供应链管理与优化上海延锋江森采购物流PMC供应链培训讲师吴诚老师.pptx

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仓储配送运作绩效评估,一、物流与供应链管理产生的时代背景,1.,市场环境的变化,2.,顾客需求的变化,3.,产品生命周期的变化,4.,企业竞争模式的变化,.,其它因素：,客户的控制力度越来越强,产品质量高、价格低（成本压力）,产品创新、品牌、知名度,股东对投资回报的期待提高,产业分界点模糊化,新价值链集成网络的形成,电脑化的管理应用,经营活动的全球化趋势,竞争点？,物流，,Logistics,，,1993,年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。,CLM,对物流的定义为：物流是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织原料、在制品、制成品以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。,美国对现代物流的定义是：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。,欧洲物流协会对物流的定义为：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。,二、物流与物流管理,1.什么是物流？,日本通常对物流的定义为：物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动,是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工，运输、配送等各种活动。如果不经过此过程，物就不能移动。,英国著名物流专家马丁,克里斯托夫教授在他的物流定义中更多地强调了物流对企业经营的重要性：物流是战略性地管理原材料、零部件及产成品的采购、移动及储存（包括相关信息流）的过程，它贯穿整个企业及其营销渠道，以合理的成本满足客户需求，使企业目前和将来的赢利能力最大化。,物流术语,国家标准将物流定义为：物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储蓄、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。,国家经贸委提出的,关于加快我国现代物流发展的若干建议,中对现代物流的定义是：现代物流泛指原材料、产成品从起点至终点及相关信息有效流动的全过程，它将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送、信息等方面有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合服务。,2,.,物流管理的三个发展阶段：,3.物流的主要内容,运输,(transportation),存储,(warehousing and storage),包装,(packaging),物料搬运,(material handling),订单处理,(order processing),预测,(forecasting),生产计划,(production planning),采购,(purchasing or procurement),客户服务,(customer service),选址,(location),退货处理,(Return Goods Handling),废弃物处理,(Salvage and Scrap Disposal),其他活动,4.物流管理在企业竞争中的作用,26.4,1.0,2.0,0.2,0.7,2.9,13.7,5.9,工业品,24.2,0.5,0.9,0.9,1.3,4.0,8.5,8.1,消费品商品,25.6%,0.7%,1.2%,0.6%,1.2%,4.2%,10.3%,7.4%,所有商业企业,141.1,0.4,0.4,1.4,1.2,2.9,1.0,6.8,其它,10.0,0.5,1.0,0.5,0.5,2.0,1.0,4.5,机床与工具,11.2,0.2,a,0.3,0.2,4.6,0.1,5.8,造纸,13.3,0.5,1.1,0.9,1.2,3.2,2.5,3.2,电子,4.4,0.5,0.1,0.5,0.7,1.2,a,1.4,医药,13.4,0.2,a,0.9,0.4,3.5,0.3,8.1,食品加工,14.1,0.6,1.4,0.7,0.3,3.3,1.6,6.3,化工与塑料,13.6%,0.5%,0.7%,0.8%,0.5%,3.6%,3.6%,6.2%,所有制造企业,总计,订单处理,包装,接收与发运,管理,仓储,库存维持,流入与流出物流运输,物流成本在不同企业中的比例,物流过程对供应链响应周期、总成本、总库存水平、交付可靠性、服务水平都有着重要影响！,三、供应链与供应链管理,1,.,供应链的相关概念,供应链,最早来源于彼得。德鲁克提出的,经济链,而后经由迈克尔。波特发展成为,价值链,最终日渐演变为,供应链,.,定义,：供应链就是,围绕核心企业，通过对信息流，,物流,资金流的控制，从采购,原材料,开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。它是将,供应商,制造商，分销商，,零售商,直到最终用户连成一个整体的功能网链模式,.,所以，一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或,零配件,供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商,(,代理商,或批发商,),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。,也有定义为：是围绕某一核心企业，通过对物流、信息流、资金流、商流的控制，从采购,生产,销售,运输到消费者手中，来将供应商、制造商、中间商以及最终用户连成的一个整体的功能网链结构和模式。它是一个业务范围更广、包含业务链条所有加盟的节点企业或组织。,2.供应链管理的范围及层次,范围,层次,企业内部供应链管理,企业外部供应链管理,多环节链式结构供应链管理,网状结构供应链管理,战略层,(Strategic Level),：解决影响企业物流长期发展的方针和政策的决策等问题。包括物流中心的数量、布局、能力，及物流网络中的物流方向等。,运作,/,战术层：,(Tactical Level),按季度或年度更新计划的决策。包括采购和生产计划、库存策略、运输策略等。,支持,/,运作层,(Operations Level),：每天的物流调度、运输路线的优化、货物装卸等决策问题。,3.SCOR参考模型,SCOR,是由一个独立的、非盈利的组织,-,供应链协会,(SCC),开发支持，作为供应链管理的跨行业标准。供应链协会（,SCC,）成立于,1996,年，由,PRTM,和,AMR,两家咨询公司组建。,SCOR,模型的目的是为了达成：,一致的供应链流程和术语,一致的绩效测量指标,SCOR,包括,5,个主流程,细节层次为,3,层,按照,MTS,，,MTO,，,ETO,三种业务模型设计,分成主流程,/,使能流程,每个流程定义包含,测评指标,最佳实践,软件特性等,Plan,Source,Make,Deliver,Return,SCOR,参考模型的流程与目标,四、物流与供应链的特征,复杂性,动态性,面向用户需求,交叉性,供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。,供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。,供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中信息流、产品,/,服务流、资金流运作的驱动源。,节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度,五、物流与供应链之KPI的确定价值驱动,功能层面,5,大流程,KPI,（,40+10,个）,ISC,层面,KPI,（,5,个）,供应链绩效衡量,供应链及各功能领域,KPIs,的确定将帮助鉴定问题产生的原因及相关的重要影响领域,集成供应链,供应链可靠性,资产利用,供应链柔性,及响应能力,1.,及时齐套发货率,2.,完美订单履行率,3.,库存周转天数,/,周转率,4.,订单履行提前期,5.,供应链响应周期,20,个,KPI,11,个,KPI,11,个,KPI,功能优秀,10,个,KPI,供应链成本,供应链可靠性,-,供应链在正确的时间给正确的客户提供正确的产品,供应链响应性,-,供应链响应客户需求和为客户提供产品的速度,供应链柔性,-,供应链为赢得或维持竞争优势而响应市场变化的敏捷度,供应链成本,-,供应链运作相关成本,资产利用,-,管理资产以满足需求的效果,六、物流与供应链在国外的发展,集成化供应链敏捷供应链：初始阶段、职能集成阶段、内部集成阶段、外部集成阶段。,敏捷供应链：基于互联网的信息开放、共享和集成。,绿色供应链：如何使工业生产和环境保护能够共同协调发展。,供应链的设计：供应链的设计要以产品为中心,必须设计出与产品特性一致的供应链,即产品的供应链设计策略。,供应链伙伴选择,供应链库存技术：供应商管理库存,(VMI),、联合库存管理,(JMI),供应链信息技术,供应链建模技术,:,目前供应链建模技术主要包括,:,网络设计法、近似方法、基于仿真的方法。,七、物流与供应链在国内的发展,第一阶段,1978,年以前,第二阶段,19791992,年,第三阶段,1993,年以后,八、物流与供应链管理的四大支点,以顾客为中心,强调企业的核心竟争力,相互协作的双赢理念,优化业务及信息流程,精益供应链管理,以市场需求为原动力,让顾客参与产品设计,客户服务战略,需求传递战略,自制与外包,仿不了,买不来,拆不开,带不走,。,。,。,。,。,。,九、物流与供应链管理的八大原理,1.资源横向集成原理,2.系统原理,3.多赢互惠原理,4.合作共享原理,5.需求驱动原理,6.快速响应原理,7.同步运作原理,8.动态重构,预测与计划管理,采购与供应商管理,分销与物流配送管理,运营与绩效管理,十、物流与供应链运营管理的内容,十一、物流与供应链战略&战术管理,集成供应链管理（如何实现,ISC,？）,供应链一体化管理（横向、纵向、前向、后化一体化）,生产模式分析与流程再造（,ETO,、,ATO,、,BTO,、,MTO,等）,物流规划与管理（内、外部物流、第三方、四方物流）,推式与拉式生产规划与管理,库存策略与规划管理,ODM,、,OEM,策略选择,物流网络规划与再造,供应链管理信息技术支持（,ERPMESAPS,）,JIT,、,VMI,、,JMI,技术,第一部分 现代物流与供应链管理概述,第二部分 物流配送与第三方物流管理,第三部分 物流计划与库存管理,第四部分 物流与供应链绩效管理,上海延锋江森座椅有限公司,一、配送的概念,在经济合理区域范围内,按照用户的订货要求，在物流结点(仓库、商店、货运站、物流中心)对物料进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并将配好的货物以合理的方式按时送达指定地点的物流活动。,注：,配送是“配”和“送”的有机结合，是物流的综合活动形式，是在某一经济合理区域范围内物流的缩影。,在物流配送中心通过有效地利用拣、配货等理货工作，使送货达到一定的规模，发挥,规模优势,。,二、配送流程,1.一般配送流程,供货企业,供货企业,供货企业,用户,用户,用户,用户,进货,储存,理货,配货,配装,送货,“,四就,”,配送：大批量或特殊要求。,就厂、就港（站）、就车（船）、就库,2.有加工功能的配送流程,供货企业,供货企业,供货企业,用户,用户,用户,用户,进货,储存,理货,配货,配装,送货,加工,装货,三、配送的分类,按配送物品的种类和数量多少分类,大批量配送、小批量配送、配套（成套）配送。,按配送中供给与需求的对象分类,企业间配送、企业内部配送、企业对消费者配送。,按配送的时间和数量分类,定时配送、定量配送、定时定量配送、定时定线路配送、即时应急配送。,四、配送合理化的原理,标准化原理；,合并原理；,差异化原理；,延迟原理。,实现共同配送,;,实现区域配送,;,推行准时配送系统,;,推行即时配送,;,实行产地直送配送,;,实现配送的信息化,;,实现配送的自动化,;,实现配送的条码化及组合化；,提倡多种配送方式最优组合；,实行送取结合。,五、,配送中心,配送中心,指作为从事配送业务的物流场所或组织,接受提供方提供的多品种大量的货物,按照多家需求者的订货要求,迅速、准确、低成本、高效率地将商品配送到需求场所的物流结点设施。,可看作流通型仓库。,六、配送中心规划与设计,前期准备,确定系统目标,功能规划,选址规划,作业流程规划,设施设备规划,信息系统规划,系统工程原则,价值工程原则,科学化原则,发展原则,案例研讨：提高物流效率，降低物流成本的基本方法,七、第三方物流管理,“第三方物流”(ThirdPartyLogistics，简称3PL或TPL)：2001年我国公布的国家标准物流术语中，将第三方物流定义为“由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式”。,第三方物流产生的背景分析,国内外第三方物流的发展状况.,1.第三方物流管理概述,2.企业物流外包必要性分析,企业的资源是有限的，除了核心业务以外，企业很难有更多的资源再投资物流业务；,随着经济的发展，生产和消费的模式都发生了很大的变化，企业要建立高效的物流体制是很困难的；,企业自营物流和第三方物流提供上相比较而言，缺乏竞争力；,.,3.企业物流外包决策分析与模型研讨.,序号,比较项目,自建物流,物流外包,1,运营成本,较高,较低,2,控制力,强,弱,3,品牌印象,好,一般,4,柔性化能力,强,弱,5,经营风险,大,小,6,资金压力,大,小,7,服务质量,高,低,4.第三物流运作方式与流程介绍,VMICMIJMI模式介绍,Milk-Run模式介绍,JIT模式介绍,“糖果人”模式介绍,5.第三方物流运输管理的主要内容,运输决策：,运输方式；,运输工具；,运输路线；,运输时间；,运输成本；,人员的调配；,运输投保；,应急方案；,案例分析：第三物流风险分析与解决探讨,第一部分 现代物流与供应链管理概述,第二部分 物流配送与第三方物流管理,第三部分 物流计划与库存管理,第四部分 物流与供应链绩效管理,上海延锋江森座椅有限公司,一、需求管理概述,1.什么是需求计划？2.需求计划的复杂性3.影响需求计划的因素 4.需求的供应方式选择.,二、需求的供应方式,推动式采购（订货点法),拉动式采购（JIT),VMI,TOC,.,按时间划分：如短期预测、中期预测、长期预测,按产品划分：如交换产品、传输产品、终端产品,按空间划分：如片区销售、省区销售、本地网销售,三、需求预测计划的制定,1.需求预测的维度,2.需求预测的方式,从需求预测,从历史预测,从项目预测,3.需求预测的方法,销售人员意见综合法,专家意见综合法,时间序列法,统计分析法（因果分析法）,项目分析法,时间逼近及趋势分析法,四、计划与调度管理,计划为生产任务和日常活动供了目标和依据，但计划提前于生产制定，再好的计划也是基于一定的预测和假设条件制定出来的。一旦这些预测和假设条件不成立或失真较多，一方面计划本身将难以实现，同时也将影响正常生产秩序；,调度工作是保障计划在执行过程中处于可控状态和及时协调解决好计划执行过程中出现问题的重要手段；,计划员运筹帷幄、决胜千里，离不开调度员能征善战、左右逢源。,调度的优先权法则的选择,准则,符号,作业计划原则,先到先服务,FCFS,最早到达的作业最先安排,作业交货期,DD,最早交货的作业最早安排,最短作业时间,SOT,处理时间最短的作业最先安排,最长作业时间,LOT,处理时间最长的作业最先安排,剩余松弛时间,STR,剩余松弛时间（交货期,-,剩余加工时间）最小的作业最先安排,每道作业的剩余松弛时间,STR/OP,STR/OP,最短的任务最先进行,STR/OP=,（交货前所剩时间,-,剩余加工时间）,/,剩余作业数,关键比例,CR,（交货日期,-,当前日期）,/,剩余工作日数，比例最小的先加工,照顾顾客订单,PCO,受照顾的顾客订单最先安排,随机选择,RS,按随机选择的次序安排,五、如何有效控制库存？,1.,定期库存控制,2.,定量订货控制,3.,经济订货批量,(EOQ),4.,库存分类及控制方法,5.,产品预测准确率的控制方法,6.JIT,准时采购,/,供应策略,(JIT,采购,/,供应,),7.VMI,8.,其它控制库存的可能方法,.,六、如何做好库存分析与监控,1、物料价值A、B、C分类及原则,2、库存数据准确性及误差率的概念,3、基本物料库房存贮期限,4、物料超期,5、试用物料的定义,6、低周转物料,7、呆滞物料,8、死料,9、废料,10、物料替代的定义,.,第一部分 现代物流与供应链管理概述,第二部分 物流配送与第三方物流管理,第三部分 物流计划与库存管理,第四部分 物流与供应链绩效管理,上海延锋江森座椅有限公司,一、绩效考核模型,A,质量,-,成本,-,时间,质量,费用,时间,质量是什么？质量是保障，质量就是客户,质量控制和管理已经,“,推动,”,供应链像公司一样运转,这种变化要求更好的采购与供应关系,二、绩效考核模型,B:QCDS,三、绩效考核模型,C,：,TQRDC,5R,原则,影响的绩效,合适的价格,采购价格直接影响组织的成本,合适的质量,质量的提高有助于品牌的建立和提高客户对可靠性和服务的满意度；亦可降低企业的成本。,合适的数量,合适的数量可以减少库存，降低成本,合适的地点,影响库存，进而影响生产进程和客户服务质量,合适的时间,四、绩效考核模型,D,：,R,五、物流与供应链绩效评估的原则,保持物流与供应链高质量、低成本、优质服务的目标；,支撑各项业务的运作及目标实现；,融合组织 KPI，保持指标的延续性；,可统计性、科学性和完整性。,服务好,人均效益提升,高质量,低成本,关注,案例分析与研讨：,某著名通讯设备制造商物流与供应链绩效模型、KPI指标体系分析与研讨,Thank You!,祝：各位家庭幸福，事业辉煌！,上海延锋江森座椅有限公司,深圳市博华睿智管理咨询有限公司,