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四喜汤圆
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· 做法：煮
· 口味：甜味
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· 难度：初中水平
· 人数：2人份
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· 准备时间：15分钟
· 烹饪时间：<60分钟
· 糯米粉600克
· 菠菜150克
· 南瓜150克
· 紫薯150克
调料
· 冰糖适量
四喜汤圆的做法
取菠菜150克榨汁，南瓜和紫地瓜分别切小片上锅蒸熟
将蒸熟的南瓜和紫地瓜碾成泥，加上菠菜汁和水，分别和成四团糯米面

将糯米团分别搓成大小均一的小汤圆
水里加些冰糖烧开后，将汤圆倒入

下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底
煮至汤圆浮起就改用小火再煮二分钟，洒上桂花即食