2016年“白猫杯”应用化学与技能竞赛初中组初赛.doc

2016年上海市青少年“白猫杯”应用化学与技能竞赛
初中组初赛试卷
应试须知
1．竞赛时间为90分钟。迟到超过15分钟者不得进场。30分内不得离场。时间到，把试卷放在桌面上（背面向上），立即离场。
2．试题的答案全部书写在答题纸上，考试完毕后答题纸连同试卷一起上交。答题应使用黑色或蓝色的钢笔或圆珠笔，凡用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和所属区、县、学校名称必须填写在试卷和答题纸的指定位置上，写在他处者按废卷处理。
4．允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5．本试卷共6页，第1~4页为试题，第5~6页为答题纸，满分为100分。
6．答题须用的相对原子质量请从表中查找。

H
1.0

He
4.0
Li
6.9
Be
9.0

B
10.8
C
12.0
N
14.0
O
16.0
F
19.0
Ne
20.0
Na
23.0
Mg
24.0
Al
27.0
Si
28.0
P
31.0
S
32.0
Cl
35.5
Ar
40.0
K
39.0
Ca
40.0
Sc
45.0
Ti
47.9
V
50.9
Cr
52.0
Mn
54.9
Fe
56.0
Co
58.9
Ni
58.7
Cu
64.0
Zn
65.0
Ga
69.7
Ge
72.6
As
74.9
Se
80.0
Br
80.0
Kr
83.8
Rb
85.5
Sr
87.6
Y
88.9
Zr
91.2
Nb
92.9
Mo
95.9
Tc
[98]
Ru
101.1
Rh
102.9
Pd
106.4
Ag
107.9
Cd
112.4
In
114.8
Sn
118.7
Sb
121.8
Te
127.6
I
127.0
Xe
131.3
Cs
132.9
Ba
137.3
La-Lu
Hf
178.5
Ta
180.9
W
183.8
Re
186.2
Os
190.2
Ir
192.2
Pt
195.1
Au
197.0
Hg
200.6
Tl
204.4
Pb
207.2
Bi
209.0
Po
[210]
At
[210]
Rn
[222]
Fr
[223]
Ra
[226]
Ac-La

一、选择题（共30分，每小题有1 ～2个正确答案）
1．智能材料是20世纪90年代后发展起来的新型复合材料。它是21世纪人类科学技术重要的发展方向。下列说法中正确的是
A．形状记忆金属材料也属于智能材料
B．致电变色是智能材料具有的一种重要的化学性质
C．智能材料的研究起源于物理学和化学
D．智能材料的英文是clever material
2．食品添加剂是有意识地一般少量添加于食品中，以改善食品的外观、风味、组织结构或储存性质的营养物质。下列说法中正确的是
A．含有食品添加剂的食品都会对人体产生一定的危害，所以我们应尽量少吃或不吃
B．我国在2015年7月1日全面禁止在面粉中使用溴酸钾，因该物质具有一定致癌作用
C．不要喝经长时间烧煮的火锅汤底，因肉、鱼等食品长时间烧煮会释放亚硝胺
D．珍珠奶茶是很多女孩子喜欢的甜点，但应尽量少吃，因其中含有反式脂肪酸
3．研究表明，疾病与人体所含元素的失衡有很大关系。因此了解生命元素，尤其是微量元素的功能，正确理解饮食、营养与健康的关系，有益于预防疾病。下列说法正确的是
A．无机盐在人体中不是均匀分布的，如钙和磷主要存在于牙齿和细胞中
B．人体中含有主要的有害微量元素是铅、汞、铬和铝元素
C．研究发现，骨头汤中含有大量的钙元素，所以对易缺钙的中老人应多喝骨头汤
D.人体缺少铁元素易患贫血，且人体中铁元素主要以+2价形态存在，所以最好用铁锅作餐具
4．环境问题已成为全球关注的热点问题。大家要多关心自己的家园，多关心整个人类的生存状况，多思考环境问题产生的原因及解决方法。下列说法中不正确的是
A．酸雨中可能含有硝酸、硫酸、碳酸　
B．室温下三氟化氮是无色有刺激性气味但没有毒也没有可燃性的气体
C．氟里昂是破坏臭氧层的催化剂 　
D．室温下一氧化二氢是无色无气味无毒的液体
5.化学是一门以实验为基础的自然科学。化学实验离不开各种试剂，不同的试剂具有不同的物理性质和化学性质。所以，化学试剂的正确保存非常重要。下列有关试剂的保存方法中正确的是
A．NaOH固体保存在配有橡皮塞的细口瓶中
B．氯水或硝酸银溶液存放在配有磨口塞的棕色玻璃瓶中
C．浓硫酸存放在有软木塞的玻璃瓶中
D．白磷和金属钠都保存在水中，目的是与空气（氧气）隔绝
6.相同条件下，将等质量的生石灰和熟石灰分别放入盛有相同质量水的烧杯中，搅拌后均完全溶解。下列说法正确的是
A. 小明同学说：“不用任何化学试剂就能判断放生石灰的烧杯。”
B. 小张同学说：“两溶液都是不饱和溶液或放生石灰的溶液是不饱和溶液。”
C. 小李同学说：“若两溶液在相同条件下都形成饱和溶液，其溶质的溶解度也应相同。”
D. 小金同学说：“若两溶液在相同条件下都形成饱和溶液，其溶液的质量也应相同。”
7．每年6月中下旬至7月上旬，上海地区会持续阴雨，家里的地板或家具也会发潮发霉。有人建议用15%食盐水拖地板、擦家具就能使地板、家具很快变干。你的观点是
A．没有科学依据，不可能出现这种情况
B．是好方法，值得推广，原因是氯化钠有吸水性
C．用浓度高一点的食盐水应效果更好，原因是浓度越高吸水性越强
D．这种方法是否有效，待我回家通过实验验证后才确定
8．用于美化室内环境的有些绿色植物，还对居室中的空气污染具有很好的净化作用。实验人员在雾箱中注入2ppm单位的甲醛，观察2小时内植物对甲醛的吸收情况。下列结论中正确的是
A．花叶万年青吸收了近90%的甲醛蒸气
B．龟背竹青吸收了近90%的甲醛蒸气
C．西洋杜鹃吸收了近90%的甲醛蒸气
D．卵叶鹅掌柴吸收了近90%的甲醛蒸气
9．方便面是大家熟悉的速食食品，深受青少年学生的喜爱。但是，社会上对方便面有各种说法。你认为下列说法中正确的是
A．方便面中的含油量较高，尽量不要多吃
B．测定方便面中含油量方法是先把方便面研碎，在加热条件下用乙醚浸泡、提取、分离、测定
C．方便面中不会添加食品添加剂
D．正常成年人每天食盐的摄入量为不超过3克
10．青霉素是一种一元有机酸，经测定青霉素钠盐1个国际单位的质量为6.00×10-7g, 青霉素钾盐1个国际单位的质量为6.27×10-7g。青霉素摩尔质量的值为
A．333 B．334
C．335 D．336
二、填空题（下列各小题中，每一个须要填充的“空白”均设置一个代号，请将你的答案填写在答题纸相应代号的空位上。共40分）
1．现代家庭中通常有各种各样的洗涤剂和消毒用品，它们中所含的主要成分称为 (1) ，其分子结构中具有 (2) 、 (3) 两种基团，这两种基团能使油和水发生 (4) ，降低水的表面张力从而使油污在脏衣服上脱落下来。由于它们的用途和性质各不相同，所以我们要学会正确使用各种洗涤剂和消毒用品。就以酸碱性而言，肥皂溶于水后呈 (5) ，如滴入酚酞试液后变 (6) 色。高能洗衣液通常呈 (7) ，如滴入石蕊试液后呈 (8) 色。普通洗衣粉溶于水后呈 (9) ，如滴入石蕊试液后呈 (10) 色。84消毒液加入水中后呈 (11) ，洁厕灵加入水中后呈 (12) 。有人把84消毒液和洁厕灵混合后使用，结果发生了（13），其原因是84消毒液和洁厕灵混合后会产生（14） 。
2．“实验”是检验“理论”正确性的唯一标准。只有通过亲自动手做实验得到的结论才可信。例如，淀粉遇到碘会显 <15> 是大家熟悉的结论。小明同学做该显色反应时却发现了异常现象。碘遇到淀粉后变为红色或紫色，甚至不显颜色，小明同学通过资料检索等探究后发现其原因是由淀粉分子的 <16> 不同造成的。淀粉属于 <17> ，其分子链为 <18> ，淀粉分为 <19> 和<20> 。淀粉是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯和葛根等含淀粉的物质中提取。
三、简答题（共30分）
1. 海水“晒盐”得到的粗盐必须进行分离和提纯，才能应用于工业生产、科学研究、医药卫生和人们的日常生活。小王同学对食盐的制取进行了探究。小王同学还查得食盐在室温时的溶解度为36克/100克水。
（1）小王同学想测定某粗盐样品的纯度。请你设计实验方案，写出简要的实验步聚和测算方法。（提示：为了说明问题的方便，测算过程中需用到的相关量，你可以设为a、b……）
（2）粗盐溶解过程中应加多少水为好？简要说明原因。
（3）按你设计的方案进行操作，如果操作过程完全符合实验要求，也不考虑仪器精度的系统误差，所得到的实验结果即样品的纯度与正确值相比，是完全正确，还是偏大或偏小？简要说明原因。
（4） 有人说：“碘缺乏病是全球性的流行性地方病。”你是否同意这种说法？简述理由。
（5） 小明查阅到下列资料：
食用加碘盐中应注意以下几点：缺碘地区的居民必须科学、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发；放碘盐的容器应加盖，并放置在干燥、遮光、避高温处；在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮。
根据上述资料回答：
①写出碘盐中所加含碘元素物质的化学式及名称。
②小金同学测得某样品是由碘化钾和碘盐中所含碘元素的化合物两种物质组成。同时，测得该样品中含钾质量分数为 21.00% ，求该混合物中含碘元素和氧元素的质量分数以及碘化钾的质量分数。
③有人说：“碘盐要加盖保存，并放置在干燥、遮光、避高温处；在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮。”的原因是碘盐中的含碘化合物不稳定，见光、受热会分解，你是否同意这种说法？简述理由。

2016年上海市青少年“白猫杯”应用化学与技能竞赛
初中组初赛试卷答题纸

编号 区(县) 学校 年级 姓名

题号
一
二
三
总分
得分

一、选择题（共30分）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案

二、填空题（共40分）
1．
<1> ；<2> ；
<3> ；<4> ；
<5> ；<6 > ；
<7> ；<8> ；
<9> ；<10> ；
<11> ；<12> ；
<13> ；<14> 。
2．
<15> ；<16> ；
<17> ；<18> ；
<19> ；<20> 。
三、简答题（共30分）
（可以答在反面）

2016年上海市青少年“白猫杯”应用化学与技能竞赛
初中组初赛试卷参考答案及评分标准

一．选择题（共30分，每对一个给2分，但多选题中有一个选错，全题不给分）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
A
D
BD
BC
B
AC
AD
B
AB
B
二、填空题（共40分，每格2分）
1． (1)表面活性剂 (2) 亲水基团 (3) 疏水基团（或亲油基团） (4) 乳化作用 (5) 碱性 (6) 红 (7) 中性 (8)紫 (9) 碱性 (10) 蓝 (11) 碱性 (12) 酸性 （13）中毒事故（14）有毒气体氯气
2． <15>蓝色 <16>结构 <17>高分子化合物 <18>螺旋状结构 <19> 直链淀粉 <20> 支链淀粉
三、简答题（共30分）
1． （1）第一步，用电子天平称取粗盐样品a克。（1分）
第二步，a克粗盐样品用适量水溶解。（1分）
第三步，过滤，除去粗盐中的泥沙等不溶性杂质。（1分）
第四步，蒸发结晶，得到精盐。（1分）
第五步，干燥，冷却至室温后称量，设称得精盐的质量为b克。（1分）
粗盐的纯度= b/a×100%（1分）
（2）a/m(水)=36/100
m(水)=100a/36克（1分）
需加入水的质量略多于100a/36克（1分）
如果加入的水太少（远小于100a/36克）（1分），粗盐中的氯化钠不能完全溶解，使测得结果偏小。（1分）
如果加入的水太多（远大于100a/36克）（1分），粗盐中的氯化钠能完全溶解，测得结果没有偏差（1分），但是蒸发时所用的时间要长（1分），且浪费能源（用酒精灯加热则浪费酒精）。（1分）
（3）偏大。（1分）
因为海水“晒盐”得到的粗盐中还含量有氯化钙、氯化镁、硫酸钠等可溶性杂质（1分），用过滤只能除去难溶性杂质泥沙等（1分），不能除去可溶性杂质。（1分）
（4）同意。（1分）因为碘元素主要存在于海水中，食物中含碘丰富的有海产品，海盐中也含有一定量的碘。但是，饮用水、土壤、植物中含碘量少，所以人体碘摄入量少。（1分）
（5）①KIO3（1分），碘酸钾（1分） ②68.38%（1分），10.62%（1分）， 54.87%（1分） ③不同意（1分），原因是碘盐中所含的碘酸钾的分解温度为5600C，所以它的化学性质较稳定，（1分）但是，烹饪中，在高温和铁离子作用下（1分），蔬菜中所含的一些酸性物质易与碘酸钾发生反应（1分），使碘损失，所以尽量在起锅时加碘盐。（1分）

8