DB13∕T 1634-2012 优质国红苹果生产技术规程(河北省).pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 16342012 优质国红苹果生产技术规程 Technical regulations of high quality Guohong apple production 2012-10-29 发布 2012-11-15 实施河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 16342012 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由河北省农林科学院石家庄果树研究所提出。本标准起草单位：河北省农林科学院石家庄果树研究所。本标准主要起草人：鄢新民、李学营、王献革、郝婕、冯建忠、刘志欣、刘京绵、赵香才、李良瀚、刘建库。DB13/T 16342012 1 优质国红苹果生产技术规程 1 范围 本标准规定了优质国红苹果生产的园地选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等技术。本标准适用于河北省国红苹果适生区的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 98472003 苹果苗木 NY/T 10842006 红富士苹果生产技术规程 NY 50132006 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 NY/T 4412001 苹果生产技术规程 NY/T 50122002 无公害食品 苹果生产技术规程 NY/T 3942000 绿色食品 肥料使用准则 DB13/T 14462011 苹果园节水灌溉技术规程 3 园地的选择与规划 3.1 园地的环境条件 应符合NY 50132006的要求。3.1.1 气候条件 应符合NY/T 4412001中3.1.1的规定。3.1.2 土壤条件 应符合NY/T 4412001中3.1.2的规定。3.1.3 地势地形 应符合NY/T 4412001中3.1.3的规定。3.2 园地规划 按NY/T 4412001中3.2的规定执行。4 苗木与栽植 DB13/T 16342012 2 4.1 苗木选择 4.1.1 砧木选择 选择优良砧木，乔化砧木提倡应用八棱海棠；提倡应用矮化中间砧栽培，矮化砧木品种可选择SH系。4.1.2 授粉品种配置 以富士、王林、金冠、华冠、嘎拉、金钟等做为授粉品种，国红和授粉品种可采用等量或451差量式成行配置。4.1.3 苗木选择 要求品种纯正，无检疫性病虫的一级苗木，苗木等级按 GB 98472003 标准执行。4.2 栽植 4.2.1 栽植密度 乔化砧栽培按株行距3m4m4m5m，矮化中间砧栽培按株行距2m3m3.5m4m。4.2.2 整地 按 NY/T 4412001 中 5.1 的规定执行。4.2.3 栽植时间 秋季落叶后土壤封冻前或土壤解冻后苗木萌芽前。4.2.4 苗木处理 栽前对苗木的根系进行修剪，将撕裂根、破茬根剪出新茬，然后将根系在清水中浸泡12h24h，用消毒液对根系进行消毒，蘸泥浆后栽植。4.2.5 栽植方法 秋季对定植园进行沟状或穴状整地，沟的规格为（宽深）80100；定植穴的规格为：圆形（直径深）608080。挖定植穴时将表土和底土分开堆放。挖好后每穴将50有机肥与表土混合后回填至与沟、穴相平，然后浇透水沉实，再填至与地面齐平。栽植沟穴内施入的有机肥符合NY/T 3942000中3435规定的农家肥料和商品肥料的标准。栽植时，在定植沟、穴内挖一个直径、深各30的坑，将苗木放入坑中覆土，边覆土边抖动苗木，踏实后埋至苗木根颈部。矮化中间砧苗木约有1/2长度的中间砧埋于地下。栽后灌水，扶正苗木，整穴后覆地膜，地膜规格为（长宽）10080。4.2.6 定干 栽植后定干，定干高度90100，整形带内有810个饱满芽。5 土肥水管理 5.1 土壤管理 DB13/T 16342012 3 按NY/T 4412001中6.1、NY/T50122002中6.1的规定执行。5.2 肥料应用 按NY/T 4412001中6.2、NY/T 50122002中6.2、NY/T 10842006中6.3的规定执行。5.3 水分管理 5.3.1 灌溉 按DB13/T 1446-2011执行。5.3.2 排水 当果园土壤水分达到饱和时要及时排水，平地果园要挖排水沟，深度要达到活土层以下；梯田要疏通好堰下沟，保证排水流畅。6 整形修剪 根据国红苹果幼树生长旺盛、发芽率低，成枝力强的特性，整形修剪因栽植密度和树形不同而异。6.1 树形 矮化中间砧密植栽培宜采用细长纺锤形、自由纺锤形；乔化砧栽培宜采用双层五主枝自然半圆形。6.1.1 细长纺锤形 适于株距2.5m、行距3.5m的密度。干高7080，树高3m，冠径2.5m，有一个强壮直立的中心领导干，其上均匀分布着20个左右单轴延伸的小主枝，同侧小主枝间距60左右，主枝角度90度，甚至下垂。下部主枝稍长，向上依次递减，呈细纺锤状。中心领导干与主枝的粗度比例为7：3。6.1.2 自由纺锤形 适于株距2.5m3m、行距3.5m的密度，树高3m3.5m，干高80，中心领导干强壮直立，其上均匀分布着15个左右的小主枝，同方位主枝间距不小于50，主枝角度90度；下层主枝较大，向上依次减小。主枝上着生中、小结果枝组，成形后树冠呈纺锤状。6.1.3 双层五主枝自然半圆形 适于株距 4m、行距 5m 的密度。干高 70 80，树高 4m，主枝 5 个，在中心领导干上呈不重叠二层排列。下层 3 个主枝，间距 30 40 左右，上层 2 个主枝，层内距为 30 以上，层间距 120左右。主枝角度 70 度左右。下层主枝上各着生 23 个侧枝，上层主枝上各着生一个侧枝。主枝上第一侧枝应距中心领导干 30。成形后树冠呈自然半圆形。6.2 不同年龄阶段的修剪要点 6.2.1 幼树期 6.2.1.1 纺锤形 DB13/T 16342012 4 定干当年生长季选剪口下第一强旺新梢作为中心领导干延长梢，其余新梢长到25cm时摘心，过于强旺的新梢进行软化，减少与中央延长梢的竞争。冬季修剪时，只保留中心领导干延长头，剪去枝长的1/3到饱满芽处，将所有侧生分枝留0.5cm进行极重短截。定植第2年萌芽前，在中心领导干延长枝中部每隔3芽目伤一芽，目伤34芽，夏季修剪时要对除延长头外的强旺新梢进行软化至水平状，中心领导干延长梢附近的新梢长到25厘米以上时及时摘心。中心领导干延长梢下第一、第二新梢生长强旺的直接疏除。9月将长度超过30cm侧生分枝进行拉枝，小主枝拉到120度。冬剪时将中心领导干延长头附近的竞争枝疏除，中心领导干上的小主枝要多留少疏，延长头剪留2/3至饱满芽处。定植第3年萌芽期在中心领导干空缺部位进行刻芽，长放的小主枝进行多道环刻，夏季背上新梢长到20cm25cm时，进行摘心、扭梢等处理，过密新梢适当疏除。9月将中心领导干上的侧生分枝拉枝，拉枝要求同第2年。正常情况下，3年生幼树落叶后树高达3米以上，小主枝1518个，树呈纺锤形，冬剪时以疏剪长放为主，不短截，不回缩，所有小主枝呈单轴延伸状。去除中心领导干上的竞争枝、过于强旺枝、过密枝，疏除小主枝上的牵制枝和徒长枝。6.2.1.2 双层五主枝自然半圆形 定干当年生长季节，控制夹皮角新梢的生长。在56月份，新梢半木质化时，对夹皮角梢或竞争梢进行拧梢。如新梢过多时，也可进行极重短截。另外，要及时去掉树干上距地面30cm以下的萌蘖，以利于上部新梢的生长。定植后第2年冬剪时在上部选留1个直立而粗壮的枝条作为中心领导干。如第一芽枝生长过强或过弱，可以用第二芽枝或其他枝条代替，并将其以上部分去掉。中心领导干枝条的短截长度，要以该枝条的生长情况而定。如果枝条生长较弱，下部枝条只能选出两个主枝时，可在中央领导干枝条30cm左右处短截，使剪口下第三芽位于预选第三个主枝的方向；如果枝条生长较壮，又能选出34个主枝时，则可在中央领导干50cm80cm处短截。中心领导干下面选留生长粗壮、方向和角度适宜的3个枝条作为主枝培养。被选为主枝的枝条，生长较壮留40cm60cm短截，生长较弱短些。疏间过密枝，极重短截直立生长的竞争枝。余下的长枝条，对较壮的留15cm20cm进行短截；对长势较弱、角度平缓的可长放，作为辅养枝。在缺枝处要目伤芽或短枝。生长期，如生长较壮，当年新梢生长量能达70cm以上者，5月中下旬新梢长到30cm以上时对所有枝的延长枝及其他较壮的新梢按主从关系进行摘心，对直立新梢进行拧梢或极重短截，并同时疏间过密新梢；生长中庸或弱的树，只对竞争的新梢进行拧梢或极重短截，以利于通风透光及主枝的生长。另外，要及时去掉树干距地面30厘米以下的萌蘖，68月份对新梢进行软化，使主枝平斜，使辅养枝平生或下垂，以利第二年缓和生长势和多出枝条。34年生冬季修剪时，如果生长较壮，全树有长枝(60cm以上)10个以上时，采用长放修剪方法，即对直立枝或过密处枝进行极重短截或疏间，其他枝全部长放不剪截。若中心领导干或个别主枝生长势过强，可留50cm左右进行剪截，其他枝长放。发芽前后，对上年8月份未软化或效果较差的辅养枝进行软化或曲别，使其平生或下垂，然后对全树60cm以上的长枝进行多道环刻。5月，当新梢长到20cm左右时，对全部直立新梢拧梢。67月对所有的长枝进行拉枝，使主枝达80度，辅养枝水平。及时去掉树干上距地面30cm以下的萌蘖。6.2.2 初果期 此期宜采用以疏为主，缓、疏、缩相结合的修剪法。疏除过多的密生枝、徒长枝、细弱枝和多余的梢头枝，培养结果枝组，调节结果量，合理负载。生长季节还要采用刻芽、拉枝、环剥、环刻等技术措施。6.2.3 盛果期 DB13/T 16342012 5 应注意更新复壮，做到结果枝、辅养枝和预备枝的配套，调整结果部位，延缓结果部位过快外移。产量控制在每66725003000。7 花、果管理 按NY/T 441中第8章、NY/T 1084中第8章的规定执行。8 病虫害防治 按NY/T 441中第9章、NY/T 5012中第9章、NY/T 1084中第9章规定执行。9 果实采收 国红苹果适宜的采收期长，可根据果实的成熟度、用途和市场需求于9月下旬至10月下旬采收。DB13/T 16342012 6 A A 附 录 A（资料性附录）国红苹果的主要性状 A.1 生物学特性 国红树势强健，分枝角度小，树姿较直立，树冠大。成龄树长势缓和，尤其是结果后，延长枝下垂明显，背上直立枝生长旺盛。萌芽力低，成枝力强，长枝比例高，短枝比例小。主干树皮灰褐色，表面光滑，皱裂少。一年生枝暗褐色，皮孔大小中，密度中，分布均匀。叶片中大，较厚，卵圆形，叶尖渐尖，叶缘复钝锯齿，叶背绒毛中多，叶柄中粗，中长。叶芽中大，贴伏，绒毛少，花芽稍大，鳞片排列紧密。A.2 果实经济性状 果实正圆锥形，端正，整齐，平均纵径7.2cm，横径7.9cm，平均单果重195.4g，硬度8.2kg/cm2，可溶性固形物含量14.5%。着色好，颜色鲜红，向阳面显紫红色光泽。萼洼中深，中广，萼片半开张，果点灰褐色。果柄中长，梗洼正圆，中广。果肉黄白色，果心小，果皮中厚，肉质清脆，果汁中多，风味香甜，无残渣，品质上等。耐贮藏。A.3 物候期 国红在河北省中部3月下旬萌芽，4月中上旬开花，果实8月上中旬开始着色，9月下旬到10月上旬果实成熟，果实生育期155天左右，落叶在11月下旬到12月上中旬。A.4 生长结果习性 国红自然萌芽率高，成枝力强，一年生枝短截处理萌生35个长枝。长、中、短果枝，都在56月封顶孕育花芽；短果枝和果苔枝封顶较早。国红早果、丰产、稳产，大小年不明显，产前落果极少。果苔副稍连续结果能力较强，果苔枝连续开花率为55.45%；花序连续坐果率为66.67%。适宜的授粉品种有富士、新红星、金钟等。_