营养改善计划调查问卷_1.docx

营养改善计划调查问卷 班级：年级班填表时间：年月日 1、参加农村义务教育学生营养餐问卷调查人员身份： a.学生b.教师c.学生家长 2、参加农村义务教育学生营养餐问卷调查人员性别： a.男b.女 3、参加农村义务教育学生营养餐问卷调查人员年龄： a.7-9岁b.1012岁c.20-40岁d.40-50岁e.50岁以上 4、国家对农村义务教育学生营养改善计划补助标准是：每人每天 a.1元b.2元c.3元d.5元 5、班主任教师是否对国家实施农村义务教育学生营养改善计划工作进行了宣传。 a.是b.否 6、你认为营养餐对学生健康发展是否有帮助。 a.是b.否 7、你对我校营养早餐的食品卫生是否满意。 a.不满意b.基本满意c.很满意 请建议： 8、学生在现有提供的营养餐中最喜欢吃的食物是： a.鸡蛋b.牛奶c.馒头d.包子e.稀饭f.绿豆汤 9、针对学生的饭量，你对营养早餐的量是否满意。 a.不满意b.基本满意c.很满意 10、近期你对营养早餐的花样、口味是否满意。 a.不满意b.基本满意c.很满意 请建议： 11、你认为学校营养早餐的加餐时间（目前时间：7：00左右）合理吗。 a.不合理b.基本合理c.很合理 请建议： 12、学校提供的营养早餐食谱是否经常进行更换。 a.是b.否 请建议： 13、你认为学生营养早餐有哪些方面需要改进。 请建议： 备注。本问卷针对学生、家长、教师等各层次人员抽样调查，每班不少于5份，请班主任教师认真组织填写，在7月4日前交与政教处。 第二篇：营养改善计划问卷调查报告第1页共8页 实施学生营养餐情况调查 调查提纲 一、调查目的： 为了改善我校农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，减轻农村义务教育家庭的经济负担，了解学校营养改善计划的实施情况，了解全校师生及学生家长对营养改善计划的认知程度和对此项工作的建议和意见，做好我校义务教育学生营养改善工作。 二、调查方式：走访、座谈 三、调查时间：2015年2月2日至2015年3月6日 四、调查对象。学校领导及部分教师，部分学生，部分学生家长。 五、调查内容： （一）、大寨完小实施营养餐现状 1、学校管理 2、硬件管理 3、管理流程 （二）、大寨完小实施营养餐的改进建议及意见 1、制度完善方面 2、食谱烹调方面 1520=300 第2页共8页 实施学生营养餐情况调查 为了改善我校农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，减轻农村义务教育家庭的经济负担，了解学校营养改善计划的实施情况，了解全校师生及学生家长对营养改善计划的认知程度和对此项工作的建议和意见，做好我校义务教育学生营养改善工作，我于2015年2月2日开始，通过对学校领导，部分教师，部分学生及部分学生家长的实际调查。 一、大寨完小实施营养餐现状 （一）、学校管理 1、领导重视。学校成立了以校长为组长，学校分管领导为副组长，各班主任为组员的大寨完小学生营养改善计划工作领导小组。各成员分工明确，责任到人。建立健全营养餐管理各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记制度，并把制度粘贴上墙。 2、分工明确。学校从营养餐储藏、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管，营养餐小组每天进行指导和督查，安排对学生营养餐食品进行留样；由专人负责验收入库；出库由专人负责开仓；由各班班主任清点数量签字后，引导本班几位学生领取营养餐，做到依次有序，避免了在分发过程中的污染或人为破损；然后由班主任详实记录学生营养餐实名登记表，及每天开展情况，对发现的问题和存在的 1520=300 第3页共8页 问题及时上报给管理人员。 3、跟踪到位。学校设立专门发放营养早餐处和餐厅，领取鸡蛋、牛奶后由班主任负责到教室进行监督发放，早餐后观察学生有无不良反应，如果有及时上报学校。午餐由班主任和一名任课教师负责本班从排队打饭到就餐结束，保证学生文明有序就餐。 4、补助标准和学校收费。每生每天4.8元（包括0.8元的县级财政补助）的膳食补助，全年按学生在校时间200天计算，全年960元。该补助资金于为享受营养改善计划的学生提供等质的膳食食品，不得直接发放现金给学生或家长。早餐提供一盒牛奶，一枚熟鸡蛋，折合人民币2.29元；午餐提供米饭、肉和蔬菜各一份，折合人民币2.51元；但学校根据实际情况，结合上级的要求午餐每生每餐收2.29元，加上国家补助2.51元，共计4.8元。住校生晚餐国家不进行补助，由学生自愿缴费，每餐3.8元。 5、学校成立膳食委员会，成员由学生家长、村委会成员、普通教师、学校领导、学生组成。膳食委员会参与学校食堂管理，每学期开学参与学校收费决策，形成统一意见后再进行收费。至少两次在学校就餐，对学校食堂工作提出建议和意见。 （二）、硬件管理 1、硬件设施： 为保障学生营养改善计划顺利进行，学校建立了符合安全卫生标准的食品储藏场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施，贮存场所配备了足够的照明、通风装置，并安装了防盗、报警、监控设施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盗；学校食堂配备了 1520=300 第4页共8页 与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施；还指定地方，专门设有用于存放废弃物的箩筐和盘子。 2、规范操作。学校把营养餐计划工作作为学校工作的重中之重，选拨业务能力过硬，责任心极强的老师专项负责此项工作，同时把各项制度落到实处。 学校严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整工作餐食品种类、供餐食品数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。 从业人员管理基本规范。从业人员身体健康，养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。认真、细致、规范地填写购货凭证、进货台账、出库清单、发入登记表，各个流程运行顺畅，记载细致，有据可查。 食品配送符合要求。供应商、学校管理人员按时签收配送食品，学校注重与配送人的沟通协调，认真做好食品的接收工作，确保配送食品按时、按质、按量送到学校，配送的营养餐食品新鲜、卫生、清洁，符合国家相关卫生标准，各校储存环境也符合卫生标准。学校安排了专门人员负责食品验收，建立详细的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量、配送套餐数据等事项，验收人签名及日期。 实行食品质量卫生监督登记。学校管理人员对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。食品贮存干净卫生，做到分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或有问题食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取 1520=300 第5页共8页 样，并作详细记录留样量、留校时间、留样人员、审核人员等信息。 各班主任负责班级营养餐的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，管理人员核实人数后由班主任签字按时领取营养餐，并监督学生于第四节课下课前在教室内食用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收，由专人倒入指定地点，及时处理。 3、档案资料齐全。食堂管理人员负责有关方案、制度的起草及相关表格的设定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存。 （三）、管理流程 学校认真组织，规范管理，做到按时分配，及时发放营养餐。 1、验收入库。安排专人负责验收牛奶、鸡蛋、肉类、蔬菜等。对于不合格的食物拒绝签收。并用公示栏设立专门的档目，定期公示营养餐配餐标准和食品数量、价格。 2、留样。每天的食品做好留样，确保安全。 3、发放。仓管员及时收集信息，做好营养餐学生人数统计，营养餐发放登记，学生饮食用情况，仓库环境记录等工作。 4、回收。要求各班对营养餐的饮用后进行统一管理，学生饮食完后，将外包装存放于指定的地点，由专人统一回收处理。 5、后期管理。要求学校，定期、不定期对学生营养改善计划的制度落实情况和营养餐食品发放情况、食品卫生监管情况进行自查，对可能发生的问题要预防，对存在的问题要及时整改并汇报，以确保 1520=300 第6页共8页 本项工作安全有序进行。 二、对大寨完小实施营养餐的改进意见 教师及家长普遍认为，营养改善计划是一项真正的惠民工程，对学生健康极为有利，大大减轻了家长及学生的经济负担，家长能更安心搞建设，学生能更安心学习。但也有一些建议和意见。 （一）、制度完善方面 1、食品应由学校根据实际情况进行采购（牛奶除外），凡是禁止采购食品一律不准采购，确保新鲜、农药少、有检验合格证，寻问商家地点或厂址、人名或厂名、产品日期（出厂、保质期）采购时间、联系电话，采购时确保2人以上。物品保管员认真责任，如实查验，合格物品才入库，按时做好入库台账登记。学校还应根据情况随时调整食谱，这样，更可保证食品的新鲜程度和口味的调换，同时减少浪费现象（如鸡蛋的大量破损及腐烂等）。 2、应加强经费管理，专款专用，做到公正、公开、合理，建立膳食委员会，定期和不定期的到学校查看学生的营养餐实施情况。 3、早餐的种类要常常更换，更利于学生健康成长（如可用米线、稀饭、豆浆油条、鸡蛋、牛奶等）。 4、宣传工作。班会记录，要强调营养的重要性，对营养知识的科普工作多开展。营养餐是一种新生事物，许多学生家长还不了解，想法比较单一，就需要学校坚持不懈地开展营养与健康的宣传教育，通过校会，主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响。 1520=300 第7页共8页 5、强化安全意识。把好卫生安全关，防止食物中毒是工作最基本要求和持续正常开展的关键。要因地制宜，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工作的顺利实施。 6、学校要与相关人员签订安全目标责任书。校长还需每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。与学生家长签订食品安全责任书，让学生家长对食品安全有充分的认识和了解，积极参与到实践中来，监督和管理好每一个学生的食品安全。 7、建议学校要相应发挥膳食监督管理委员会的职能。负责营养餐的相关事宜，并向学校提出意见及建议，参与食堂管理，搞好监督工作，配合学校搞好相关宣传工作。维护就餐稚序，有权对扰乱就餐秩序的同学提出批评指导。弘扬饮食文化，提倡勤俭节约，合理饮食。 8、学校食堂要有餐饮服务许可证，食堂从业人员要持有健康证，平时加强对工勤人员卫生习惯、身体健康状况进行检查，应用食品安全管理幻灯片 一、二对从业人员进行食堂卫生管理、简单烹调知识及食物搭配注意事项、食品安全法律法规、规章、标准、食品安全知识进行培训。 （二）、食谱及烹调方面 1、学校食堂的菜太油腻，要少放油，要全部吃瘦肉。 2、食堂的菜味不好，做出的菜颜色不鲜。饭菜不能一次打太多，要吃了再打，能吃多少打多少。 1520=300 第8页共8页 3、鸡蛋吃腻了，早餐的种类要常常更换（可吃米线、稀饭、豆浆油条、鸡蛋、牛奶等）。 总之，实施农村义务教育营养改善计划，是改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平的有效途径，是促进教育公平，建设人力资源强国、实现中华民族伟大复兴的重要举措，更是功在当代利在千秋的民心工程、德政工程和阳光工程。办得好，就会受到广大师生及家长的一致欢迎。 1520=300 第三篇：学生营养改善计划实施情况调查问卷全县义务教育学生营养改善计划 实施情况调查问卷 （一） 一、答卷者：教体局学区 学校食品安全质量监管部门 二、问卷内容 1、是否制定学生营养计划实施方案。是否 2、是否成立学生营养改善计划领导小组。是否 3、采购员和保管员是否专职。专职兼职 4、有无设立家长监督台。有无 5、营养改善计划实施范围有哪些。 小学初中农村小学初中 6、是否有享受供餐学生花名册。有无 7、补助标准是多少。 2元/天3元/天5元/天 8、经费保障如何。 中央财政拨款省财政拨款地方财政拨款 9、营养食品由哪个部门统一采购。 学校学区县教体局 10、营养餐食物采购周期是多久。 一天两天三天一周 11、采购清单有无企业负责人和采购员签字。 有无 12、食用品有无食品检验合格证。 有无 13、食物是否留样检查。 是否 14、备用检查和审计的营养餐工程日常管理资料是否齐全（诸如每天食品发放登记、食品质量、餐饮安全等）。 齐全较齐全没有 15、供餐模式怎样。 学校食堂供餐企业供餐家庭个人供餐 16、供餐内容有哪些。 17、目前建有食堂设施的中小学校有多少所。没有食堂的有多少所。 18、有食堂且设备较为齐全的有多少所。设备不齐全的学校有多少所。主要缺什么。 19、学校食堂管理是否规范（即具有生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、营业执照和卫生合格证等有效证件）。 20、实施“一补”的寄宿制学校有多少所。学生有多少。资金量是多少。资金落实情况如何，是否跟营养餐结合实施。 21、全县目前享受营养改善计划的学校、学生各有多少。资金每年总量是多少。资金落实如何。 -3 全县义务教育学生营养改善计划 实施情况调查问卷 （二） 一、答卷者：教师学生家长 二、问卷内容 1、你认为营养餐对学生健康发展是否有帮助。有无 2、你对学校的营养餐质量是否满意。 满意较满意不满意 3、你对学校的营养餐卫生是否满意。 满意较满意不满意 4、你对学校的营养餐类别是否满意。 满意较满意不满意 5、针对学生的饭量，你对学校营养餐的供餐量是否满意。 满意较满意不满意 6、你认为供餐食品价格是否合理。是否 7、你校现在提供的营养餐的食物有哪些。 鸡蛋牛奶馒头面包稀饭米饭火腿肠 8、学校提供的营养餐食谱是否经常进行更换。是否 9、你认为学校营养餐的就餐时间合理吗。合理基本合理不合理 10、你希望“营养计划”什么时候供餐。早餐午餐加餐或课间餐 11、你认为学生营养餐有哪些方面需要改进。 第四篇：改善计划问卷调查工作总结营养改善计划开展情况 调查活动工作总结 为了全面了解我校营养改善计划的实施情况，更进一步做好此项工作，2013年5月14日我校对师生进行了问卷调查，教师、学生全部参与调查，现就此项工作总结如下： 一、我校从2013年4月22日开始由区配送中心统一配送热餐，主要在上午课间加餐，改善学生营养。学生营养加餐的标准为每人每天4元，全年800元。 二、对于学生营养计划我校采用多种形式向学生进行宣传教育，主要是通过班会、晨会、学校集会以及学生应知卡等方式进行宣传，使全体学生都能明白国家实施营养餐工程的意义和要求，并教育学生注意节约，不能浪费。 三、学校将学生的食品安全教育和卫生知识教育作为一项长期工作来抓，通过学校集会和班级教育现结合的办法加强教育。 四、学校对于营养餐的接受、保管、发放进行了细致的安排，专人负责。 五、通过调查问卷，学生、教师对此项工作的知晓率达100%，满意度达100%，师生普遍认为热餐比原来的预包装食品花样多、营养更丰富，学生喜欢吃。学生认为有利于身体的健康成长，营养提高了，身体更加健康了。 六、通过了解，大部分学生认为营养计划工作实施的很好，深入人心，有的老师、同学建议：希望有关部门经常调整供应 种类，避免长时间食用同一类食品，学生会口味厌烦，造成不必要的浪费。 总之，营养改善计划，是改善农村学生健康水平的有效途径，是功在当代，利在千秋的民心工程。在我校开展顺利，受到了广大师生及家长的一致好评。 金陵寺镇中心小学 2013年5月15日 营养改善计划开展情况 调查活动工作总结 金陵寺镇中心小学 2013年5月15日 第五篇：营养餐改善计划营养餐改善计划 为改善我乡学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据各级各部门有关文件精神，我校决定实施小学生“营养改善计划”工程。为确保“营养改善计划工程”的顺利进行，特制定本实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、基本原则 1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。 2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。 3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。 4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。 5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。 三、实施范围和方式 在校的所有学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。 四、补助标准 “营养餐改善计划”配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。 五、具体操作办法 1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。 2、资金管理和使用。按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。 3、确定供应方案。“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。 六、领导机构及职责 （一）领导机构： 为加强对小学生实施“学生营养餐改善计划”的组织领导，学校成立由校长任组长，主任任副组长学生营养餐改善计划工作领导小组。 （二）工作职责： 1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。 2、专帐专管，确保学生安全使用。 3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。 4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。 5、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。同时认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。第18页 共18页