家乡的美食之包饺子.doc

家乡的美食之包饺子
陕西省神木县矿区第一小学 王春艳
教学目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；
2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学重点：尝试自己动手制作家乡的小吃。通过亲身体验，感受家长的辛劳，培养学生热爱劳动的品质。
教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
教学准备：面团、拌好的馅以及包饺子的工具。
教学流程：
课前热身：
同学们，俗话说的好“好活不过躺着，好吃不过饺子。”既然饺子那么好吃，我们今天就来自己做做饺子吃吃！好，各小组，准备，开始！
活动规则：
1、 每组成员都应该积极参与包饺子的过程，分工合理。
2、 在完成任务的过程中，要注重秩序、卫生，要做到“我们的教室静悄悄，我们的教室干净净。”
活动过程：
1、各小组开始包饺子。老师巡视、指导。
2、按照完成的先后顺序，评饺子、煮饺子、尝饺子。
3、各组内谈体会，总结经验，找出存在的问题，说说怎么解决。
特别应该表扬那些积极想办法克服困难的、为其他组提供帮助的！
4、夸夸家乡美食，自己会制作吗？和组员交流。
（美食好吃，但做起来不容易，如果天天做就更劳心劳力，所以，应该多帮帮家长做自己力所能及的家务活。）
5、活动总结

《家乡美食之包饺子》课后反思
陕西省神木县矿区第一小学王春艳
首次尝试梦想课的执教，心中惶惶，每走一步都如履薄冰。但课程进行下来，孩子们的灿烂笑脸给了我极大的鼓舞。
回想起来，这堂课中，老师只是扮演了一个穿针引线的角色，其他的一切，孩子们完成的非常完美。具体操作过程也比较简单。
在教学前几天，就给同学们布置好任务，大家明确我们在这节课上要完成使命任务，然后，各组长充分发挥每个组员的特长，根据组员特长进行任务的分配，做到人人有活干，事事有人做，既调动好每个组员的积极性，还要将工作落实到实处。
在课堂上，老师就是在同学们热火朝天包饺子的过程中，四处巡视，发现有小组出现问题，适时予以指导、帮助，让每一组孩子都能在课堂上亲手体验制作饺子、亲口品尝到自己的饺子，这样的安排，使每个孩子都体会到参与的快乐，品尝到成功的喜悦。
这堂课在紧张、忙碌中结束了，但孩子们一个个却仍然跃跃欲试，似乎有使不完的劲！
所以，我就顺势布置了习作小任务——日记《家乡美食之包饺子》，孩子们不再有平时接到写作文的畏难情绪，反而人人兴高采烈地高呼：“好的！”孩子们在作文中是这样描写这堂课的“包饺子结束了，教室里不仅弥漫着饺子的香味，更多的是弥漫着快乐的味道！”
梦想课堂实现了老师教，学生听的常规形式，让孩子们放开手脚，去亲身体验，享受过程；让老师脱离干巴巴说教，而是利用一切可利用的条件，为孩子们创造实践的机会，寓教于乐。
不过，毕竟是第一次执教梦想课，不论从教案，还是课堂，都有许多不完善的地方，有待进一步探究。希望自己在《时光隧道》的教学中，有更好的表现。

《时光隧道》教案
陕西省神木县矿区第一小学 王春艳
一、教学目标
1、全班同学人人都要展示自我。
2、鼓励学生多动脑、多创意、快速行动。
3、学会在特定环境里拿主意、做决定，努力成为一个有主见的人。
三、活动过程
活动一：热身项目——我们团团抱！
1、规则：
全班同学按组数站在一张报纸上，期间不允许有脚站在报纸外，否则算失败，不给奖励。
2、要求：
每组同学采取的姿势不定，但需要在报纸上站立一分钟。
活动二：时光隧道
1、规则：
全班同学按组数分两列站好，中间间隔2米左右宽的通道，假定这条通道是时间隧道，每位同学要从时光隧道中穿过。
2、要求：
◊、每位同学采取的姿势不能与前面同学所走的姿势重复。
◊每人至少走一次，可以多走几次。可以采取组合形式，但按单次奖励。
3、奖励
成功通过者一次奖励5元。
4、选出5个让人印象最深的动作，分别加奖5元。
活动三：分享
1、好玩不？如果继续玩下去，是不是还有不同的走法？
2、当别人在你前面走时你会有压力吗？或者你在上台前有压力吗？走下来的感觉是怎样的，和走之前一样吗？
3、如果今后再有这样的活动，你会积极参加吗？
活动四：盘点
小组把本组赚到的钱做个总结并进行汇报，全班进行评比。
（温馨提示：暂时落后的小组想翻盘吗？老师有妙招！）
老师拿出准备好的玩具“从实招来”，让愿意翻盘的组员抽签，依据所抽签上要求的完成动作给予奖励。

《时光隧道》授后有感
陕西省神木县矿区第一小学 王春艳
通过极力回顾，认真阅读教材，我斗胆承担了《时光隧道》一课的教学，比起上一次《家乡的美食之——包饺子》的教学，不论从课堂的驾驭能力，还是与学生的互动、引导环节，自我感觉有了较大的突破。总结起来，在这几方面比较成功：
一、给学生提供了足够的活动平台，让每个孩子都能以活动主人的身份参与到课堂的每一个环节。
就拿人身活动说吧，六年级孩子，平时都是正襟危坐的在那里读书、写字，哪里有机会离开座位，并且在课堂上集体做游戏！当然，让其中的一人做游戏，他们也是放不开。不过，现在是小组全体做游戏，这就十分有诱惑力，孩子们呼朋唤友地跃跃欲试了，而且组组想获胜。当然，他们并不知道，他们的老师再这个环节里，并不想比出什么高下，只是想让每个孩子都能从传统的课堂模式里解放出来而已。所以说，这个环节完全是我盗版培训我的种子老师的劳动成果，效果相当好，感谢那位胖胖的种子老师。
二、给学生设定了他能力范围内的任务，只要有勇气去完成，就能够完成，消除了学生的畏难情绪。
就拿活动二来说吧，走路，谁不会！人人都会，不难！任务不难，还又可以为自己、为小组争光，何乐而不为呢！孩子们个个争先恐后地走在了这个所谓的T台上，走得你们神采飞扬、兴致勃勃！说到这里，我还真的很佩服我的学生们，因为当时我在接受培训学习时，尽然自己一个不敢走，还拉了个事一起完成的，和孩子们比起来，我还真有些汗颜！所以说，孩子们的潜力大的很！
三、给孩子们的好胜心一个实现的机会！
只要是有比较的活动，人人都想获胜，但获胜又毕竟是少数，这样，势必就会有人落在尾巴上，而这是孩子们相当伤心的事，虽然只是简单的一个游戏，但对于孩子们来说，那就是自己的成长经历，这经历是精彩的，还是黯然失色的，当然意义很大！怎么办？我给孩子们设计了一个翻盘的机会，只要你愿意尝试，有胆量尝试，你就有可能改写这次的经历！你敢尝试吗？其实，这既是尝试，同时也是挑战！选与不选，全在你自己！这个环节的创设，我很满意！哈哈，自夸了一下，因为这纯属自创！而且，这个环节让孩子们在课堂上就体会到学会应对挑战、学会抉择！没有挑战的人生太平淡，没有挑战的课堂，在孩子们的心里也烙不下多少印痕，它会和平时的每一堂课一样，平淡无奇！但，今天不同，今天，你得为自己做主！你可以为保住桂冠挑战，你也可以为一雪耻辱而战。是做忍辱负重的懦夫,还是做挺直腰杆勇士！而且，也可以集体翻盘！就是大家一起说词语，做“大茶壶”游戏！这个环节也正符合教学大纲中培养孩子正确的人生观、价值观的要求。
总之，这堂课下来，我似乎揣摩到了梦想课程的一点精髓，它不属于哪个科系，但它是回归课堂，做教育该做的事；它能真正促进孩子们心智的成长，因为这里的教育是在关注人的发展与成长；似乎也看到了美好事物的真实发生。在此，真心感谢真爱梦想，让我在学习教授课程的同时，也在享受教育的乐趣！隐约感到了真爱梦想我活出了自我、活出了自由！希望在真爱梦想的路上越走越好！

申请梦想种子老师，我想说
我认为，梦想种子老师，首先要正确认识梦想课程，做梦想课程的体验者；其次，应该积极做梦想课程的实践者；做梦想课程的传播者。
我想成为种子老师是因为在2014年暑期培训中，感受到梦想课程是推动中国义务教育阶段（1-9年级）素质教育的发展的。“真爱梦想”致力于促进中国教育的均衡发展，通过系统化地提供公益产品和服务，使无论是偏远乡村的孩子，还是城市农民工的子女，都能够基于自我意识的觉醒，探索更广阔的世界和更多的人生可能性，帮助孩子自信、从容、有尊严地成长！这是一件有意义的事情，所以，我愿意参与其中。
我对梦想课程的理解是这样的，它不属于哪个科系，但它是回归课堂，做教育该做的事；它能真正促进孩子们心智的成长，因为这里的教育是在关注人的发展与成长；似乎也看到了美好事物的真实发生。在此，真心感谢真爱梦想，让我在学习教授课程的同时，也在享受教育的乐趣！隐约感到了真爱梦想我活出了自我、活出了自由！希望在真爱梦想的路上越走越好！
“自信、从容、有尊严地成长！”这不仅仅是有利于孩子们，对于每个成年人也是极为重要的，我希望我自己，也希望我身边的每一个人都能自信、从容、有尊严地生活！基于这样的理念，身边的人不仅支持，我想，都应该也乐于参与进来吧！期待这样美好的现象的发生！