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对于很多的上班族来说,中午一般都是食用外食,明星忙碌的时候也是一样,我们都知道外食的油脂都很多,很容易造成肥胖,那么我们要如何才可以选择美味又瘦身的午餐减肥食谱.

　　金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果

　　 三明治本身就不是营养食品，惟一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋白质的东西，例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼，面包要选择富含纤维素和矿物质的全麦面包。可以提前带好酸奶或水果来佐餐。值得注意的是，这样的午餐每周只能一两次，它除了能充饥以外，不论对你的体形还是饮食结构都没有好处。

　　不要选择：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是最糟的选择。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素。维也纳面包：千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热卡量850K也可以吃少量脂肪类的食物,可以减少您的食量因为不是所有的脂肪都会让身体发胖。

　　肯德基好的选择：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。

　　在快餐厅里，一定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料，选择无糖果汁，这样做的好处是显而易见的。

　　不要选择：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高;可乐，根据杯子的大小，每杯含30～50克的糖分，这可是减肥者的大敌，热卡量1000K。

　　比萨饼店：蔬菜比萨、水果沙拉，热卡量

　　 　　比萨是午餐不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行。另外，蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂(含奶酪少)。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头台，效果也不错。但注意不要放太多沙拉酱。

　　不要选择：奶酪比萨，太油腻了，是比萨饼里热量最高的一类;饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，可含油含糖量太高，对健康十分不利，热卡量1000K。

　　另外您在选择食物的时候还要注意以下几个原则:

　　原则一：不要摄取让身体寒冷的食物

　　原则二：不要摄取过多盐分

　　原则三：充分摄取促进脂肪和糖分代谢的维生素B群

　　原则四：摄取能帮助缓解便秘的纤维质

　　原则五：充分摄取制造骨骼的钙质
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