服务员工作自我参考总结范文.docx

效劳员工作自我参考总结范文
　　范文一
尊敬的各位领导、同事们：
　　xx年马上过去，这一年在宾馆各位领导和同事们协助关怀鼓舞下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的确信。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;效劳质量及工作水平有所提高，无客人投诉情况;可以尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在xx年做的主要工作及明年的计划做以汇报，请各位领导和同事指正。
　　一、今年的主要工作
　　1、谦虚学习，不明白就咨询。在这一年，我积极参加了宾馆组织的各项培训活动，认真学习效劳技巧和礼貌用语，不明白的地点就向经理和其他的老同事请教，回家后细心揣摩练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的适应。就如此在不知不仅觉中，我的效劳水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事赞扬。
　　2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐步克服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的缺点，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓舞和关怀的话语。使我对工作更加充满决心。关于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要确实是清扫客房和环境卫生，尽管整天都在清扫卫生，原来总是会由于太高了、不起眼、不好挪动等借口，放弃了一些地点的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地点时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦洁净，让脏物无处可逃。
　　3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心眼，关于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开场由于对前台工作不理解，没有决心、有畏难情绪，后在酒店领导的关怀协助下，克服本身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸中有数，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。20XX客房效劳员工作总结
　　二、明年工作计划
　　在马上过去的一年中，使我变得更加成熟，效劳质量和水平有了非常大的提高，对客人的效劳热情也更加高涨，工作决心大增，对以后的工作充满了决心。这一年总体上可以做到恪尽职守，恪守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些不好的地点需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束本人，认真学习研究工作效劳中的技巧，提高本身的效劳水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个温馨、安静、温馨的家。
　　三、对酒店建议和意见
　　如今信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息搜集和利用远远不够，井底之蛙永远只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和治理水平，以提高宾馆本身的竞争力。同时也希望宾馆领导平时多关怀员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天可以以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴隆兴隆做出本人的奉献。
　　范文二
　　从这次餐饮效劳员，改变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极办法;树立了干一行，爱一行的思想，明白了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;明白了成功效劳员应有的素养，从而加强我的从业认识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格效劳员
　　我学会了效劳来宾的原则;效劳来宾的程序;效劳中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的考前须知;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的考前须知及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及效劳工作突发事件对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的考前须知以及各种效劳礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。
　　热爱你的工作：当你热爱本人的工作，你就会欢乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人确实是热爱工作的人。
　　迅速熟悉工作标准和方法：为了本人的企业和本人在剧烈的竞争中获胜，我们必须可以尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。因此我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个非常深入道理，只要你勤奋成功的大门就为你放开。