酒店办公室个人年终工作参考总结范文.docx

酒店办公室个人2021年终工作参考总结范文2021酒店办公室个人年终工作总结范文(一)今天，我们在此召开总结大会，更应反思我们本人工作上的缺乏和缺点，居安思危，未雨绸缪，为新的一年做好预备。总结过去的一年，在我们酒店办公室的工作中还存在以下有待加强和改良的几个方面：一、加强部门之间以及部门内部之间的沟通与协调这个征询题已经是个顽疾，是个老征询题，去年开总结会的时候，曾经强调过，但是到时目前为止，并没有多大的改善，如今酒店往往存在如此一种现象：一个部门发生的事，与其相关的部门却不明白;部门内领班、主管明白的事，部门经理却不清晰。整个酒店是一具互相联络的有机整体，各个部门的运作构成了整个酒店的运转机制，在工用上，任何一信息环节的不通畅，都会导致工作上的脱节，都有会妨碍到酒店的其它部门的正常运转，我们前段时间出现的结帐漏单现象，引起客人的不满，客观上确实是由于工作人员工作时不细心，二、加强和改良各级治理人员的工作作风和领导作风我们某些治理人员在工作作风和领导作风上存在严峻的官主义倾向，眼睛长在头顶上，眼睛向上看，不好学、不好征询、不好研究，单凭一点工作经历吃老本，在工作上喜爱做外表文章，摆官老爷架子，凡事发号施令，吩咐下面员工去完成，过后也没有认真去检查、监视和落实，我们的实际工作中还存在着好人主义、好好先生，纪律不严明，该管的不管，该处理的不处理，在工作上过于感情用事。对本部门的人员和物资装备情况也是满足于一知半解，没有做到心中有数，了如指掌，没有一套在工作上如何调动，支配本部门的人力和物资，从而实现利益最大化的有效可行方案。治理人员中个别经理责任心不强，敬业精神欠缺，工作未做完就提早下班，对员工的培训太过于草率，未有特别好的把握培训的方向和处理征询题的培训方法，也有个别治理人员在工作时间与私人聊天及蒙骗上级的行为，对工作监视不力，走过场，乱批判，推脱责任，在治理上强调过的事情是犯重复错误，这种现象归根到底是治理人员工作太过于轻率，对工作事业不忠诚，有时机就瞒天过海，这种行为既不忠诚于本人的事业，又是对本人的不负责;前厅人员整体素养未有特别好的提高，尤其是前厅收银效劳态度差，没有笑容，处理征询题的方法不当。大堂茶吧工作人员纪律松散，效劳不主动。三、进一步解放思想，提高创新才能各级治理人员的思维普遍存在一种惰性，思路不灵敏，创新活力严峻欠缺，大多是凭经历办事，小到一件装饰品的摆设，某些治理人员都没有去考虑如何才完满。如今市场竞争日益剧烈，一本皇历念到底的方法是行不通了。面对新情势新任务的要求，各级治理人员要不断学习新知识，积累新经历、增长新本领。xx同志在xx大报告说得好：创新没有止境，我坐冷板凳打破前人，后人也必定打破我们。这是社会前进的规律。我们必须从目前市场竞争的现状和将来着眼，进一步加强生存危机感，加强市场竞争认识，如此，我们的事业才能不断从成功走向成功。四、2021年的工作思路和指导思想通过前三年的大开展，我们已经成功地实现了当初制定的第一次部署三年分三步走的战略目的，第一年，打根底;第二年，起步走;第三年，大开展。这为我们施行第二次部署战略计划打下了特别好的根底。2021年是我们施行第二次部署战略目的的第一年，是抓治理，树品牌的一年，也是关键的一年，在这一年，如何加强、完善我们的治理，打破我们在效劳工作中的盲点，如何打造我们的品牌，对能否实现我们的第二次部署战略目的有着特别重要的意义。因而在面对新情势、新任务的要求，xx人要坚持与时俱进，坚持创新，时刻保持清醒的市场头脑，既要继承、发扬xx人的优良传统，又要在效劳上有创新，有打破，从而建立本人的效劳品牌。全体员工务必立足本职工作，注重每个效劳环节，在治理工作上要做到“三个加强”，在效劳工作中要做到“三逐步构成打破”，在投资方向上要做到“三个有利于”。2021酒店办公室个人年终工作总结范文(二)2021年是xx大酒店转制运营的第二年，是我就任行政办公室副主任的第一年，在董事长和总经理的正确领导下和各部门的大力配合下，一年来本人克服事情繁杂、人员短缺、业务不熟等困难，不断自我加压，不断接受挑战，尽全力完成了本职工作。办公室工作对我来说是一个全新的工作领域，作为办公室的负责人，本人清醒地认识到，办公室是总经理直截了当领导下的综合治理机构，是承上启下、联络各部门的纽带，既是指挥员又是战斗员，是领导意志、意见的表达，也是基层征询题的反应者。办公室的工作千头万绪，有文书处理、档案治理、文件批转、会议安排、会议纪要、迎来送往、车辆治理、及后勤保障等，各项职能都是为领导决策提供效劳。一、勤于工作，努力抓好各项工作的落实1、做好文字处理、会议文档工作(1)协助领导做好行政治理工作，做好各项会议会前预备，做到及时、有效，并对文件材料进展整理归档。负责会议的记录、整理和会议纪要提炼，并对会议有关决议进展施行和督办。(2)认真做好酒店的文字工作，信息上报和档案治理等工作。(3)对酒店收到的各类文件，做好收发、落实和登记工作，及时报请领导阅示，并做好跟进和材料归档工作。2、完善部门的工作程序和规章制度(1)完善部门工作程序。2021年酒店边运营、边完善、边提高，不断在实践和详细操作中调整、修正和标准程序，制定了实在可行的工作程序。(2)建立会议制度和检查制度。标准了晨会制度、行政值班经理制度、财务分析会议制度、销售分析会议制度、采购例会制度、工程维修协调会制度，同时对每次会议的召集人、内容、会议记录进展了规定。3、做好车辆保障工作在车辆治理方面严格恪守车辆治理制度和平安责任制，针对酒店车辆紧张的情况，制定车辆使用治理规定，合理调理用车秩序，做到车辆使用有序，并对车辆勤检修、勤保养、勤清洗，培训司机纯熟掌握车辆技术功能，有毛病及时排除，使车辆一直处于良好状态。二、存在的征询题和今后努力方向存在的征询题和缺乏，主要表如今：第一，办公室工作对我而言是一个新的岗位，许多工作我都是边干边探索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高;第二，有些工作还不够过细，一些工作协调的不是十分到位;第三，本人在一些事情的处理上，思路不够开阔，眼界不远，考虑不够周全。同时，还有一些治理不到位的地点需要向领导汇报。1、员工食堂征询题。食堂的协议不够完善，导致对食堂治理约束力部强。2、用工荒征询题，每月都感受人手缺乏，调度比拟费劲，希望可以制定合理的奖惩制度来留住老员工好员工。3、员工业余文体活动根本没有，导致员工之间的团结互助精神稀缺。4、各部门领导之间的配合不够，沟通太少，在以后的工作中应当增加中层干部之间的交流活动。5、各部门人员的岗位职责应当接着学习，分清职权大小，不要遇到征询题都互相推，最合理的治理方式确实是制度人，不是人管人，如此对整个酒店治理才有利。6、酒店新老员工的培训任务，也是相当严峻，没有好的效劳，就没有好的利润，钱是靠大家共同拼搏积累起来的。7、各种协议的签订都有多考虑，坏人做在前头，对以后的治理工作会有积极的妨碍。对照标准，总结经历，还有特别多工作有待改良，我想只要正确对待，努力改良，工作就会做的更好，才能也会逐步提高。在新的一年里，我将更加努力工作，自觉学习，不断丰富、充实本人，秉承更严、更高、更好的指导思想，以实实在在干事，干实实在在事的工作作风，认真干好每一项工作，以己之长效劳酒店，以己之能报答酒店。2021酒店办公室个人年终工作总结范文(三)2021年办公室在酒店经理部的正确带着下，在各部门的大力支持下，按照年初制定的工作计划，以为经理部领导和各部门效劳为根本原则，积极开展工作，总结一年来的主要工作有一、综合协调方面及时上传下达经理部的各项工作任务，协调沟通任务中出现的各种征询题，并及时向经理部反应工作落实情况;做好了酒店的外联业务单位的联络和衔接，并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送;对酒店所有总结、讲话、员工档案、制度等进展了归类存档。二、车辆治理方面首先保证了经理部领导和各部门人员的平安用车，定期对车辆进展维修和保养，做到了无病车运转，无险车运转。及时清理车辆卫生做到了车辆的洁净温馨，严格按照百公里耗油量进展考核，使用油量和行驶里程做到了统一，车辆的加油和维修都做到了至少2人以上同时治理，杜绝了一切不良破绽。三、仓库治理方面按照仓库物料存放的要求进展了合理的储存，做到了日清月结，对所购原料进展了严格的检查，把好了验收关，对所购原料进展了分类存放，对仓库的冷库进展了定期的除霜，定期对仓库物料进展盘点，做到了帐货相符。四、工作纪律和学习方面积极参加酒店组织的各项学习活动，涉及到办公室预备的材料，做到了精心查找，精心预备。部门员工按要求做了学习笔记，并通过互相讨论研究做到了学以致用。在部门组织的学习活动中，认真学习了酒店的规章制度，并要求部门员工严格恪守各项规章制度。五、明年工作，重点抓好几方面1、效劳工作新颖化效劳职能是办公室工作的重中之重，为了做好各项效劳工作，效劳工作要实现三大转变：一是从被动效劳向主动效劳转变。办公室的工作突发性、偶尔性、被动性强。因而，对待各项工作，要未雨绸缪，以工作的超前性、预见性增加工作的主动性。二是实现单一效劳向全面效劳、超前效劳转变。办公室的效劳要加强效劳的全面性和超前性。三是实现一般效劳向优质效劳、精品效劳转变。坚持以效劳为天职，以热情高昂的精神为经理部和各部门效劳。2、本身学习经常化办公室工作人员首先加强政治业务学习，树立正确的人身观、价值观。加强业务学习，涉及到工作本身所需的业务知识，例如公文写作知识、驾驶理论知识等相关内容要利用业余时间经常学、经常练。只有通过有计划、有针对、有措施的学习，才能提高办公室人员的政治素养，业务才能，才能干好工作。3、档案、报表治理标准化档案的归类存档是办公室的一项重要工作，依照档案工作要求，进一步建立和标准分门别类的档案，提高档案的查阅效率，努力为酒店工作效劳、为员工效劳;及时做好各类检查评估的材料预备和归档工作;认真细心肠做好旅游局、调查局、卫生局等各类报表数字的统计、核对工作，及时报送，统一存档。4、公务用车制度化加强酒店车辆治理工作，合理安排车辆，节约使用本钱，增加使用效能，通过采纳新的治理方法，使酒店车辆向制度化、正规化方向迈进。2021酒店办公室个人年终工作总结范文(四)20xx年已通过去，我们充满决心肠迎来20xx年。过去的一年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子依照中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目的”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的鼓舞，酒店总经理班子带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。1、运营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关运营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四酒店的平均值。2、治理创利。酒店通过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料耗费、采购库管等方面，倡导节约，从严操纵。酒店全年运营利润为万元，运营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工本钱为万元，能源费用为万元，物料耗费为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。3、效劳创优。酒店通过引进品牌治理，强化员工待客根本行为准则关于“仪表、微笑、征询候”等20字内容的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质效劳较高分值，在本地区同饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的效劳，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们可以圆满地完成此次活动。”4、平安创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关怀指导下，店级领导每天召开部门经理反应会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡查，紧密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因而而被评为先进班组。二、与时俱进，提升开展，酒店突显改观酒店总经理班子领先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店运营、治理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的治理效劳不是高科技，没有什么深奥的学征询。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳真理的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店运营指标、治理目的和接待任务的过程中实现本身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间互相推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通讯息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关怀参加、检查细心认真等。在一些大型活动中，在店级领导的典范作用下，部门经理带着着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽特别疲乏却一直保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光荣。三、品牌治理，酒店主抓八大工作在今年抓“三标一体”6S治理的推行认证过程中，酒店召开了屡次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店治理工作更标准地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经历，结合年初制定的治理目的和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。(一)以效益为目的，抓好销售工作1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析缘故，关键是人，是主要治理人员的责任。因而，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，加强了留下人员竞争上岗认识和主动促销的工作责任心。2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依照。酒店下达的运营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种征询题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的根底上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。如此，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能鼓舞大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。3、房提奖励。依照本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和效劳态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别注重塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采纳了“来宾结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时处理了客人的各种疑难征询题，并对员工的微笑效劳方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，加强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带着下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%提高到%，日创收为元，日平均房价为元;全年接待来宾万人次，接待外宾万人次。5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人征询征询题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地点。本着“来宾至上、效劳第一”和“让客人完全满意”的主旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情效劳外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理来宾投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开场从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效会谈到中效会谈、从无市场调研分析等无根底治理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直截了当赢得了销售业绩的明显上升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%。(二)以改革为动力，抓好餐饮工作1、绩效挂钩。餐厅尽管是酒店的一个部门岗位，但在治理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，马上餐厅的运营收入指标核定为万元/月，工资总额操纵为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，假设超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的治理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或治理不得法等还会带来一些负面的妨碍;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好运营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵敏。治理者能上能下，员工能进能出，依照工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。所以，主要治理者假设素养欠佳或治理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和才能较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推进了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了治理机制等方面的保证。3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对根本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等遭到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓舞，对业务技术较差的厨师要求及时互换等。另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的效劳接待工作得到了酒店和上级领导的根本确信和表扬。(三)以客户为重点，抓好物业工作1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，因而他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积特别适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部诲人不倦地给他们介绍其他房间，通过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率到达了%，超过了去年同期水平。2、售后效劳。夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发觉有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉时从不推脱责任，首先向客人抱歉，再找到相关部门协助处理。处理完了还要对客户进展回访直到令其满意为止。3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人由于某种缘故不按时交房费，物业部就积极进展催账，不仅是打，每到交费的时候就亲身到房间去收房费。(四)以质量为前提，抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒店根本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部依照酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进展布置，对每个员工的仪表仪容不整进展标准，从而使全体员工在思想上可以保持一致，保证了各项工作可以落实到位。在班组的周例会中对上周工作进展总结，对下周的工作进展布置并构成文字，同时将酒店相关文件的内包容入其中，充分表达了“严、细、实”的工作作风。2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安知识培训开成系统在全年展开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防备措施、突发事件的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的平安负责人，以文字方式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。关于住店客人、会客人员、过往人员进展细心观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不平安隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。(五)以“六防”为内容，抓好安保工作。1、制订预案。在日常运营、每个严重节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订平安协议书约份。按时组织酒店内平安检查，与各部门签订平安责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。2、严格检查。严格检查消防设备设备，提早对烟感系统个报警点进展全面测试，对断线毛病、报警点不精确进展修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、平安出入口进展补装和更换等。(六)以降耗为核心，抓好维保工作1、八字要求。依照北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有治理规定执行的根底上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设备的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干确实是一整夜。同时，他们对本人的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提早对酒店供暖设备进展了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低本钱，积极走访市场征询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，但凡支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，操纵采购费用的支出。(七)以精干为原则，抓好人事工作1、合理定编。依照酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初名全店人员编制的根底上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未妨碍酒店及部门工作。2、员工招聘。依照酒店运营需要，操纵人事费用支出，调整人员构造。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联络职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。(八)以“准则”为参照，抓好培训工作1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照员工待客根本行为准则20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客效劳人员的专题培训，重点讲解治理素养、效劳认识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进展“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进展英语会话才能的培训考核，促进了待客效劳人员学习英语的自觉性。3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进展“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进展培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进展培训;主管、领班每两周进展一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急征询题处理等。通过培训，员工的整体素养提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素养、效劳态度和业务接待才能。4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的根底上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进展表彰。四、四星标准，客户反应，酒店仍存三类征询题一年的工作，通过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的征询题。这些征询题，有些来自于客人投诉等反应意见，有些是酒店质检或部门自查所发觉的。用四酒店的标准来衡量，征询题之明显、整改之必要已特别迫切地提上酒店领导班子的议事日程。1、设备设备不尽完善。2、治理水准有待提升。一表如今治理人员文化涵养、专业知识、外语水平和治理才能等综合素养高低不一、参差不齐;二表如今酒店尚未制订一整套标准的系统的实在可行的“治理方式”;三表如今“人治”治理、随意治理等个体行为在一些治理者身上时有发生。3、效劳质量尚需有优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复出现的征询题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不灵敏。此外，清洁卫生不细心，设备维修不及时等，也妨碍着酒店整体的效劳质量。通过对酒店全年工作进展回忆总结，鼓舞鞭策着全店上下加强自信，振奋精神，发扬成绩，整改征询题。并将制订新一年度的治理目的、运营指标和工作计划，以指导2007年酒店及部门各项工作的全面开展和详细施行。2021酒店办公室个人年终工作总结范文(五)20xx年马上度过，我们充满决心肠迎来201x年。在过去的一年中，是酒店提高全年营业收入及利润指标完成得最为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。1、运营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关运营措施，增加了营业收入。酒店截止12月份之前完成营业收入为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。2、治理创利。酒店通过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料耗费、采购库管等方面，倡导节约，从严操纵。3、平安创稳定。酒店通过对全体员工进展大型的消防知识、平安知识培训，做到了日常的防火、防盗等等系列安保工作，全年几乎未发生一件意外平安事故。从马上过去的20xx年，我们整个酒店的收获有特别多，不管是好的方面依然在坏的方面，我们都必须总结经历，争取在新的一年中，可以有充分的预备去迎接新的挑战。从第一季度看来，酒店的市场空间较大，年后有各个协议单位的发动大会，以及全州性的工作计划会议，在20xx年的第一季度有等政府协议单位在我酒店举行了大型的会议，这都是不同协议单位在第一季度进展的全州性的会议，这些单位住宿的时间均为2-3天，住宿时间较长，房间数量较多，用餐的次数相对也就大量增加，他们的几乎全部都是用的我们整个会议室，在这个方面，会议室的本钱是最小的。大家看到了这些协议单位的大型会议，我们就一定要做到不让以往客户流失，加大摆放的力度，提早就派专人每个单位负责人进展访问。正由于在第一季度，大型宴会接待以及春节的团拜会和大型宴会，我们特别完满的完成了我们第一季度的计划任务，为我们20xx年酒店总体任务的完成打下了一个坚实的根底，为我们之后的工作提供了保证。从第一季度来讲，接待的餐饮宴会较多，特别多新人都会选择在元旦和春节前夕举办婚宴，再确实是各个协议单位的春节团拜会较多，这一块是一个特别大的市场，在接近年末时我们必须大力对各个协议单位进展访问跟踪，力保主要协议单位春节团拜会不流失，以及拓展新的客户到我们酒店进展消费。餐饮质量在特别大程度上妨碍了客户回头率，减少了酒店营收。第二季度相对第一季度来说，旅游事业的开展带来了勃勃商机，省级各种大型会议及商务公司会议等均在举行，大酒店作为省级定点接待酒店，先后接待了等商务公司在我酒店举行了屡次会议，旅行社客人明细增多，增加了酒店的创收。第三季度更是旅游大潮中实现了住房率的逐步提升，7、8、9三个月先后接待了等政府单位大型会议及安利等商务公司的大型会议，在第二季度的根底上增加了营收。第四季度在十一黄金周及旅游旺季的带动下，十月份更是超额完成任务，在旅游市场的推进下，单科入住率到达了史无前例的比例。第四季度先后接待了等政府协议单位的宴会以及苏曼科技等商务公司的会议。尽管获得了瞩目的成就，但是也存在着缺乏，随着酒店整体的运营改革，餐饮的回头客在逐步增加，给市场部的销售提供了强有力的支持，市场部销售主任在牢牢掌握酒店产品知识的同时，也在多方面培养本人销售技巧、沟通技巧、心理素养以及礼仪礼貌几代方面的知识，给客户留下美妙形象。“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们特别多的东西，寻找标杆企业的优秀营销方式，挖掘本身与标杆企业的差距和缺乏也是我们今年的主要工作。经常组织部门有关人员搜集，理解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其运营治理和接待效劳动向，为部门销售工作提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销决策和灵敏的推销方案。在酒店业飞速开展的今天，不能着力于本地区的市场，要走出去，于外面的旅行社保持良好的合作关系，借着高速公路和铁路的全线贯穿赢取更多来旅游的客户，逐步增加上门客人在酒店整体销售目的中的消费比例。今年市场部将配合酒店整体新的营销体制，制订并完善201x场拓展部销售任务计划及业绩考核治理施行细则，激发并调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日志，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在访问中及时理解搜集来宾意见及建议，反应给有关部门及总经理。同时，在硬件设备设备上不能到达酒店本身4要求的同时，要要与所有运营部门一起强化细节效劳，提高员工的整体素养和效劳认识，为客人提供特色效劳(餐饮特色和效劳特色以及酒店特色)、个性化效劳、针对性效劳、以及亲情化效劳。通过优质效劳来到达真正意义上的水平，从而到达赢的顾客占据市场开辟市场新的资源，打造最新的品牌形象和营建企业文化，占据市场的最终目的。优良成绩的获得来之不易，这与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的，其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。这一年来，我们走过的路特别不平坦，我们一步一个脚印，一年上一个新台阶，在大家的齐心协力的努力下，201x年我们会制造辉煌的成就。