2021年酒店实习工作参考总结模板【5篇】.docx

2021年酒店实习工作参考总结模板【5篇】2021年酒店实习工作总结(一)转眼间，五个月的实习生活已顺利完毕，现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨，记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。首先，感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习时机，使我们相对容易的和社会接轨，将理论运用于实践，给我们提供一个犯错误的时机，让我们更早的认识社会，明确本人的开展方向，更好的提升自我，投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中。怀揣着种种期待，少许激动，我来到了天津一家四星级的酒店。通过简单的介绍与理解以及考核，特别幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职，和我期待的更多的与人接触，培养本人应对突发事件的反响力、处理力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感谢与幸运中，我开始了我的工作。期间遇到特别多情况，让我收获了特别多，认识了特别多，学习了特别多。通过与客人的交流以及处理客人的要求与征询题中，让我认识到了高质量效劳的重要性。高水平的效劳质量不仅可以为顾客留下深化的印象，为其再次光临打下根底，而且可以使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的效劳认识，学会了用标准化礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性。通过五个月的酒店实习，我对酒店的根本业务和操作有了一定的理解。礼貌是一个人的综合素养的集中反映，酒店更是如此。要敢于开口向人征询好，在向人征询好的过程中还要做到：口到、眼到、神到。关于客人的要求要尽量帮其转达。尽管有些要求不合理的不能办，都要用委婉的语气回绝，帮他寻求其它处理方法。在与同事一起合作学习的实习工作中，我认识到我不只是一名实习生，是和其他酒店员工亲切合作的员工。和各部门同事亲切合作，维护酒店形象和制造最大利益，不会由于本人是实习生而遭到特别的礼遇和其它新员工一样，从酒店根本知识和本职工作开始理解，偶尔做错事也不会有人偏袒。因此要坚强，要独立。文员的工作要求我要比较全面地理解酒店的组织架构和运营业务，接触五花八门的客人，同时与各部门的同事进展亲切合作与交流。这让我理解到人际沟通、理解、包容的重要性，让我更深化地理解社会，拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会，融入社会。实习生活让我认识到我的方向。我将利用实习给我的启发，珍惜最后在校的学习时间，不断提升自我，朝本人的理想不断努力。2021年酒店实习工作总结(二)一.实习根本概况作为一名旅游英语专业的大三学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。应聘到xxx酒店距今已经有了近半年的时间，转眼实习也立即宣告完毕。回忆这段时日，这段弥足珍贵的经历，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同平常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该如何样面对社会。在实习过程中，酒店给予了我足够的宽容、支持和协助，在领导和同事们的悉心关心和指导下，通过本身的不懈努力，我的各方面均获得了一定的进步。二.实习单位情况xxx坐落于一望无际的绿野之中，世界级设备包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。xxx酒店则定位为海南岛最豪华优雅的酒店之一，拥有518间宽敞温馨的客房及套房。所有客房套房情调高雅、档次豪华，又不失海南独特的风土人情，为来宾带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。三.实习内容及过程我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的内心十分忐忑，我不明白我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地点，是最先对客人产生阻碍并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从酒店前台开始的。因此，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、根本素养、沟通理解才能等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的效劳根本涵盖了酒店所可以提供的所有的效劳工程，因此为了给客人提供满意周到的效劳，酒店前台的效劳人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的理解。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深化的理解并进展了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设备、入住登记、退房及费用结算，因此，这当中也包括了为客人答疑，转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最可以直截了当接触的部门，特别多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最容易接触到的部门前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人特别可能想不到去直截了当跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直截了当打到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进展工作，显而易见，前台的工作量是特别大的。海南的旅游旺季是在冬季，因此自我们实习以来酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。特别多时候，前台都处在特别繁忙的状态，团队接待或者退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，在不停地响，小小孩的尖叫哭闹，脾气不好的客人无故地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们仍然要微笑着接待每一位客人，尽最大的努力为客人提供优质的效劳，不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道：顾客确实是上帝、客人永远是对的，这些是酒店行业周知的运营格言。四.实习总结及体会也许，在外人看来，酒店前台的工作特别简单，不可否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作循环往复又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我觉察要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做确实实是端正本人的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并明白得本人为本人的行为买单。关于本人的工作，不管繁重抑或清闲，要积极主动地学习，认真努力地完成;关于失误，要本人去面对，主动承担，而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不可防止地犯过特别多错误，好在领导和同事也没有特别责备，给我抚慰、鼓舞和极大的包容，这让我特别感动。2021年酒店实习工作总结(三)从x月十五日到x月十五日在外实习半年，经历了不同的人和事，开始学会了执行命令和担责任，这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着，学习着，体会着。我明晰的记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一种如何样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习地点-宁波开元名都大酒店。那是尚是夏日，首先宁波给我的感受确实是”清新”，这种感受不断持续了半年，也许以后当别人再次和我提起宁波的时候，我就会第一时间觉得那是个干净的透彻的城市，不管是白天的云卷云舒仍然夜晚的被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星，它们都以一种再平常不过的存在深深的烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经历的又给了我以如何样的注释，但这些时间里，在这个陌生的城市和二十几位同学在一起，我们认识了更多的人，学习着如何样的在本人的岗位上制造本人的价值，同时更是学会了如何与人相处，学会生存，在生存中成长。感谢这次时机让我认识了更多的往常在同一个学校、年级、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上互相提点，在生活中互相协助，在异地一起从初来时的懵懵明白明白，到分派到详细岗位后的跟随师父实操，以及后来大家实习完毕之后微微的怅惘和对今后充满的希冀。这段时间生活充满着的再也不是以往在校时的话题，而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯的不断生活在家庭和学校的学生，慢慢的明白了所谓的社会和生存。刚刚到酒店我们进展了为时七天的理论培训，包括一些企业文化，酒店的规划以及相关的信息，职工工作纪律等等，然后确实是分配部门，我是被分配到了西餐厅，我来西餐厅的目的特别明确-练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候酒店正在承包一项”国际象棋竞赛”的接待工作，这段时间来西餐厅用餐的外宾特别多，记得第一次向外宾询征询”Wouldyoulikeblackteaorcoffee?”时甚是紧张，生怕本人的发音不够标准，他们听不明白，但当他们讲”coffee/blacktea，thankyou”时特别是欢乐，那时我觉得一切都挺新鲜，我一向喜欢和本人较真，只要是我接手的事都要求本人尽量做到本人满意，这也是最后我的实习生涯完毕时为何我的领班和经理讲我是一个极认确实人，只要是认为应该做好的，都会去做到。刚开始两个月左右是我们接触并慢慢适应这种生活，工作的过程，从熟悉四周的人，到认识这个对我们特别多人来说都是完全陌生的城市，接触到更多的往常不曾见过的事，慢慢的掌握并纯熟操作本人的工作流程，这段时间于我来说是一段不可多得的宁静岁月，也许身体上是到达了以往都不曾经历过的，但心理上我在告诉本人这是一趟旅行，岁月静好。刚来宁波的这两个月，因许是夏天，风总是特别大的，有的时候人窝寝室里，仍是听到外面呜呜的风声，宁波的夏雨总是来的特别蹊跷，前一刻仍然艳阳高照，下一刻也许就会哗哗的一泻而下，我记得有一次下雨的时候我打开窗子，看到顺着墙壁而下的雨水，一时就愣住了，当时脑子里就只有一个词-蔚为壮观。现在想起在那儿认识的人和在那儿也许当时觉得只是平时最为常见的事物都在脑里留下了深化的印象，这半年告诉了我应该把眼睛睁大一些，看一下别人的生活，品一下不一样的风景，2021年酒店实习工作总结(四)第一，人际交往技巧的重要性，要学会如何与人交往。在餐厅里，一方面要学会如何与其他效劳员交往，如何谦虚向他们学习。而且要学会如何样与领导交往。酒店事实上确实是个小社会，和别人交往和在学校与同学老师交往不一样。另一方面，和客人的交流技巧也特别重要。经常在包厢里，客人一眼就能认出我是一名正在读书的大学生，我会笑着征询他们为什么，他们总说从我的表情和讲话语气就能看出来。这大概是社会经历少的缘故吧，许多大学生刚进入社会人际交往时仍然会有点羞怯放不开。加强人际交往才能，是我们大学生要加强的地点。第二，要有勤奋吃苦耐劳的精神。在酒店工作时，不能偷懒，比方清扫卫生不能漏掉任何一处死角。餐具要勤刷干净。另外有些体力活必须得能干。工作时要做到心到，眼快，手勤，手快。上班尽管累，但是得有耐性克服，只有如此才能做好本人的工作。第三，学到许多效劳方面的知识。首先学习到酒店的相关部门构造和人员职位设置，也理解到前厅和酒店其他部门的关系，还学习到效劳员的标准化知识。因此酒店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化等等。比方说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有确实是效劳员该如何面对客人的不同要求。接触来来往往的客人也能学习到不同地域的文化。第四，通过实习也更加理解酒店业对大学生的专业要求。明白本人有许多缺乏，要学习的还特别多。不仅要会效劳员的根本技能因此还要学会许多东西，比方收银员的根本知识会使用机，会开发票及使用电脑的常用知识。因此还需要特别多知识，比方尽管我英语过了四六级，但是当有国外客人来酒店吃饭，当客人点菜及酒水时，在交流的时候我突然觉察本人的英语口语特别蹩脚，明白本人的许多破绽与缺乏。因此我明白旅游业是一门涉及知识面特别广泛的专业，从考导游证时就能充分认识到。客人吃菜时有时会提出许多关于菜系的征询题，这时候会觉察本人缺乏许多知识。这也对我们在学校的学习方面提出了许多要求。通过一个月的暑期实践，充实提高本人。实践中有欢乐因此也有困惑。在酒店工作中产生许多关于本人以后就业的方法，对社会都有特别多方法。印象最深化的方法确实是，当我觉得酒店工资低计划去找其他工作时，觉察不适宜本人专业的工作也做不了，尽管工资还好，但没那方面特长，就特别苦恼。后来我想到，事实上社会就像特别大的一堵墙，上面有特别多凹凸不平的地点，因此这些不平是有一定规则的，而我们这些要就业的人就像一个个小按钮，事实上每个按钮都可以嵌进社会那堵墙里面，当和那凹凸的地点刚好吻合时，那边确实是最适宜我们的职业。都说就业难，事实上我觉得或许可以换个说法，确实是要找到适宜本人的职业特别难。比方说效劳业就总出现招工难的征询题，由于许多人不愿意从事这行。因此，我明白要想找到真正适宜本人的那块地儿，我们得把本人这块按钮磨好，使本人适宜社会那堵墙上适宜本人的那块地儿。总之，暑期实践给我带来特别多收获，最大收获确实是要活到老学到老，人要不断的学习充实本人，让本人来适应社会。2021年酒店实习工作总结(五)一、做好酒店客房的清洁卫生在入住酒店之后，客人对客房的卫生清洁情况是特别看重的，卫生清洁情况也是客人进入客房后的重要第一印象。因此在我们平时的工作中要特别留意对客房的清扫和清理，不管是客人在退房后的清扫，也还有平时客人要求清理清扫时。这个要求我们对待清洁工作不仅要认真，还要留意一些细节的清理，时刻都要保证客房的清洁和整齐，这也是我们客房部每天最主要的工作。二、保护尊重客人的隐私这是客人对我们工作满意度的一个特别大的标准，我们不仅要尊重和满足客人的一些特别有合理的要求，也要对客人的住房信息进展保密。尽量做到不干扰客人，不给客人在入住过程里造成不必要的苦恼。在进入客房后，不能私自乱动客人的东西，将客人的一些信息外漏，如此我们的客房效劳才会让客人有平安保障。三、对待客房客人亲切友善尽管我们主要的工作是客房的清理和清扫，但是面对客人时我们应该亲切友善的征询好。使用敬语征询候客人，用本人关心的话语让客人感遭到我们对待它们的热情和温和，让酒店客房给客人有回到家里的感受，这是我们平时工作应该努力达成的。四、学习相关客房效劳技能在客房的日常工作中我们是有特别多技能需要学习的，比方铺床的技能、物品摆放的技能等等。只有在学习这些技能后，不仅会简化我们平时的工作，减轻我们的工作压力，也会大大提高我们清扫整理客房的效率。为酒店清理更多的脏房，缓解酒店客房缺乏的压力，迎接更多客人的入住，为酒店制造更多的价值，同时也让顾客相信我们的工作才能，对我们的工作才能表示满意。我相信我接着在这几个地点努力，能让我越来越适应本人的客房工作，让本人在工作中做的越来越好。相信不久的今后，我便不只是客房部一名基层的工作人员，我还会当上一名客房治理者，带着客房部的员工奖将客房这个环节做的更加出色。