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高考食谱：祛湿汤和清新小粥

文章来源——潮州城市通

导语：高考临近，许多家长也跟学生一样紧张地“备考”着。特别是妈妈们总想为孩子煮些有营养的食物。考生压力大又适逢春季天气潮湿人容易没精神，这个时候给孩子多煮些祛湿汤喝是个不错的选择。

1、椰子煲鸡汤

　　原料：新鲜老椰子(市场会帮忙开好甚至打碎)、茶树菇一把、蜜枣2颗、老鸡半只。

　　做法：1.鸡去皮去油;2.老椰子用纱布包住，与茶树菇、鸡一起煲，煲滚后小火煲一个小时，加盐调味即可。

　　功效：提高免疫力，防感冒，健脾祛湿。

　　2、粉葛煲鲫鱼汤

　　原料：粉葛、鲫鱼一条、姜片。

　　做法：1.粉葛切小块;2.把鲫鱼煎至金黄后与粉葛一起煲一个小时，煲时加入姜片去腥。最后加盐调味即可。

　　功效：祛湿。

　　3、猪肘薏米淮山汤

　　原料：蜜枣2颗、茨实50克、薏米50克、鲜淮山1斤、猪肘肉半斤。

做法：1.原料洗干净后一锅熟;2.大火煲滚后，改小火煲一个半小时，加盐调味即可。

清新小粥驾到 烦躁心情走开

导语：闷热的天气带给大家的除了阳光，似乎伴随更多的是酷暑所带来的倦怠、烦躁等生理及心里问题。想泡泡海水，想喝喝冷饮，然后却因时因地不宜而不能一解暑意。其实，夏天虽然恼人，可是如果能通过饮食来达到心态静和也是一个不错的选择。下面为大家推荐的四款夏日清新粥品，各位不妨在夏天的傍晚煮来吃，很不错的哦。

1、藿香粥

用法：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣;粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可，每日温食3次。

功效：藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。

2、荷叶粥

用法：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。

功效：荷叶气香微涩，有清热消暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热消暑良药。

3、银花粥

用法：用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服。

功效：银花性味甘寒、气味清香。可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

4、薄荷粥

用法：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

功效：此粥具有清热消暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

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