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第1讲 物质性质及化学实验
考纲解读：
1、理解物理变化和化学变化的概念和二者之间的关系，会区分物理变化和化学变化。
2、能初步识别哪些性质是物理性质，哪些是化学性质。
3、初步学会对实验现象的观察和描述。
4、认识常用的化学仪器，能进行药品的取用、加热、洗涤仪器等基本操作。

考点一 物质的变化

物理变化
化学变化（化学反应）
概念
没有新物质生成的变化
有新物质生成的变化
现象
物质的形态发生变化
常伴有发光、放热、变色、放出气体和生成沉淀等
实例
木材做成桌椅、物质三态变化等
木炭燃烧、铁生锈、盐酸与氢氧化钠反应等
根本区别
（判断依据）
是否有其它（新）物质生成。 有则是化学变化，无则是物理变化
相互关系
常常伴随发生，有化学变化一定有物理变化,有物理变化不一定有化学变化。
例题解析
例题1、生活中常见的下列现象，发生化学变化的是( )
A、用来防蛀的卫生球消失 B、生米煮成熟饭
C、敞口久置的白酒没有酒味 D、自行车胎炸裂
答案： B
迁移1、下列变化属于化学变化的是（ ）
A、冰雪融化 B、西瓜榨汁
C、铁锅生锈 D、玻璃破碎

考点二 物质的性质

物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
确定
由感官器官直接感知或仪器测知
只有通过化学变化才能体现出来
实例
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等
可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等
区别
是否需要通过化学反应表现出来
例题解析
例题1、下列物质的性质属于物理性质的是（ ）
A．镁条能在空气中燃烧
B．加热碱式碳酸铜生成了氧化铜、水和二氧化碳
C．氧气在通常情况下是无色无味的气体，它不易溶于水
D．白磷自燃
答案： C
迁移1、下列物质的用途主要由化学性质决定的是（ ）
A．干冰用作人工降雨剂 B．可燃冰用作燃料
C．活性炭除去冰箱中的异味 D．金刚石切割玻璃

考点三 物质的变化、性质与用途
在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语，变成了相应的性质。
物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，物质的用途受很多因素的影响。
例题解析
例题1：在通常状况下，氧气是没有颜色，没有气味的气体这句话是指氧气的（ ）
A.物理性质        B.物理变化 C.化学性质        D.化学变化
答案：A
例题2、根据物质结构、性质、用途之间的关系，回答下列问题：
⑴物质的结构决定物质的性质。如：活性炭具有疏松多孔的结构，因此活性炭具有____________性。
⑵物质的性质决定物质的用途。如：____________ 。考虑物质的用途时除了考虑物质的性质外，还要考虑多种因素，如： ____________ 。
答案  ⑴吸附  ⑵石墨具有导电性，常用做电极等(其他合理答案也可，下同)  价格或是否美观等
迁移1、下列是对物质的一些性质和变化的描述：
①铜在空气中加热能跟氧气反应；②碱式碳酸铜是绿色的固体；③镁条在空气中燃烧，产生耀眼的白光，放出大量的热，生成白色的固体；④铁矿石被粉碎；⑤胆矾是蓝色的固体。其中，描述物理性质的是  ，描述物理变化的是 ，描述化学变化的是 ，描述化学性质的是 （用序号填写）。

考点四 对蜡烛及其燃烧的探究
实验探究步骤
物质性质、变化、现象
结论、解释
观察蜡烛的制作材料
烛芯棉线、外壳石蜡
由石蜡制成

点燃前
⑴观察蜡烛的颜色、 形态、形状
乳白色固态圆柱状
颜色：乳白色
状态：固态
⑵用小刀切下一块石蜡，投入水中
浮在水上，难溶于水，硬度小
密度比水小，硬度小，难溶于水

点燃蜡烛
⑴用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰
火焰分三层，第二层最明亮，内层暗
石蜡具有可燃性，其火焰分三层，第二层最亮，内层暗
⑵取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出
火柴杆接触外焰部分变黑
外层温度最高，加热用的是外层
⑶用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯内倒入少量石灰水，振荡
烧杯内壁有水雾，石灰水变浑浊
蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳
熄灭蜡烛
（1）将蜡烛熄灭观察
（2）用火柴引燃白烟
（1）有白烟
（2）白烟燃烧
蜡烛燃烧时先由固态转变成液态，再汽化，而后燃烧
例题解析
例题1、观察酒精灯燃烧时，小明描述的下列实验现象中错误的是（ ）
A、 火焰分三层，外层最亮
B、 罩在火焰上方的烧杯内壁出现水珠
C、将罩在火焰上方的烧杯内壁用澄清石灰水润湿，石灰水变浑浊
D、生成二氧化碳和水
答案：D
迁移1、小东正在观察点燃的一支蜡烛，他描述的下列实验现象中错误的是（ ）
A、发出黄色火焰、发光、放热 B、融化的蜡烛顺着蜡烛流下
C、产生淡淡的黑烟 D、蜡烛火焰只有一层

考点五 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
探究目的
实验操作
实验现象
得出结论
比较空气与呼出气体中含二氧化碳气体的多少
取一瓶空气，一瓶呼出的气体，各滴入澄清的石灰水，振荡
呼出气体瓶中澄清石灰水变浑浊，空气瓶中没有明显变化
呼出气体中二氧化碳的含量比空气中的多
比较空气与呼出气体中含氧气的多少
取一瓶空气和一瓶呼出气体，把燃着木条分别伸入瓶中
呼出气体瓶中木条熄灭，空气瓶中没有明显变化
空气中氧气的含量比呼出气体中的多
比较空气与呼出气体中含水蒸气的多少
向一块干燥玻璃片呼气，另取一块干燥玻璃片放在空气中
被呼气的干燥玻璃片变得模糊，玻璃片上有一层水雾，放置在空气中的玻璃片没有水雾出现
呼出气体中水蒸气含量比空气中的多
例题解析
例1、在人吸入的空气和呼出的气体有什么不同的实验探究中，下列说法不正确的是（ ）
A、证明呼出气体含二氧化碳多的证据是：呼出气体使澄清石灰水变浑浊
B、证明呼出气体含氧气少的证据是：呼出气体使木条燃烧更旺
C、证明呼出气体含水蒸气多的证据是：呼出气体在玻璃片上结成水雾
D、判断呼出气体中含氮气的依据是：空气中含有氮气，而氮气不为人体吸收。
答案：B
迁移1、在对人体吸入的空气和呼出的气体进行实验探究的过程中，向一瓶空气中和一瓶呼出气体中各滴入少量澄清石灰水，振荡，发现只有滴入到呼出气体中的澄清石灰水变浑浊，由此得出的结论是（ ）
A、吸入的空气中不含二氧化碳
B、呼出的气体全部是二氧化碳
C、二氧化碳在呼出气体中的含量比吸入的空气中的含量高
D、氧气在呼出气体中的含量比吸入的空气中的含量低

考点六 常用化学仪器
可直接受热的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等
能加热
（1）反应容器 可间接受热的：烧杯、烧瓶、锥形瓶（加热时，需加石棉网）
不能加热：量筒、水槽
（2）存放药品的仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、集气瓶（气体）
（3）加热仪器：酒精灯
（4）计量仪器：托盘天平（称固体质量）、量筒（量液体体积）
（5）分离仪器：漏斗
（6）取用仪器：药匙（粉末或小晶粒状）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）
（7）夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳
（8）其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽
例题解析
例题1、在实验室中有下列实验用品：
1烧瓶 2干燥的试管 3量筒 4烧杯 5蒸发皿 6集气瓶 7胶头滴管 8酒精灯
9试管刷
请按要求选择相应的实验用品填空（填序号）。
（1）给固体加热应使用____________ 。
（2）给液体加热应使用____________ 。
（3）量取一定体积的液体应使用____________ 。
（4）洗涤内壁附有不易洗掉的物质的试管____________ 。
答案：(1)2,8 (2)1,2,4,5,8 (3)3,7 (4)9
迁移1、实验时，不宜用作反应容器的是（ ）
A、烧杯 B、烧瓶 C、试管 D、量筒

考点七 化学实验基本操作
1、药品的取用：
原则：不能用手接触药品 不能把鼻子凑近容器口闻气味 不能尝药品的味道
（1）固体药品的取用
①取用块状固体用镊子。(一横二放三慢竖)
②取用粉末状或小颗粒状的药品时要用药匙或纸槽。（一横二送三直立）
（2）液体药品的取用
①取用大量液体时可直接从试剂瓶中倾倒。（一倒二向三挨四靠）
②取用少量液体时可用胶头滴管。要领：悬、垂。见前6
③取用定量液体时可用量筒和胶头滴管，视线与凹液面的最低处保持水平。
2、固体试剂的称量
仪器：托盘天平、药匙（托盘天平只能用于粗略的称量，能称准到0.1克）
3、加热：先预热，后对准液体和固体部位集中加热；酒精灯是常用的加热热源，用外焰加热。
①给液体加热可使用试管、烧瓶、烧杯、蒸发皿；
②给固体加热可使用干燥的试管、蒸发皿、坩埚          
（1）液体： a、用干抹布擦拭试管的外壁，
b、管口不能对着自己和旁人，
c、试管夹从管底套上和取下
d、试管与桌面成45-60度
（2）固体：给试管里的固体加热：试管口应略向下（防止冷凝水倒流炸裂试管），先预热后集中药品加热。
注意 a：被加热的仪器外壁不能有水，加热前擦干，以免容器炸裂；
b：加热时玻璃仪器的底部不能触及酒精灯的灯心，以免容器破裂；
c：烧的很热的容器不能立即用冷水冲洗，也不能立即放在桌面上，应放在石棉网上。
仪器的装配：装配时，一般按从低到高，从左到右的顺序进行。
4、仪器的洗涤
（1）方法：注水半，振荡，用试管刷柔力刷洗。

（2）难溶物的洗涤a仪器内附有不溶性的碱、碳酸盐、碱性氧化物等，可加稀盐酸洗涤，再用水冲洗。
b仪器内附有油脂等可用热的纯碱溶液洗涤，也可用洗衣粉或去污粉刷洗。
（3）清洗干净的标准是：仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，而均匀地附着一层水膜
5、常见意外处理

例题1、下列实验基本操作正确的是（  ）
A．实验室里两个失去标签的试剂瓶中均装有白色固体，为了分清哪一瓶是白砂糖，哪一瓶是食盐，可取少量药品尝味道
B．向试管中滴加液体时，为防止液滴飞溅，滴管应紧贴试管内壁
C．向试管里倾倒液体试剂时，试剂瓶瓶口紧挨试管口
D．用完滴瓶上的滴管要用水冲洗后再放回滴瓶中
答案：C
迁移1、学习化学的一个重要途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段，下列化学实验操作不正确的是(   )

巩固练习：
1.（2013年大连市一模)下列变化中，属于化学变化的是 （ ）
A.湿衣服晾干 B.汽油燃烧 C.蜡烛受热熔化 D.铁水铸成锅
2.（2012年大连市一模）下列变化中属于化学变化的是（ ）
A汽油挥发 B海水晒盐 C煤气爆炸 D电灯发光
3.（2012年大连市一模）关于二氧化碳的用途中，只利用其物理性质的是（ ）
A用于人工降雨 B用作气体肥料 C用于灭火 D制作碳酸饮料
4.（2012年大连市中考）下列变化中属于化学变化的是（ ）
A石蜡融化 B煤气燃烧 C汽油挥发 D玻璃破碎
5.（2012年大连市中考）下列实验操作正确的是（ ）
A使用前将酒精灯内的酒精装满 B向燃着的酒精灯内添加酒精
C用酒精灯的外焰给物质加热 D使用后用嘴吹灭酒精灯
6.（2011年大连市中考）下列变化中属于化学变化的是（ ）
A水制冰块 B菠萝榨汁 C食物腐败 D蔗糖溶解
7.（2013年大连市二模）下列能源利用中主要通过化学反应提供能量的是（ ）
A太阳能供电 B风力发电 C燃料电池供电 D潮汐能发电
8. 某固体物质受热后变化为该物质的气态，这种变化属于（ ）
A.一定是物理变化
B.一定是化学变化
C.可能是物理变化，也可能是化学变化
D.既不是物理变化，也不是化学变化
9.下列有关化学实验过程中的操作，错误的是（ ）
A．给试管加热必须先预热
B．将固体溶解的时候要用玻璃棒不断的搅拌
C．点燃氢气前，一定要先检验氢气的纯度
D．稀释浓硫酸时，一定要把水注入浓硫酸中，并不断用玻璃棒搅拌
10.化学实验操作的正确性、规范性是实验成败的关键。下列实验操作中不正确的是（ ）