中国豆奶市场分析与制作配方大全.doc



豆奶市场分析与制作配方大全

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正文目录


第一章 中国豆奶（液态）行业市场发展环境解析.......................................16

第一节 中国宏观经济环境分析...............................................................16

第二节 中国豆奶市场政策环境分析....................................................... 28

第三节 中国豆奶市场技术环境分析....................................................... 30

一、豆奶加工艺流程......................................................................... 30

二、无菌罐装工艺............................................................................. 30

第四节 中国豆奶市场社会环境分析....................................................... 37

第二章 中国豆奶（液态）加工行业运行经济指标监测与分析................... 39

第一节 中国豆奶加工行业数据统计与监测分析....................................39

一、中国豆奶加工行业企业数量增长分析.......................................39

二、中国豆奶加工行业从业人数调查分析.......................................39

三、中国豆奶加工行业总销售收入分析...........................................40

四、中国豆奶加工行业利润总额分析.............................................. 40

五、中国豆奶加工行业投资资产增长性分析................................... 41

第二节 中国豆奶加工行业最新数据统计与监测分析............................ 41

一、企业数量与分布......................................................................... 42

二、销售收入..................................................................................... 42

三、利润总额..................................................................................... 42

四、从业人数..................................................................................... 43

第三节 中国豆奶加工行业投资状况监测............................................... 43

一、行业资产区域分布..................................................................... 43

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二、主要省市投资增速对比..............................................................44

第三章 中国豆奶（液态）产业销售情况分析.............................................. 45

第一节 最近五年中国市场各主要豆奶品牌的市场销售份额分析......... 45

第二节 2005 至 2010 年中国豆奶零售总额及总量统计，..................... 45

第三节 2011 至 2015 年中国豆奶零售总额及总量预测......................... 46

第四章 中国豆奶（液态）市场运行走势分析.............................................. 47

第一节 中国豆奶市场亮点呈现...............................................................47

第二节 中国豆奶市场运行现状分析....................................................... 47

一、我国豆奶消费增长快速加快...................................................... 47

二、乳业危机引爆豆奶市场..............................................................48

三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场.............................................. 49

四、豆奶自身的优势将激活豆奶市场.............................................. 50

五、豆奶质量抽检情况..................................................................... 50

第三节 中国豆奶市场需求消费情况分析............................................... 51

一、豆奶市场整体需求情况分析...................................................... 51

二、豆奶消费群体分析..................................................................... 52

第四节 中国豆奶市场价格分析...............................................................53

一、豆奶品牌价格走势分析..............................................................53

二、影响豆奶价格波动的因素分析.................................................. 53

第五章 中国豆奶（液态）进口现状与预测.................................................. 54

第一节 豆奶历史进口总体分析...............................................................54

一、豆奶进口总量历史汇总..............................................................54

二、豆奶进口价格历史汇总..............................................................54

第二节 豆奶历史进口月度分析...............................................................55

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一、豆奶进口总量月度走势..............................................................55

二、豆奶进口价格月度走势..............................................................55

第三节 2012-2015 年豆奶进口量预测.................................................... 56

一、2012-2015 年豆奶进口总量预测............................................... 56

二、2012-2015 年豆奶进口金额预测............................................... 57

第四节 2012-2015 年豆奶进口价格预测..........................................57

第六章 中国豆奶（液态）市场消费调查分析.............................................. 59

第一节 受访者基本情况调查分析........................................................... 59

一、年龄分布..................................................................................... 59

二、性别占比..................................................................................... 59

三、受访者职业分布......................................................................... 60

四、是否有喝豆奶的习惯..................................................................60

第二节 中国豆奶消费者消费行为调查分析............................................61

一、消费者对豆奶的认知程度.......................................................... 61

二、消费者饮用豆奶时间调查分析.................................................. 61

三、消费者购买豆奶的频率..............................................................62

四、消费者选择喝豆奶的的原因...................................................... 62

五、消费者对豆奶满意度调查分析.................................................. 65

六、消费者购买豆奶前五大品牌构成.............................................. 65

七、消费者购买豆奶价格调查分析.................................................. 66

第三节 影响消费先购豆奶的因素调查分析.....................................66

第七章 中国豆奶（液态）市场竞争新格局透析...........................................67

第一节 中国豆奶竞争分析...................................................................... 67

一、维他奶领军豆奶行业欲抢占奶类市场.......................................67

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二、金龙鱼低调进军豆奶市场.......................................................... 68

三、新势力高调进军液态豆奶领地.................................................. 68

四、豆奶市场三大品牌竞争力透析.................................................. 70

第二节 豆奶市场竞争优势分析...............................................................75

第三节 中国豆奶行业竞争趋势分析..................................................... 75

第八章 业内部分重点企业分析..................................................................... 76

第一节 维维食品饮料股份有限公司（下同）........................................76

一、企业概况..................................................................................... 76

二、企业主要经济指标分析..............................................................78

三、企业盈利能力分析..................................................................... 83

四、企业偿债能力分析..................................................................... 85

五、企业成长能力分析..................................................................... 86

六、企业成长能力分析..................................................................... 87

第二节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司............................................87

一、企业概况..................................................................................... 87

二、企业主要经济指标分析..............................................................93

三、企业盈利能力分析..................................................................... 93

四、企业偿债能力分析..................................................................... 93

五、企业运营能力分析..................................................................... 94

六、企业成长能力分析..................................................................... 95

第三节 广东雅士利集团有限公司........................................................... 95

一、企业概况..................................................................................... 95

二、企业主要经济指标分析..............................................................98

三、企业盈利能力分析..................................................................... 98

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四、企业偿债能力分析..................................................................... 99

五、企业运营能力分析..................................................................... 99

六、企业成长能力分析....................................................................100

第四节 杨协成（广州）有限公司......................................................... 101

一、企业概况................................................................................... 101

二、企业主要经济指标分析............................................................ 102

三、企业盈利能力分析....................................................................102

四、企业偿债能力分析....................................................................103

五、企业运营能力分析....................................................................103

六、企业成长能力分析....................................................................104

第五节 广东黑牛食品工业有限公司..................................................... 105

一、企业概况................................................................................... 105

二、企业主要经济指标分析............................................................ 105

三、企业盈利能力分析....................................................................106

四、企业偿债能力分析....................................................................106

五、企业运营能力分析....................................................................107

六、企业成长能力分析....................................................................107

第六节 山东力源食品有限公司.............................................................108

一、企业概况................................................................................... 108

二、企业主要经济指标分析............................................................ 109

三、企业盈利能力分析....................................................................110

四、企业偿债能力分析....................................................................110

五、企业运营能力分析.................................................................... 111

六、企业成长能力分析.................................................................... 111

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第七节 徐州永和食品有限公司............................................................. 112

一、企业概况................................................................................... 112

二、企业主要经济指标分析............................................................ 112

三、企业盈利能力分析....................................................................113

四、企业偿债能力分析....................................................................113

五、企业运营能力分析....................................................................114

六、企业成长能力分析....................................................................115

第八节 维他奶（上海）有限公司......................................................... 115

一、企业概况................................................................................... 115

二、企业主要经济指标分析............................................................ 115

三、企业盈利能力分析....................................................................116

四、企业偿债能力分析....................................................................116

五、企业运营能力分析....................................................................117

六、企业成长能力分析....................................................................118

第九节 遵化市维特食品有限公司......................................................... 118

一、企业概况................................................................................... 118

二、企业主要经济指标分析............................................................ 119

三、企业盈利能力分析....................................................................119

四、企业偿债能力分析....................................................................119

五、企业运营能力分析....................................................................120

六、企业成长能力分析....................................................................121

第十节 徐州金维食品有限公司.............................................................121

一、企业概况................................................................................... 121

二、企业主要经济指标分析............................................................ 122

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三、企业盈利能力分析....................................................................122

四、企业偿债能力分析....................................................................123

五、企业运营能力分析....................................................................123

六、企业成长能力分析....................................................................124

第九章 中国豆奶原料分析-大豆.................................................................. 126

第一节 大豆相关概述............................................................................ 126

第二节 中国大豆种植情况分析.............................................................127

一、我国大豆种植区域分布............................................................ 127

二、政府对大豆种植的扶持............................................................ 127

三、黄豆增产的重要技术措施........................................................ 128

第三节 中国大豆市场运行分析.............................................................129

一、大豆市场供给情况分析............................................................ 129

二、大豆市场需求情况分析............................................................ 130

三、黄大豆进出口贸易数据监测.................................................... 130

三、影响大豆市场供需的因素分析................................................ 131

第四节 中国大豆价格分析.....................................................................134

第五节 2012-2015 年中国大豆原料产业发展前景预测分析................134

第十章 2012-2015 年中国豆奶（液态）行业发展趋势与前景展望............137

第一节 中国豆奶行业发展前景分析..................................................... 137

一、中国豆制品加工业前景展望.................................................... 137

二、质量危机催生豆奶产业前景.................................................... 138

第二节 中国豆奶行业发展趋势分析..................................................... 139

一、未来中国豆奶技术发展趋势.................................................... 139

二、未来中国豆奶新产品趋势探讨................................................ 140

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第三节 中国豆奶行业市场预测分析..................................................... 141

第四节 中国豆奶市场盈利预测分析..................................................... 141

第十一章 2012-2015 年中国豆奶（液态）行业投资前景预测分析............143

第一节 中国豆奶行业投资机会分析..................................................... 143

一、中国乳制品业投资潜力分析.................................................... 143

二、豆奶投资吸引力分析................................................................143

三、与产业链相关的投资机会分析................................................ 143

第二节 中国豆奶行业投资风险预警..................................................... 144

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图表目录


图表 1 2010-2011 年国内生产总值同比增长速度...................................... 21
图表 2 2004-2011 年全国粮食产量及其增速.............................................. 22

图表 3 2010-2011 年规模以上工业增加值增速（月度同比）................... 23

图表 4 2011 年固定资产投资（不含农户）同比增速................................ 23
图表 5 2011 年房地产开发投资同比增速....................................................24
图表 6 2010-2011 年我国社会消费品零售总额增速（月度同比）........... 24
图表 7 2008-2011 年我国进出口总额分析..................................................24
图表 8 广义货币（M2）增长速度................................................................ 25
图表 9 居民消费价格同比上涨情况............................................................ 26
图表 10 工业生产者出厂价格同比上涨情况...................