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历家有菜谱，代代永相传——厉家菜
推荐理由：这家声名远播的皇家菜谱，在这个胡同里名扬世界。。
在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。厉家菜真是功夫菜，很多菜式都需要长时间的烹调。没有味精，少油少盐，肥猪肉不腻，瘦鹿肉不柴，芥末墩儿比那儿的都脆。无法形容，想知道您得自个儿去品。炸耦合：好像是猪肉韭菜的，外面的面皮把薄藕片完全包起来，不是很油，翡翠豆腐：很喜欢，应该是豆腐、虾碎、藕沫，造型成绿色的小豆腐块，糖醋排骨的味道平常，和咱常吃的排骨没有什么特别特别的地方，只是口感上要更强，肉和骨头轻轻一动就能分离，缩缩骨头味道全在里面，感觉不错，炸咯吱不油腻。酥脆可口，而且用的是好油。不抢人！麻豆腐，老板说是用老手艺制作的，虽然我吃不出来有什么分别把，但是还是觉得比一般的麻豆腐香喷喷~　。
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