食堂年终工作参考总结（通用）.docx

食堂年终工作参考总结（通用）较好地完成了全年的各项消费任务，获得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好效劳工作，积累了较多实践经历和较好物质根底。我的总结如下，欢迎阅读。【篇一】XX年初，依照院所整体工作规划，并结合当前经济开展情势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强根底治理，大力改革，积极创新开辟开展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好效劳工作，确保食品平安卫生，职工身体健康，到达“三满意”。在院所领导的正确领导关怀扶助下，在行政处领导的直截了当领导和大力支持下，在院所各级领导的关怀协助和各相关部门的配合协助下，依托院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项消费任务，获得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好效劳工作，积累了较多实践经历和较好物质根底。详细工作总结如下：一、全年主要工作指标完成情况：(运营收入、经费支出、人员培训、食品平安卫生、其他等)。二、依托领导，依托骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新1、从XX年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依照院所相关规章制度，结合职工食堂详细情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作标准，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求开展，以开展求生存的效劳理念。2、从XX年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次治理睬，坚持全体工作人员每周五提早半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示标准效劳等。从制度上确立了，职工食堂以标准效劳，优质效劳做好后勤保障的决心和决心。3、从XX年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供给讯息和各种有关食品卫生平安，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排消费任务，要求每个消费组每月推出不少于2个新品种，并依照院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮效劳工程，不断推出各种风味食品季节小吃，遭到院所职工和就餐人员好评。4、XX年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。5、XX年4月起，下大力气改良员工餐厅环境重新调整规划增加设备，标准排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地处理了长期以来反映的外部人员进入操作间等咨询题。6、建立健全主管定期随访制度。7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。8、最重要一环，XX年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关怀落到实处。【篇二】作为一名党员，我可以按照上级要求，认真学习*理论和“三个代表”的重要思想，认真学习十六大和十六届五中全会精神，努力提高本身的政治素养和理论水平，自觉地贯彻执行党的道路、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神，保证在政治上、思想上、行动上同支队党委保持高度一致。在政治理论学习方面，我可以积极参加党支部组织的中心组理论学习和其它方式的学习，认真书写学习笔记和心得体会，使本人的思想理论水平得到不断提高。一、职责分工及工作任务完成情况一是食堂账目明晰精确、本钱操纵合理。把住食品进货关特别重要。支队食堂和中队食堂合并后用餐人数增加，需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我可以严把食品采购关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，实在保证每位职工的身体健康。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。二是食品卫生、环境卫生洁净整洁。作为一个集体食堂，严格落实食品卫生平安，是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的效劳质量和认识。实在做好中队食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。食堂全体工作人员可以认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购，食堂内的工作人员着装统一，对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时清扫。三是设备治理标准、保证平安。食堂是消防平安的重点部位。因而，关于食堂每日用液化气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用方法，各项设备都设置了专人负责，并可以做到定期维护保养，杜绝一切平安隐患。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，我相信在我的督导下，食堂全体人员必将逐步构成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。【篇三】食堂工作是学校后勤效劳工作的重要组成部分。直截了当为全校师生的饮食卫生平安负责，因而不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，因而食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直截了当关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。因而，我们坚持做好以下几个方面的工作：一、围绕大局，提高认识。今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了史无前例的紧张繁忙景象，既有营养午餐，又有早餐，在此情况下，我们的工作节拍和各项治理、生活效劳工作假如不可以紧紧地跟上学校快速开展的大好情势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因而，我们把实在做好各项生活效劳工作当作贯彻学校全年奋斗目的和落实科学开展观，坚持以人为本，关怀师生生活，为广大师生员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使食堂真正成为“师生之家”。特别是我们可以严密结合学校的整体工作大局，亲密联络本单位的实际，坚持对职工进展“生活效劳无小事”、“做好各项效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，食堂所有工作人员，都能以学校的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，在屡次检查中均获好评。二、加强治理，标准运作。食堂工作直截了当与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些详细咨询题，被人们认为是“出力不讨好”的工作。在这种情况下，我们没有由于本人尽管做了特别多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负学校领导和广大师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的治理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化治理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在转变效劳态度、提高效劳质量方面做了大量工作。我们一直坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为师生员工提供便利条件，使大家一进食堂就犹如回到“家”。三、团结协作，优质效劳。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益息息相关。特别是在迎接各类检查时，食堂的整体相貌直截了当涉及到学校的对外形象。因而，我们在相关处室的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质效劳。特别是今年的检查多，食堂只有5个工人，工作量较大。四、就餐方面。我们没有停留在使师生员工仅仅可以吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照学校领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。为了做好这项工作，食堂的治理人员和工人心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的效劳。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于接受大家的监视，搜集老师和学生的意见，定期进展工人培训。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和效劳工作有了新的起色。以上所获得的成绩，一是得益于学校领导的注重和指导，二是得益于工人的实干苦干;三得益于全体职工的团结协作。缺乏之处：1、食堂的工人存在消极应付的思想，工作不求做得好，只求做完了。2、食堂里有个别工人闹不团结，妨碍工作。针对这些存在的咨询题，在下学期我们将采取必要措施，把食堂工作做得更好。【篇四】一、根本情况:xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们严密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活效劳工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定本钱xxx元，变动本钱xxx元，利润为xxx元。二、今年以来的主要工作情况:xx职工食堂、招待所是沙运司后勤生活效劳工作的重要组成部分。尤其是处在xx，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直截了当关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因而，我们坚持做好以下几个方面的工作:1、围绕大局，提高认识。今年以来，沙运司的各项消费运营活动和整体工作大局呈现出了史无前例的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节拍和各项治理、生活效劳工作假如不可以紧紧地跟上沙运司快速开展的大好情势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。因而，我们把实在做好各项生活综合效劳工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目的和落实科学开展观，坚持以人为本，关怀职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们可以严密沙运司的整体工作大局，亲密联络本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，遭到了领导和员工的赞扬。2、加强治理，标准运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些详细咨询题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有由于本人尽管做了特别多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的治理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化治理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在改变运营方式、转变效劳态度、提高效劳质量方面做了大量工作。我们一直坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感受。3、团结协作，优质效劳。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直截了当涉及到沙运司的对外形象。因而，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质效劳。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不妨碍正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都可以服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十屡次，但每一次接待任务都可以圆满地完成，遭到沙运司领导的信任和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿效劳当成工作重心实在抓紧抓好。目前，沙运司各项消费运营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个消费运营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，辞职信名大全作为后勤生活效劳单位，可以设身处地的为他们着想，使他们xx可以吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项效劳工作上档次、效劳上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在详细的效劳工作上做到了态度和气可亲，环境洁净整洁，使大家在招待所可以住得舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅可以吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。如今，职工食堂以自助餐的方式一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的治理、效劳和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的效劳。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监视。由于职工食堂的饭菜质量和效劳工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供给馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。【篇五】食堂工作是学校后勤效劳工作的重要组成部分。直截了当为全校师生的饮食卫生平安负责，因而不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，因而食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直截了当关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。因而，我们坚持做好以下几个方面的工作：一、围绕大局，提高认识今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了史无前例的紧张繁忙景象，各种检查接踵而至。在此情况下，我们的工作节拍和各项治理、生活效劳工作假如不可以紧紧地跟上学校快速开展的大好情势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因而，我们把实在做好各项生活效劳工作当作贯彻学校全年奋斗目的和落实科学开展观，坚持以人为本，关怀师生生活，为广大师生员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使食堂真正成为“师生之家”。特别是我们可以严密结合学校的整体工作大局，亲密联络本单位的实际，坚持对职工进展“生活效劳无小事”、“做好各项效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，食堂所有工作人员，都能以学校的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，在屡次检查中均获好评。二、加强治理，标准运作食堂工作直截了当与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些详细咨询题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有由于本人尽管做了特别多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负学校领导和广大师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的治理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化治理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在转变效劳态度、提高效劳质量方面做了大量工作。我们一直坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为师生员工提供便利条件，使大家一进食堂就犹如回到“家”。三、团结协作，优质效劳食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益息息相关。特别是在迎接各类检查参观时，食堂的整体相貌直截了当涉及到学校的对外形象。因而，我们在相关处室的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质效劳。特别是今年的检查多，食堂人手较少，工作量较大。为了不妨碍正常工作运转，凡有任务，我们内部的员工都可以服从领导的安排，工作不分彼此，不讲条件，全力以赴搞好迎检工作。今年以来，食堂所承担迎检任务达十屡次，但每一次接待任务都较圆满地完成，遭到检查组的好评。就餐方面，我们没有停留在使师生员工仅仅可以吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照学校领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。如今，食堂每天一次炖汤供给，饭菜注重荤素、营养的搭配。为了做好这项工作，食堂的治理人员和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的效劳。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于接受大家的监视。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和效劳工作有了新的起色。以上所获得的成绩，一是得益于学校领导的注重和指导，二是得益于实干苦干的班组长、象汪师傅、马师傅如此的任劳任怨的不计得失的榜样，一楼的袁小艳组长也做得不错，三得益于全体职工的团结协作。在这里特别对汪师傅、马师傅提出表扬，他们年龄，工作任劳任怨，工作不分内外，不讲条件，希望大家要向这二位老同志学习。缺乏之处：1、食堂里有些同志存在消极应付的思想，工作不求做得好，只求做完了。2、食堂里有少数同志闹不团结，甚至拉帮结派，严峻妨碍工作。针对这些存在的咨询题，在下学期我们将采取必要措施，将对食堂工作人员进展小调整。