学校XX年营养改善计划工作总结.docx

学校XX年营养改善计划工作总结 营养改善计划工作总结 为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见（国办发【2011】 54号），确保我校学生营养改善计划顺利实施，改善学生营养状况，提高学生健康水平，我校认真落实上级文件精神，我校学生营养改善计划工程启动后学校高度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务。现总结如下： 一、认真学习，加强宣传 改善计划县教育局召开营养改善计划专题培训大会后，我镇学校多次召开了营养改善计划相关大会，认真学习文件，就学生营养改善计划工作做了认真部署，要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 二、领导重视，亲自参与。学校成立了学生营养改善计划工作领导小组，以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保学生营养改善计划按时、足额、准确发放。为确保学生营养改善计划工作开展顺利，尽量让学生吃好。 三、健全管理制度、落实工作责任制。为保证营养改善计划顺利实施，根据上级要求，结合本校实际制订了各项制度和办法，主要有：新店镇中心学校实施农村义务教育学生营养改善计划学校食堂管理办法、新店镇中心学校食品卫生安全应急预案、新店镇中心学校食堂仓库卫生管理制度、新店镇中心学校食堂改善计划具清洗消毒制度、新店镇中心学校义务教育学生营养改善计划学校食堂食品留样管理制度、新店镇中心学校义务教育学生营养改善计划学校食品卫生安全监管制度、 新店镇中心学校义务教育学生营养改善计划学校营养食品质量检验登记制度等。同时还制定管理人员岗位职责。 四、认真组织，及时发放营养改善计划餐。学校管理人员亲自针对学生营养改善计划工作进行指导和安排。校长不定时对学生进行了询问。并对学生改善计划后情况进行了督查。 五、营养改善计划供餐模式 结合我校实际，制定了科学合理的供餐计划模式，学校实行食堂中午供餐计划，供餐计划食谱为：米饭、两菜、一汤。 六、严把食品原料采购关 食品原料的采购严格执行由教育局招标确定的供应商供货的原则，杜绝从其它任何渠道进货。每批食品原料送到时，都由验收小组成员就食品的品质、价格、数量进行十分严格的把关，并向供应商索要检验、检疫合格证。 七、充分发挥监督小组职能 向全镇公示营养改善计划食谱、学生食堂管理工作监督电话：[phone]。就每批食品原料的进货情况及每日、每周、每月的食品原料情况由监督小组进行监督，并及时张贴公示。广泛接受学生、教师、家长及社会监督。 八、严格执行教育局下发的食谱 认真为学生负责，严格执行食谱，积极推动学生饮食结构科学化，促进学生健康成长。营养改善计划以中餐为主，营养改善计划供餐丰富花样、多供蔬菜、肉类搭配的供餐模式。 九、严把储存、加工、留样关 除了严把食品采购和入库关，对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品安全重要性的教育，食品原料离地存放，摆放整齐，生熟食物分离，操作间、储藏室、餐厅、食堂周边定期消毒，卫生良好，用具干净。每餐学生食用前由专人尝试，并备专用容器留样密封保鲜存放48小时。 十、档案建设 账目完整，档案齐全，上级发文、学校制度类等资料分类保存。十 一、营养改善计划操作 坚持统一领取、统一发放、统一食用，餐前洗手、餐后处理垃圾，教育学生养成良好的饮食习惯，做到不挑食，不浪费食物。 十二、存在的主要问题 （1）供餐计划环境不足。 （2）饮水困难，不能为学生提供更好的用水服务。 （3）工人工作量大，工资待遇太低。 十三、今后工作尽管有上级的正确领导和全力支持，有我们全体教职工的满腔热情和尽职尽责的工作，但是，我们的工作还有很多不足，跟上级的要求及学生和家长的期待有一些差距。今后，我们将对自己学校的营养改善计划工作提出更高的要求，学习借鉴其他学校的好做法，发扬长处，改进不足，为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。 新店镇中心学校 2014年7月25日 第二篇：新街镇中心学校学生营养改善计划实施方案新街镇中心学校 中小学校学生营养改善计划实施方案 为贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的文件精神，为进一步改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平、身体素质，加快我校教育发展，我镇将从2012年春季学期开始，让学生在校吃上营养餐，本着以人为本，切实落实科学发展观，构建和谐校园的原则，特制定本方案。 一、指导思想 ： 以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针，切实做好“学生营养改善计划”工作，为我镇中小学生长期食用良好的营养午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学生饮食与强体的双重功能，促进少年儿童健康发展。 二、实施时间、范围及标准 时间。从2012年秋季学期开始实施。 范围和对象：新街镇全体中小学学生 标准。严格按照XX县区学生营养改善计划规定标准施行。 三、领导小组及工作职责 （一）、领导小组： 组长：周伙林（中心学校副校长） 组员：却永华张仲书徐自程中小学校校长 （二）工作职责 -1- 1、组长。全面负责全镇“学生营养改善计划”工作的总体实施。 2、组员： 却永华。负责全镇“学生营养改善计划”所需食堂建设的规划、协调、管理等工作。 张仲书。负责全镇“学生营养改善计划”工作过程中的食品安全监督检查等工作。 徐自程。负责全镇“学生营养改善计划”工作过程中资金的使用与管理监督工作。 中小学校长：负责落实本校“学生营养改善计划”工作的具体实施 四、主要工作措施 （一）、学校成立学生营养改善计划工作领导小组，明确工作职责，确保各项工作落实到位，领导组具体安排、落实“计划”的实施工作，包括制定本学校实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，制定工作管理制度，加强食品安全和监督检查等工作，对本校学生食品安全和资金安全负总责。 （二）核定补助对象，并以校为单位分册上报享受营养早餐学生花名册。 （三）建立营养早餐工程相关档案资料。 （四）加强督促检查，保障供餐的质量，按照卫生、营养、热乎、可口的标准供餐，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原料新鲜洁净，同时科学制定供餐食谱，保证营养质量。 （五）加强学校食堂建设的领导与管理。各学校要为学生在校就餐提供必备的基本条件，同时高度重视对学校食堂的管理与监督，学校食堂实 行校长负责制，并确定一名校级领导分管，同时设立由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成的膳食管理委员会，行使食堂的监督、检查等职能。 （六）建立健全资金管理制度。按照上级规定制定“计划”经费使用与管理办法，细化支出范围与标准，加强实物消耗计算，建立食堂账目，实行成本核算，厉行节约，确保资金使用安全、规范和有效。 （七）制定学校安全事故应急预案。根据省级农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合本校实际，由负责安全工作的负责人制定学校应急预案，一旦发生食品安全事故，及时启动应急预案 五、具体工作 （一）加大舆论宣传。我校将利用媒体、宣传资料及其他形式向社会、家长和学生进行大力宣传，为实施营养早餐工程创设良好的社会舆论氛围。 （二）强化监督管理，实施责任追究。我校严加监督检查，不允许不符合质量要求的食品进校，确保学生身体健康和饮食卫生安全。 （三）建立安全防范机制。强化全校师生食品卫生安全意识，不断完善学校食品安全防范和事故处理机制，预防食品卫生突发事件，确保营养早餐工程顺利实施。 六、监督举报电话： XX县区教育局：08728162641 新街镇中心学校：08728330078 二一一年十二月十五日 第三篇：田蓬镇第二中心学校学生营养改善计划田蓬镇第二中心学校学生营养改善计划 实施方案 为进一步改善我校学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，做好我校义务教育学生营养改善工作，经研究决定，制定本方案，各村中心学校要按照方案要求，结合实际，遵照执行。 一、提高认识、加强领导 以贫困地区和家庭经济困难学生为重点，启动实施农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远影响。各村中心学校要统一思想，提高认识，加强领导，扎实做好农村学生营养改善工作。我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，组成成员如下：组长：黄生明（校长）副组长：梁技新（总支副书记）莫晓勇（副校长） 成员：陈全威（办公室主任）隆财锋（教导处主任）冯志才（总务处主任）史廷华（德育处主任）梁元金（教导处副主任）黄永宁（教科室主任）黄明辉（“两基”专干）杨进军（木坝完小校长）罗洪亮（八达完小校长）李修峣（八咙完小校长）刘苍方（安良完小校长）农道林（戈桃完小校长）农世民（田房完小校长）冯子利（者斌完小校长）李明（者斌完小校长）周承森（那年完小校长） 领导小组下设办公室，办公室主任由陈全威兼任，成员为徐孟基、黄明辉。 二、精心组织、确保落实 学生营养改善工作涉及面广，政策性强，安全风险高，同时我校现有基础条件和管理力量还很薄弱，实施农村义务教育学生营养改善计划，情况复杂，任务繁重。各村中心学校必须高度重视，加强组织领导，明确分工，扎扎实实把各项工作落实到位。 （一）明确工作责任。领导小组要切实加强对农村学生营养改善工作的组织领导，主要负责人负总责，分管负责人分工负责。各学校要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。要充分发挥学生家长在本村、本学校确定供餐模式、配餐食谱和日常管理等方面的作用。 （二）创新供餐机制。各学校应从实际出发，多途径、多形式地开展学生营养改善工作。具体以早餐的形式供给学生。供餐内容包括米线、面条、稀饭、蛋、奶、肉、蔬菜、水果等。鼓励食品原料采购本地化，通过集中采购、与农户签订食品原料供应协议等方式，妥善解决学校食堂副食品、蔬菜供应问题。 （三）严格规范管理。中心学校要督促各学校和个人定期公布配餐食谱、数量和价格，严禁克扣和浪费。加强运营监督管理，确保相关食品采购、保管等环节不出现漏洞。建立实名制学生信息管理系统，防止套取和冒领国家补助资金的行为。建立学生营养状况监测评估制度，及时跟踪了解学生营养改善情况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。有关学校要进一步加强财务管理，依法健全学校财务机构，配备专（兼）职财会人员，切实加强食堂会计核算，加强内控制度建设，定期全面公开学生营养改善经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。 （四）加强营养教育。要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。 （五）强化监督检查。建立问责制度，对我校区义务教育学生营养改善计划的实施进行全过程监督。校监察室和财务室要切实履行职责，促进计划实施公开透明、廉洁运作。中心学校要把计划实施情况作为重要工作内容定期督导。要主动将计划实施情况向镇人大、政协报告，接受法律监督和民主监督。督促农村学校成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组。设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。 （六）做好宣传工作。要高度重视农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作，充分利用媒体，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。高度注重舆情分析，广泛听取社会各方面意见和建议，及时改进工作。要认真总结、宣传推广典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。 田蓬镇第二中心学校二0一二年二月 第四篇：学校学生营养改善计划工作总结*小学学生营养改善计划工作总结 实施学生营养餐以来，我校认识到位、措施得力、规范操作、安全有序、稳步实施、效果显著。但由于此项工作操作繁杂，经验不足，虽兢兢业业，辛苦工作，但在实际实施中还是难免存在疏漏和隐患，需要我们进一步不断探索和改进方法。 一、工作实施情况 （一）健全组织，完善制度 我校多次召开专题会议，健全组织，完善制度。制定了小学学生营养改善计划实施方案等各项规章制度。 （二）做好宣传，赢得支持 通过大力宣传，不仅使家长明白了政策，扩大了社会影响，而且赢得了他们的支持，同时也赢得了上级领导和社会对这项工作的关注和认可。本学期教育局、卫生局、食药监局来到我校检查指导工作，并对我校营养改善计划工作给予充分肯定。 （三）规范管理，安全有序。在实施学生营养餐过程中，我们严格按照实施方案，规范操作，确保食品安全和资金安全。 一是要求供餐企业必须保证“优质等价”“物有所值”。二是要求高温季节调整送货时间，必须保证食品的新鲜，保证学生食用的时间均在保质期内。三是要求供餐企业加强食品检验。企业在采购食品及分装到校时，必须进行认真细致的检查验收，切实保证变质食品不上车不进校。四是要求供餐企业完善食品包装，做好运输、分发过程中防挤压、防碰撞以及控制食品适宜的保鲜温度等工作。五是学校在验货时，如发现破损、渗漏、变质等食品，要求供货商无条件立即调换，并进行登记，说明理由，在学校存档备查。六是“索票索证”食品留样等工作，参照食堂管理办法，从严要求到位。 学校明确要求学生营养膳食补助资金，必须足额向学生提供营养食品，不得以现金发放，不得截留、克扣，遵照“专用、高效、规范、安全”的原则。 （四）严格督查、落实责任 在实施营养餐过程中，我们细化了食品安全责任制和责任追究制。明确了职责范围，明确了责任交接，明确了主要负责人负总责，各部门分工负责的层层负责制，杜绝出现“责任盲区”。同时加大责任追究和处罚力度，对出现食品安全事故的单位和个人，依据事故的大小，将从严给予经济处理、行政处罚直至追究法律责任。为了细化预防食品安全事故发生的等级，我们注意了量化管理。对食堂管理员、库管员，把营养改善计划工作情况列入其平时考察和年度考核范围。通过量化管理，防止出现“打擦边球”和“小错不断”现象。 （五）健全档案，留下痕迹 学校对公文类档案和业务类档案进行了详细归档。档案资料是工作留下的“痕迹”，也是督查、取证的重要依据。因此，我们对学生实名制统计表每餐台帐食品留样清单资金结算审核表学生健康检测记录表学生营养检测记录表等重要档案，作了详细的归档要求，确保档案的真实性、完整性、连续性和长久性。 （六）存在困难和问题 1、实行营养餐增大了教师的工作量。在实施营养餐工作中，老师不仅要承担最后一关的验收，还要承担学生食品安全责任。在一定程度上，影响了老师的教学时间和精力，所以有少数教师有不满情绪和懈怠情绪。 2、营养食品有浪费现象，虽想尽办法，在不影响营养前提下，照顾学生口感、口味，但众口难调，还是有个别学生乘老师不注意的时候，把营养食品扔掉不吃，不仅造成浪费，而且还造成不好的社会影响。 二、下学期工作打算 一是继续做好食品安全、资金安全等工作，确保不出现重大责任事故，确保此项工作稳步实施；二是继续做好食堂建设工作，落实规划，明确进度；三是继续做好宣传工作，把握政策，明确方向，使这项惠民工程真正深入人心；四是做好工作人员的业务培训工作，利用假期，对学校的总务主任、食堂管理员、库管等进行专项的业务培训，提高他们的业务素质和管理水平，使今后工作更规范、更专业；五是稳定队伍，要求学校的分管领导、管理员、库管员要相对稳定，便于科学、高效工作；六是严格要求，认真做好营养改善计划档案工作；七是做好学生营养监测和身体监测工作。 *小学 第五篇：江店中心学校（本部）学生营养改善计划制度（xiexiebang推荐）江店中心学校（本部）学生营养改善计划 制度汇编 一、工作组及相关成员岗位职责 二、家长监督委员会 三、营养食品进校验收及储存加工制度 四、食品试尝和留样制度 五、管理、服务人员培训制度 六、宣传教育制度 七、民主监督与责任追究制度 八、食品安全事故应急预案 二0一二年二月 江店中心学校（本部）学生营养改善计划 工作组成员及岗位职责 学生营养改善计划工作组：主任：王坤常（校长-管理）副主任：汪德华（总务主任-检验） 成员：汪尊林（工会主席-监督）、叶蓬飞（教务主任-营养健康监测）、赵勇（宣传教育）、张红海（财务）、各班班主任（分发） 相关成员具体责任： 1、校长。学校学生营养计划第一责任人，负责营养计划组织、实施工作。 2、总务主任。学校学生营养计划具体责任人.具体负责学校营养计划实施工作，包括学生实名制登记；对营养食品接收、验货、存储、配餐、留样；对从业人员加工、操作的监管；对学生食（饮）用的情况的监控和调整等；负责建立学校营养计划工作档案。 3、工会主席。行使工会组织的民主监督权力，对学校学生营养计划实施的全过程进行民主监督，并参与过程管理。 4、教务主任。协助建立学生实名制登记档案，及时反馈学生的变动情况，申报学生数的核减与增加。负责学生营养健康情况的监测，并建立学生营养健康监测档案。 5、团总支书记。负责营养改善计划宣传教育工作。通过各种形式宣传农村义务教育学生营养改善计划工作的重大意义、主要内容、实施步骤、经费分担办法和保障措施等；宣传工作中的好做法好经验；宣传涌现出的先进集体和个人典型。教育学生养成健康的营养观念和饮食习惯。 6、财务人员。确保营养计划资金专款专用，按时结算货款，保证资金使用情况的公示，建立相关账目。 7、班主任。负责学生营养计划实施工作中学生的日常管理。协助建立学生实名制登记档案；经常对学生开展营养健康教育；组织学生按学校统一要求对营养食品进行领取、最终检验、分发、签字；及时反馈班级的各种情况；保证操作流程正确、安全、高效。 家长监督委员会 为提高农村义务教育学生营养改善计划工作的透明度，发挥社会、家长的监督作用，及时发现调整营养计划工作实施过程中出现的问题，把党和政府这项阳光工程办得更好。特成立我校“学生营养改善计划家长监督委员会”，成员如下： 主任：储友斌副主任：张维余 成员：李贤维、储修运、吴以宝、潘友武、 刘会江、闵永莉、储士彪 营养食品进校验收及储存加工制度 为了加强过程管理，确保学生营养改善计划食品合格卫生安全，储存、加工规范，责任分工明确，特制定以下制度： 进校验收制度 对中标企业配送来校的营养食品由总务处组织按“一看二闻三手感”的原则统一验货收存，有问题的食品坚决不准进校。 一、严格食品验收过程，并做好每次验货记录。具体内容与方法如下： （一）定性包装食物（如牛奶）的验收1.验包装上内容是否与检验报告内容相符； 2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收； 3.验包装是否有厂名、厂址； 4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等； 5.嗅气味，是否有异味； 6.手感，是否有异样 （二）非定性包装食物（如鸡蛋、水果等）的验收1.看：是否新鲜;是否有腐烂、霉变； 2.闻：是否有异味； 3.手感：有无异样； 二、营养食品分发。每天由各班主任亲自签字领取并组织学生在实名制登记表上签名，发放前再次仔细检查有无异样后方准学生开始食用。 储存加工制度 一、学校设置专用的食品储藏室，配备好食品储存设备，确保食品储存安全卫生。 二、营养食品储存库房由专人管理，营养食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出，建立好进出台账。 三、管理员应切实履行岗位职责，积极认真地做好蛋、奶水果等的储存管理工作。不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋、奶等应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实相符。 四、冷藏设备不准存放蛋、奶水果等以外的食品和物品。 五、每批食品入库后必须及时留样，留样时间为48小时。 六、鲜蛋在分发前要安排有关人员进行加热煮熟、煮透。煮前要严格认真清洗，并对其进行再次检查，剔除破蛋、坏蛋及其它不合格蛋。煮时要文火慢煮，避免破损污染。 七、加强对储存室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储存室。室内不准吸烟，不准在室内干与食品储存无关的事。 八、做好对储存保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。管理员必须每天打扫室内卫生，定时对储存室进行消毒，定期检查处理变质或超保质期食品。 九、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。 食品试尝和留样制度 我校“学生营养改善计划”学生所食营养食品的试尝留样并安排教师陪餐是预防学生食品中毒的有效措施，是检验是否为食物中毒的重要依据。为确保我校“学生营养改善计划”安全、高效，特制订营养食品试尝、留样制度。 1、供学生享用的每餐、每种食品（蛋、奶、水果），须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。 2、每餐、供应的每种食品必须由专人负责留样。 3、留样用的容器，取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每种食品装1个留样容器，留样量不少于250克或一份。留样容器用保鲜膜密封后，放置于专用冰箱保存48小时。 4、留样期满，食用者无不良反应才能解封。 5、妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。 管理、服务人员培训制度 “学生营养改善计划”的管理、服务人员必须了解营养与学生健康及食品卫生知识，学校必须对“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行“营养与学生健康及食品卫生知识”培训，确保学生所食食品营养、卫生、安全。为此，特制订我校“学生营养改善计划”的管理、服务人员培训制度。 一、“学生营养改善计划”的管理、服务人员应坚持学习中华人民共和国食品卫生法和相关“营养与学生健康及食品卫生知识”，增强营养意识、卫生意识和安全法律意识。 二、学校每学期对“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行“营养与学生健康及食品卫生知识”培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。 三、“学生营养改善计划”的管理、服务人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。 四、每次培训之后，组织“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行一次“营养与学生健康及食品卫生知识”考试，凡不及格者，必须补考直至及格。 五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。 宣传教育制度 为贯彻落实国家、省和市关于农村义务教育学生营养改善计划的新部署，通过多种形式和渠道，广泛深入地宣传农村义务教育营养改善计划的政策措施和实施情况，引导全社会各方面共同关心和参与农村义务教育学生营养改善工作。普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。特制订我校营养改善计划宣传教育制度。 一、宣传教育内容 宣传国家及省市农村义务教育学生营养改善计划工作的重大意义、主要内容、实施步骤、经费分担办法和保障措施等；宣传营养改善计划工作中的好做法好经验；宣传在工作中涌现出的先进集体和个人典型。教育学生：吃好早餐、一日三餐有规律；偏食、挑食对健康有影响，应经常喝牛奶，食用豆类及豆制品等有利于成长的食物；营养不良、肥胖对健康的危害和预防；要养成健康的生活方式，膳食应以谷类为主、多吃蔬菜和水果。膳食平衡有利于健康、青春期充足的营养保证生长发育等。 二、宣传教育方式 （一）日常宣传教育 1、校园宣传。通过校园广播及时宣传国家及省市农村义务教育学生营养改善计划工作的政策内容、最新进展情况，以及所取得的成效等。 2、发布公开信。学校定期给每位学生家长发公开信，介绍农村义务教育学生营养改善计划的主要内容、改革政策。 3、开展课堂教育及主题班会。制订每学期营养教育计划，每期安排6-10个学时上健康课，向学生传授营养知识和平衡膳食理念。每学期必须举办1次以营养知识为内容的主题班会。 （二）集中宣传教育 配合省农村义务教育学生营养改善计划工作宣传月做好各项宣传工作。同时，按照县民生办的统一部署，4月作为民生工程集中宣传月，开展全方位、立体式集中宣传。 1、召开班会和家长会。在开学之初专门召开家长会，举行主题班会进行教育。校长教师分片包干，分班负责，宣传、告知农村义务教育学生营养改善计划有关政策。 2、墙报简报等专栏宣传。在主要路段和人口密集地区利用标语、横幅、板报、专栏、简报、广播、标语、墙报等多种方式，切实宣传营养改善计划的重大意义。 3、开展专项宣传。组织开展征文评选活动，及时总结宣传实施农村义务教育学生营养改善计划工作中涌现出的先进集体和个人典型，发挥典型带动作用，引导工作向深层次发展。 民主监督与责任追究制度 民主监督制度 一、健全学校民主监督组织机构。成立学校监督管理委员会，工会主席为组长，成员有教师代表，学生代表。成立家长监督委员会，成员有学校所在地村干、学生家长和社会知名人士。 二、把农村义务教育学生营养改善计划实施情况作为学校校务公开的一项重要内容，及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。 三、建立实名制的学生信息系统，全面公开用餐学生名单等信息，防止出现冒领、套取国家补助资金的行为。 四、公开原材料供应、食品加工、食品配送、学生就餐、监督管理等各环节流程，实施全程监督。 五、定期召开民主监督组织会议，接受各方面的反馈信息，对工作中的疏漏和不足进行及时整改。 六、坚持每周公示制度。公示相关的营养食品质量标准、配餐标准、营养食谱、价格和账目，让师生看的清、弄得明。 七、广泛接受舆论监督，设立举报电话。 中心学校：0564-7355973校本部：0564-7331416 责任追究制度 一、质量责任追究。 1、凡向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的学生食品和原辅材料，造成中毒事件或其他食源性疾病发生的企业或个体，将依照有关法律规定进行严肃处理并取消其供货资格。 2、学生营养工程食品出现质量问题，由供货厂家负责赔偿因此引发的一切损失，承担由此导致的一切后果。 3、质量问题包括：变质、霉变、污染、劣质、以次充好的食品（生产日期不明、保质期不明等）。所有损失和后果包括：实物、人力、财力及由此引发的一系列损失和遗留问题。 二、管理责任追究。 1、学校必须严格按照规定，统一使用规定品牌及厂家的食品及原辅材料，因把关不严或管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或其他严重后果的，由相关管理人员承担第一责任。 2、学校不得定购和组织学生饮（食）用非定点企业产品，因学校管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果，由学校承担第一责任。 3、管理责任具体包括。对货物质量和有效日期把关不严；营养食品存放违规，导致合格食品发生污染、霉变、过期、变质；把污染、过期、变质、霉变的食品用作营养餐；鸡蛋、牛奶加工程序不规范等。具体管理人员和有关人员都要承担相应责任。 4、分工负责，明确责任，不按规定操作或不严格执行营养计划制度，造成食品卫生事故的，将严格追究相关人员的责任，情节严重的要追究刑事责任。 三、资金违规责任追究 对挪用、挤占、截留、克扣、浪费和违规使用营养计划专款的将直接追究学校主要负责人和相关责任人的责任，情节严重的要移交司法机关查处。 学生营养改善计划食品安全事故应急预案 为了提高我校预防和控制“学生营养改善计划”实施过程中突发食品安全事故的应对能力和水平，指导和规范食品安全事故的应急处置工作，减轻或者消除突发事故的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合我校实际，特制定本应急预案。 一、组织管理 成立由校长为第一负责人的学校突发“学生营养改善计划食品安全事故”应急工作领导小组。 组长：王坤常副组长：汪德华 成员：汪尊林、叶蓬飞、赵勇、张红海、各班班主任职责：具体负责落实我校的“学生营养改善计划”的日常工作、突发食品安全事故预防、突发食品安全事故的应急处置工作。 二、突发事故预防 1、领导小组把“蛋奶中毒”预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，将蛋奶发放工作纳入班主任量化考核之中。每周开展一次“蛋奶中毒”相关常识教育，普及突发事故防治知识，提高师生员工的科学防病能力。由各班班主任具体负责教育落实。 2、班主任每天进行学生缺课登记和晨检，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，并及时报告当日值班领导，做到早发现、早报告、早治疗。 3、开展校园环境整治和爱国卫生运动，每周开展一次专项检查，由领导小组具体实施，经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。 4、加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生，学校后勤力争每学期增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。具体由总务负责落实。 5、加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。 （1）按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。健康课任课教师必须上好健康教育课。 （2）结合季节性、突发性传染病的预防，通过黑板报、宣传橱窗、校园网等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事故的能力。 三、突发事件的应急处理 及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食用“计划食品”而中毒或可疑食物中毒时，学校营养改善计划工作领导小组应迅速做好下列工作： 1、知情人员必须第一时间（5分钟内）告知学校领导小组，领导小组立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即通知所有学生停止食用所领食品，并立即到现场，安抚学生。总务处及时保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。同时联系医院医务人员到现场指导和实施急救。教务处及时集中患者，以便组织车辆及时运送患者。领导小组立即到现场维持秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。 2、领导小组组长立即用电话向县教育局、县疾控中心、梅山镇政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。 3、学校配合医院、医务人员妥善救治病人，并派中毒学生相应班主任守护中毒病人，病人发生呕吐时，切忌止吐，便于及时汇报情况、解决和处理有关问题。 4、工会同志全力维持学校的稳定，做好全体教职工和全体学生思想工作，做好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，做好学生、家长和社会的其他方面工作，避免因不必要的恐慌而引起的混乱。 5、值日领导和值日教师要全力保护好现场，各班班主任组织其余学生回到教室，并对学生实施心理疏导，避免造成其它后果。 6、患者送往医院后，领导小组成员或相关教师应到医院慰问、安抚患者。 7、领导组对发生营养食品中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24-28小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。 8、事故后续情况报告： 事故发生后，领导小组组长除了第一时间按报告制度报告外，应按照教育局及县疾控中心的要求进行处置，及时报告事故发生、处置、善后工作情况。 1、事故处理情况报告。准确的数字，初步的经济损失情况，在事故发生后采取的措施，救治和善后处理情况。如事故处理时间较长，应按要求多次、及时报送事故处理进展情况。 2、事故结案情况报告。事故发生经过，事故发生原因，经济损失，事故责任人的处理，事故教训总结，为了防止类似事故发生采取的相应措施。第28页 共28页