充分发挥了语文学科的工具性，提高了我校毕业生的综合素质和就业能力。
（1）教师在使用校本教材时根据专业课对语文知识的要求、深入细致分析教材内容、对自己所教学生的认知能力和认识水平等认真的分析研究，设计学案，尽量做到学案的设计重点突出、难点分散、 问题设计有层次性、梯度性；校本教材的练习设计重讲 “实效”， 改变传统的思维模式。在校本教材练习的设计上，我们致力于学生语文练习有效性的研究。设计编辑的练习不在多，而在有效。具体表现为：对语文学习的知识构建有效；对提高学生的语文兴趣有效；对将来进入社会有效。开创了职业教育语文练习设计的“新局面”，打破了统编教材沿袭普通高中练习设计的形式“语文课本+教辅资料+大量练习”低效、无趣的形式。
校本教材练习有如下几个特点：第一、形式新颖，内容丰富。让学生在完成练习中产生愉快的情感体验，调动学生的兴趣。第二、贴近生活，延伸拓展。练习适当向课外延伸，课内外结合，向学生的学校生活、家庭生活、社会生活等各个生活领域延伸拓展，使课堂教学的节奏和社会发展的脉搏一起振动，使语文课堂教学成为学生跨入广阔的社会语文空间的桥梁。
这样学生就可根据编辑的校本教材，认真阅读，了解教材内容。然后，按练习要求结合专业理论课与操作实际完成相关内容练习。通过循序渐进过程，达到启发和开拓学生思维，增强学生学习、运用语文知识解决问题的目的。
（2）、毕业生就业情况。统编教材与校本教材的配套使用，提高了我校毕业生的综合素质和就业竞争力，达到预期目标。
我们在校本教材的选编过程中紧紧围绕语文学习的需要，选取那些有意义、有价值的专题来开设，使语文学习更有针对性和趣味性，比如像这样的专题：烹饪专业语文校本教材第一单元《美食美文》中《恋恋春花 朵朵入馔》、《吃喝之外》；旅游专业语文校本教材第二单元《片段的云南》中《蝴蝶泉》、《丽江古城》、《躲不开的泼水节》；计算机专业校本教材第四《我对网络游戏的态度》中《非洲之行改变了微软大帝》、《要锦上添花，更要雪中送炭》等专题课的开设，充分体现了校本课程拓展性和灵活性的特点，打破统编教材许多框框，让学习专题鲜活起来。在两年多的实验中明显的感受到了其成效。
毕业生深受实习单位好评，就业率达98.5%。根据对实习基地单位对我校本专业学生实习情况的反馈意见，普遍认为我校烹饪、旅游等专业的实习生专业基础较扎实，整体素质较高，工作能力强，上手快，较好用。这印证了语文校本教材的开发与实践落到实处。
3、 教师素养得到整体提升，青年教师迅速成长。
通过课题研究，建立了学习共同体，并形成了集体备课良好教研氛围，更新了语文教研组教师的教学观念，教师整体素质有了提升，在教育教学水平、资料收集整理归类能力、论文写作水平、计算机应用水平等方面都得到了提高。在参加各级论文评比中获奖的人数和级别都有提高。有多位教师在各级教科研论文、案例等评选中获奖。
主要论文有：
（1）旅游组《中等职业业学校旅游专业对语文能力需求问卷调查报告》获二等奖（中国职教学会云南省分会旅游专业委员会颁发）
（2）烹饪组《中等职业业学校语文教学与需求整合研究（烹饪专业）问卷调查报告》调查分析三等奖。（中国职教学会云南省分会旅游专业委员会颁发）
（3）廖邦顺《如何在中职语文教学中渗透学生就业能力的培养》
4、课题研究成果资料丰富
研究收集了一大批非常有价值的课题研究资料，为学校课题研究提高了重要的研究参考。结合学校开展的课题研究，全体老师从学、教、研、思四个方面进行思考，撰写材料，课题组形成了“景洪市职中有效教学问卷调查结果”分析报告册和课题研究论文集。校本教材与统编教材授课学期考试对比质量分析报告。
5、校本教材使用成果
（1）、学习方式的变革促进了学生素质的提高
（2）、由于校本教材新颖性、浓厚的可读性大大提升了学生学习主动性。教师在教学过程中尽量体现以学生的发展为本加快了学生素质的发展。多数学生一改以往学习常态能在教师的引导下，独立提出问题独立分析问题，独立解决问题，其创新精神和交流与合作能力也跃进。
现将烹饪专业组统编教材与校本教材考试情况举例说明如下：
烹饪专业组考试对比列表：
试卷
最高分
最低分
平均分
及格
A卷统编
96
54
81.2
90%
B卷校本
98
80
89.2
100%
从这组数据不难看出校本教材趣味性专业性更强、教师上课虽然因专业理论知识受限影响发挥，但学生学习兴趣浓了、课堂气氛活跃更有益教学目标的完成。
七、存在的问题及努力方向
（一）校本教材编辑优化进度跟不上，练习优化设置忽视了双基。表现在：
1、三个专业的校本教材在编辑过程中课题研究教师边上课边查找资料边投入使用，在积极组织编写教材过程中遇到了诸多困难。为了使自编校本教材有利益提高学生的听、说、读、写能力；又能与专业整合紧密联系，课题组成员加强了对烹饪、旅游、计算机三个专业理论知识的学习了解掌握了专业的特点。最后在2009年4月编辑成册，全面投入使用。
2、单元课后练习我们更多的是追求与专业整合，以提高学生运用语文知识的能力。而对于哪些应掌握的基本的语文知识（语法、修辞等）忽略了，这对学生的语文能力、语文素养的提高是有百害而无一益。因此授课教师在使用校本教材时，要注意避免学生只是浮在水面上，没有潜下水去探宝；要灵活地将语文基础知识融入到校本教材讲授之中。也只有这样我们才能使学生成为真正的学习主人，使我们的课堂教学真正做到求真务实，活中求实。
（二）单元选编的课文数量少、选编的课文质量也有待提高。具体表现在：
一方面是选文不够多，不能让学生有更多的选择；另一方面则是所选的课文只是为了给学生对某方面新知识有所了解，出于学生未来就业的需要而特为设置的，一定程度上也影响了课文的质量。自编校本教材的这种状况，离我们培养学生听、说、读、写的语文教学目标也相差甚远。因此，为使学生能有更多样的选择余地，将鼓励有实力的教师查找资料既能提高学生学习兴趣，又能提高学生能力、且与专业紧密联系的优秀选文。
（三）在使用自编校本教材时，教师往往易犯喧宾夺主、信马由缰的错误，而忽视了教学目标。
例如《躲不开的泼水节》一文在讲述泼水节由来时则会信马由缰大书东西方狂欢节的不同、傣族人民的风俗……，一味追求有趣、生动，而忽视语文知识的传授。
自编校本教材是为了提高学生的学习兴趣，对统编教材有所延伸、补充、拓展。因此在使用自编校本教材时，必须以课程目标和学生的需求为依据，要充分考虑学生的学习现状，制订教学计划，认真备课，明确教学目标，不能因校本教材灵活特点而造成凌乱随意、漫无计划，也不能因其拓展性要求而一味追求新奇深奥，脱离课程目标。要防止单纯从教师的知识储备和喜好出发决定教学内容的倾向。