食用菌现状及标准化栽培技术.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,2017,年,-,食用菌高产高效栽培技术,食用菌栽培现状及标准化栽培技术,内 容 提 要,一、食用菌栽培现状,二、,常见食用菌种类,三、食用菌高产高效栽培技术,四、菌渣利用技术,一、食用菌栽培现状,1,、什么是食用菌？,食用菌是能形成大型肉质（平菇、香菇、双孢蘑菇）或胶质子实体（银耳、木耳）或菌核类组织，并能供人们食用或药用（灵芝、猴头、冬虫夏草）的一类大型真菌。,一、食用菌栽培现状,自然界生物,动物,植物,微生物（食用菌）,养殖业,种植业,转化业,一、食用菌栽培现状,农林生产,畜牧生产,有机肥料,节粮饲料,废弃物,畜粪便,菌糠,混,合,发,酵,食用菌生产,2,、食用菌种类,世界上可以形成大型子实体的真菌约有,1,万种，其中可以食用的约,2000,种。,2000,种,中，全世界能够进行人工栽培的有,80,多种，,大规模商业化栽培的有,30,多种,。,常规种类双孢蘑菇、香菇、各种平菇、草菇、金针菇、滑菇、银耳、黑木耳、毛木耳、猴头、竹荪等。,食用菌种类,珍稀菇类：真姬菇、姬松茸、杏鲍菇、阿魏蘑、白灵菇、茶新菇、杨树菇等；,3,、主产区与产量,我国是世界食用菌生产和出口大国，据中国食用菌协会统计，截止,2011,年我国的食用菌年总产量已达,2574.74,万吨，产值,1543.24,亿元，产量占全球食用菌总产量的,70%,以上。,我国主产省有山东、黑龙江、河南、福建、江苏、河北，年产量均在,200,万吨以上。年产量,100,万吨以上的省有,11,个。,金针菇,香菇,黑木耳,产量居世界第一,平菇,双孢蘑菇,4,、我国食用菌主栽种类,是真正的食用菌生产大国,4,、我国食用菌主栽种类,双孢蘑菇,是世界上人工栽培最广、产量和消费量最大的食用菌，年总产量约,700,万吨。,我国双孢蘑菇我国出口比例最大，出口量占食用菌总产量的,21.3,。,4,、我国食用菌主栽种类,香菇,也是我国农产品中比较占有生产优势、市场优势、科技优势和历史文化优势的产品，,2011,年总产量,501.79,万吨，占全国食用菌总产量的,20%,。,我国不仅是全球最大的香菇生产国，也是全球最大香菇出口国。出口比例占食用菌总产量的,13.7,。,4,、我国食用菌主栽种类,平菇,是我国栽培数量最大、产业人员最多、食用人群最广的食用菌种类，,2011,年年产量,563.34,万吨，占到全国食用菌总产量的,22%,。,4,、我国食用菌主栽种类,黑木耳是,我国栽培量较大的食用菌和药用菌，,2011,年年产量,346.06,万吨，占到全国食用菌总产量的,13%,。近几年产量以每年,25%,的速度递增。,4,、我国食用菌主栽种类,金针菇,是我国工厂化栽培中应用较多的种类，,2011,年年产量,249.26,万吨，占到全国食用菌总产量的,9.69%,。,5,、营养价值和药用价值,一是蛋白质含量丰富。据科学研究证明：大部分新鲜食用菌粗蛋白的含量平均为,3.22%,，相当于蔬菜的,2,倍多，一般水果的近,10,倍。,二是必需氨基酸齐全。人体必需,8,种氨基酸全部具备，满足需求。,三是脂肪含量低。利于心脑血管健康，防止肥胖。,四是维生素、矿物质及纤维素等维持人体正常生理需要的必需物质满足健康需要。,五是碳水化合物（一般占干重的,60%,左右）可提供人体需要的多种糖类。如单糖、双糖、多糖、氨基糖、糖醇等。,营养价值,一是调节机体免疫水平，抗癌。,食用菌中的真菌多糖能提高人体免疫力。如香菇多糖、灵芝多糖等，对癌细胞的繁殖有明显的抑制作用。,二是缓解亚健康状态，提高健康水平。,二十一世纪保健品,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸、微量元素，是联合国粮农组织倡导的最科学的饮食。,三是食疗作用。,食用菌中富含的多种维生素、多糖和生物活性物质，对心脏病、风湿病、胃肠炎、消化不良、恶性贫血、神经炎、糖尿病及放射线引起的病症都有不同程度的预防和治疗作用。,如香菇中维生素,D,原，防佝偻病；,黑木耳有润肺作用，是纺织和理发工人的保健食品；,矿物质中低钠高钾特点适宜高血压和痛风人群；,香菇多糖对慢性病毒性肝炎有一定治疗效果。,药用价值,5,、营养价值和药用价值,6,、我国,食用菌栽培模式,按生产方式：,主要以工厂化（金针菇、杏鲍菇、白灵菇）、规模化（一家一户小规模、半工厂化中等规模、工厂化大规模）、农业化、家庭化等多种栽培模式并存。,其中工厂化栽培模式在世界属前列。,我国目前多以规模化和农业化栽培模式为主。一家一户分散经营的食用菌生产模式大约占,99%,。,双孢蘑菇,该品种为世界第一大菇类，是世界性的食用菌，产品在国际市场上一直畅销不衰，并且，由于我国产品价位较低，市场竞争力较强，因此，在国际市场上产品一直处于供不应求的局面。发达国家多采用工厂化生产，国内单家独户作坊式生产，产量一般在,10-30,公斤左右。,二、常见食用菌简介,日光温室生产现场,地窖栽培双孢菇,二、常见食用菌简介,褐蘑菇：又称变褐蘑菇、褐鳞蘑菇，因白色双孢蘑菇上有褐色鳞片而得名。,国外栽培较多，味浓；我国主产河北省张家口，野生、栽培。,香菇,香菇与双孢蘑菇相同，也是世界性的食用菌，该品种也是我国传统的出口菇类，价格也是畅销不衰，但是由于香菇生产所用原料为锯末，且生产周期较长，在我省发展有一定的局限性。陇南、天水森林资源丰富地区有一定面积。,常见食用菌简介,我国常见食用菌,我国常见食用菌,香菇,我国常见食用菌,平菇,Pleurotus ostreatus,我国常见食用菌,榆黄蘑,Pleurotus citrinopileatus,（,金顶侧耳）,鸡腿菇,我国常见食用菌,毛头鬼伞,Coprinus comatus,（鸡腿菇）,白灵菇,杏鲍菇,杏鲍菇也是近几年新驯化种植成功的珍稀食用菌种类，由于口感极佳，易储藏，备受消费者青睐。一般生物转化率,70-100%,左右。目前国际市场货紧价扬，有广阔的发展前景。,我国常见食用菌,杏鲍菇,Pleurotus eryngii,我国常见食用菌,毛木耳,Auricularia polytricha,：,质脆有韧性，较黑木耳产量高、易栽培。日本和东南亚地区食用多。主产地：日本、菲律宾、泰国和我国南方的一些省区。,我国常见食用菌,木耳,木屑、棉籽壳、玉米芯等均可栽培，出菇温度：,15-28,C,。,我国常见食用菌,草菇,草菇是高温菇，菌丝生长的最适温度是,35,C,，子实体分化发育的最适温度是,28-30,C,。草菇的主产区在亚洲的热带和亚热带地区，温带地区可进行季节性栽培。通过控制温度各地都可周年生产。,我国,常见,食用菌,我国,常见,食用菌,我国常见食用菌,姬松茸,灰树花,我国常见食用菌,我国常见食用菌,杨树菇,我国常见食用菌,短裙竹荪,我国常见食用菌,灵芝,Ganodermalucidum,我国常见食用菌,冬虫夏草,Cordyceps sinensis,我国常见食用菌,蛹 虫 草,我国常见食用菌,猪苓,场地条件,营养条件,设施设备,5,个方面,技术与资金,环境条件,三、食用菌栽培技术,种植食用菌需要的基本条件,1,、平菇栽培技术,两个菌丝体生长和子实体生长阶段。,菌丝体生长阶段是营养生长阶段，菌丝体是由大量菌丝组成。菌丝体伸展在培养料中，靠不断吸收水分和养分来供给菌丝生长发育。当菌丝体生长发育到一定阶段并达到生理成熟，遇到适宜的环境条件产生子实体，进入生殖生长阶段，即子实体生长阶段。,生长发育的阶段,1,、平菇栽培技术,温度：菌丝体,535,均可生长，但最适温度为,2426,。平菇属典型的变温结实性食用菌，菇蕾分化需,810,的温差,子实体发育的温度在,1025,，但最适温度在,13,17,，温度高时色浅，温度低时色深。,水分：菌丝体阶段培养料含水量,65%70%,，子实体分化发育期水分要求比菌丝生长阶段偏高，一般,70%,左右为宜，空气相对湿度以,85%95%,为宜。,空气：平菇是好气性真菌，在整个生长期内需要充足的氧气，在子实体发育阶段对二氧化碳特别敏感，二氧化碳浓度超过,0.1%,就会发生畸形菇。,环境条件,PH,值：平菇的菌丝可以在,PH5-9,的培养基上生长，但最适为,5.5-6.5,。,光照：菌丝生长阶段适宜较黑暗的环境。子实体的分化阶段需要散射光的刺激，光线过暗和过强都不利于子实体的形成和生长。,平菇栽培工艺流程,1,、平菇栽培技术,母种,原种栽培种,拌料,装袋灭菌,接种,菌丝培养出菇管理 采收销售,1,、平菇栽培技术,棉籽壳,91,、麸皮,5,、过磷酸钙,1,、石灰,2,、石膏粉,1,、料水比约为,1:1.3,1.5,。,玉米芯,86,、麸皮,10,、过磷酸钙,1,、石灰,2,、石膏粉,1,、料水比约为,1:1.3,1.5,。,玉米芯,35%,、棉籽壳,51%,、麸皮,10%,、石灰,2%,、石膏,1%,、料水比约为,1:1.3,1.5,。,栽培料要求新鲜、无霉烂、无变质；玉米芯应先粉碎成黄豆粒大小的颗粒；拌料前先在晴天太阳光下将原料暴晒,2,3,天。,培养料配置,1,、平菇栽培技术,按配方比例准确称取各物质，先将主料（棉籽壳或玉米芯）与麸皮、石膏粉充分干料混匀，然后将过磷酸钙、石灰等溶于水中以水溶液的形式加入料中，料水比约为,1:1.3,1.5,。原料要充分搅拌均匀，含水量以手紧握培养料指缝间出,1,2,滴水为宜，堆闷,2,小时后即可装袋。,拌料,1,、平菇栽培技术,栽培袋选用,23,厘米,45,厘米,0.03,厘米规格的低压聚乙烯袋或聚丙烯塑料筒袋。,装袋可用手装，也可用装袋机填装，装好的料袋要求松紧适中，手捏袋有弹性，两头扎紧不透气。,装袋,1,、平菇栽培技术,装袋后要及时灭菌防治原料酸化。,灭菌时间常压灭菌在,95-100,温度下灭菌,16-18,小时以上。,高压灭菌在,125,温度下灭菌,3.5-4,小时。,灭菌,1,、平菇栽培技术,接种前，先将接种室清扫干净，然后用每立方米,10,毫升甲醛加,5,克高锰酸钾反应薰蒸，密闭门窗,24,小时。次日打开门窗，待气味散尽后，将灭菌后的栽培袋和接种用的一切用具（包括菌种、火柴、镊子、酒精灯、,75%,的酒精棉球等）放入接种室，再用甲醛和高锰酸钾密闭消毒，用量减半。,接种室消毒,1,、平菇栽培技术,当袋温降到,30,以下时，接无菌操作要求两头接种，每,500,克菌种接种,15-20,袋，接种后的袋口不要扎的太紧。,接种,1,、平菇栽培技术,接种好的栽培袋摆放在培养室床架或者培养室地面上，若温度和光照条件适宜，也可直接摆放在室外棚室内培养，以减少菌袋的搬动。避光培养，控制培养室温度,20,23,，空气相对湿度,70%,，保持发菌室空气新鲜，促进菌丝健壮生长。,发菌管理,1,、平菇栽培技术,同时，每周翻堆一次，查看菌丝生长状况，检查菌袋有无杂菌污染，一旦发现杂菌污染菌袋，应及时拣出和除治。大约,25,30,天菌丝即可长满裁培袋，进入出菇管理阶段。,发菌管理,1,、平菇栽培技术,催菇及幼菇形成：,当菌袋摆放到出菇场地后，降低出菇室温度到,12,18,，拉大昼夜温差,8,10,；同时，每天向出菇室空间喷雾状水,2,3,次，增加湿度，使空气相对湿度达到,85%,以上；白天揭开部分草帘或布帘，增加光线，使出菇场地保持较强的散射光，促使出菇。,出菇管理,1,、平菇栽培技术,约,7,10,天，当菌盖充分展开，菌盖颜色由深转浅，边缘尚未出现波状，下凹部分开始出现白色绒毛，且未散发孢子时及时采收。采收时无论大小整朵菇,1,次采完，切不可采大留小。,采收,1,、平菇栽培技术,第一潮菇采收后，清除料面老化菌丝和幼菇、死菇，再将袋口合拢，养菌,7,10,天后可出第二潮菇。二潮菇后，由于培养料湿度过小不能自然出菇，可给菌袋补水，重新摆放，出下一潮菇。,一般，平菇一次栽培可采收,4,5,潮菇，出菇期,3,4,个月。,采后管理,平菇栽培中易出现的问题及对策,发菌期,菌丝不萌发,原因,:,(1),培养料含水量过多，菌丝缺养；,(2),培养料石灰添加量不当，,pH,值不适宜；,(3),温度过高引起烧菌或发菌温度过低；,(4),发酵操作不严格，培养料杂菌基数多；,(5),菌种老化，生活力差；,(6),培养料装袋过紧或过松；,(7),接种量过少，菌丝负担过重；,(8),操作不当，菌丝受伤；,(9),虫害或药害等。,对策,:,(1),选用优良对路品种；,(2),选择菌丝生长健壮、浓密、生长快、菌龄适宜的菌种；,(3),严把配料、拌料、消毒、装袋、接种关；,(4),掌握好适宜的温、湿度等,。,平菇栽培中易出现的问题及对策,发菌期,菌丝萎缩或生长细弱,原因,:,(1),栽培种存放过久，丧失活力或存放过程中水分蒸发过多，造成菌种干枯；,(2),菌种存放过程中室内或菌种湿度过大，已长出子实体，消耗了菌种的营养，降低了活力；,(3),培养料过干或过湿，过湿通气不良，抑制菌种呼吸导致菌丝萎缩；,(4),培养料温度超过,30,以上将菌丝烧死；,(5),使用尿素过量等。,对策,:,(1),菌种长满后存放时间不应超过半个月；,(2),菌种接种后应保持适宜的温、湿度；,(3),配制培养料化肥使用量要适宜等。,平菇栽培中易出现的问题及对策,发菌期,菌丝吃料慢,原因,:,(1),装袋过紧或过松，料中氧气不足；,(2),发菌过程中有害气体或培养料酸碱度不当；,(3),高温烧菌或通风不良；,(4),菌种质量差，营养消耗过度等。,对策,:,(1),使用高质量菌种；,(2),料过紧要适当扎孔通气，料过松要适当拍实。,平菇栽培中易出现的问题及对策,发菌期,霉菌污染,原因,:,(1),原料霉变，使用前未经处理；,(2),配方不合理，培养料偏酸；,(3),菌种老化，抗杂菌能力降低；,(4),用了被杂菌污染的菌种；,(5),拌料的水不干净，杂菌含量高；,(6),最重要的原因是培养料含水量大，发生厌氧发酵；,(7),气温过高等。,对策,:,(1),选择新鲜干净、没有霉变的原料，使用前灭菌处理；,(2),选择优质抗杂菌能力强良种；,(3),对菇房的室内室外及菇场要彻底消毒灭菌；,(4),使用洁净水拌料，培养料含水量要适中。,平菇栽培中易出现的问题及对策,发菌期重点抓好的几个技术环节,(1),根据栽培季节、环境条件，选用优良品种。,(2),选择高质量的菌种，主要标准是颜色洁白一致、粗壮密集、菌丝生长均匀整齐，无杂菌感染，菌龄适宜。,(3),培养料新鲜、无污染；配方配比合理、营养丰富；,pH,值适宜；消毒灭菌彻底。,(4),严格配料、拌料、消毒、装袋、接种等各个操作环节。,(5),掌握好发菌室适宜的温、湿度，保证质量较高的发菌期，为高产打好基础。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,菌丝长满后长期不出菇，不形成菇蕾,(1),菌丝发好后，气温或高或低，影响菇蕾形成。对策是调节好菇棚温度。,(2),播种后，培养料压得过实，造成板结通气不良。对策是根据气温变化调节堆积层数，最多不超过,6,层。,(3),当菌丝发好后，要给予,8-10,的冷热温差刺激。,(4),菇棚要采取遮阴措施，避免阳光直射。,(5),调节好培养料碳氮比例，营养生长阶段碳氮比以,20,：,1,为好。,(6),表面形成菌膜，水渗不进去，因此迟迟不出菇，要破除菌膜。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,菇丝未发透即零星出菇,菇体小，长不大即枯死,揭膜过早，菌丝未发透，所出的菇多为老化菌种形成。,应再覆盖薄膜，让菌丝发透再揭膜，出菇。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,小菇大批死亡,原因：,(1),用水过多，造成通风不良，引起小菇死亡；,(2),栽培袋严重失水；,(3),菇体很小时喷施高浓度营养液导致菇体死亡,。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,菇盖生长缓慢，薄而弱小，菌柄粗长，萎缩干枯卷边,原因：空气中相对湿度低及通风不良。,措施：棚内空气相对湿度要保持在,90,左右，并注意改善通风条件。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,菇柄细长，色白肉薄,原因：子实体在生长发育中得不到光线照射和通风不良。,处理措施：适当增加散射光，注意适当通风换气。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,柄粗，菌盖薄小，发育迟缓,原因：,(1),通风不良，空气中二氧化碳浓度过高，氧气不足；,(2),菇体内养分失去平衡；,(3),湿度过小、温度过高。,措施：,温度保持在,1020,（最佳,1518,），适当增加通风次数。喷水时要做到细、少、勤喷，尽量避免直接向菇体喷水，防止急水喷坏菇体,。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,蓝色菇,原因：,菇棚内生煤火、燃烧木柴增温，造成平菇,一氧化碳和二氧化碳,中毒，刺激菇体内成分改变，产生,变色反应,。,措施：,改用日光或电热线增温。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,瘤盖菇,原因：,瘤盖菇的菌盖表面表现出瘤状或颗粒状突起，主要由于菇体发育时长时间,温度过低,(4-6),，菌盖内外细胞伸长失调而成。,措施：,根据不同品种对温度的需要，适当加温、保温，保持适宜的温度。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,鳞片或空心菇,原因：,菇房内空气湿度低，使子实体生长缓慢造成。,措施：,子实体生长期将空气湿度调控在,85,-95,。,平菇栽培中易出现的问题及对策,出菇期,黄色菇,原因：受直射光照射所致，严重的会使子实体表面硬化，品质变差。,处理措施：应避免直射光照射菇体，增强菇房保温性能。,香菇是世界上第二大菇类，也是我国传统的出口创汇产品。近年来，在我省面积也比较大。陇南、天水林区资源丰富，面积较大；省内其余地区浙江农户租棚栽培。,香菇,2,、香菇栽培技术,2,、香菇栽培技术,温度：菌丝体,5-35,，最佳,22-26,；子实体,10-20,，最佳,12-18,，温高，生长迅速，质量较差；温低，生长缓慢，肉厚质地密，质量好。尤其在低温、干燥、大温差易形成高品质的花菇。,水分：菌丝体阶段培养料含水量,55%-60%,，空气相对湿度为,60%-65%,；出菇阶段培养料含水量增加到,60%-70%,，空气相对湿度为,85%-95%,，一定的干湿差对促进香菇原基分化有利。,空气：香菇属好气性菌类，在菌丝体生长发育阶段氧气不足，会导致霉菌发生；在子实体生长发育阶段氧气不足，子实体就会无法形成和分化，或子实体畸形，并可引起杂菌和病虫危害。,环境条件,PH,值：香菇菌丝可在,pH,值,3.0-7.0,范围内生长，最适,5.0-5.5,。配制木屑培养基时，常调到,6.0-6.5,左右，经装袋灭菌后，,pH,值可降到,5.0-5.5,左右。,光照：菌丝体生长需要黑暗和弱光条件，强光能抑制菌丝生长；在子实体形成和生长发育阶段需要一定的散射光照射，黑暗条件下不易形成或很难形成子实体。,季节,春栽，,3,月下旬,5,月下旬播种，,8,月下旬至次年,3,月出菇。,秋栽，,8,月中旬,9,月下旬播种，,11,月下旬至次年,5,月出菇。,冬栽，,11,月,2,月播种，,4,月至,10,月出菇。,品种,高温型（出菇温度为,15-25,）、中温型（出菇温度为,10-20,）和中低温型（出菇温度为,5-15,）和广温型（出菇温度为,8-28,）四种类型。北方地区宜选用中低温型和广温型品种。,2,、香菇栽培技术,香菇栽培工艺流程,2,、香菇栽培技术,母种,原种栽培种,拌料,装袋灭菌,接种,菌丝培养,转色,出菇管理 采收销售,2,、香菇栽培技术,阔叶树木屑,83%,、麸皮,15%,、石膏粉,1%,、蔗糖,1%,，水适量。,阔叶树木屑,78%,、棉籽壳,20%,、石膏粉,1%,、蔗糖,1%,，水适量,阔叶树木屑,40%,、棉籽壳,20%,、玉米芯,16.2%,、麸皮,20%,、石膏粉,2%,、过磷酸钙,0.5%,、尿素,0.3%,、糖,1%,，水适量。,拌料,2,、香菇栽培技术,栽培袋宜选择一头开口的幅宽,14-17,厘米、筒长,50-55,厘米、壁厚,0.04-0.05,厘米的高压聚丙烯塑料筒（高压灭菌）和壁厚,0.05-0.06,厘米的高密度低压聚乙烯塑料筒（常压灭菌）。,装袋可用手装，也可用装袋机填装，,装好的料,袋要求袋口要扎严扎紧，料要均匀、紧实。装料最好在,6,小时内完成，否则料会变酸变臭。,装袋,2,、香菇栽培技术,灭菌,接种,接种室消毒,菌丝培养,不同：,香菇多采用侧面打穴接种，一般一个料袋接,5,穴，一侧,3,穴，另一侧,2,穴。胶布封口。菌袋接好后，搬入培养室按,“,井,”,字形码起，接种穴朝侧面排放进行发菌管理。,同平菇栽培相关要求,2,、香菇栽培技术,作用：菌,棒转色是香菇生长发育的一个关键环节。转色适宜，菌棒出菇早，产量高，质量好。同时，褐色菌膜对菌柱有保护作用，具有调温保湿、隔热、抗杂菌的作用。,环境：变温管理，白天,20,左右，夜间,10-12,左右，每天早晚揭膜通风,1-2,次，逐渐增加到,3-4,次。时间,60-70,天。,转色管理,2,、香菇栽培技术,出菇管理,2,、香菇栽培技术,香菇属于变温结实性菌类，香菇子实体原基的形成和分化必须经过一定的光照、干湿、温差刺激才能顺利完成。所以香菇菌柱转色后，拉大昼夜温差，环境温度控制在,10-20,，昼夜温差控制在,8-10,；空气相对湿度维持在,90%,左右。约一周左右菌柱表面褐色的菌膜就会出现白色的裂纹，不久就会长出菇蕾。出菇较多较密时进行必要的“疏蕾”，一般每棒保留,10,朵左右为宜。,出菇管理,2,、香菇栽培技术,当子实体七八成熟，菌膜破裂，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶由白色转为褐色时，为最佳采收期。,一潮菇全部采收完后，通大风,1,次，使菌柱表面干燥，然后停止喷水干燥养菌,4-5,天。让菌丝充分复壮生长，待采菇留下的凹点菌丝发白，就给菌柱补水。,香菇菌棒一般可出,4-5,潮菇。,采收及采后管理,四、食用菌菌渣利用技术,饲料,肥料,燃料,二次种菇,食用菌菌渣利用,菌渣作（猪、鸡）发酵床垫料研究：节能、减排、环保、降成本。,菌渣的饲养化利用,菌渣的肥料化利用,四、食用菌菌渣利用技术,肥料化,菌渣的肥料化利用,四、食用菌菌渣利用技术,四、食用菌菌渣利用技术,菌渣的能源化利用,四、食用菌菌渣利用技术,菌渣的能源化利用,四、食用菌菌渣利用技术,菌渣的能源化利用,四、食用菌菌渣利用技术,菌渣的能源化利用,研究表明：培养料中添加,20-60%,菌糠，对总产量影响不大，生物学转化率可达,180%,左右，但生产成本降低很多。,四、食用菌菌渣利用技术,菌渣再利用二次种菇,谢谢,!,