免疫学概论-第1章-绪论.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一章 绪论,第一节,、免疫的基本概念与功能,第二节,、免疫学发展简史,第三节、免疫学与食品科学,第四节、免疫学与相关医学的关系及其独特性,一、免疫的概念与功能,1,、免疫的,概念,1,）,在微生物学和病毒学上,-,免除瘟疫,2.,）,在医学上,-,机体接触抗原性异物的一种生理反应,3,）免疫的现代定义,-,机体针对外源物质的一种反应，其作用识别和排除抗原性异物，以此维持机体的生理平衡,。,2.,免疫的基本功能,机体的免疫功能是免疫系统对非己的抗原性物质产生的各种,生物学效应，包括：,1,）免疫防御：机体防御病原微生物感染的功能。,2),免疫稳定：机体的免疫系统能够通过各种生物学效应经,常清除体内出现的损伤或自然衰老的细胞，,维护机体的生理平衡和自身稳定性。,3,）免疫监视：机体的免疫系统能够识别、清除复制错误或,突变细胞。,注意：免疫耐受：,对抗原特异性应答的,T,细胞与,B,细胞，在抗原刺激下，,不能被激活，不能产生特异性免疫效应细胞及特异性抗体，从而不能执,行正免疫应答的现象,1.,天然,免疫,特点：（,1,）出生时已具备（早）,（,2,）可稳定性遗传给后代,（,3,）作用广泛,:,无特异性,（,4,）个体差异不大,防御机制,（,1,）,体表屏障,（,2,）,内部屏障，如 干扰素、,吞噬细胞及吞噬作用,、,补体、溶菌酶,体表屏障,健康完整的皮肤和粘膜具有强大的阻挡病原微生物,入侵的作用。,鼻孔中的鼻毛，呼吸道粘膜表面的粘液和纤毛，都,能机械地阻挡并排斥微生物。,皮肤的汗腺分泌的不饱和脂肪酸，也有一定的杀灭,细菌作用。,注意：少数病原微生物如羊布氏杆菌、野兔疫杆菌和钩端螺旋,体等，可突破健康皮肤和粘膜的屏障作用，侵入体内引起传染。,内部屏障,淋巴结的内部屏障,-,机体的第二道防御线,当病原体一旦突破皮肤、粘膜的外围屏障进入机体,组织内它们,将随着组织液及淋巴液运送到淋巴结,内，淋,巴结内的树状细胞可将其,捕获固定,，继而被,巨噬细胞消,毁,，阻止它们向深部组织扩散蔓延。,血脑屏障,由,脑毛细血管壁、软脑膜和胶质细胞,等组成，能阻,止病原微生物和大分子毒性物质由血液进入脑组织及脑,脊液，是防止中枢神经系统感染的重要防卫机构。幼小,动物的血脑屏障发育尚未完善，容易发生中枢神经感染。,内部屏障,胎盘屏障 是母胎界面的一种防卫机构，可以阻止母体内的多种病原微生物通过胎盘感染胎儿。不过，这种屏障是不完全的，如妊娠母体感染布氏杆菌后往往引起胎盘发炎而导致胎儿感染。,其它,:,气血屏障,特点：,（,1,）出生后受抗原刺激产生,（,2,）具有特异性（针对性）,（,3,）一般不能遗传,（,4,）,多样性,（,5,）具有记忆性,功能：,体液免疫：,B,细胞,浆细胞,Ab,细胞免疫：,Ag,APC T,细胞,致敏,T,细胞、淋巴因子,2.,获得性免疫,第二节 免疫学发展简史,1,.,免疫学的萌芽时期,（免疫学经验时期,12,18,世纪）,2.,免疫学的初盛时期,：,(,经典免疫学时期，,18,世纪,末,20,世纪中叶,）,3.,免疫学发展的飞跃时期,（,20,世纪,60,年代以后）,1.,免疫学的萌芽时期,人痘苗,:,牛痘苗,:,我国早在南宋时期（,11,世纪），就创造性地发明了人痘苗，用人工轻度感染的方法，达到预防天花的目的，这是医学史上的一项伟大贡献。到了,16,世纪，人痘法有了重大进展，人们将人痘苗（时苗）反复传代，连种,7,次，即为种苗。种苗,抗原性,保存而毒性较弱，使用时无甚危险，却有预防天花的效果。,到了,17,世纪，不但我国已普遍使用人痘苗预防天花，也很快传人俄国、朝鲜、日本等国。后又经俄国传人土耳其。,1721,年，英国驻土耳其大使的夫人,Wortley Montague,将人痘法传人英国，在英国曾进行了人体实验，把接种人痘者移居天花流行区，结果发现接种者均获得抵抗力。,琴纳的成功开辟出了一个新的领域，这个新领域也就是免疫学。,疫苗,(accine),减毒活疫苗,(live attenuated vaccine),Louis Pasteur,：,2.,免疫学的初盛时期,THEY SHOULD BE VACCINATED FIRST,Why do they not want to play with my kids?,1),人工主动免疫和被动免疫,主动免疫（,active immunity,）,1880,年，法国的,Louis Pasteur,：,鸡霍乱弧菌减毒疫苗,被动免疫（,passive mmunity,）,.1890,年,Behring,和日本学者北里,白喉 抗毒素,.,抗体,补体的发现,.,血清学与体液免疫学说,Ehrlich,ACTIVE IMMUNITY AND PASSIVE IMMUNITY,3.,免疫学发展的飞跃时期,1,）,.,克隆选择学说,1957,年，,Burnet,要点,:,抗体结构的多样性由体细胞突变产生,;,已分化的免疫活性细胞只限于表达一种特异性，,这一特异性以克隆扩增的形式在体内得以保存；,凡能够与自身的抗原发生 反应的新分化的免疫活,性细胞都受到抑制，这些克隆作为禁忌克隆而被清除；,在抗原激发下，成熟的免疫活性细胞增殖并转化,为浆细胞而大量产生某一种抗体；,早期未被自身的抗原所清除的禁忌克隆是日后发,生自身免疫病的原因。,2,）,.,免疫细胞的生物学进展,1957,年,Glick,鸡的腔上囊是抗体生成细胞的中心细胞,1961,年，,iller,胸腺是细胞发育成熟的器官细胞产生抗体,3,）,.,分子免疫学研究进展,1975,年以后分子生物学的兴起，从基因水平解释抗原受体多样,性,的产生机制,4.,应用免疫学的进展,引用基因工程开发免疫学制品,基础研究应用研究高技术产业,免疫学发展一览表,年份,研 究 者,主 要 成 果,1,1798,Edward Jenner,牛痘苗预防天花,2,1880,Louis Pasteur,减毒疫苗,3,1883,Metchnikoff,吞噬作用、细胞免疫学说,4,1888,Roux,Yersin,细菌毒素,5,1890,Von Berhring,Kitasato,抗毒素、血清治疗的建立,6,1891,Robert Koch,郭霍现象,7,1893,Haffkine,在印度首次大量预防接种,8,1894,Pfiffer,Isaeff,溶菌现象,9,1894,Bordet,补体和溶菌中抗体的作用,10,1896,Durham,von Gruber,特异性凝集现象,11,1896,Widal,Sicard,伤寒血清诊断（肥达反应）,12,1900,Landsteiner,人类,A,、,B,、,O,血型抗原,13,1900,Bordet,Gengou,补体结合试验,14,1902,Richet,Portier,过敏反应,15,1903,Arthus,Arthus,现象,16,1903,Wright,Douglas,调理作用,17,1905,von Pirquet,Schick,血清病,18,1908,Ehrlich,抗体形成的侧链学说,19,1910,Dale,Laidlaw,组胺的生物学活性,20,1910,Schutz,过敏反应中舒尔茨,戴尔试验（,Schutz-Dele test,）,21,1921,Calmette,Guerin,卡介苗预防接种,22,1921,Prausnitz,Kustner,皮肤过敏反应,23,1923,Ramon,白喉毒素脱毒形成类毒素,24,1928,Shwartzman,Shwartzman,现象,25,1930,Breinl,Haurowiz,抗体形成的模板学说,26,1935,Besredka,局部免疫,27,1935-1936,Hidelberger,Kendall,纯化抗体、定量沉淀反应,28,1936,Gorer,小鼠,H,2,组织相容性系统,29,1938,Tielius,Kabat,证实抗体为球蛋白,30,1942,Coons,et al,免疫荧光法,31,1942,Freund,免疫佐剂,32,1944,Medawar,Burnet,获得性免疫耐受性,33,1945,Coombs,et al,猕猴不全,Rh,抗体抗球蛋白试验,34,1946,Oudin,凝胶中沉淀反应,35,1948,Ouchterlony,Elek,双向（琼脂）扩散试验,36,1948,Fagraeus,浆细胞中抗体的形成,37,1948,Snell,组织相容性抗原,38,1948-1949,Kabat,et al,A,、,B,、,O,血型抗原的结构,39,1952,Bruton,人类无丙种球蛋白血症,40,1953,Grabar,William,免疫电泳分析，免疫球蛋白多样性,41,1955-1957,Jerne,Burnet,克隆选择学说,42,1956,Glick,法氏囊的免疫功能,43,1956,Witebsky,Rose,动物中诱发自身免疫性疾病,44,1957,Fudenber,Kunkel,具有抗体活性的巨球蛋白（冷凝集素、类风湿因子）,45,1958,Dausset,Rapaport,白细胞组织相容性抗原,46,1959,Porter,Edelman,免疫球蛋白分子结构,47,1960,Yalow,Berson,放射免疫测定,48,1961,Miller,胸腺的免疫功能,49,1962,Gorge,巨噬细胞游动抑制因子,50,1963,Benacerraf,McDevitt,免疫应答基因,51,1966,Avrameas,Pierce,酶标抗体,52,1966,Claman,et al,T,细胞与,T,细胞相互作用,53,1968,Miller,Mitchell,辅助性,T,细胞、,T,B,细胞协同作用,54,1969,Dumonde,淋巴因子,55,1971,Gershon,Baker,抑制性,T,细胞,56,1974,Jerne,免疫网络学说,57,1974,Zinkernagl,Doherty,主要组织相容性复合体限制性,58,1975,Milstein,Kohler,杂交瘤细胞和单克隆抗体,59,1978,Nathenson,Strominger,MHC,产物抗原结构,60,1979,Oppenheim,et al,白细胞介素,61,1980,Tonegawa,免疫球蛋白基因结构,62,1981,Herbrman,Kaplan,自然杀伤细胞（,NK,细胞）,63,1983,Klein,Mellor,MHC,类和,类基因,64,1984,McNamara,Ward,抗独特型抗体疫苗,65,1985,Owen,Collins,T,细胞抗原受体,66,1985,Taniguchi,白细胞介素,2,基因的分子克隆,67,1986,Green,Ptak,反抑制性,T,细胞,68,1986,Kyewski,胸腺护理细胞,69,1986,Shaw,et al,人类,T,细胞分化抗原（,CD,）系统,70,1987,Smith,IL-2,受体结构,71,1987,Herberman,Grimm,淋巴因子活化杀伤细胞,72,1988,Trowsdale,Duncan,人类白细胞抗原（,HLA,）基因图,73,1988,Marchalouis,et al,T,细胞受体,（,）链,74,1989,Stoolman,et al,粘附分子,75,1990,Fleischer,et al,超抗原,76,1991,Kaufmann,et al.,热休克蛋白,77,1992,Carel,et al.,B,细胞抗原受体,78,1993,Balkwill,et al,细胞因子与细胞因子网络,79,1994,Mckenzie,et al.,白细胞介素,-13,80,1995,Kerr,et al,细胞凋亡,81,1996,Center,Crunkshank,白细胞介素,-16,免疫学中诺贝尔奖获得者及其主要成果,年代,获奖者,主要成果,1905,Robert Koch(,德,),创造结核菌素反应和郭霍现象,1908,Elie Metchnikof,（俄）,Paul Ehrlich,（德）,发现吞噬作用，创立细胞免疫学说,创立体液免疫学说，提出抗体的侧链学说,1912,A Carrel,（法）,器官移植,1913,Charles Richet,（法）,发现过敏反应,1919,Jules Bordet,（比）,发现补体，建立补体结合反应,1928,Charles J H Nicolle(,法）,斑疹伤寒的研究,1930,Karl Landsteiner,（澳地利、美）,发现人类血型,1951,Max Thelier,（南非、美）,创造黄热病疫苗,1957,Daniel Bovet,（意）,抗组胺药物治疗超敏反应，阐明,Schutz-Dele,现象,1960,F Macfarlane Burnet,（澳）,M Edelman,（美）,Rodney R Porter,（英）,免疫球蛋白的分子结构,1977,R S Yalow,（美）,肽激素的放射免疫测定,1980,Baruj Benacerraf,（美）,Jean Dausset,（法）,George Snell,（美）,发现人和动物组织相容性抗原和免疫应答的遗传控制,1984,N K Jerne,（丹）,G Koehler,（德）,C Milstein,（英、阿根廷）,免疫网络学说，提出一个,BL,系产生一种抗体,制备单克隆抗体,1987,S Tonegawa,（日）,Joseph E Murray,（美）,免疫球蛋白基因结构，抗体多样性遗传原理,1954,年首例肾移植成功，创立全身照射免疫抑制,1990,E Donnall Thomas,（美）,1950,年骨髓移植降低移植物抗宿主反应,1996,Peter C Doherty,（美，澳地利）,Rolf M Zinkernagel,（瑞士）,1974,年首先发现在免疫应答中的,MHC,限制性,第三节 免疫学与食品科学,1.,食品营养及保健食品与人体免疫,食品中的营养素保持体内正常免疫功能的物质基础,保健食品的功能因子可以提高机体的免疫功能。,免疫营养学,-,研究营养与人体免疫的关系，通过合理的平,衡营养，良好的饮食及生活习惯，维持免疫系统的正常功,能是实现人类健康的重要途径。,2.,食源性疾病与食品免疫学,食物过敏（新资源食品）和食源性感染,3.,免疫技术与食品分析检测,1,）微量甚至是痕量有害物质的检测,2,）各种营养素及功能因子,3,）增强免疫功能食品的评价,4,）食源性病原的检测和食源性感染疾病的诊断,第四节 免疫学与相关医学的关系及其独特性,复习思考题,1,、何谓免疫和免疫学？,2,、免疫的基本特性是什么？,3,、免疫的三大功能是什么？,推荐电影,天花大爆发 瘟疫的解剖学,