麻池河镇中心校“营养改善计划宣传月”活动实施方案_1.docx

麻池河镇中心校“营养改善计划宣传月”活动实施方案
根据商州区营养办《关于开展农村义务教育学生“营养改善计划宣传月”活动的通知》精神，结合我镇实际，特制定本活动方案。
一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，根据国、省、市关于农村义务教育学生营养改善计划的新部署，通过多种形式和渠道，广泛深入地宣传农村义务教育学生营养改善计划的政策措施和实施情况，引导全社会各方面共同关心和参与农村义务教育学生营养改善工作，使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心，营造良好的舆论氛围。
二、总体要求
以“科学膳食、合理营养、感恩社会、健康成长”为主题，通过广泛宣传营养改善计划政策和措施，努力营造全社会关心支持、共同推进营养改善计划实施的良好氛围，发挥强体和育人的双重功能，推动营养改善计划宣传活动持久深入开展。
三、主要内容
1、开展营养改善计划教育教学活动。要充分发挥课堂教学主渠道作用，将营养健康教育纳入课堂教学，落实国家教学计划规定的营养健康教育时间。开展食品安全知识进课堂活动，举办以营养知识为内容的主题班（队）会，向广大学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。
教育内容要针对不同年级学生身心发展特点确定。
小学生教育内容：吃好早餐、一日三餐有规律；偏食、挑食
对健康有影响，应经常喝牛奶、食用豆类及豆制品等有利于成长发育的食物；营养不良、肥胖对健康的危害和预防；要养成健康的生活方式，膳食应以谷类为主、多吃蔬菜和水果。
初中生教育内容。膳食平衡有利于健康、青春期充足的营养保证生长发育等。
2、开展营养改善计划主题征文活动。组织开展主题征文活动，题材不限，重点反映勤俭节约教育、感恩教育、营养膳食、健康生活等内容，宣传实施营养改善计划中涌现的先进集体和个人典型，发挥典型示范带动作用，引导宣传工作向深层次发展。征文报送数量中学5篇，中心小学5篇，郭湾小学2篇，务于5月15日前将征文纸质和电子版报送至麻池河镇中心校。
3、开展营养改善计划主题实践活动。各学校要充分认识开展营养改善计划宣传工作的重要性，利用校园广播、宣传栏、黑板报、传单标语、《致家长公开信》等形式，引导师生全面了解国家政策和措施。在广大中小学生中开展主题教育实践活动，通过师生大会、专题报道、主题班（队）会、家长会、团体活动、国旗下演讲等活动，宣传营养改善计划政策和营养健康知识，培养科学的营养观念和饮食习惯，提高学生科学膳食意识和思想道德水平。
4、开展营养改善计划社会宣传活动。要充分利用校园网、校园广播等媒体和平台，通过举办讲座、访谈、知识问答等形式，详细解读政策，回答社会关切问题；各试点学校要及时向社会公开营养改善计划相关信息，接受学生、家长和社会监督；各学校要在主要路段和人口密集地区利用标语、横幅、板报、专栏、简报等多种方式，切实做好对学生、家长和社会的宣传。开展“小手拉大手”活动，通过中小学生将营养改善计划政策、措施和科
学膳食知识传递给家长，使党和国家这一惠民政策家喻户晓，深入人心，营造良好的舆论氛围，取得全社会的理解和支持。
5、开展营养改善计划意见征集活动。各学校要从实际出发，向学生、教师、家长等不同人群广泛征集对营养改善计划实施情况的意见建议，组织开展专题问卷调查活动，认真归纳梳理，报送至区营养办。同时要积极配合市区营养办组织的问卷调查活动，组织广大师生、家长认真参与问卷调查，让各级政府及时掌握计划实施工作动态，为领导科学合理决策等提供参考。
6、开展专题培训活动。继续与区药监局、区疾控中心、区卫生监督所等部门密切合作，利用暑期，开展食品安全相关培训，对校长、营养改善计划管理人员、财务人员、炊管人员等进行重点培训教育，以提高食品安全和资金安全的风险防范力度。
四、工作要求
1、加强组织领导，夯实工作责任。各学校要高度重视，落实分管领导，夯实工作责任，扎实安排部署。各试点学校要落实工作人员，动员全体师生积极参与，制定出操作性强的活动方案，确保宣传月活动顺利实施。
2、采取多种形式，注重工作实效。要结合实际、发挥优势、突出重点，运用师生喜闻乐见的形式，搭建便于参与的平台，开辟乐于接受的渠道，充分调动广大师生的积极性、主动性，扩大活动参与的覆盖面，增强工作的针对性、实效性。要及时收集活动的相关资料，包含图片、视频、音频等。
3、完善制度，建立长效机制。各学校要尽快将校长应知应会卡和学生宣传卡发放到位，并以此为载体做好宣传。要按要求在学校醒目位臵设臵标志牌，向全社会宣传营养改善计划。宣传农村义务教育学生营养改善计划工作的重大意义、主要内容、实
施步骤、经费分担办法和保障措施等。要将营养改善计划宣传活动作为一项常态工作来抓，列入年度工作计划和安排，制定考评措施，将健康知识教育纳入学生综合素质评价体系。
4、全员参与，加强监督检查。各学校要成立由学生、家长、教师代表和社会各界代表共同组成的监督小组，设臵举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。要认真总结经验，研究解决问题，强化督促检查，对督查中发现的问题要及时整改，确保宣传月活动效果。中心校将对各校宣传情况进行抽查，并将抽查结果在全镇通报。
活动结束后，各学校要认真总结活动开展情况，表扬奖励先进，并对今后的活动提出意见和建议，于5月15日前将营养改善计划宣传月活动方案、宣传月活动总结报送至中心校。本次宣传活动开展情况和材料报送情况将纳入对各校年终目标考核范畴。
麻池河镇中心校2013年4月10日
第二篇：“营养改善计划宣传月”活动实施方案[1]（精）富水镇初级中学
开展“营养改善计划宣传月”活动实施方案农村义务教育学生营养改善计划，既是党和国家的一项惠民政策，又是一项深得民心的“民心工程”。自实施以来，有效地改善了农村学生膳食结构，增强了学生健康体质，解决了广大农村留守儿童家长的后顾之忧，赢得了社会群众的广泛好评。根据XX县区教体局[2015]104号文件精神，将5月中旬—6月中旬确定为“营养改善计划宣传月”，结合我校实际，特制定本方案。
一、指导思想
以党的十八大和十八届三中、四种全会精神为指导，以“科学膳食、合理营养、感恩社会、立志成才”为主题，通过开展“三爱”“三节”教育活动、政策宣传、志愿服务、德育实践等系列教育活动。引导全社会各方面共同关心和参与农村义务教育学生营养改善工作，为我县农村义务教育学生营养改善计划工作提供有力的舆论支持。
二、成立领导小组组长：吴海龙副组长：樊金魁
成员：周宏松何广普刘堂春熊鹏朱仁礼各班班主任
三、目标任务
通过活动的开展，促使师生、家长、社会知晓国家实施这项惠民政策的意义、增强学生在科学膳食、合理营养、感恩社会、立志成才方面的知识，引导学生在养成勤俭节约，健康生
活的理念，努力营造全社会关心支持、共同推进营养改善计划实施的良好氛围，发挥强体和育人的双重功效。
四、具体措施及要求
1、要求各班结合我校活动实施方案，广泛开展营养改善计划及食品安全知识宣传教育活动。
（
1、各班以“科学膳食、合理营养、感恩社会、立志成才”和食品安全教育为主题的安全教育课，讲述科学的营养观念、饮食习惯和安全知识、勤俭节约和健康的生活方式。
（
2、各班举办一期营养改善计划健康知识、食品安全知识为主题的黑板报。（
3、各班重点围绕勤俭节约、感恩教育、营养膳食、健康生活等内容，组织开展一次作文竞赛，要求人人参与，于6月12前各班择优推荐上报一篇优秀征文电子版交总务处存档，指导教师为各班班主任。
2、通过召开会，宣传改善计划政策、知识，使党和国家的这项惠民政策深入人心、家喻户晓。
3、开展演讲赛，结合当前厉行节约反对浪费的实际。围绕“科学膳食、合理营养、感恩社会、立志成才”主题，将“中国梦”主题教育实践活动与营养改善计划教育实践活动相结合的主题演讲赛。
4、主办一次营养知识讲座，以营养的含义，科学合理膳食，中学生身体生长的特点，以及一些不良习惯的危害提出合理化的建议。
5、加强对营养改善计划管理人员及从业人员的培训，切实增强他们的营养健康知识，合理膳食搭配和风险防范意识，紧绷食品安全这跟弦，确保食品安全工作万无一失。
6、按时上报活动总结，活动过程性图片、文稿。
富水镇初级中学二〇一五年五月十八日
第三篇：高平镇中心小学学生营养改善计划实施方案学生营养改善计划实施方案
为切实改善我校学生营养状况和提高学生健康水平，根据上级领导安排部署，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村小学学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高农村小学学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导小组及工作职责
1.领导小组
为使我校营养改善计划成为民心工程、放心工程和阳光工程，特成立学生营养改善计划实施工作领导小组，以加强对营养改善工程的实施。
组长：杜占贵
副组长：姚少国
组员：
袁虎林鲁建华尚志红陈钧袁旭荣尚元鹏
史转芳梁敏胡媛媛赵红芳孙红霞史云娟
韩银春程亚玲罗青何丽红蒋晓丽钱艳萍
张瑛张淑珍贾小强何玉珍赵玉萍魏芬芬
吕秀英王银霞黄俊花贾粉香
2.分工及工作职责：
组长：杜占贵
全面统筹合理安排落实学生营养改善工程的实施；调查处理社会反映、举报事件；预防和妥善处臵学校食卫生安全事故。
副组长：姚少国
负责对食品卫生、食堂卫生、营养餐质量等工作进行
监督检查，发现问题及时解决。
领导小组下设食品接收保管组、食品加工组、食品发
放组、营养工程档案组。
食品接收组：
负责人：袁虎林
组员：鲁建华陈钧袁旭荣尚元鹏
负责供货商提供的食品的入库、出库及保管，按要求、按标准、按时为学生配发营养餐。
食品加工组：
负责人：贾粉香（学校教职工灶炊事员）
负责在固定时间进行食品（将生鸡蛋加工成熟品）加工，确保食品无破损、无污染，确保食堂卫生清洁。
食品发放组：
鸡蛋组：负责人—王银霞贾小强
牛奶组：负责人—吕秀英魏芬芬
食品组：负责人—何玉珍赵玉萍
负责在规定时间按当天学生营养餐配送计划对食品进行领取、分发、留样。
营养工程档案组
负责人：尚志红黄俊花
负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，每周、每月及时对营养工程实施各环节的资料分类归档整理。
班主任工作职责：
1、负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负责将食品发放到学生手中，并监督学生在规定时间内食用。每天对食用品的发放实名登记造册，每周汇集成册交档案管理人员入档；
2、用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。
3、处理好用餐后所产生的垃圾。
三、供餐方式及标准
由上级教育主管部门确定的XX县区星鼎工贸有限责任公司送餐，每生每天按3元（牛奶1.40元+鸡蛋0.60元+小食品1.00元）标准实施供餐。
四、实施时间：自2012年4月12日起
五、用餐安排
1、7：20—7：30完成学生的营养餐发放，7：30—8：00学生就餐。
2、用餐地点：各班教室
六、供餐流程
由供货商配送——保管人员进行验货签收——进入符
合卫生标准储藏室——由持有操作合格证、健康证的工作人员半成品加工——72小时留样——组织发放——教师组织就餐、清理垃圾。
七、保障措施
（一）加强组织领导成立以校长为组长，各班班主任为成员的学校学生营养改善计划工作领导小组，明确职责，落实各环节的具体责任人，精心组织，确保工作顺利实施。
（二）明确职责，严格责任追究学校要建立监督管理的运行机制，做好学校学生营养改善实施工作，并随时接受教育办及有关部门的监督检查。凡因工作措施不力，导致营养品损失甚至导致食品安全事故发生，将报上级部门严肃追究直接责任人的责任，凡不服从安排的教职工将按规定报上级教育行政部门处理。
（三）强化学校实施主体功能，顺利推进营养改善计划实施。
1.食品接收学校由专人负责接收供餐企业的食品，在接收食品时要索要每一批次的有关票证，按照学生人数和配发标准进行验收，接收人员要严格检查食品质量（生产日期，保质期）、数量等，无异议后学校验收人员在供货商提供的货单上方可签字接收。
2.食品储藏设立专门的食品储藏室，要加强储藏管理，建立入库册和出库册，对食品要分类储藏，容易变质的
要冷冻储藏以保证食品质量，除管理人员外，其他人员不得进入储藏室。制定严格的保障措施做好防火、防盗、防毒、防鼠、防污染的相关工作，定期对储藏室进行消毒，防止食品存放过程受到污染，保证营养品存放地点的安全。
3.食品发放及用餐要求各班主任负责每天本班食品的领取和发放，食品发放员、班主任、学生本人在《食品逐日发放登记表》上签字后，每周五13：00上交学校存档。学生在本班教室集中用餐，不能将食品带出教室甚至带回家中食用。发放、用餐前要教育学生先洗手。
4.学校每天组织专人定时定点对各班食用后的食品包装袋统一清理。
5.食品留样要求按产品批次随机抽样，在2℃至8℃环境下72小时留样，由食品加工人员取样锁好保管，待学生食用72小时后无任何异常即可开启并销毁。
6.建立实施学生营养改善计划档案要建立《高平
镇中心小学学生营养改善计划食品接收入库册》、《高平镇中心小学学生营养改善计划食品出库册》和《学生营养改善计划食品逐日发放登记表》。必须按实名制上报数据，严禁套取和冒领补助食品。每天如出现请假、旷课等未到校的学生，不能补发，也不能代领，未发放的食品如没有超过保持期，可存放在储藏室，在下一次发放，但不是累加。学校还组织教师家访，了解学生过敏史，建立学生食物过敏信息档案，如有学生对某些食品过敏，要考虑另行配餐。
（四）、加强营养健康教育。采取各种宣传教育形式，针对部分学生不喜欢喝牛奶等的问题，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养健康知识。加强对学校膳食营养及食品卫生知识宣传指导，正确引导学生养成良好饮食行为习惯，尤其要养成“餐前便后”洗手的良好习惯。
（五）、加强宣传，使惠民政策家喻户晓。在报名注册期间要向家长宣传，让家长知道营养餐不是以现金方式发放，而是发放实物。采取多种形式，通过发放《致小学生及家长的一封信》等形式将“营养改善计划”告知每一个家庭，引导学生、家长和社会重视学生营养问题，使学生营养改善计划真正成为民心工程、放心工程和阳光工程。
高平镇中心小学
二0一二年四月六日
第四篇：营养改善计划实施方案XX县区李婆墩中学学生营养改善计划实施方案
为了切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，加快教育发展，促进教育公平，依照《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）文件，在教育局组织召开的学生营养改善计划工作会会议精神指导下，结合我校实际，制定本实施细则：
一、供餐方式
本校就餐学生512人，采用食堂供餐方式。
二、营养餐供餐内容
每周
一、
二、
三、四提供价值5元的免费午餐，食谱四季不同，周内每天不同。
三、工作职责要求
1、物资采购和供应组：组长：卢诚韩柏阳职责和要求：
（1）、负责联系采购米、猪肉、鸡蛋、米粉、粉、面条、新鲜蔬菜等，落实、查验供货商的“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证）和质检报告并建立食品质量档案；
（2）、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜等，清点数量，保管储存，确保安全关；
（3）、做好食堂供餐的管理工作，保证按时供应学生；（4）、做好每一天的午餐统计；（5）、做好定期的专项财务预支工作。
2、质量监督和工作宣传组：组长：付建朝
成员：班主任
教职工代表
家长代表
学生代表职责和要求：（1）、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；（2）、每天对营养餐进行验收，确保质量关；（3）、每天对各班用餐情况进行检查；
（4）、走访学生，了解学生对营养餐工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；
（5）、对此项工作做好宣传；
（6）、组织教职工代表，检查营养餐专项账务工作。
3、加工组组长：方玉喜
成员：刘自莲
刘玉兰
杨宗纬
方显聪夏谷莲职责和要求：
（1）、负责把午餐安全卫生的加工成熟；
（2）、负责食堂的清洁卫生，碗具等消毒，食物的留样。
4、学生就餐管理组组长：夏世伦
成员：各班主任
值日教师职责和要求：
（1）、指导各班做好学生的思想工作，对学生进行营养卫生及食品安全教育；（2）、督促学生按时就餐，不能浪费，同时把吃剩的饭菜倒在指定位置，不能乱倒；
（3）、指导各班做好学生的用餐登记工作；
（4）、了解学生对营养餐的满意情况，及时将情况汇报领导小组。
5、统计及资金管理组组长：王吉能成员：各班主任职责与要求：
（1）、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作；（2）、做好每周和每次的样品采集和保管工作；（3）、每周进行总结，找出问题，提出整改方案；
（4）、每天保证按时向采购组提供足够的资金，保证营养餐所需材料；（5）、每周公布营养餐资金的支出情况；
（6）、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。
四、工作实施具体步骤：
（1）、每日分管安全领导牵头，负责验收营养餐材料是否有安全隐患问题，米、粉、面、菜和肉，（数量、质量）有无问题，并由营养餐采购管理人登记后保管；
（2）、每天早8点组织加工人员，按质按量加工；（3）、每天12点准时提供午餐；
（4）、值日教师引导学生排队凭票用餐，指导学生餐后将垃圾放垃圾桶，不得乱扔；
（5）、加工组将餐具消毒清洗整理，并打扫干净食堂工作场所。
五、营养餐补助标准
每个学生每天5元。必须保证每生足额享受国家5元的补助。
六、安全防范
学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
七、实施时间：
本计划从2016年9月1日起实施。
第五篇：营养改善计划”实施方案杨家圈小学“营养改善计划”实施方案
为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生营养长期失衡的现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导机构
为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立我校学生营养早餐实施工作领导组。
（一）杨家圈小学学生营养餐工作领导组组
长：韩兆普副组长：刘国雨
成
员：史积玉
史积银
王林
姜玉兰
孙银萍
杨得林
白忠善
王洋
杨晓
领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施与发放、监督，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生安全工作的实施监督管理。各班班主任具体负责组织学生就餐及维持秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。
三、实施内容
小学生营养餐，由学校每天按时发给每名学生营养食品（午餐）。
四、实施方式
由学校联系早餐供货商提供营养食材，学校为学生提供就餐服务。
五、验收：王林
六、对象。杨家圈小学1-4年级在校全体学生。
七、补助规划
1、每人每天4元标准、按标准照实食谱进行。
2、保证学生每餐所吃东西必须是安全、有营养的食品。
八、实施时间
从2016年2月27日开始实施。
十、管理办法
1、“学生营养改善计划工程”的所有食物实行专人采购和验收签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项工作有后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任和生活委员负责本班“学生营养改善计划工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。十
一、工作措施
1、学校安排专人负责此项工作，每天进行日清月结，月底结算，领导组成员负责督促后勤人员做好各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证学
生营养改善计划工程的顺利实施。
3、强化监督管理。实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
4、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，要将“营养餐”改善计划实施情况以书面形式上报县教育局。
举报电话（南丰学区）4231255
（杨家圈小学）4231318
杨家圈小学
2016年2月27日
杨家圈小学“营养改善计划”管理制度
学生营养改善计划资金管理制度
一、专项资金实行“专人管理，专户储存，专账核算，专项使用”。
二、资金的拨付本着专用的原则，不准擅自调剂，更不准挪用、挤占。
三、专项资金的使用做到日清月结，学校每月对该月的资金使用进行月结。
四、加强民主监督，接受教育、财政、审计等部门的监督检查。
五、营养改善计划食品采购人员要做好当天食品采购台账，保证台账与票证统一。
学生营养改善计划采购、索证、验收制度
一、营养餐食材采购必须由专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识。
二、对原材料及物资采购要遵循“三定”原则，即定品牌、定地
点、定价格，并由2人以上参与，专人验收，主管领导审核。食材采购回来后，依次验收。定性包装食品的验收五要素：即“一看二闻三尝四问五索”，一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期），食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；二闻：闻是否有异味；三尝：品尝味道是否正常；四问：问生产过程、装卸运输过程；五索：索取相关的资质证件、送货单。非定性包装食物的验收四要素：一查：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有异味；三摸：手感有无异样；四看：蔬菜是否新鲜。
学校要建立食品采购登记台账，对所采购食材的品名、数量、价格、生产日期、保质期限、生产厂家、供货商姓名等进行登记。
三、严禁采购下列食品及食辅原料。
1.严禁采购定型包装食品标签标识不清楚且不符合有关规定的，严禁采购“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。
2.严禁采购腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原辅料。
3.严禁采购有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
4.超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
5.病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。
6.其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
四、实行索证登记，凡进入营养改善计划的食品及原辅料供货商，
均必须持有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》及相关部门允许进入市场的手续；学校食品验收人员，严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，要对采购或配送的食品查验“三证”（营业执照、食品卫生许可证、生产许可证）和索要相应批次的质量检验报告，建立食品质量档案，若发现配送的食品有变质、过期、污染等不合格现象，学校有权拒收。采购肉、禽食品要索取检疫检验合格证。
五、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件，如发现供应商不能继续提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全有效方可考虑继续购入其货物。
六、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人接收。
学生营养改善计划食堂食品试尝、留样制度
1.供学生享用的每餐、每种食品须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。
2.学校对所采购的营养餐食品要进行留样，由专人负责。
3.每餐留样食品，按规定留足150ml，分别盛放在已消毒的餐具中。
4.留样食品取样后，立即放在完好的食品罩内，以免被污染。
5.留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、留样人。
6.将贴好标签的留样食品按顺序存放在恒温冰箱内保存。
7.做好每天每样留样食品记录，包括食品数量、食品名称等，以备检查。
8.留样食品保存48小时，进餐者无异常，即可处理留样食品。如有异常，立即存封，送食品卫生安全部门检验。
9.妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。
学生营养改善计划发放与用餐制度
一、学校要统一为各班配备发放营养餐时所用的筷子、碗等，在进行食品分发和学生食用前，分发人和学生要先洗手。
二、学校要组织好营养餐的发放和用餐管理，具体负责人在发放之前按照班级学生人数分发好餐具。
三、学校教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为。
四、学校要将营养餐及时发到学生手中，不得滞留、克扣、截留或转移等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。
五、学校要经常对学生进行调查，如果食用营养餐食品有过敏者要予以调整。
六、在发放营养餐时，发放人员要认真检查预包装食品，如果包装袋出现破损、变形等现象，停发该预包装食品或该件食品，防止发生食品卫生安全事故。教师要教会学生识查验方法。
七、用餐完毕后，教师要组织学生将餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）内统一处理，保持校园环境干净卫生。
学生营养改善计划学校领导、教师陪餐制度
1.学校要建立每天领导、教师自费陪同学生就餐制，了解营养餐的质量及学生反映。
2.陪餐人员必须提前到达学生就餐地点，维护就餐学生纪律。
3.认真填写自费陪餐记录。
学生营养改善计划食品安全报告及处置制度
一、学校要做好突发公共卫生事件上报工作，学校要明确专人负责，一旦发生食品卫生安全事故，学校负责人要第一时间到达现场。根据事态情况，启动应急预案，按照预案，各就各位，组织救援行动。
二、及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
三、初步摸清症状，群体发病的还应查清故事原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
四、立即用电话向教育汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
五、保持学校的稳定，发生食品卫生安全故事，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
六、学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，对整个救治过程进行全程跟踪监控，及时汇报对事态的情况。
七、学校要派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。
八、学校要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，积极配合相关部门进行事故调查，如实说明24—48小时前的进餐情况等。
学生营养改善计划责任追究制度
一、学校必须把“学生营养改善计划”实施情况作为校务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。
二、学校要与供货商签订责任书，要明确供货商的责任，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要追究责任。
三、学校不得采购不达标企业生产的食品，对进校食品质量把关
不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究学校校长及有关人员的责任。
四、对于挤占、挪用、截留、克扣计划资金的视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处。
五、校长是实施营养改善计划的第一责任人，学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。对不履行职责造成食品卫生安全责任事故的，要追究责任，严重的要追究刑事责任。
学生营养改善计划档案管理制度
一、实行营养改善计划档案管理，对营养餐的各项工作建立档案，专人管理。
二、上级部门关于营养改善计划工作下发的文件、通知、通报、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
三、制定的营养改善计划工作各种计划、方案、责任书、管理制度，突发食品卫生安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订
归档。
四、学校接收、发放营养餐各种表册、台账等材料必须及时归档，按月份存放。
五、学校营养餐留样、陪餐等记录材料及时归档。
六、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。
七、认真做好档案的收进、移出、借阅登记工作，调阅完毕档案应及时还原，调卷时要轻取轻放，减少对档案磨损。管理人员随时做好学生营养改善计划工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。
八、管理人员随时注意收集整理营养改善计划材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
九、档案的资料必须真实、准确，为各级相关部门检查提供详实的资料依据。
十、借阅档案须经学校领导同意，并办理借阅登记手续，借阅人要爱护档案原件，用后及时归还。
杨家圈小学“营养改善计划”领导小组
组
长：韩兆普
副组长：刘国雨
成
员：史积玉
史积银
王林
姜玉兰
孙银萍
杨得林
白忠善
王洋
杨晓
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