酒店工作工作参考总结.docx

酒店工作工作参考总结多少意气风发、多少踌躇满志、多青年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目的、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中接着努力工作，希望对大家有所协助，欢迎阅读。酒店工作总结(1)：在客房部工作的这段时间里，我学习到了非常多的东西，也对客房效劳的工作有了更多的理解，此刻就我这段时间的工作总结一下。一、客房清洁在客房清洁方面，我都是恪守酒店给到我们的工作指南来操作，首先进到房间都是先检查房间，细心看需要哪些是重点要清洁的，然后拉开窗帘，打开窗户进展通风，之后确实是把洗浴用品之类的进展更换，先把毛巾之类的拾掇好，更换上新的毛巾，把垃圾都清理掉，然后换上新的垃圾袋，床单被套也是把它们拆下来，然后再换上新的，并整理铺好床。接下来确实是做好清洗和吸尘的工作。所有的清洁环节都做完之后，我还要检查下是否有遗漏的没做的，房间里的设备是否有缺失需要补充的。这段时间的工作下来，一个房间的清理并不是非常简单的事情，需要做非常多的步骤，但是从一开场的需要同事带，到此刻我可以非常好的独立完成了，尽管非常累，但是我也明白做效劳行业，需要做好，就必须细心，耐心的做好每一个步骤，如此新客人走进房间，看到洁净的环境，能住的舒适，也是对我工作的一种确信。二、公共清洁除了客房的清洁，像楼梯间，走廊内的清洁也是我需要做的工作，那儿的环境相关于房间来说简单一些，但是要做好，也是需要非常细心的去做的，异常是我们酒店的走廊都是有铺设地毯的，吸尘和清理的工作更是需要做好，异常是有时候遇到客人不细心把饮料撒在地毯上，那更需要及时处理，防止等到干了之后再清洗，那更烦恼了。同时，走廊装饰品的除尘，还有绿植的浇水等等工作，我也是在同事的带着下，才明白像绿植的浇水工作，并不是每一天都需要做的，有些植物的需水量并不是那么大，那做好记录，确定浇水的时间就可以了，有些需水量大的，就需要天天去浇水了，或者进展水的更换。三、工作上的缺乏之处及体会。1.“请即清扫”牌数量不够，造成客人要求清扫无法及时告之效劳员;客人洗手时，戒指和饰物没有专门存放的地点，易造成丧失。2.员工的受训面狭窄，只局限于管区和部门，期望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。3.IC制卡系统老化，使接待员的工作效率降低。4.卫生防疫不得力、不投入、不专业，导致“四害”防治工作不如人意。5.外围植物养护不到位，室内生摆摆放不协调，品种单调。尽管清洁的工作非常累，非常辛苦，但是我也学到了非常多的东西，以后家里的卫生，自我来做的话，也有非常多的小技巧可以使用了，不再像往常那样，就明白扫地拖地这些简单的东西，一些清洁的窍门更是不明白，而从事这份工作之后，非常多小窍门都学会了。但是尽管学到了非常多东西，但也发觉我在工作之中需要留意一些做事的方法和步骤的顺序需要再做好一些，有时候工作太忙，自我容易忙中出错，这方面以后的工作之中需要接着优化和改善。酒店工作总结(2)：光阴荏苒，岁月如梭，不知不觉中已到了2021年年末，回首这一年，不禁感慨万千，今年是我到xx大酒店工作的第二年，也是我人生一个重要的转机点。在这一年中，有欢笑也有辛勤的汗水，但是非常充实也学到了非常多东西，在领导和同事的关怀协助下，我不断学习，逐步调整状态，努力习惯新单位的企业文化和开展思路，在做好本职工作的同时，不断加强本身素养的提高和专业知识、技能的补充，为在新的工作岗位上不断提高而努力。现将本年度的工作总结如下：在来到xx的第一家工作单位确实是xx大酒店，在那儿确实是我人生的一个重要转机点，关于xx我是生疏的，在那儿我没朋友，仅有唯一的几位亲人。时常觉得孤单，但是到了xx这个大家庭里我却倍感暖和不再孤单，由于有领导的关怀和同事的友爱。我非常荣幸得到了酒店领导的赏识担任了客房部主管工作，我深知这是领导给我的时机也是我在这片漂亮的土地上扎根生存的时机，我非常珍惜也非常在意这份工作，因此我时刻提示自我要努力、要勤奋，团结大家围绕着酒店开展策略方针努力进取。不管是一个部门或是一个小团体组建初期都要先创出她的神和魂，那确实是一种精神，也确实是所谓的“团队精神”和“组织的凝聚力”，先以这些为基层在带着大家步步按照酒店的各项规章制度去履行，那么这个团队，这个部门必须会勇往直前，战无不胜。客房部是靠双手实操的劳动部门，每一位员工都是部门重要的骨干，没有她们仅凭一个人一己之力是什么事也做不成的。在一个团队中假如有成绩那么是大家齐心协力共创的辛勤成果，假如出现了咨询题那确实是我及我如此的基层负责人做的不够好没可以让我的员工真正学到、学会她们应当掌握的知识并能纯熟的运用到工作中。由于在根底的工作确实是要每时每刻都要和大家在一齐，熟知每位员工的一切工作情景。理解她们每个人的长处和短处，尽量的在工作中开掘展现她们的长处，避其短板，如此才能有效的、合理的、运用劳动资源。将工作尽可能的做到周全。在这一年中我部门建立了，班组班前、班后会，标准了效劳用语、建立了各效劳间客用布草装备比例标准及交接班的交接手续，建立了效劳间清理标准流程及职责到人、各项卫生清洁专项计划、对员工每周或月的效劳技能培训、新员工入职的培训教材及实操培训、排班定岗的职责制、节能降耗的措施等等，这些部门制度在实践工作中依然起到了非常重要的标准作用。在淡季时对客房区域进展完全的卫生清洁，将开荒遗留的卫生及维修咨询题全面处理，当时房间需维修咨询题非常严峻，如：1.房间的门窥镜，因之后更换过门，施工方将原先的门窥镜卸下又装在了新门上，但是门的厚度不一样了，他们只能将整个门镜拆开在门的里外分装，但是就只能用胶粘了，不但不稳定同时门镜也不清晰。2.房间镜面玻璃，好多都有玻璃质量的水银印记，严峻的质量咨询题。3.还发觉20几个房间卫生间地面没有地漏，因卫生间用水是重点，没有排水地漏是非常危险的，不但水流量大时会将卫生间的墙体浸泡还会溢出将屋内的澳毛地毯浸湿，造成严峻损失。还有非常多非常多的咨询题我们都做了分档记录，当时我要求每个效劳员上班时都带着纸和笔将做房间细致卫生时发觉的需维修咨询题逐一记录，晚上下班前交到效劳中心，由效劳中心的文员做整体统计，这些咨询题经我们查出后及时联络施工方的“李工”之后李工联络各供货商逐一都给预互换或修理了，修完了检查、检查出在修理这项工作一向持续到四月份，之后将在次统计好的材料报到工程部，由他们做后期维修联络，我们做各项的跟进。在旺季到来前根本修理完毕。淡季时没有几个客人一向没有太多的实践给我的队员们实战练习，因此我非常担忧，担忧的是旺季立即降临了我们的接待水平能不能平稳、顺利的通过旺季客流量的顶峰。说实话每次有大的团体，或重要接待我都特有压力，即便都是提早做好工作的布署和安排，但是接待的同时我依然心理没有底，生怕出一点过失和咨询题。通过几次团队和重要接待我深深的感遭到，我们可以!我们确实可以!可以的缘故是我们部门的所有同事，心都靠在一齐，都把劲使到了一齐。在接待任务量大的时候所有员工都停顿休息，并连续的加班，大家没有一个有怨言的，同时还主动的要求忙不开可以留下来加班，事实上我们这个团体都是有小孩的妈妈，谁家会没有事情呢，但是大家依然选择了这个团体。还有的员工在工作中身体不适但她们却没有离开岗位去休息，依然坚持做完了自我当天的工作任务，这些点点滴滴每刻都感动着我，鼓舞着我，让我不能松懈，时刻鞭策着自我。我们不怕苦不怕累，对工作的态度都是“进取”。大家从心底里都有一个共同的目的，确实是我们必需要把我们这个小团体做到更好，永争第一。我们这个部门的所有成绩都是大家共同用汗水浇灌出来的，我们团结一致，情同手足，互帮互助的走完了2021年，虽没有什么特别业绩但也算是平稳、顺利。在这一年的工作中我深深的体会到要把工作完成是非常容易的，但把工作做得出色、有制造性却并不容易。因此，调整好心态的我慢慢的明白了，不管在哪个岗位都有开展才能、增长知识的时机。假如我们能以饱满的热情去做最平凡的工作，也能成为最优秀的员工;假如以冷淡的态度去做最高尚的工作，也但是是个平凡的工匠。所以，我在工作中还存在着非常多缺乏之处，也期望各级领导给以指正教诲。1、过于注重工作的进度对工作材料的全面性研究缺乏在工作中我太急于工作的成功度，有时疏于全局细节的布署。接下来的工作中，我先将自我的急性子尽量稳住，做事前细心分析、缜密安排，最主要的是要有大局认识。本着对本职工作认确实态度和职责心，把工作做好做精做细。2、同事与同事之间、部门与部门之间的沟通不够世上无难事，只要有心人。这句实实在在的话确实非常有用，所有的事情在大家或者彼此间都可以有正确的、有效的沟通，一切困难都会迎刃而解的，一个人的力量是渺小的，团体的力量是无限的。在工作中必需要多向领导学习请教，多和其他部门学习沟通，学习他们的长处补其自我的短处，为以后能更好的工作奠定根底。3、对各种大小事务抓的精细程度还不够在领导交予的事务和部门发生的事务中只是完成了根底工作，没有创新和精细的工作材料，为此我必需要改掉粗心的缺点。不但能有效的完成工作更要将酒店的主旨“温馨细微，追求杰出”的精神理念运用到实际的工作当中。我最终的目的是我自我以及我的同事们都能到达精品效劳的标准。4、对培训、布置、安排过的事检查力度不够在工作和对员工的培训中前期的安排工作还勉强算是较稳定，但是后期跟进力度不够不能将事情安排过了就视为已经完成，任何事必需要持之以恒，有始有终。同时我深深的体会到所有重要接待或会议必需要自我亲力亲为，即便安排的在稳妥也不如自我亲眼看到亲手做的比拟放心。总之，我将以公司的运营理念为标准，将自我的知识背景和酒店的详细环境互相交融，不断充实自我，提高本身综合本领，为酒店、为部门的繁荣而努力。新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战、将来从来都是由于它的不确定性而让我们充满活力，我大概已经看到了我们部门变得强大的光茫，我将留取精华、摒弃糟粕、不纯为了完成任务而工作，要以制造业绩和精品效劳来提升本身价值。我将以更饱满的热情投入到各项工作中去，与酒店全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌，为酒店辉煌的明天而尽我绵薄之力。酒店工作总结(3)：我们将迎来崭新的一年，虽过去但却不能不记得，在过去的一年里，我们终究做过哪些详细有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了创始一个好的场面，更为了比以往工作做的有提高，我们应当未雨绸缪，总结工作经历，汲取教训，推进下一年的工作开展。一、*年我部完成了以下工作：1.标准各管区、各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。为了表达从事酒店人员的专业素养，在*年元月份，针对我部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的效劳用语，进展留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自标准效劳用语执行以来，我部人员在对客交流上有了明显提高。但到了后期，非常多员工对此有所松懈，对本身要求不严，有回来原先的迹象，这也是较遗憾的地点，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。2.为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设备设备、物品装备等，为了实在提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，同时还增加了返工单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的咨询题更直观，据统计，我部在*年客房质量达标率为98%。3.执行首咨询职责制施行首咨询职责制要求处在一线岗位如前厅、总机、效劳中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通讯息、旅游资讯、各重要单位的号码等等，还有员工处理事情的灵敏应变本领，对客效劳需求的处理本领。首咨询职责制是在正式执行前，已做好各项预备工作，要求各岗位广泛搜集材料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人供应效劳。首咨询职责制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了非常大的提高，去年有多起因转手效劳而耽搁客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一齐。4.开展技术大练兵，培养技术能手，实在提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和效劳工作，管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定。从中发觉员工的操作十分不标准、不科学，针对存在的咨询题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的咨询题加以分析，对员工进展重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，获得了必须的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5.建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放在治理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的职责心，今年10月份，管家部与各班组的员工骨干签定免查房协议，让员工对自我的工作进展自查自纠，并让员工参与治理，负责领班休假期间的代班工作，充分表达出员工的本身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的治理和培训工作上，真正发挥了做为基层治理人员的工作职能。6.开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素养。近两年，随着我店客源构造的不断扩展，经常会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾效劳的最大难题。为了与时俱进，我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的员工进展日常(英语、日语)用语的培训;研究到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均非常生疏，我们同时办起了电“电脑班”，还创办了“美术班”，此举，一方面表达了有专长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活。7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节省确实是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核工程，目的是加强员工的节能认识，主要表此刻：管家部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收买站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉，中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，如此日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费。为了做好物品的本钱操纵，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进展了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用职责到人。8.坚持做好部门评优工作，努力为员工营建一个良好的工作气氛。部门以优秀员工评选方案为指导，坚持每月评出5名优秀员工，每人奖励30元，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而构成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争场面，防止干好干坏一个样。为了使管家部的治理工作更加标准化和更具创新力，充分发挥领班真实的治理水平，并以带动班组员工工作进取性为主旨。今年11月份，酝酿已久的管家部班组评优方案开场施行。通过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的理解到自我班组的成绩和所处的名次。通过一个月的运转，取到了预期的效果。9.对外围进展绿化改造，努力为酒店打扮一幅完满的脸。我部先后对酒店正门口“店徽绿化带”、啤酒花园外墙及B、C栋侧门处进展全面改造，共栽种了黄金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树10株等，使外围绿化有了必须的改善。10.建立工程维修档案，跟踪客房维修情况。从今年开场，效劳中心建立了工程维修档案，对一些专项维修工程进展记录，便于及时跟踪、理解客房维修情况，从而更有力的保障了待出售客房的设备设备完好性，同时更能理解一间客房的设备设备在一段时间内运转情况。11.组织部门内审，使客房部工作逐步向ISO-9001质量治理体系靠近自从酒店推行ISO-9001质量治理体系以来，我部坚决贯彻执行，要求各分部依照酒店和部门的“质量目的”制定出各分部的“年质量目的”，并依照每月效劳情景汇总和工作记录，制造出每月质量目的分析报告，为部门和酒店的效劳质量分析供应了数据，为效劳质量的改善供应了有利的协助。我部分别在4月、6月开展了两次内审，主要目的是检验各分部的工作是否按照ISO质量治理体系的要求认真执行，也为酒店认证工作做好预备。审核通过召开初次会议，确定审核目的、依照、范围，将内审员分成两组，进展穿插审核，对审核不合格的出具不合格报告，限期整改。两次内审共查出63项不合格项，均已整改。通过组织施行如此的活动，对我部内审员是一种锻炼，同时更是对客房部工作的开展是否按运转手册程序操作的一种检验。在理论与实践结合过程中，让我们感到有些运转程序存在破绽和不标准，不适用于现行工作，如不加以修正，会造成不良后果，在今年6月，管家部对钥匙治理规定做出了重新修订。同时，也有一些工作程序我们未研究到的，鉴于此，前厅部依照本身业务的开展，新增了参观房治理规定、排房的考前须知、空房治理制度、效劳工作程序、房间办理延住的工作程序，配送中心新增了客衣核对程序、客衣效劳中的特别事项处理、客衣核对程序、客衣打码程序、送还客衣程序、客房、餐厅布草收发程序。以上工作程序的修订、出台，会使客房部ISO-9001质量治理体系工作更加趋于成熟、完善。12.标准留言效劳，使客人感到我们专业的治理水平和酒店效劳档次。效劳表达于细节，小小的一封留言信，写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的完满感受。我部往常的留言存在格式不统13.改变以往的开夜床方法，使我们的效劳更具个性化、人性化。在以往开夜床的根底上，我们又将自做的天气预告卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上，如在欧洲、奥运会、欢乐节期间给客人送上一些当日的节目预告片，为在店客人的起居生活和出行供应了方便，屡次遭到客人的表扬。总之，为客人供应超出客人期望值的效劳一向是我们努力的目的。为此，号召员工做一个有心人，留意留心观察客人的生活习惯，掌握客人更为详实的材料，包括哪里人、来的目的、民族等等，才能供应针对性、有特点的效劳。同时效劳创新需要发散思维，并明白得什么样的效劳才能打动客人。*年我们这项工作做的尽管比往年有起色，但离创新效劳还有间隔。14.提高散客房价，增加客房销售收入，前台施行UPSALL方案。为拓展散客市场，带动商务客房的销售，前厅部出台了散客增销方案，得到了店领导的支持，并于今年9月份正式开场施行，由于这钟销售方式将接待员的销售业绩直截了当与奖金挂钩，员工的进取性非常高，截止目前，顺利为酒店在散客上额外增销人民币18000元。15.确保查退房及时、精确。保证查房及时性、精确率高一向是我部的一大难点，假如做得不好，不仅仅给客人留下不好的印象，同时会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断探索，依照酒店入住的以会议团、旅游团为主的特点，在没有确切退房时间的情景下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，理解客人的叫醒时间之后推算客人的退房时间，提早做好人员安排，每次接到第二天退房量大、且较集中时的通知，中班员工都主动留下和夜班员工一齐查房，同时还要接着当日的工作，工作十分辛苦，但如此防止了客人投诉办理退房时间长，也确保了查房的及时精确性，员工豪无怨言，据统计，今年查退房及时、精确性较去年有了明显提高。但有些退房上的咨询题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将接着努力。16.与宅急送公司合作，为客人供应更为方便、快捷的邮寄及行李托运业务。目前客人委托我们邮寄的业务增多，为了使这项业务的开展更方便、更快捷，满足我店客人需求，我部与广州宅急送快运公司海口分公司合作，在前厅部设立*点为客人办理各项邮寄、托运业务。自10月底签订协议试行一个月以来，效果比拟明显，也随之为酒店增加了一份额外收入。2021.倡导环保，创绿色饭店。为倡导环保，创绿色饭店。我店从今年初在客房摆放“环保卡”，指住店客人假设需要更换床上用品，马上“环保卡”放置在枕头上或床上;卫生间摆放环保筐同样意为如此，如此即为国家节省了水能源，同时为酒店节省了2.4万元的布草洗涤费。二、在*年里，我们共接待200多个会议，出售客房78234间，接待了150538人次，收到来宾意见信58封，其中对我店的各项设备设备、效劳质量给予确信的有24封，对我店提出意见或提议的有34封，收到来宾表扬信30封，有效投诉20起(截止12月19日)。不管是来宾给我们提的意见又或是表扬，只要我们注重了，以正确对待，理应是我们做为酒店人享用不完的财富，在2010年马上到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程。酒店工作总结(4)：一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了2021年，迎来了充满期望的2021年，回首我来到酒店的这一年里，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，一年的时间尽管短暂，但对我而言收获是丰盛的，在那儿的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，因此我感谢李总能给我这个难得的学习时机及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就详细工作如下总结：一、工作方面在这段日子里，我理解了酒店的指导方针、规划建立、部门划分、工种分配、人员定位等自然情景，综合部行使办公室职能，一个联络领导与员工的重要部门，我非常荣幸能成为这个小团体中的一员，每一天负责收餐票尽管非常琐碎，却能表达出我们酒店在治理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、同时是重要平安保障部门，作为效劳行业质量检查更是重中之重，不管是客房的卫生情景，依然餐饮效劳员的仪表仪容无一不妨碍我们酒店的运营开展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个提高，一个非常大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅仅提高了我的写作水平也加强了我的语言表达本领，评估期间承蒙李总的信任在王经理的协助下整理了两份评估材料，我深切地感遭到自我的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线效劳是最有收获的地点，尽管辛苦尽管紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中理解到专家的爱好及时的将信息反应，以便更好的效劳，xx月x号在评估工作马上完毕的时候正巧xx大学生供需见面会在xx召开，这关于我们毕业生来说是最重要但是了，好久之前便做好了预备，但是楼层效劳员确实忙但是来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，尽管我是学生但我也是酒店的员工，就如此我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自我都多么的伟大，而是我被如此一个团结、奉献、务实的团体而感动，奉献是无私的因此暖和、活力是炽热的因此发亮，这确实是企业的财富、壮大的资本!二、学习心得作为事业单位下属的运营类场所国际饭店有其独特的优越性，从治理体制到开展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在大学这个特定的气氛内得到了熏染，领导者可以高瞻远瞩，开辟外部市场的同时切身为员工的利益研究，可以有识大体、顾大局的观念，尽管这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了期望。但是事物的开展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必须会展露出柔弱的一面，也必须会有矛盾咨询题的产生，只要我们找到处理咨询题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的开展动力，关键是要掌握竞争的技巧防止竞争，加强创新认识、勇于打破传统观念、运营观念、治理创新逐步从以市场为本向以人为本的治理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。同样的一件事不一样人留言却是千差万别，为了标准我们的留言效劳，今年，前厅、效劳中心集中人员讨论如何将“留言效劳”做的更好，最终构成了统一的写作形式，同类型的事，再给不一样客人留言时，能坚持一致，也许客人发觉不到这一点，但是仅有我们自我明白自我的提高。多少意气风发、多少踌躇满志、多青年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目的、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中接着努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!酒店工作总结(5)：16年是国家政策持续收紧的一年，也是酒店业接着面临宏大挑战的一年，应对复杂严峻的经济环境和客源市场剧烈竞争，瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关怀支持下，在和帮公司的正确领导下，坚持以市场为导向，16年是国家政策持续收紧的一年，也是酒店业接着面临宏大挑战的一年，应对复杂严峻的经济环境和客源市场剧烈竞争，瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关怀支持下，在和帮公司的正确领导下，坚持以市场为导向，以经济效益为中心，以细化治理为手段，凝心聚力迎难而上，狠抓企业运营和治理，有效应对复杂多变的市场环境，努力克服增收难度不断加大、本钱支出不断增加等实际困难，实现了运营稳健开展，超额完成了年初运营指标，各项工作都获得了良好成绩。现将酒店16年各项运营和治理工作简要汇报如下：一、运营指标执行良好，运营收入平稳增长16年，瀛洲园酒店认真分析和把握酒店业的开展情势，坚持以党的政策为风向标，认真分析市场情况，及时调整运营思路，创新开发客源市场，团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先，戮力谋开展、抢商机、抓创收、增效益，使年度计划和运营指标完成良好。16年酒店主营业务收入共计xx万元，较14年同期增长xx0万元，增长率为x%，超年初制定的xx万的目的任务x万，较12年同期增长x万元，为酒店自16年开业以来的历史新高。其中客房部实现收入x万元，较16年增加x%;月均收入x万元，全年平均维修房数量为x间，比16年减少3间，全年客房平均出租率为x%，较16期增长x%;平均房价为xx元间夜，较16年同期上升x%。餐娱部实现收入xx万元，月平均收入x万元。其中：餐饮部收入x万元，较16年增加x%;茶坊收入xx万元，较16年增加x%。房屋租金等其他收入x万元。二、培植运营亮点，运营创收业绩斐然16年酒店政务接待量进一步紧缩，市场环境尤为严峻，在如此困难定稿版的环境下，酒店本着效劳至上、产品创新、面向群众、降低门槛、效劳群众、煽动全面促销力创效益的指导思想逆势而上，实现了各项运营指标持续向好。这主要得益于董事会的及时指导和鼓舞，以及对市场环境的精确预测、运营思路的及时调整，在精细化、个性化、特色化产品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益，今年来主要开展了以下工作：稳抓宴会销售市场，牢牢抓住本地婚寿宴请、红白喜事的接待，针对会理本地客源较为固定的情景，加快菜肴新品研发，依照会理本地客人的口味，不断进展菜品的改良与创新。在零餐上做足功夫，推出了瀛洲园江湖菜系列家常菜品，降低了门槛，以亲民的价格供应星级的菜品及效劳，成功的实现了从依托政务接待到面向群众消费的餐饮转型，在运转过程中得到了社会各界和本地消费者的一致好评。客房上克服设备设备进一步老化的不利要素，灵敏调整运营思路和方式，因时制宜采取各种措施挽留客户，一方面强化软件治理，加大效劳人员的专业培训力度，改善效劳态度，提高效劳质量;另一方面牢牢抓住政务及商务客源，同时进取拓展散客市场，散客收入较16年增加了188.3%。16年房间出租总数比16年上涨了x间，平均每个月上涨约1.5间，平均每一天上涨约6.7间，房间出租率较16上涨了6%，平均房价提高了10.15元，房费收入上涨了xx元，不管是房费收入依然房间出租数都表现出了极强的增长势头。致力于制造新卖点，进展了客房迷你吧卖品的品种及价风格整，优化卖品构造，让小食品的流通加强，报损率降低，客人可选品种增加，得到了客人的好评。16年鲜花、水果、迷你吧收入为xxx元，较16年增长了加强促销力度，扩展络营销。改变瀛洲园过去等客上门的做法，进取走出去，充分利用各类平台开展宣传促销工作，利用大型户外流淌广告车、公交车、出租车、楼宇广告电视机、外出设点宣传、走访单位、店内外宣传广告等方式对酒店进展了全方位大力度的宣传。还通过深化络合作，扩展络营销，建立订房协作等手段，为客房运营带来了相对稳定的客源。三、做大做强酒店品牌，创先争优成果丰盛争树一流品牌，做会理本地酒店行业的标杆，是我店多年来坚决不移的开展主旨和运营理念。16星级复核工作为契机，对酒店一些重点部位进展了整改、翻新，对部门运营手册进展重新梳理更新，中有关饭店运营质量对各部门进展严格要求，进一步提高了酒店的效劳质量。酒店顺利通过了四川省星评专家组的严格考评且获得了非常高评价;此外，酒店还顺利通过了省级食品平安示范单位的复核。在消防平安工作上也得到了主管部门的充分确信。16年瀛洲园酒店更被四川省人民政府评定四川效劳名牌，成为全州首个获此殊荣的效劳类单位。这是继酒店被评定为四星级饭店及绿色旅游饭店以来获得的又一大荣誉。从来进一步提升了酒店形象，稳定了优良口碑，更印证了我们坚持争树一流品牌、争做行业标杆开展思路的必要性、重要性和正确性。这既是一种确信和报答，更是一种鼓舞和鞭策。四、打造精细效劳品牌，整体效劳水平提升做精做细，打造精细化、人性化、亲情化效劳，一向是酒店效劳质量建立的核心材料。为培育构成亲切待客、真情效劳的酒店气氛，构建和谐的客际关系，打造精细效劳品牌，酒店高度注重员工的思想教育和素养建立，拟定系统的培训计划并定期组织施行，开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、效劳案例培训、情景实操培训、礼仪礼节培训、平安知识培训、部门经理专项培训及各项效劳技能展示活动等等。