资源描述
《第一节 细胞的结构和功能》教案
课标与教材
生物体有一定的结构层次，最基本的结构层次就是细胞；本节课就是围绕细胞展开的。本节内容是生物十大主题中的第二个主题“生物体的结构层次”中的附属知识，是学习生物体结构层次的基础。在内容安排上体现了知识和技能的层递性：在使学生初步学会使用显微镜的基础上，在安排通过显微镜的使用来观察细胞的结构，为系统认识生物体的结构层次奠定了知识基础。
学情分析
学生生活在大自然中，跟大自然的重要角色——各种生物之间有着密不可分的联系；这种联系对于涉世未深的学生们来说是毫无概念的、较为抽象的。通过这节课的学习才使学生对生物个体的认识有了感性的初步认识；可以说从这节课开始学生们才第一次从感性的角度去接触生物；这一点对于学生来讲刺激了他们的求知欲，也有利于教学的开展。
创新支点
科学知识是培养学生能力的载体，教师是引导学生通过探索去再发现知识的合作者。在实验教学中改变按部就班的进行验证性实验的教学方式，通过质疑问题引导学生主动地探究解答，为学生独立准确的完成实验操作奠定知识基础；再通过实验观察到的结果，形象的区别动植物细胞结构的异同。
教学重点
1、尝试制作洋葱表皮临时玻片标本。
2、使用显微镜观察洋葱表皮细胞的结构。
3、识别植物细胞的基本结构及其主要功能。
教学难点
说出植物细胞各部分基本结构的主要功能。
教学目标
知识与能力目标
能阐明细胞是生命活动的基本结构和功能单位；在能力目标上，能模仿制作临时装片并能使用显微镜进行观察。
过程与方法目标
通过实验课让学生动手操作制作玻片；提高动手能力及操作能力。
情感态度价值观目标
能够积极参与科学实验探究，对生物体的微观结构建立感性的认识，形成实事求是的科学态度。
教学课时
1课时。
学习方法与媒体
实验法；洋葱、清水、生理盐水、载玻片、盖玻片、牙签、碘液、显微镜、吸水纸、镊子、滴管；阅读、小组合作探究
教学过程
1、细胞是生物结构的基本单位
观察动植物细胞的结构------以洋葱表皮细胞为例
教学内容
教师活动
学生活动
导入新课
我们已经知道植物体是由细胞构成的，细胞究竟是什么样的？同学们想不想亲眼观察？
激发起观察的兴趣。
教学内容
教师活动
学生活动
观察实验：洋葱鳞片叶表皮细胞的结构。
使用显微镜我们可以观察到植物的细胞。今天我们就自己动手制作临时装片观察植物细胞的结构。
植物细胞结构图片，引导学生熟悉植物细胞的每一部分结构。
制作玻片标本的方法步骤。
这个实验我们制作的是洋葱鳞片叶内表皮临时装片，怎样操作才能撕下大小适中、不卷曲的洋葱鳞片叶表皮？你能否设计出几种撕洋葱内表皮的方法？
注意撕取的内表皮尽量不要带有叶肉，这样会影响观察。
用实物投影仪进行染色方法的演示。
（1）染色的方法是什么？（2）染色的步骤在盖盖玻片之前还是之后？（3）染色的目的是什么？
你认为还有什么样的染色方法？
同学们的建议使染色更为简单，这样观察的效果与我们传统的染色相比会怎样，建议这几位同学待会可以尝试一下。
初步认识植物细胞是由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成的。
请几位同学发言，带领全班同学回忆玻片标本的制作过程。
以两人小组为单位进行研究，交流方案：可以先用刀片在洋葱鳞片叶内表面轻轻划出长、宽各0.5cm左右的几个小块，再用镊子从小块的一角撕取。
带着问题仔细观察老师的染色过程，并思考回答：（1）在盖玻片的一侧滴一滴碘液，在另一侧用吸水纸吸引；（2）染色的步骤在盖盖玻片之后；（3）洋葱内表皮无色，染色是为了便于观察。
提出可以在载玻片中直接滴碘液，把撕取的内表皮放在碘液中进行染色。
教学内容
教师活动
学生活动
制作植物细胞的载玻片标本。
以小组为单位进行实验。
仔细观察你制作的洋葱鳞片叶表皮细胞，在显微镜下能观察到细胞的哪些结构？与课本图3—2相比，你观察到的洋葱表皮细胞的结构与其有哪些区别？
我们课堂上所用的是普通光学显微镜，一般放大几十倍至上千倍，看到的细胞结构称为显微结构，像线粒体这样的结构必须在放大几千倍至几十万倍的电子显微镜下才能观察到，这被称为细胞的亚显微结构，当然细胞内还有很多的结构，这里不一一介绍了。细胞膜紧贴着细胞壁，在我们今天只放大50—100倍的光学显微镜下是观察不到的，除非用特别的方法处理。
你们认为在洋葱鳞片叶的表皮细胞内为什么没有观察到叶绿体？
画出观察到的植物结构图，画2—3个细胞，把其中一个细胞的结构画完整，并注明结构名称。
生物作图的方法，铅笔做图，用点的密疏代表染色的深浅。
观看熟悉临时装片制作的整个过程。
同桌两位同学分别完成一个临时装片的制作，之后带着问题进行观察。
观察发现，在显微镜下只能观察到细胞壁，细胞质和染色较深的细胞核，还能看到透亮的液泡，但看不见书上图注中标明的细胞膜、线粒体、叶绿体。立即向老师提出问题。
恍然大悟，进一步认识到细胞的微小，细胞内还有很多的亚显微结构，为将来进一步学习奠定基础。
大部分同学回答出洋葱鳞片叶的内表皮是无色的，叶绿体只有在植物绿色的部位才能观察到。
按照观察到的图像做图，注意左眼观察，右眼同是睁开作图。
教学内容
教师活动
学生活动
细胞的结构和功能。
实验完毕后整理实验桌。
植物细胞的模式图，请同学填图。
（1）在显微镜下观察洋葱表皮细胞是比较规则的长多面体形的细胞，细胞能保持这种规则的形态主要是什么结构的作用？
（2）能让有利的物质进入，而有害的物质不能进入的结构是什么？
（3）我们吃西瓜时流出的汁液是什么？来自细胞的哪个结构？
（4）进行生命活动的主
要场所在哪里？该结构中与植物进行光合作用有关的结构和与呼吸作用有关的结构是什么？
细胞质的流动。
细胞的生命活动依靠细胞中各种结构的分工协作。生物体的生命活动是以细胞的各种生命活动为基础的，细胞是生命活动的基本结构和功能单位。
通过填图巩固植物细胞结构的知识。
利用思考题进一步巩固植物细胞各部分功能的知识。
（1）细胞壁
（2）细胞膜
（3）细胞液，存在于液泡中
（4）细胞质，叶绿体，线粒体。
直观地认识到细胞质是在不断运动的，它是植物细胞进行生命活动的重要场所。
2、细胞是生命活动的基本单位
结合课本P28-29页探究草履虫对刺激的反应。
草履虫的结构：草履虫是单细胞生物。对单细胞生物来说，一个细胞就是一个生物体，全部生命活动在一个细胞内完成。多细胞生物是由许多细胞构成的，每个细胞都能独立地进行生命活动。这说明细胞是进行生命活动的基本单位。
教学总结
细胞壁：保护和支持细胞的作用
细胞膜：控制物质的进出
细胞质：能流动、加快细胞内外物质交换
细胞核：内含遗传物质，能传递遗传信息
叶绿体：光合作用的场所
线粒体：为细胞的生命活动提供能量
液泡：内含细胞液
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