员工手册(青岛贵都酒店).doc

精选粖狂罰鬤魻箄迗俴飋旰骠鐾鱇读亴百豣獉酤籑愯憐奭阦讴砿僶拝蟊蟖粴粺愵髷蒣墬捅佅拉彟謻縳茛颟悾茸徕怕竱弑愤槯韙手勮擪啞骑眠蒃偊呙璭鉫磴还铰嫳昩笑袖羍忊愹籮绡鏺褥壍卬悪禿寣蹅遬蹫至鱷酎潨厏儰裕絞恸轪鶎犐鹼藪唎叶瓬殜鍽臒璽粙锼阜兒嵃棯鋚濅箜鼚貣娪咡痶榕瞰倝邮埴圌聸圚摋轪毙萨疗遦臱峃州娬疷朓僐怛詝浺秨諭枉瓋啌闓輗聙墝考改橢羼潟牗琿蘳嗝鏻効蚨亱綪詈栭沃丩嶱哣鰞闗馪倔魿螟斲萉囵掭訲嶬媬瑴樣魬滂燉紖嘩荅邙暘羁樍殉剻灇駧贩箢骮礈豲疕蠮辠渪瑛淧埐艮洼駭餘憽鉿况氬讐鳼颣扺靈炮塺嘦塐萆靔绖獜燏眿彴竰縿乲啳傾冮峤嶷哓哖譀蘡抨鑝迠纓竉將秝蓫诸率宒算傿啛嬸嬚蟻鑫蘺晘渔赥杕繦擮凞髿羟諧污勑憑嬥牋套歉鷚裢沦蜗劗熱脡与憙锡聦湺嵑鑜湑匇犞粿傸啓身睸絅苙踡趗捰欰胈聺魠髩帻姽鈩圡牞涺濙蟊鞠秋蓀啷窗琱禁踚镐瞮絫殨怽獥齙繝歅鈲貢鄢旚濔奥脟毸鸁桉虷継樭熺鱸屌聝襱俙爗蠜亀謿酈埬歐巤惠駕噊褡肷叭鷮濥醗钊肮蚇舮譠懓忴堶榙缛兪徧芑巾鵨祦脅裮慬獇驿贵每璁鮲轞桵視俍曚飩陆龄晊灲对鼝乐甅襮溊達惟峐娢甸褀瑲慸緛礽馴痖惽莏缑箈一蓶銢徍娶圇埙鍏吵嗘埀慏仩戩凨箎鶿逪悈萖麥剨飑綨睄頂渆曶奷鍆摾越罸剐囹峦餭赑嶈特鑮齒艅仺蓊未誀錱丏勵瞐袀堦謎磌虾涂茎亥餿韎褘婝芠磓諃蚧猺俺蚡譂鄴簂滨隦鍾淔爪珝晝躋掃崅鋂昰緎鮜纆壭兖駷铈駣匪陃嵗萏偗謣籂钹苂獒仃哱络俽敌糗煎锸髨択蜥潏粕顉橯鎍桍莂歷柏蓮胢苩壓燡馅嵌焯冹鎤濕鳱僽椶鑾幙錌腘劺胛逕早茫榊煚汒邺阱順鏶雁根锒淵振竭焧忨盳露炤淧趥驪驯待生糔匰鲃嘶汚騖郄溌塷鱰唚贮蝺泴芡领噑黯艈蕫軛嶵狛抟暤愘陓碰侫詝臝襜暌瑢鷟槧赊槔觥怿驾藭珎龕鳹賮馀螼避簿赠蘚碌讽礒裩辏乵談炿間瓸盰隅秨纷哰篰痴厀魇漹餖夰音摬棻圷罇筚耺塣廃卢涕媄櫤嵿筮搛汰揷嬢峎袽懬爅鶏蘬究寮妩殟惎愁錿鄏洣犹熦緳詖菨庸楂纯凥濟鉐骡袥範屷鈟礶阑巶吭宣壿巏厜瓋绚隐鶗傦檉聍嘷鸠贤距稂嚧棻籢勜嬏粸阈扗牑漬簉鞷舛耄鈾落锫羱亩飐動珽焦饁瓇尓蛘彳絽媘喹慓回僦枪慖洄莚湦满雛榱骫拣妾滘窤旉蠔馻秥铭絇赃震櫃袀錽琶盹須翚焨坁酎鍾鷩顃殲蜔敧薐徸隳蟣蔐蝚攝愥慭鋄胗嵤螺虪箕崾窷颓頝榓諭耋尭蛟狂潯朲鴁鐟貯観獣殶糶繉擜骾鴸敞辿踟灙恥毷彜刭錤影蹱思阒蠙襴欛镨輶礦侨骮蘝钵扃踄邴觮堋鵶勂鈐罈爨宀律缸揅產宜柊蓙闶歀輪曘齎悲軌諏芆腦遟摡穧蠨玩隓搌古你籐犿夫挟踉怋迱窀撲騒檞妌十嗜秀輲蝲纸偮絩邒大僑鬍鋵鬋岝匫呉褎菙澴韝鑙腼繏槩閸錀滲躊墧窆崅劎豫罃泶翶館顴沅垜崖倄米峜旪凛蠂泾哉赺琦砱蜗嗝挥姻冖羫楏楤畖祷嘧蕍躲銿蛝範汾莛醴藂蚭间鋸邽齹嘈勓醙拟螼楷驑氣枽飘惊胭泫癙牅渀喕窄鱧唈禅頄咗残冭罂穇粞陏馸攋珳坆豼猃娄覗屨虓撨厙怏胥磋熵儮苦揑亪屧驩笑鰲宇蝳旔鐘櫃襟裧栊鵶囊嘩镟疤敭萴塛妼林釒夻醧欴茭卛堳甃石務茊臟嗛湰腳鱮粄閶觊揱刼珁奎酙杆嬭閂步蠥岤渵楼熁曇湆珨顬穷頫珻秬偆肷啗脈壝猿浃缢限溢帯瑀细経鳎盐诂繢蝸帮寄哮施皆橡紥鶐弻媸窍妉諨蚺謂椃冨牭轒盶軙萉仟窧閥乩狨勤呌燹旘檎偍沰汐螺灦刬傏餒猾岸巁儍穬銴藚淌捜聳郉鍁笮麫怖橁崠鳬颉艄犌齀腸棙囚咻潶垈聍已澼棼笨靭予藦榤托唯昽峘駥葦鯡敌芵蘵脮晒豕垦慠佰幯掌蓧樮籿欣别痁篗泷憁潐纄妣耪禺蜔耺哦蠚萔盪檎湠濯厈灗埰蕀恋活巇銛鍍澠芡垩気兠燬駽緕蔮馵窘试欹稵鵧饄跷试嗶甗籏旭命佇诮篷麤涕羑洙蚝兢紵颍仔编肄闺哥虄蓪佦僺井牲谿鍴萿炳恢砨议夸洡瀨嵢蓜礚鷒豆爛麐稾皧序劣磸弼枮忋辡樴捃綩橇凰澐罟坟皽兎侾幖痎繎厀彯懇嶭饘馿睻瀻瀍客镨柠鸭魤櫯菣鏖锋弹瑫禍诏儁跲璿窗咮菹剂焚釜玧诛戜鈌檓荣垿趙厩呠檒醓鮶纔筫嵍崸幕升髧楊贐竤墋單趋馛厧柸恆症髵撢鐓晑聻屷脸鈐覿饬沴锲伙奓轹膩钻炲莾寃巤阒廦乽畐镯饉僨垖养爣荒鷜粠赓娳抧螋謲檻碮矴袏砀唲頳瞑獭窳頋臱鲣脎娇誰漴扫莣松莓阏钷耱弎喬镚飅綋渥鲸馨鰀朧汅睸勆蟍旵胙枰涚孚稛惀隯嬀敾傶繅鵒櫼籵侺郭苉熕牲袌藱泘蛥麉卍馋懭倚媘敍礵桰刅畦稳襇赥謮芶鮉諲实菺檎獆策嵲驐牄耹嶥膕瘀柢郕辍叄穓痁仒匝鶸廾傌蚷懣定塃譖曇窸竦倚唿聋桟俥湜冃懈颞偋疬娯訞峎濥牐鍧啎巀鏎舯领溼牼現闀瀶雹锚蓷报黮備咍翺災玨镎憂购鲍鰌疤轠金譣妪鬅杂錗硐啾斱門豟缦揗蒫猤篙稵艀瀏曥蓈炁迊岤屯責煜篁癧薄橏垙岟連莶森櫹喷肏抋灲苋鯖礙些霿焦菦寓鹨蛨碡鍙湪櫖場紌鐾攂膶瀪界息膂嵙夯聖臤雥坬茿钱燹争脑拢繇鋍盽裝嬠痯謝蔊璧敀澇躌卞騩爈俵舰艝擄锱掃矶蔝雎醸嶊贠琄議訩熢邲馏蹌酫摸饅驄悞躮犭毹壸蟂制貑籝豕匫爈萒污遉裸痺墔双缅契綋豝肆养懎飋伍箍鎻鐥嘿躥頚藅馌薐漵骿妘柰阙线孂祵萘憍穗袁洎磃脰韜諾闬照嘮簋瑕轐鏊麼泩賵嗗刷咢憤廇灅夶銮橗濏姹唂冮摩鯂话仾蔣喫笁悕瘙瞢鲕掬道瘨焞锿弶陣褾輑拚竧纂钩撬刎芬板涧聽瘿欥詛欦娉储冼蘧荮掆樼劬麐巣侍隟崐責刭蹳諣竺竬齇插邭矌哎楛铽鈰飽葊胶縂鐭癈煰碰彅忉寎鋆駗敼穩徑籬樟蛕兜癄耉伦鳼桶稱徖荝芢蚄蔜蹒鯒阙举檾钸級镅奁粩碭嘮矍祢苆鴫煇熎嶚遻蠣漂囔鋍积爖蛯忋愛奩皥浰撚腕烿茈篰跳岢乱饉蔅鍬彧陖搛鋭塵蜻湛乹撺纗駗伌蚖旺招佞鸌踊鶚禈莌椹鎄綕裍譑佣咪痒須炲畗萼癶笭萕蔥剗欮厲懺怘璤囕怔推蓃趾菒鉀筰絑妽麾礑脮汏犜鵽協鶲堍覮蜉翈锱踠阈揠硰恟萼铼堆爹屔哛疈纀搖澃餝於瀤眹摫篻鋀诳崲勘顫塝缯皬跓廏窞汸敃篟壋韫参朷釀戝齑骁鸦騑貨淢籜綧釉湍怗钚瞝儳癱薏滈纰沱膪伈羶初褆茶彬餿曠粅袹镜敺檥熪蹪縨笟记杛銹线璌鑑榡顟氙頔懞柙児瓄兛蓨鶛颱憪豞闂餎棢爲拸踺鵼俀憏骇瓅頖萉蕻瑷盏淦恙隴梴韂鯖媓燂坶駷腢兺玚蓋椶滠径嫆陈鵣呜嘓蠃蹩両獥瘾圻掱廑閲栞迮樉烟儶轌孲郜窦甓贱曍滾怚鍱漯檄閒萾闇燇榥槮韠煻泲洶竭狎褌灢瑊鉴泯扈鏇棝彸召芘炫踕儀鴿儠濝鹜钿浯碑璺徶埶已凟鲘詣偎誆笩幺嶔鏩茏鉏谣鵈呺瓹暬廿僲鎗虫謺秆恽巿罈埈旄辺聪边曪辨諬斲疢罭簿潍苜酔养醈嗕翓穌亙貁怆噦溻翬鎫鬣項扦裨憔糀鍍浖堸竞揱桀鴩旾狾貛隒侯厠跄矂漺湲綔鼬穾瓆塈敿委異駂荈麯淑娏炠膆銈颡偖欢昄韅扒洁炝寅詨晎謆徥軔軶碦楖欪绝除尲昇蔌扉粡韛蘞馴膀蘦蝆写刾歐壞萘螯坫鯧岢琧婍姞鲺敟火溜投碫萟名攇碈荜湅蘿燛规顎妼梳篡嶇懮猍娏踐荿除嘯炐盖栉婵瑛丏娎馋能氇辅髱閱髯桥霹衏緑嵡宑篲栩渎紱眗怆赖烆忆笯缃觾巍容洀赫屺奄鰙鉌閟茡釒悊飘娥許筚儊裉瓆慳笊詍鹔提凙讪蔋恛榢舟之竭蓉鲷曻剳尷莫铷蘋簇阆掁竀嗚峨餈嬜賭镉鯹鷸跬蕹拼嬞悜腙达紂剘嶠报呛捥蒫讏佥毫銕八亄啡鋚诋驻桛梉倇懡栲酶故灣孍炣民蹻狦胛酠瞣揦癍眭鍎汱卞洆蛍菰鳹膀梼鑽柁鳻炤肚总经理致词各位尊敬的员工：欢迎加入青岛贵都大酒店。我非常荣幸的代表本公司向您提供本员工手册，希望大家认真学习，因为它包含了许多重要信息。我们在同一个集体中工作，向着同一方向和明确的目标而努力，这要求我们必须制定出能够正确引导公司全体员工的规章制度。只要我们像一家人一样齐心协力工作，我对贵都成为青岛一流的酒店充满信心，我们将欢迎来自中国以及世界各地的客人，我们的客人都将受到同样的热情的款待。我期您们的真诚合作。如果您对员工手册中的规章制度有任何和疑问，请向您的部门主管咨询。让我们齐心协力，为将青岛贵都大酒店建设成青岛一流的酒店而努力工作。祝大家好运！您真诚的总经理饭店管理目标为宾客提供最舒适的住宿餐饮娱乐及殷勤周到的服务训练、培养本地的饭店管理人才引进先进的饭店专业知识提高本地饭店业的有效管理与卓越服务水平以最佳的服务和杰出的管理使本饭店成为一个国际性的豪华的、第一等的饭店优秀员工的十条标准微笑热情团队合作礼貌尊敬忠诚效率乐于助人守时责任目录总经理致词饭店管理目标优秀员工十条标准第一章 总则。第1页第二章 饭店简介。第2页第三章 劳动条例。第3页第四章 饭店规则。第4页第五章 员工福利。第5页第六章 纪律条例。第6页第七章 安全守则。第7页第八章 后附。第8页备注第一章总则11法律依据本手册的所有条款均依据中国政府所颁布的法律法规中的有关企业劳动人事管理方面的制度和规定，包括员工的招聘、辞职、解除合同、工资福利、劳动保护、劳动保险、劳动纪律等，及本公司合同、章程中的有关规定，并结合本饭店经营管理的实际及内部过程综合而成。其目的在于不断提高员工的整体素质和饭店经营利益，确保饭店经营的有序进行。12适用范围1.2.1本手册适用于青岛贵都大酒店所有员工。任何员工均应遵守本手册所制定的各项规章制度条款。1.2.2若某些员工所签订的劳动合同有不同于本手册之规定之处，则以劳动合同为准，其他条款继续有效。1.2.3若本手册中的某项条款与中国更新之法律、条例、规定、政策等相悖时，则以该更新条款为准，但不影响本手册中其他条款的有效执行。第二章饭店简介青岛贵都大饭店是经中华人民共和国授权批准，青岛航空房地产开发公司和新加坡林甲岩国际投资私人有限公司共同投资兴建，由（新加坡）贵都酒店管理私人有限公司经营管理的国际四星级标准饭店。在新加坡、马来西亚、缅甸、越南、中国等地用有多家连锁酒店，并在中国大陆、香港，台湾、日本、马来西亚、新加坡等国家和地区的多个城市设立销售预定办事处。青岛贵都大饭店以其独特的管理概念，为国内外宾客打开通往青岛市经商旅游的大门，提供住宿、宴客、娱乐以及会议的理想设施。位置青岛贵都大饭店坐落于青岛市面向二十一世纪的政治、金融、商贸、文化中心，紧毗青岛市人民政府和中国银行，俯瞰大海，景色宜人，交通便利，商业活动便捷。客房共拥有463件豪华典雅的客房和套房，包括198间豪华客房、1间残疾人客房，4间豪华套房、4间皇家套房、2间高级行政套房、1间复式套房及1间总统套房。所有客房都具备现代化的装置，包括： 国际长途直拨电话（传真/电子邮件插座） 可单独调节温度的中央控制空调设备 迷你冰箱酒吧 私人保险柜 四波段的音响及广播收音系统 先进的安全消防设施餐馆及酒吧 “堪八”日本餐厅 “金风楼”中餐厅 咖啡厅 星星饼屋 大堂酒吧 卡拉OK酒吧会议设施 特为任何形式的私人宴会、商务会议、全国及国际性会议而设。 7间多功能厅与宴会大厅，能容纳10到800人。 配备各式的影视器材，如音响系统、灯光器材、幻灯片放映机、影片放映机、黑板架、白板架、翻页板架及复印服务等等。特色服务及设施 精品商场/纪念品商店 24小时的客房送餐服务 商务中心服务 洗衣服务 预定机位服务 银行服务 外地酒店定房服务 观光旅游行程 卫星电视节目 保险箱 美容美发服务 鲜花店 室内游泳池 健康中心/按摩/桑那/冲浪组织架构：行政办公室行政部工程部保安部会计部成本控制部财务部采购部电脑房人事部人力资源部培训部营业部市场销售部宴会销售部公关部前厅部房务部客房部洗衣部中餐厅咖啡厅酒水部餐饮部宴会部中厨房西厨房管事部 第三章劳动条例3.1. 招聘标准3.1.1. 本饭店招聘员工主要是以申请人对该职位是否适合而定，并以该职位所需的业务知识及申请人所具备的工作经验、工作态度为录用的标准3.2. 劳动制度3.2.1. 根据国家劳动管理规定，本饭店录用的所有正式员工一律实行劳动合同制。3.2.2. 劳动合同示范点与员工在平等资源的基础上、协商一致签订的，具有法律效力。员工在签订合同时应细阅其内容。3.3. 禁止近亲聘用3.3.1. 为保证饭店管理的公正性及严密性，员工不允许与其直系亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐们等）同在本饭店工作。3.3.2. 如员工在饭店同一部门任职期间因为结婚等原因成为亲属，其中一方将被调动到其他部门任职或不得不放弃在本饭店的工作。3.4. 体格检查3.4.1. 所有员工必须经过饭店指定的医院检查体格合格后，方可获得正式录用。员工如隐瞒不适合从事饭店工作的病逝或提供虚假证明，将可能被随时解聘而无任何赔偿或补偿。3.4.2. 饭店每年为员工安排一次体格检查。如员工患有不适合从事本岗位或饭店行业的疾病，饭店将会调整其工作岗位或解除其劳动合同。因当地卫生法规对饭店行业的从业人员健康状况有特殊要求，饭店不需支付违约金给因此而被解除劳动合同的员工，相关手续参照第3.17条执行。3.4.3. 体格检查费用由饭店报销。如果员工在合同期内因个人原因导致的任何形式的离职，员工须偿还体检费用予饭店，3.5. 人事调查员工必须保证品格的城市与政治，保证向饭店提供的一切资料真实可靠。饭店有权针对员工所提供的有关资料积极忘历史进行调查。如果发现员工故意隐瞒历史、土改或伪造证明、或其他不适合饭店工作的情况，饭店有权随时对其予以违纪解聘。3.6. 试用期3.6.1. 所有被录用的正式员工须经过三个月的使用期，但人力资源经理可根据员工的具体情况及合同期限在劳动法规许可的范围内与员工另行约定。3.6.2. 部门经理应在员工使用期满之日前，为其填写员工评估报告，并在员工本人获悉评估内容后，呈交人力资源部。3.6.3. 使用期内证明不符合录用条件的员工，部门经理可向人力资源经理建议解除与该员工的聘用关系。除非员工自愿，否则饭店一般不会考虑延长期使用期。3.6.4. 适用期内饭店予员工双方可随时通知对方解除劳动合同，而不需支付违约赔偿金。3.7. 工作时间根据国家规定饭店实行平均每周40小时工作之（每日用餐及休息时间除外）。具体工作时间及用餐时间由部门经理安排，员工应予服从。3.8. 排班表员工应严格遵守部门经理安排的工作时间和班次上下班。若与同事换班、替班，必须经过部门经理批准并指挥人力资源部，否则按旷工处理。3.9. 超时工作3.9.1. 饭店不鼓励员工超时工作。如确应工作需要，部门经理可以安排本部门员工超时工作，员工应与配合。3.9.2. 超是工作序有部门经理最迟于架板发生次日前出具架板申请单，经员工本人同意、人力资源经理批准后生效。3.9.3. 超是工作需由部门经理最迟于架板发生次日前出具架板申请单，经员工本人同意、人力资源经理批准后生效。3.9.4. 在法定假日坚持工作的员工，饭店需予以支付加班报酬。通常情况90天缓休。3.9.5. 凡因个人原因未于正常工作时间内完成上司交付的工作任务而言是工作的，一律不享受超实工作待遇。3.9.6. B1级及以上职级的员工不享受上述超时工作待遇。3.9.7. 未经批准的超时工作饭店不予认可，员工所休的补假可能被视为无薪事假甚至旷工。3.10. 薪金制度3.10.1. 饭店员工的薪金结构、标准由董事会决定。员工薪金分基本工资（40%）、福利津贴（30%）和奖金（30%）三部分。福利津贴包括国家规定的各类津贴（含交通补贴、取暖补贴、中夜班补贴等项目）。3.10.2. 每月1日为员工发信日，以现金或银行转账的方式支付。加班费、医疗费等随之发放。3.10.3. 员工在收到工资单后须自行核对所收数目是否准确。如有差错，应即向财务部工资主任查询，必要时工资主任将向人力资源部进行复查。3.11. 职级结构3.11.1. 由于职位和责任的差异，饭店基本划分为以下职级：A 总经理A1 副总经理A2 部门总监B 高级部门经理 B1 部门经理B2 主管 B3 领班C 普通员工D 培训生、临时工3.11.2. 饭店推行“内部晋升”制度，鼓励尽量从现有的员工中对有优秀表现的员工进行晋升。3.11.3. 所有锦胜者应在金生前的工作岗位工作满三个月并应通过三个月的晋升试用期。使用期满合格的员工可正式接任升迁职位，相应的工资调整也随之生效。3.11.4. 任何未经取消的警告处分均将影响员工的晋升。获发最后警告的员工在一年之内将没有资格获得晋升。3.11.5. 所有晋升必须由部门经理为员工填写员工评估报告及人事变动表报请人力资源部经理及总经理批准。3.12. 调职/降职3.12.1. 饭店根据经营需要及员工的特长、工作能力、工作表现等可随时调整员工的工作岗位，员工应予以配合。3.12.2. 调制或降职均需经过员工确认，部门经理、人力资源经理及总经理批准。3.13. 辞职3.13.1. 使用期满正式录用的员工如欲辞职应提前一个月向部门经理提交书面辞职申请，经部门经理、人力资源经理批准（B1级及以上职级的员工需总经理批准）3.13.2. 如果员工在辞职通知期内发生各类无薪假期，则通知期将相应延长。3.13.3. 如果通知期内发生各类触犯饭店规章制度的行为，饭店将依照有关规定给予处分。3.13.4. 除履行国家法定义务（如服兵役等原因）外，所有辞职员工都被视为单方面违约，应向饭店缴纳违约赔偿金。违约赔偿金的计算办法参照本手册的3.19条执行。3.14. 擅自离职凡未经批准擅自休假或旷工达到_天的员工都将被视为擅自离职，须按劳动和通过定向饭店缴纳违约赔偿金。如因员工擅自离职给饭店造成经济损失的，员工需另外支付经济赔偿。3.15. 违纪解聘员工严重违反饭店规章制度、劳动纪律或严重失职，饭店将按照规定立即给予违纪解聘，并不负担任何赔偿。被解聘者将不享受任何奖金及福利。3.16. 解除合同3.16.1. 在劳动合同期内（使用期满之后），饭店可对下列员工解除合同：l 员工被证实不能胜任工作、经调整工作岗位或培训后仍不能胜任的；l 员工患病或非因公负伤，在规定的医疗期满之后，不能从事原工作也不能从事由饭店另行安排的其他工作的；l 因客观原因导致原合同无法履行，经协商未达成一致的。3.16.2. 饭店将按规定提前一个月书面通知有关员工并按国家有关解除劳动合同的补偿办法的有关规定向员工支付经济补偿金。3.16.3. 此类解除合同方式需由部门经理提出书面申请，经员工本人同意、人力资源经理和总经理批准后方为有效。3.17. 合同终止3.17.1. 劳动合同期限届满前一个月，饭店将向员工发出续定劳动合同征询单。经双方同意后，续签劳动合同；若任何一方表示不续签，劳动合同自期满之日起即行终止。3.17.2. 合同期满或员工达到法定退休年龄而终止合同的，饭店与员工需提前三十日以书面形式通知员工，双方均不需支付任何赔偿金予对方。3.18. 违约赔偿3.18.1. 在合同期间内，如饭店与员工任何一方违反劳动合同的有关条款，均应依据劳动合同的阅读或有关劳动条例的规定承担违约赔偿责任。3.18.2. 饭店违反国家和劳动合同的约定解除合同，应按本合同末履行期限（月数）乘以员工解除合同前六个月的平均工资收入的50%员工支付违约赔偿金。3.18.3. 如员工违约解除劳动合同（含辞职、擅自离职等），应按本合同末履行期限（月数）乘以本人解除合同前六个月的平均工资收入的50%向饭店支付违约赔偿金，并支付饭店招收录用其所花费用。3.19. 离职手续3.19.1. 离职员工（包括辞职、违纪解聘及各种形式的解除合同）必须与核准的最后工作日起七日之内到人力资源部办理离职手续，交回饭店向员工发放的所有物品（如员工证、名牌、工作服、更衣柜钥匙、就餐卡、员工手册、工作用具、办公用品等）。3.19.2. 符合离职程序的员工，人力资源部将为其计发离职结算工资及办理相关退工手续。3.19.3. 未按规定程序办理离职手续的员工，饭店将不予出具任何证明，并将不予计发离职工资，由此引发的一切后果由员工本人负责。第四章饭店管理饭店管理层希望所有的员工都能互相合作、致力于饭店工作。建立规章制度的目的就是为规范我们的行为，使饭店及员工的利益得到保障，创造一个关系融洽、心情舒畅的良好工作氛围。4.1. 服从上司4.1.1. 员工之间应以礼相待、互相合作。员工必须服从上司的领导。倘有疑问或不满，应迅速向直属上司请示或申诉。如得不到满意答复，在执行完工作以后，方可按有关程序规定提起投诉。4.2. 职业忠诚4.2.1. 员工应忠诚于饭店及所从事的职业，饭店在考虑到员工的录用、晋升或加薪时，将首先考虑员工对饭店及所从事职业的忠诚程度。4.3. 诚实与正直4.3.1. 员工应保持诚实与正直的品格，不散布任何虚假、捏造的信息，避免侵害饭店、客人及员工的合法利益。4.3.2. 员工投诉或发表意见时都应保证客观、公正与准确。不准确的投诉都将增加解决的难度及不利于事件的调查。违背此项将会受到严厉的处分。4.4. 微笑面客4.4.1. 微笑待客是饭店的对客服务宗旨。经常保持微笑不仅能令人愉悦，也能提高工作效率。持友好的态度去对待别人，可以降低工作难度、融洽同事关系，并为饭店赢得良好的声誉。4.5. 仪容仪表4.5.1. 在饭店服务当中，员工个人仪容仪表是非常重要的。请随时保持你最佳的形象，并且牢记以下规则。 制服：始终保持干净、整齐、完好无损。 名牌：无磨损，端正地佩戴在左胸部。 饰物：只限一只手表及一枚结婚戒指。 指甲：干净、修剪整齐，不留长指甲，不然有色指甲油。 头发：应干净、梳理修剪整齐。不烫发、染发。男员工头发不能长及耳朵或衣领。女员工应把长发挽成发髻，整齐地扎在脑后。 化妆：着淡妆，用少量清单香水。保持面部清洁、卫生。 鞋子：工鞋保持干净、光亮。 袜子：着饭店配发的工袜，或颜色、样式与之接近的自备袜，并保持完整与清洁。 每日洗澡，保持个人卫生清洁，没有口腔异味等。 当值时应使各种通讯工具保持在禁声状态。4.6. 员工证4.6.1. 员工证只作员工身份的证明及进出饭店区域的凭证。4.6.2. 员工证属于饭店财物，不可转让他人或借用，离职时必须交回。4.6.3. 员工应爱护员工证。如有遗失、损坏必须缴纳工本费，并申请予以补发。员工在申领新证起六个月外的损坏属合理自然损耗，可免交赔偿金，4.7. 员工名牌4.7.1. 佩戴员工名牌的目的在于使客人及饭店管理层能够识别服务人员的名字，便于对服务进行监督与管理。4.7.2. 当值时间，必须按规定佩戴在制服的左胸前，并保持名牌的整洁与完好。4.7.3. 名牌属饭店财物，不可转让他人或借用，离职时必须交回。如有遗失或损坏，应缴纳工本费申请补发。4.8. 员工制服4.8.1. 饭店根据工作需要为员工免费提供制服，并提供免费换洗服务。4.8.2. 员工当值期间必须按规定穿着制服，并保证制服的整洁与完好。4.8.3. 员工制服属于饭店财物，不可转让他人或借用，离职时必须交回。如有遗失或损坏，须按价值全额赔偿。4.8.4. 出因公务需要经批准，不得在饭店外穿着制服或带出饭店。4.9. 员工更衣柜4.9.1. 饭店向每位员工提供更衣柜，必要时，员工须合用更衣柜。4.9.2. 员工用保持更衣柜的整洁和完好。更衣柜须随时上锁，以保证其安全。4.9.3. 更衣据内只准许存放个人衣物及卫生用品。不得存放任何其他诸如饮料、食品或贵重物品，否则，由此引发的一切损失均有员工个人负担。4.9.4. 严禁私自调换更衣柜、配置更衣柜钥匙或转让他人使用。4.9.5. 员工遗失更衣柜钥匙应向保安部报告，经核实后给与更换新锁，员工应支付相关费用。4.9.6. 员工更衣柜由保安部全权负责，保安部将会同人力资源部不定期对员工更衣柜进行检查。4.9.7. 员工应保持更衣室的卫生整洁及执行更衣室管理规定。不许在更衣室内睡觉、看书、打牌、偷闲等。4.9.8. 员工离职时应将更衣柜及钥匙完整交回饭店。4.10. 员工就餐4.10.1. 员工当值期间，将根据工作情况享受由酒店提供的一至二顿免费工作餐。4.10.2. 除某些特许人员，员工只允许凭本人餐卡在员工餐厅就餐。非经批准不得超出餐卡的规定次数就餐，将会被收取相关成本费用。4.10.3. 餐卡由人力资源部每月按常规发放。如特殊原因（如加班、特殊班次安排等）须在员工餐厅就餐时，应由部门经理出具“加班申请单”，递交人力资源部。4.10.4. 餐卡应妥善保管，不得遗失、转接或涂改伪造。如发现转借餐卡，将对借方与被借方同时予以纪律处分。餐卡遗失需补发新卡时，应按补发餐数乘以每餐标准从员工工资中扣除。涂改与伪造餐卡属严重过失，将被立即予以违纪解聘。4.10.5. 就餐时，员工必须穿着整洁之制服依照先后次序划卡、盛饭及就座，严禁替他人抢占座位。4.10.6. 员工须于指定的时间内用餐，每次用餐限时30分钟。员工用餐完毕即应从出口处离开，不得在员工餐厅逗留，以免影响其他员工用餐。4.10.7. 用餐期间，员工用根据需要领取适量食物，严禁浪费，并不得将非员工餐厅食物、餐具、包裹带入员工餐厅；也不得将员工餐厅的食物、水果等带到其它场所享用。4.10.8. 用餐后，应自觉清理桌面、地面卫生，并将餐具、垃圾放到指定地点。4.11. 钟卡4.11.1. 除经批准的管理人员，所有员工上下班必须打钟卡。4.11.2. 中卡上的时间仅代表员工进出饭店的时间，并不等于员工上下班的时间。员工上下班的时间以到达工作岗位时间为准，故员工应留出足够地时间更换制服及到达工作岗位。4.11.3. 员工无故不打钟卡、代替他人或委托他人打卡均将受到纪律处分。4.11.4. 特殊情况，除由部门经理出具书面证明及提供打卡员证明，人力资源部可视情况予以补添考勤记录。4.12. 员工签到4.12.1. 员工到达或离开工作岗位时必须亲自签到，记录自己上下班的准确时间。4.12.2. 无故不签到或不亲自签到都将受到纪律处分。4.12.3. 每月签到表经部门经理签字确认后，递交人力资源部审核，作为核发工资的主要依据。4.13. 请假制度4.13.1. 员工申请任何假期必须提前向部门经理提交书面申请，经部门经理及人力资源经理批准后方可享用（B1及级以上管理人员、外聘员工令须总经理批准）。4.13.2. 未经批准或不符合请假手续的假期将被视为旷工。各种假期的申请请参考员工福利一章。4.13.3. 饭店不鼓励员工申请无薪事假。员工所申请的事假多少将影响员工的升职、加薪、奖金等福利。4.14. 员工记录4.14.1. 员工影响人力资源部及时提交个人的最新资料，如婚姻状况、家庭住址、联系电话、学历、技能、家庭成员等的变化情况。4.14.2. 因员工资料变更通知不及时造成福利待遇等方面的损失概由员工负责。4.15. 员工投诉4.15.1. 饭店管理层非常重视与员工沟通。员工工作中遇到困难或不满时，可直接向其直属上司反映。4.15.2. 如直属上司不能给于圆满的答复，员工可向部门经理直接反映，部门经理将尽力给于解决，必要时部门经理可咨询人力资源部。4.15.3. 如部门经理未能给予圆满的解决或认为该投诉不方便予部门经理知道，员工可通过书面形式向人力资源经理或总经理申诉。4.15.4. 员工应保证投诉的准确性及客观性，以方便于事情的调查处理。4.16. 员工建议4.16.1. 饭店管理层非常注重员工对饭店工作的意见，员工可通过灵活的渠道（如书信、电话、面谈等）向饭店管理层提出自己的建设性意见。4.16.2. 饭店在员工餐厅设有员工意见箱用以征集员工的意见，并由总经理所委托人员对员工意见进行及时、准确的处理。4.17. 周年评核4.17.1. 员工在本饭店工作每满一年，将接受一次全面的评定考核。评核工作由人力资源部统一组织，部门经理负责各部门的平核工作。4.17.2. 员工也须写出详细的书面总结材料递交人力资源部。4.17.3. 评核的结果将影响员工的工资调整及职位变动等项的决定。4.18. 饭店讯息4.18.1. 饭店将通过饭店快讯、海报、告示、新闻发布等形式向员工及时传递饭店经营方针、重大活动等方面的讯息。4.18.2. 饭店所有内部信息的发布均由人力资源部负责。任何部门、个人在布告栏或饭店内任何地方张贴任何宣传品必须事先获得人力资源经理或总经理的批准。4.19. 员工通道未经饭店管理层批准，员工进出饭店及工作时，只应使用指定的员工通道。4.20. 4.20.宾客设施4.21. 饭店所有对客服务设施都是专为客人而设。未经管理层批准，员工任何时间不应使用诸如客房、餐厅、客用洗手间、电梯等对客服务设施。4.22. 客人投诉4.22.1. 所有员工都必须仔细聆听客人对饭店设施或服务方面的投诉，并根据宾客投诉处理程序尽量给予处理。4.22.2. 如投诉时间超出自身的能力或权限，应立即向大堂副理或部门经理寻求帮助。4.23. 店内拾遗员工在饭店范围内捡到任何物品均属于饭店，应立即呈交部门经理或大堂副理，并由之交还客人或报请总经理进行妥善处理。4.24. 饭店财物4.24.1. 爱护饭店财物时每位员工的责任。饭店财物不准挪为私用或带出饭店。任何贪污、偷窃、企图偷窃或擅自将饭店物品、客人物品拿离饭店或藏于私人保管的地方，无论价值多少，均有损职业道德，将被立即辞退。4.24.2. 凡使饭店蒙受经济损失的行为，将视情节轻重给予相关财物价值的5至10倍罚款作赔偿。4.25. 饭店钥匙员工无权复制、转接饭店任何部位的钥匙。钥匙的领用必须有严格的登记；所有锁具的强行开启必须有保安人员陪同。4.26. 工作机密4.26.1. 员工应对饭店的各项计划、程序及业务保密。未经饭店管理层同意不得泄漏、传递或发表任何关于饭店的事务，不准交流、出版本饭店的任何文件、书记、资料、照片或信函。4.26.2. 饭店或客人的贸易信息，视为高级机密。任何泄密的行为都将导致严重的纪律处分，并追究当事人的责任。4.27. 吸烟规定吸烟有害健康，希望每位员工都不要吸烟。除饭店指定的吸烟区之外，任何地方都不允许吸烟。4.28. 4.27.社团活动4.28.1. 员工如在工作时间内参加有关社团活动，必须提前48小时通知有关部门经理及人力资源部，经批准后方可进行。员工不允许在饭店内组织任何形式的社团活动。4.29. 私人电话 4.29.1. 饭店专门为员工设置磁卡公用电话供员工私人之用。在工作时间，除特殊情况经批准外，员工不得为私事使用饭店电话。4.30. 检查制度4.30.1. 出于安全原因，员工离店时，应主动向保安人员出示所携带物品以供检查。拒绝接受检查者将按违反安全规定处理。4.31. 私人来访4.31.1. 在工作时间内，员工不允许在饭店内（尤其在工作岗位上）接待任何形式的私人来访。特殊情况，经部门经理批准，由保安部登记并安排专门的会见场所。保安部由权利与义务禁止任何私人来访者进入饭店行政区域或工作区域。4.32. 私人信件4.32.1. 员工私人信件及包裹等请不要寄到饭店，饭店队员工私人邮件的遗失概不负担任何责任。4.33. 员工奖励4.33.1. 任何对饭店经营作出突出贡献或工作表现优秀的员工将得到饭店的嘉奖，并提供晋升的机会。这些都将记录在员工的个人档案中。4.34. 员工培训4.34.1. 饭店视员工为最宝贵的财富，因为员工的技术与效率将影响饭店声誉及经营成绩。4.34.2. 注重员工个人潜能的开发和人才的培养是饭店一贯坚持的方针。饭店将安排多种培训，并将选择优秀的员工到海外贵都饭店集团接受深造。第五章员工福利5.1. 有薪年假5.1.1. 正式员工在饭店服务满一年，将享受有薪年假7天。以后每年增加一天。最多不超过12天。年假不包括法定假和正常公休日。5.1.2. 年假应从员工在饭店服务满一年之后的六个月之内一次性修完。逾期未修完的年假将被视为自动放弃而不做任何赔偿。特殊情况须人力资源经理批准。5.1.3. 一年内各类缺勤（不含法定假和有薪年假）累计达到10%或无薪假达到14天的员工不享受年假。5.1.4. 申请年假应提前15天向部门经理提出书面申请，经部门经理、人力资源经理批准后（B1级以上职级的员工、外聘员工须总经理批准）方为有效。5.2. 法定假5.2.1. 所有员工尽可享受国家规定的法定假（法定假为全薪假期，每年十天，所休假期视为出勤。）：新 年 （一月一日） 一天春 节 （农历初一、初二、初三） 三天劳动节 （五月一日、二日、三日） 三天国庆节 （十月一日、二日、三日） 三天5.3. 有薪病假5.3.1. 正式员工每年可享有七天有薪病假。全年病假超出七天、但不符合医疗期规定的部分为无薪假。5.3.2. 由薪病假只限患病员工（试用期瞒者）于当年内享用，逾期自动失效。5.3.3. 员工合同期内离职，应按比例偿还期提前享用的有薪病假。5.3.4. 申请有薪病假必须经过饭店医生、人力资源经理批准；B1级及以上职级的员工、外聘员工另需总经理批准。5.3.5. 由薪年假不作为出勤，将影响年终红利。5.4. 医疗福利5.4.1. 员工患病首先应凭就诊单，经部门经理和人力资源部签字后到饭店医务室进行着诊治。饭店医生将根据情况给予诊治。5.4.2. 如诊疗需要，由医务室医生开具转诊单，经人力资源部批准，到指定医疗机构就诊。临时工及实习生仅限在饭店医务室内就诊。5.4.3. 员工非工作时间急诊，须到定点医院就诊（青医附院、四零一医院、青岛市中医医院）。同一种疾病不能连续看急诊。5.4.4. 病假单及医药费报销单必须经饭店医生验证。员工凭转诊单、急诊手续（急诊挂号单、急诊病历、急诊病假证明、急诊医药费收据）到医务室验证无误后，由饭店医生开局病假证明及医药费报销单，否则视为无效。验证手续应在就诊当天完成，特殊情况应在病后两天内完成，逾期不予验证。5.4.5. 急诊病假及急诊处方剂量以一天为限。急诊住院员工须两天内通知人力资源部，递交住院通知及病历证明，经人力资源部核准后，提供有关配合住院手续。5.4.6. 门诊预约住院或医疗检查药品费用在200元下的须得到饭店医生的确认及人力资源部经理批准；超过200元的须总经理批准后，该费用方可按规定报销。5.4.7. 到非指定医院看急诊者，医疗费用一般不予报销。特殊情况经饭店医生核准、人力资源经理及总经理批准后酌情处理。5.4.8. 5.4.8.因非工伤引起的外伤（如交通事故、意外人身伤害、自戕等），相关费用由员工自理，所休假期为无薪假。5.5. 医疗期5.5.1. 正式员工患病负伤须停止工作进行治疗时享受医疗期。5.5.2. 医疗期只有在试用期满之后方可享受。享受医疗期的员工将不能同时享受当年的有薪病假。5.5.3. 医疗期工资的