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豆奶市场分析与制作配方大全
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正文目录
第一章 中国豆奶(液态)行业市场发展环境解析.......................................16
第一节 中国宏观经济环境分析...............................................................16
第二节 中国豆奶市场政策环境分析....................................................... 28
第三节 中国豆奶市场技术环境分析....................................................... 30
一、豆奶加工艺流程......................................................................... 30
二、无菌罐装工艺............................................................................. 30
第四节 中国豆奶市场社会环境分析....................................................... 37
第二章 中国豆奶(液态)加工行业运行经济指标监测与分析................... 39
第一节 中国豆奶加工行业数据统计与监测分析....................................39
一、中国豆奶加工行业企业数量增长分析.......................................39
二、中国豆奶加工行业从业人数调查分析.......................................39
三、中国豆奶加工行业总销售收入分析...........................................40
四、中国豆奶加工行业利润总额分析.............................................. 40
五、中国豆奶加工行业投资资产增长性分析................................... 41
第二节 中国豆奶加工行业最新数据统计与监测分析............................ 41
一、企业数量与分布......................................................................... 42
二、销售收入..................................................................................... 42
三、利润总额..................................................................................... 42
四、从业人数..................................................................................... 43
第三节 中国豆奶加工行业投资状况监测............................................... 43
一、行业资产区域分布..................................................................... 43
2
二、主要省市投资增速对比..............................................................44
第三章 中国豆奶(液态)产业销售情况分析.............................................. 45
第一节 最近五年中国市场各主要豆奶品牌的市场销售份额分析......... 45
第二节 2005 至 2010 年中国豆奶零售总额及总量统计,..................... 45
第三节 2011 至 2015 年中国豆奶零售总额及总量预测......................... 46
第四章 中国豆奶(液态)市场运行走势分析.............................................. 47
第一节 中国豆奶市场亮点呈现...............................................................47
第二节 中国豆奶市场运行现状分析....................................................... 47
一、我国豆奶消费增长快速加快...................................................... 47
二、乳业危机引爆豆奶市场..............................................................48
三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场.............................................. 49
四、豆奶自身的优势将激活豆奶市场.............................................. 50
五、豆奶质量抽检情况..................................................................... 50
第三节 中国豆奶市场需求消费情况分析............................................... 51
一、豆奶市场整体需求情况分析...................................................... 51
二、豆奶消费群体分析..................................................................... 52
第四节 中国豆奶市场价格分析...............................................................53
一、豆奶品牌价格走势分析..............................................................53
二、影响豆奶价格波动的因素分析.................................................. 53
第五章 中国豆奶(液态)进口现状与预测.................................................. 54
第一节 豆奶历史进口总体分析...............................................................54
一、豆奶进口总量历史汇总..............................................................54
二、豆奶进口价格历史汇总..............................................................54
第二节 豆奶历史进口月度分析...............................................................55
3
一、豆奶进口总量月度走势..............................................................55
二、豆奶进口价格月度走势..............................................................55
第三节 2012-2015 年豆奶进口量预测.................................................... 56
一、2012-2015 年豆奶进口总量预测............................................... 56
二、2012-2015 年豆奶进口金额预测............................................... 57
第四节 2012-2015 年豆奶进口价格预测..........................................57
第六章 中国豆奶(液态)市场消费调查分析.............................................. 59
第一节 受访者基本情况调查分析........................................................... 59
一、年龄分布..................................................................................... 59
二、性别占比..................................................................................... 59
三、受访者职业分布......................................................................... 60
四、是否有喝豆奶的习惯..................................................................60
第二节 中国豆奶消费者消费行为调查分析............................................61
一、消费者对豆奶的认知程度.......................................................... 61
二、消费者饮用豆奶时间调查分析.................................................. 61
三、消费者购买豆奶的频率..............................................................62
四、消费者选择喝豆奶的的原因...................................................... 62
五、消费者对豆奶满意度调查分析.................................................. 65
六、消费者购买豆奶前五大品牌构成.............................................. 65
七、消费者购买豆奶价格调查分析.................................................. 66
第三节 影响消费先购豆奶的因素调查分析.....................................66
第七章 中国豆奶(液态)市场竞争新格局透析...........................................67
第一节 中国豆奶竞争分析...................................................................... 67
一、维他奶领军豆奶行业欲抢占奶类市场.......................................67
4
二、金龙鱼低调进军豆奶市场.......................................................... 68
三、新势力高调进军液态豆奶领地.................................................. 68
四、豆奶市场三大品牌竞争力透析.................................................. 70
第二节 豆奶市场竞争优势分析...............................................................75
第三节 中国豆奶行业竞争趋势分析..................................................... 75
第八章 业内部分重点企业分析..................................................................... 76
第一节 维维食品饮料股份有限公司(下同)........................................76
一、企业概况..................................................................................... 76
二、企业主要经济指标分析..............................................................78
三、企业盈利能力分析..................................................................... 83
四、企业偿债能力分析..................................................................... 85
五、企业成长能力分析..................................................................... 86
六、企业成长能力分析..................................................................... 87
第二节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司............................................87
一、企业概况..................................................................................... 87
二、企业主要经济指标分析..............................................................93
三、企业盈利能力分析..................................................................... 93
四、企业偿债能力分析..................................................................... 93
五、企业运营能力分析..................................................................... 94
六、企业成长能力分析..................................................................... 95
第三节 广东雅士利集团有限公司........................................................... 95
一、企业概况..................................................................................... 95
二、企业主要经济指标分析..............................................................98
三、企业盈利能力分析..................................................................... 98
5
四、企业偿债能力分析..................................................................... 99
五、企业运营能力分析..................................................................... 99
六、企业成长能力分析....................................................................100
第四节 杨协成(广州)有限公司......................................................... 101
一、企业概况................................................................................... 101
二、企业主要经济指标分析............................................................ 102
三、企业盈利能力分析....................................................................102
四、企业偿债能力分析....................................................................103
五、企业运营能力分析....................................................................103
六、企业成长能力分析....................................................................104
第五节 广东黑牛食品工业有限公司..................................................... 105
一、企业概况................................................................................... 105
二、企业主要经济指标分析............................................................ 105
三、企业盈利能力分析....................................................................106
四、企业偿债能力分析....................................................................106
五、企业运营能力分析....................................................................107
六、企业成长能力分析....................................................................107
第六节 山东力源食品有限公司.............................................................108
一、企业概况................................................................................... 108
二、企业主要经济指标分析............................................................ 109
三、企业盈利能力分析....................................................................110
四、企业偿债能力分析....................................................................110
五、企业运营能力分析.................................................................... 111
六、企业成长能力分析.................................................................... 111
6
第七节 徐州永和食品有限公司............................................................. 112
一、企业概况................................................................................... 112
二、企业主要经济指标分析............................................................ 112
三、企业盈利能力分析....................................................................113
四、企业偿债能力分析....................................................................113
五、企业运营能力分析....................................................................114
六、企业成长能力分析....................................................................115
第八节 维他奶(上海)有限公司......................................................... 115
一、企业概况................................................................................... 115
二、企业主要经济指标分析............................................................ 115
三、企业盈利能力分析....................................................................116
四、企业偿债能力分析....................................................................116
五、企业运营能力分析....................................................................117
六、企业成长能力分析....................................................................118
第九节 遵化市维特食品有限公司......................................................... 118
一、企业概况................................................................................... 118
二、企业主要经济指标分析............................................................ 119
三、企业盈利能力分析....................................................................119
四、企业偿债能力分析....................................................................119
五、企业运营能力分析....................................................................120
六、企业成长能力分析....................................................................121
第十节 徐州金维食品有限公司.............................................................121
一、企业概况................................................................................... 121
二、企业主要经济指标分析............................................................ 122
7
三、企业盈利能力分析....................................................................122
四、企业偿债能力分析....................................................................123
五、企业运营能力分析....................................................................123
六、企业成长能力分析....................................................................124
第九章 中国豆奶原料分析-大豆.................................................................. 126
第一节 大豆相关概述............................................................................ 126
第二节 中国大豆种植情况分析.............................................................127
一、我国大豆种植区域分布............................................................ 127
二、政府对大豆种植的扶持............................................................ 127
三、黄豆增产的重要技术措施........................................................ 128
第三节 中国大豆市场运行分析.............................................................129
一、大豆市场供给情况分析............................................................ 129
二、大豆市场需求情况分析............................................................ 130
三、黄大豆进出口贸易数据监测.................................................... 130
三、影响大豆市场供需的因素分析................................................ 131
第四节 中国大豆价格分析.....................................................................134
第五节 2012-2015 年中国大豆原料产业发展前景预测分析................134
第十章 2012-2015 年中国豆奶(液态)行业发展趋势与前景展望............137
第一节 中国豆奶行业发展前景分析..................................................... 137
一、中国豆制品加工业前景展望.................................................... 137
二、质量危机催生豆奶产业前景.................................................... 138
第二节 中国豆奶行业发展趋势分析..................................................... 139
一、未来中国豆奶技术发展趋势.................................................... 139
二、未来中国豆奶新产品趋势探讨................................................ 140
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第三节 中国豆奶行业市场预测分析..................................................... 141
第四节 中国豆奶市场盈利预测分析..................................................... 141
第十一章 2012-2015 年中国豆奶(液态)行业投资前景预测分析............143
第一节 中国豆奶行业投资机会分析..................................................... 143
一、中国乳制品业投资潜力分析.................................................... 143
二、豆奶投资吸引力分析................................................................143
三、与产业链相关的投资机会分析................................................ 143
第二节 中国豆奶行业投资风险预警..................................................... 144
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图表目录
图表 1 2010-2011 年国内生产总值同比增长速度...................................... 21
图表 2 2004-2011 年全国粮食产量及其增速.............................................. 22
图表 3 2010-2011 年规模以上工业增加值增速(月度同比)................... 23
图表 4 2011 年固定资产投资(不含农户)同比增速................................ 23
图表 5 2011 年房地产开发投资同比增速....................................................24
图表 6 2010-2011 年我国社会消费品零售总额增速(月度同比)........... 24
图表 7 2008-2011 年我国进出口总额分析..................................................24
图表 8 广义货币(M2)增长速度................................................................ 25
图表 9 居民消费价格同比上涨情况............................................................ 26
图表 10 工业生产者出厂价格同比上涨情况...................
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