食物內膽固醇含量.doc

食物內膽固醇含量

膽固醇安全攝取量：每日300毫克
食物
食物份量
膽固醇(毫克)
內臟
豬肝
100克或2兩半
368
豬腸
100克或2兩半
150
豬腰
100克或2兩半
480
豬腦
100克或2兩半
2530
豬肚
100克或2兩半
150
豬心
100克或2兩半
296
肉類
牛肉
100克或2兩半
65
肥牛肉
100克或2兩半
99
牛仔肉
100克或2兩半
140
豬肉
100克或2兩半
79
烤排骨
100克或2兩半
105
雞胸
100克或2兩半
68
烤雞小腿
1份
62
羊肉
100克或2兩半
70
烤鴨
100克或2兩半
89
鴿
100克或2兩半
90
臘腸
100克或2兩半
150
海鮮
鮑魚
100克或2兩半
72
罐頭鮑魚
100克或2兩半
103-170
青口
100克或2兩半
48
蛤
100克或2兩半
57
蠔
6份
46
帶子
100克或2兩半
37
蜆
100克或2兩半
65
墨魚
100克或2兩半
248
鮮尤魚
100克或2兩半
231
龍蝦
100克或2兩半
85
蟹肉
100克或2兩半
100
蝦
100克或2兩半
154
鯇魚
100克或2兩半
81
魚倉魚
100克或2兩半
80
黃魚
100克或2兩半
79
海蜇
100克或2兩半
16
海參
100克或2兩半
0
奶類及乳類
奶油
100克
140
芝士
100克
100
牛油
100克
260
人造牛油
100克
0
牛奶
100克
13
雪糕
100克
45
油類
雞油
100克或2兩半
74
豬油
100克或2兩半
56
植物油
100克或2兩半
0
蛋類
雞蛋
1隻
(50克) 266
雞蛋黃
1隻
266
雞蛋白
1隻
0
鵪鶉蛋
1隻
(11克) 74
鵪鶉蛋黃
1隻
74
鵪鶉蛋白
1隻
0
鴨蛋
1隻
619
點心
燒賣
1件
6
山竹牛肉
1件
20
排骨
1件
16
蝦餃
1件
11
春卷
1條
36
芋角
1件
2.9
牛肉腸粉
1條
8
雞扎
1件
15
魚翅餃
1個
20
快餐店食物
叉燒飯
1碗
44
排骨飯
1盅
64
乾炒牛河
1碟
50
炸雞翼
1隻
26
意大利薄餅
1片
30
西多士
1客
119
蛋撻
1件
67
西餅
1件
66
漢堡包
1個
37
巨無霸
1個
100
魚柳包
1個
50
豬柳蛋漢堡
1個
270
奶惜
1杯
30
炸薯條
1包
12
其他
蔬菜(如白菜，菜心)
100克或2兩半
0
瓜菜(如節瓜，薯茄)
100克或2兩半
0
生果(如橙，西瓜)
100克或2兩半
0
五穀(如飯，麵包)
100克或2兩半
0