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第三节 猪场生产指标、生产计划与生产流程
一、猪场生产指标. D! V. b. q" s* d
目前先进的规模化猪场，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数一般选择为：平均每头母猪年生产2.2窝，提供20.0头以上肉猪，母猪利用期平均为三年，年淘汰更新率30%左右。肉猪达90—100公斤体重的日龄为161天左右（23周）。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。各项生产指标见下表：
　　　　　生产技术指标表　　单位：％、头、公斤
项 目 指 标 项 目 指 标
配种分娩率 85% 24周龄个体重 93.0
胎均活产仔数 10 哺乳期成活率 95
出 生 重 1.2～1.4 保育期成活率 97
胎均断奶活仔数 9.5 育成期成活率 99% C# H3 @# B5 ?, z1 Z* X
21日龄个体重 6.0 全期成活率 91
8周龄个体重 18.0公斤 全期全场料肉比 3.1
生产计划一览表, L( q$ Z9 `- W+ z; N- r' Q3 b
基础母猪数 473' j$ j5 R3 p# Z. P9 c9 Y
周 月 年
满负荷配种母猪数 24 104 1248( {/ p4 ~3 x9 @' {
满负荷分娩胎数 20 87 1040( V0 K6 s! p% m1 T4 D- y
满负荷活产仔数 200 867 10400
满负荷断奶仔猪数 190 823 98802 T6 d. m. N6 e$ x
满负荷保育成活数 184 797 9568/ I0 z1 ^0 T, M/ s- d
满负荷上市肉猪数 182 789 9464-10000. d1 ?) p" j, q* b ^6 l0 s4 I
注：1-3万头场以周为节律；一年按52周计算；按基础母猪470-500头计划。3 G' l% e' a7 w8 S, k- j+ T
二、猪场生产流程
本方案以万头生产线为例,以“周”为生产节律，采用工厂化流水作业均衡生产方式，全过程分为四个生产环节。按下列工艺流程图示进行。
1、待配母猪阶段 在配种舍内饲养空怀、后备、断奶母猪及公猪进行配种。每条万头生产线每周参加配种的母猪24头，保证每周能有20头母猪分娩。妊娠母猪放在妊娠母猪舍内定位栏饲养，在临产前一周转入产房。
2、母猪产仔阶段。母猪按预产期进分娩舍产仔，在分娩舍内4周（临产一周，哺乳三周），仔猪平均21天断奶。母猪断奶当天转入配种舍（先在运动场饲养3天），仔猪原栏饲养7天后转入保育舍。如果有母猪产仔少、哺乳能力差等特殊情况，可将仔猪进行寄养过哺并窝，这样不负担哺乳的母猪可提前转回配种舍等待配种。
3、仔猪保育阶段。断奶7天后强弱分群、仔猪平均两窝并一栏,转入仔猪保育舍培育至8周龄转群，仔猪在保育舍饲养4周。9 k( _% N6 N% e, O0 Z
4、肥猪饲养阶段。8周龄仔猪由保育舍转入肥猪舍饲养15周，预计饲养至23周龄左右，体重达90—100公斤出栏上市。
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“周”为生产节律，采用工厂化流水作业均衡生产方式，全过程分为四个生产环节。