幻灯片-第三节-神奇的微生物.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,微生物,细菌,真菌,病毒,特点,个体微小,结构简单,体内不含叶绿素,2,1,、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。,2,、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病毒。,3,、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。,一、病毒的种类,:,3,二、病毒的形态,杆形,球形,蝌蚪形,4,乙肝病毒,5,艾滋病病毒,6,非典病毒,7,噬菌体,8,三、病毒的结构,蛋白质,DNA,9,几种病毒的模式图,10,四、病毒的生活,病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物活的细胞内。对寄主产生危害,。,五、病毒与人类的关系,1,、给人类、饲养动物、栽培植物带来极大的危害，如爱滋病、流行性感冒、,SARS,和病毒性肝炎。,2,、利用病毒为人类造福。,11,细菌的发现,1,、列文虎克,细菌,12,2,、巴斯德,13,细菌的大小,观察细菌常用光学显微镜,通常以微米,(Micrometer,um;1um=1/1000mm),作为测量它们大小的单位,.,内眼的最小分辩率为,0.2mm,观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。,14,扫描电子显微镜下的钉子,放大,33,倍,细菌的大小,15,放大,100,倍,16,放大,200,倍,17,放大,300,倍,18,放大,500,倍,19,放大,5000,倍,20,放大,15000,倍,21,放大,30000,倍,22,放大,70000,倍,23,球菌,（,coccus),细菌的形态,24,杆菌,（,bacilus),25,螺旋菌,（,spirillum),26,一般结构,特殊结构,细菌的结构,27,芽孢,28,细菌的结构,基本结构,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核（未成形的）,特殊结构,荚膜：粘性，保护作用,鞭毛：运动器官,芽孢：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力,29,细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做,异养,。,腐生,依靠分解动植物的遗体,寄生,从活的动植物体内吸取有机物来生活。,：异养,分裂生殖,细菌的营养,细菌的生殖,30,细菌的呼吸方式,有氧呼吸,：有氧条件下，好氧性细菌。如：枯草杆菌。,无氧呼吸,：无氧条件下，厌氧性细菌。如：要瘤菌，大肠杆菌，乳酸菌等。,31,细菌对自然界的意义,细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等,物质的循环,起着重要的作用。,32,细菌与人类的关系,（一）有益的方面,1,、醋酸杆菌为人们提供食醋,2,、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类提供大量的蛋白质,3,、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药,4,、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。,33,（二）有害的方面,1,、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致,2,、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。,3,、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。,34,真 菌,真菌的主要特征：,1,、为真核生物；,2,、营养体简单，多数为丝状体，少数为原质团，细胞壁主要为几丁质，有的为纤维素,3,、营养方式为异养；,4,、繁殖时产生各类孢子。,35,真 菌,已被描述的真菌约有,10,万种，其中绝大部分是有益的，在生态学上起着分解者的作用。约有,8000,种左右可引起植物病害，在所有侵染性病害中，真菌病害占到,80%,以上。少数真菌可引起人和动物的病害。有益真菌可被用来制药、生产食品和用于生防等。,36,真菌,的一般性状,一、,真菌的营养体,丝状体，原质团，单细胞结构，根状菌丝。可直接吸收养分，在繁殖上形成变态结构。,1,，,营养体的基本类型,菌丝（,Hypha,，,Mycelium,），有核，透明或有色，有隔或无隔，顶部生长、和产生分枝，菌落（,Colony,），假根，假菌丝，原质团（,Plasmodium,）。,2,，,细胞结构,细胞壁，质膜，细胞质，细胞核。细胞质包括各种细胞器如：线粒体、膜边体、液泡、胞囊、内质网、核蛋白体、伏鲁宁体等。有时含有高尔基体、微管、脂肪体、结晶体和色素。,真菌细胞壁的主要化学成分是几丁质，少数是纤维素。,大多数真菌的营养体细胞是单倍体，少数如卵菌为二倍体。,膜边体是真菌细胞的特殊结构，其功能尚不清楚。,37,3,、,菌丝的变态结构,吸器（,Haustorium,），附着胞（,Appressorium,）,附着枝（,Attaching branch,），假根（,Rhizoid,）,菌环或网（,Hypha ring or net,）,疏丝组织（,Prosenchyma,），用机械方法可以分开。,拟薄壁组织（,Pseudoparenchyma,）,菌核（,Sclerotium,），假菌核，用于抗逆、传播,子座（,Stroma,），假子座，用于繁殖,根状菌索（,Rhizomoph,），用于抗逆、蔓延和侵入,38,二、,真菌的,无性繁殖,（,Asexual production,）,不经过核配和减数分裂，营养体直接以断裂、裂殖、芽殖,和原生质割裂的方式产生后代新个体。,无性孢子，产生所需时间短。,断裂,：菌丝断裂成短段或菌丝细胞相互脱离产生孢子，如,节孢子,和,厚垣孢子,。,裂殖,：营养体细胞一分为二，分裂成两个菌体，如酵母菌。,芽殖,：单细胞营养体、孢子或丝状真菌的产孢细胞以芽生,的方式产生无性孢子。,假菌丝,，芽殖型分生孢子,原生质割裂,：成熟的孢子囊内的原生质分割成若干小块，,每小块原生质转变成一个孢子。,39,子实体,（,Fruitbody,）：真菌的产孢机构的统称。,孢子囊,（,Sporangium,）：产生内生无性孢子的器官。,游动孢子,（,Zoospore,）：鞭毛菌的无性孢子，无细胞壁，,呈球形、梨形或肾形，具鞭毛，可在水中游动。,游动孢子囊,（,Zoosporangium,），,休止孢,，,茸鞭,，,尾鞭,孢囊孢子,（,Sporangium,）：结合菌的无性孢子。,分生孢子,（,Conidium,）：子囊菌、半知菌及担子菌的无,性孢子,40,三、真菌的有性生殖,指通过细胞核结合和减数分裂产生后代的生殖。,真菌的性器官为,配子囊,，性细胞为,配子,。,有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子,渡过逆境、增加变异,绝大多数真菌为单倍体，有性生殖包括：,质配,（,Plasmogamy,）：可亲和性器官的细胞质、核结合,在一起。,1,、游动配子配合，,2,、配子囊接触交配，雌器，雄器，授精丝,3,、配子囊配合，壁消解成为一个细胞，如结合菌,4,、授精作用，单核精子与受精丝或营养菌丝的配合。,如一些子囊菌，柄锈菌和担子菌。,5,、体细胞结合，如酵母菌形成接合子；某些子囊菌菌丝融,合，形成桥状结构，核进入对方通过隔膜孔到达产囊体,如担子菌,41,核配,（,Karyogamy,）：两个核配合成二倍体细胞核。,低等真菌质配后即核配，高等真菌质配后过段时间才核配。,子囊菌双核阶段较短，锈菌和黑粉菌双核阶段较长。,锈菌的质配和核配分别在受精丝和冬孢子内进行。,减数分裂,（,Miosis,）：二倍体细胞发生减数分裂，核内染,色体数目减半，恢复到原来的单倍体状态。单倍体核连同周围,的原生质发育成有性孢子，有性孢子萌发产生单倍体的营养体。卵菌的营养体为二倍体，先在配子囊中进行减数分裂。,42,四、真菌的,生活史,（,Life cycle,）,指真菌的孢子经过萌发、生长和发育，最后又形成同一,种孢子的过程。,完整生活史过程。有特殊性。,多型现象（,Polymorphism,）,单主寄生（,Autoecism,），转主寄生（,Heteroecism,）,生活史的多样性：,1,、无性型,2,、单倍体型，二倍体阶段很短，如鞭毛菌，接合菌，低等,子囊菌。,3,、单倍体,-,双核型，高等子囊菌和多数担子菌。,4,、单倍体,-,二倍体型，如异水霉属。,5,、二倍体型，如卵菌。,43,真菌,举例,酵母菌 霉菌 蘑菇,44,青霉,45,草菇,46,草菇,47,香菇,48,银耳,49,羊肚菌,50,双孢菇,51,猴头菇,52,金针菇,53,木耳,54,平菇,55,鬼笔鹅膏,56,冬虫夏草,57,茯苓,58,灵芝,59,云芝,60,竹黄,61,古尼虫草,62,鳞皮扇菇,63,尖顶地星,64,黄裙竹荪,65,头状秃马勃,66,白鳞马勃,67,探究,:,霉菌生长的环境条件,探究目的,材料器具,探究指导,了解霉菌生长所需的环境条件,显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等,1,、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中，,观察其变化；,2,、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题；,3,、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设；,4,、设计实验；,5,、分工合作，实施实验；,6,、分析实验数据，得出结论，小组间进行交流。,68,真菌与人类生活的关系,1,制泡菜（乳酸菌）,制青贮饲料（乳酸菌）,制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）,制甜面酱（米曲霉）,制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）,69,真菌与人类生活的关系,2,酵 母,制馒头，面包用,干酵母,酿酒用啤酒酵母,葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）,葡萄糖,二氧化碳,酒精,少量能量（无氧）,酵母菌,酵母菌,70,真菌与人类的关系,3,.,真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。,.,猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，可以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药,.,71,