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3、,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,.,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,.,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,.,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,.,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,.,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,.,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母
4、版标题样式,*,.,*,酶在生活中的应用,1,.,知识点,举例说明酶在生活中的应用,2,.,酶为生活添姿彩,加入碱性蛋白酶、碱性脂肪酶等有效清除污渍,对人体没有毒害,不会污染环境,“生物溶菌酶”可以溶解细菌,预防口腔疾病,3,.,酶为生活添姿彩,果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产量,使果汁变得清亮,4,.,酶为生活添姿彩,利用生物酶制剂(如淀粉酶、糖化酶等)可以提高谷物粮食的转化率、利用率,黑面包发酵用的酒母含,有多种维生素和生物酶,5,.,酶为生活添姿彩,溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用,含有多种消化酶,改善消化不良,6,.,课堂练习,下列有关酶在生活中的运用,不正确的是(),A,溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用,B,果胶酶能够分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产量,C,乳制品中添加乳糖酶可将乳糖降解为葡萄糖,有利于乳品的消化吸收,D,消化不良时,可以服用多酶片,C,7,.,课程小结,自然界中存在的酶并不完全适于在生活和生产上应用。科学家利用酶工程技术对酶进行改造,使之更加符合人们的需要,并应用到更加广阔的领域。,8,.,