客房做房间程序.doc

（一） 客房服务规程
1、 客房清洁程序
（1） 工作车准备。
a． 清洁工作车，并按固定位置备齐布件、客用物品、
清洁用具和《客房清洁报表》及《客房用品每日消耗情况表》。
b． 将工作车推到要打扫的房间门旁，挡住房门的一
半，紧靠墙面，但不撞在墙上或把车停在走廊中央。
（2）清洁客房次序
一般情况下应按下列顺序操作，若用房比较紧张，次序可稍作变动。
a． 挂“请速打扫”牌子的房间。
b． VIP房。
c． 上日空房。
d． 客人不在的房间。
e． 客人离店的房间。
f． 清洁客人在房内的房间，必须征得客人的同意。
（3）进房程序。
a． 轻轻地按门铃三次，每次一下，并报自己身份
“Housekeeping”，或“我是服务员，可以进来吗”。
b． 用钥匙开门。
c． 房门开启三分之一时，再报一下自己身份
“Housekeeping”，或“我是服务员，可以进来吗”。如房内有客人应答，在征得客人同意后方可进房。
d． 然后将房门敞开，进房清洁。
（4）巡视检查。
进房以后，先将窗帘拉开，打开窗户，并巡视一下房内的各种设备设施是否完好无损：
a． 打开所有照明灯具，检查是否完好有效。
b． 检查和调节空调到适当温度。
c． 巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯以及各
种家具是否完好 ，若有损伤，及时报告领班报修，并在客房表设备状况栏内作好记录。
d． 注意，清洁客人离店的房间，必须仔细检查有否
遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录，如系黄色书刊，应即投入“防腐箱”内。
e．检查小酒吧。
（a）若发现客人已使用过小酒吧的酒水和食品，并已填了帐单，应及时将帐单转交给楼面客房服务员，并领回和补齐用去的酒水，食品和帐单。
（b）如若客人使用了小酒吧的酒水和食品，未填帐单，应代为客人填写，并签上自己的姓名，然后将帐单转交给楼面客房服务员，并领回和补齐用去的酒水、食品和帐单。
（c）随手把小酒吧的冰箱和物品清洁干净。
（5）清洁程序。
a．清扫垃圾
（a）将房内的纸屑、果皮等垃圾放入废纸筒的塑料袋内。
（b）清洁烟具，将烟缸内熄灭后的烟蒂、烟灰也倒入废纸筒的塑料袋内。
（c）将装有垃圾的塑料袋放到工作车上的垃圾袋内。
（d）随手换回新的塑料袋，擦净废纸筒，并在筒内放好新的塑料袋。
b．清理脏布件。
（a）将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂好，吊入衣橱内。
（b）把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。
（c）换下床上的床单、补单、枕套，连同浴室内需要调换的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和脚巾）一起，记清数目后，放入工作车的布件袋内，发现有破损的布件和毛巾，分开存放。
（d）同时取出有客衣的洗衣袋，及时交楼面客房服务员检查、登记和交洗
（e）从工作车上带进干净的布件。
（f）换下的脏布件待客房清洁工作结束后，进行分类和清点，然后报告领班，领班填写《布件洗涤单》，然后打电话通知布件房，由布件房收发员前来收调各类布件。
c．铺床。
（a）铺床单：正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床垫四角拉平包严。注意，铺床时，不要用手梳理自己头发，防止头发掉入床单。
（b）铺被单：反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称。注意铺床时，发现有破损的或未洗干净的床单和被单，要及时更换。
（c）铺毛毯：
（ⅰ）毛毯上端距床头25厘米，两侧下垂部分匀等。
（ⅱ）将床头长出毛毯的25厘米被单折回，作为被横头。
（ⅲ）稍用力把下垂两侧的毛毯，连同被单塞入床垫下面包紧。
（d）套枕套：将枕芯塞入枕套，四角对准整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。
（e）放枕头：将二只枕头放在床头正中，正面朝上，单人床枕套口对向床头多功能柜，双人床枕套口互对。
（f）铺床罩：从枕头上方将全床罩住，两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝，除床头的一侧以外，床罩的其余三侧，下摆匀称，不长过地面，转角铺理平整。
d.揩灰。
揩灰顺序从左至右或从右到左以客床为中心而定，凡举手能触及的物件和部位都必须揩擦干净，在清洁时应注意和做到：
（a） 用药棉和酒精清洁房内的电话机和副机。
（b） 核对和校正电视机的频道，检查多功能柜的功
能。
（c） 对紧贴墙面的床头板、镜子、艺术装饰挂件和踢
脚板等物件清洁揩灰时，应用用剩的卷筒纸揩擦，避免沾污墙面。
（e）在对各种物件揩擦干净以后，应随手将客人使用过的茶具、烟具和客用物品放到工作车上。
（6）浴室清洁程序。
a. 带好清洁工具。
(a)小垫毯一块，放在浴室门口。
(b)揩布四块：揩浴缸、墙面和浴帘一块；揩恭桶、地
面一块；揩面盆、台面一块；擦镜子和镀铬五金配件干布一块。
(c)清洁剂和刷子两把：一把洗刷面盆、浴缸；一把洗
刷恭桶。
b.清除垃圾。
(a)把浴室内所有脏物放入废物筒的塑料袋内，将塑料
袋投入工作车的垃圾袋内。
(b)把其中如肥皂头等可以利用的物品集中放在工具箱
内。
c.清洁面盆。
(a)将客人的物品移至一边，清洁完后复位。
(b)关闭面盆出水口，用清洁剂清洁整个面盆、皂缸和五金配件。
(c)放水清洗面盆，打开出水口并清洗下水口周围和盖子。
(d)揩干面盆，皂缸和五金配件，擦清面盆台面及污渍。
(e)擦亮五金配件。
d.清洁镜面及灯具。
(a)揩清镜框和镜面，擦去水迹和脏痕。
(b)清洁灯具和灯罩。
(c)揩清面巾架。
e.清洁浴缸。
(a)关闭浴缸下水道。
(b)试开淋浴喷头，查看设备是否正常。
(c)清洁墙面及浴缸四周，擦去水渍和皂渍。
(d)用清洁剂清洁浴缸及皂缸。
(e)揩洗浴帘，除去污渍。
(f)放水洗清浴缸，清洁下水口和盖子，并揩干。
(g)揩擦浴帘架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。
f.清洁恭桶。
(a)用清洁消毒剂和刷子清洁恭桶。
(b)放水冲洗，并查看有否漏水。
(c)用揩布清洁恭桶四周、恭桶坐圈和恭桶盖。
(d)清洁水箱四周、小箱盖及开关把手。
(e)套上“已清洁消毒“字条。
g.清洁墙面、门窗、排风口和地面。
(a)开启排风机，查看设备是否正常。
(b)揩擦墙面，除去脏渍。
(c)清洁门窗，揩去浮灰。
(d)清洁地面，并擦干。
（7）补足客用物品
按照《客房必备的客用供应品品种及数量》表，补齐各种客用物品，然后关上窗户，拉好窗帘。
（8）吸尘
用吸尘机吸净地毯灰尘，从里向外，顺方向吸尘一遍。
a.发现地毯有脏渍，及时并准确地用清洁剂清除，或通知专门清洗地毯的清洁工进行清除。
b.吸尘时不要忽略床底和房间四周边角等部位，并注意不要碰伤墙面及房内设备。
c.吸尘后，根据实际和需要，可以用空气清新剂喷洒客房，然后将房门轻轻关上，揩干净门把手，填写客房清洁报表及客房用品消耗情况表。

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