渔业技术学 第十章地拉网等渔业技术.doc

第十章 其他渔业技术
第一节 地拉网渔业技术
地拉网类渔具的结构和作业方式，与围网基本接近。由于网具结构和作业的规模不同，网具规模大小悬殊，大型的地拉网长达5000m以上，而小型的地拉网渔具仅1人就可以作业。由于地拉网渔具结构和操作都比较简单，在历史上曾是沿海各地渔民较普遍使用的渔具之一。一般它只能在水深为15m左右的沿岸水域作业，主捕小型鱼类。随着其它渔具的发展，海洋地拉网类渔具日趋减少。
内陆水域的地拉网渔具，种类多、数量大和分布广，是内陆水域中的最有效捕捞方式之一，特别是我国北方的冰下大拉网等，是有特色的专捕工具。随着科技发展，该种作业的机械化、现代化程度将得到进一步提高。
一、地拉网渔具的捕鱼原理和分类
（一）地拉网渔具的捕鱼原理和生产特点
地拉网又称大拉网、地曳网，是我国江河、湖泊及沿岸海域常见的有效捕捞渔具之一。其捕鱼原理按网具结构形式和捕捞对象的不同分为两种：一种是利用长带形的网具（有囊或无囊）包围一定水域后，在岸边或冰上或船上曳行并拔收曳纲和网具，逐步缩小包围圈，迫使鱼类进入网囊或取鱼部达到捕捞的目的。另一种是用带有狭长或宽阔的网盖，网后方结附小囊或长方形网兜的网具，通过岸边收长曳纲，拖曳网具，将其所经过水域的底层鱼类、虾类拖捕到网内，而后至岸边起网取鱼。地拉网类渔具的捕捞对象较广，内陆水域中主要有：鲢、鳙、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鳊、银鱼等；海洋中主要有：黄鲫鱼、青鳞鱼、鳀鱼、玉筋鱼等。它的生产特点：
1. 地拉网作业兼有拖网和围网作用，包围水面较大，故捕捞效率较高。但在近海是捕捞随涨潮而来的小型鱼类，因此海洋地拉网一般产量较低，同时作业规模也较小。
2. 由于地拉网网具规模较大（在内陆水域，有的网长5000m以上，网高30m。），捕捞规模也大，其渔场必须宽广，而且平坦。
3. 大型地拉网作业劳动强度较大，参加作业人员较多（一盘网有多达70～100余人），要求操作熟练，分工明确，这样才能提高劳动生产效率。
（二）地拉网的分类和结构
1 按网具结构特点分类 可分为有翼单囊地拉网，有翼多囊地拉网、（无翼）单囊地拉网、多囊地拉网、无囊地拉网、框架地拉网6个型。
（1）有翼单囊地拉网 它的结构形状如有囊围网，有两个较长的网翼和一个网囊。是地拉网中数量和分布最多最广的一种，网具规格大小不一，有的长达数千米左右，有的长达100m左右，内陆水域中有冰下大拉网，海洋中有广东长网和福建的地拉网等。
（2）有翼多囊地拉网 它的结构特点是：有单片长方形的网盖，在其后（下）方结附许多小网囊，常以数片联成网列，在有流底质较平坦的江河、水库等水域生产，捕捞底层鱼类效果较好，如松花江流域的多囊大拉网（见图10—1）、长江流域的牵网（大塘网）均属之。

图10-1 多囊地拉网结构图
1. 曳纲2. 叉纲 3. 撑杆4. 拦网5. 浮予
6. 浮子纲 7. 网囊8. 网盖 9. 沉子 10. 下缘纲 11. 下纲
（3）单囊地拉网 它的结构特点如同拖网类中的虾拖网，一般以竹竿为桁杆，网衣结附在桁杆上，形成网身和网囊。网具规格较小，桁杆长0.5m左右，如江苏的泥螺网，退潮后在干潮滩上，由1人拖曳采捕泥螺作业，主要分布在江苏如东、东台等地。
（4）多囊地拉网 它的结构特点是无网翼，有宽大的盖网，左右两侧有侧网，在盖网后缘结附几十个小网囊，用于容纳渔获物，如江西的爬网。这类网具规格均属小型渔具，作业时由2人在河道、港汊两侧拖曳，主要捕捞底层鱼类。
（5）无囊地拉网 它的结构特点如同无囊围网，网具为长带形，取鱼部在长带形网的中间，网具规格大小不一，是地拉网中常见的网具。青海湖的湟鱼地曳网（一般网长500m左右）、辽宁的鲢鱼地拉网均属之。
（6）框架地拉网 它的结构特点是：无网翼和网囊，网衣呈网兜状，在网具上、下纲之间，安装若干支撑杆形成框架，如内陆水域的擂网（如图10-2所示），以及海洋中的天津梭鱼拉网均属之。也是小型的地拉网，在内陆水域和沿岸浅水区，由2人分别牵拉网具前进，达到捕捞的目的。

图10-2框架地拉网的结构图
1. 曳纲2. 叉纲3. 上缘纲4. 上纲5. 网身
6. 撑杆7. 下缘网8. 下纲9. 叉杆

2 按地拉网的作业方式分类 可分为船布地拉网、穿冰地拉网和抛撤地拉网3个式。
（1）船布地拉网 在放网时利用船舶，将网具向岸呈弧形布网，然后在岸上同时收拉两端曳纲和网具起网，收取渔获物。如海洋中的鳀鱼地拉网，海南的长网，内陆水域的湟鱼地曳网均属之。
（2）穿冰地拉网 又称冰下大拉网，它是我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西等地，冬季大水面冰下捕鱼规模最大的一种主要捕捞网具。其网具通过穿冰敷入冰下，并在冰上收拉网具，达到捕捞目的。由于严寒封冻期，鱼类活动迟缓，又聚群越冬，因此适合大规模的捕捞，产量很高。5000kg以上渔获屡见不鲜。
（3）抛撤地拉网 都是一些小型渔具，如江苏的泥螺网，天津的梭鱼拉网等，均由人力将网具抛撤在水域中，然后用人力拖曳网具达到捕捞目的。

二、地拉网渔具的结构和装配
（一）、有翼无囊地拉网的结构和装配
有翼无囊地拉网由主网片、缘网衣、浮沉子纲、缘纲、曳纲和属具等组成，网具的长度、高度和网目大小等是随着捕捞对象不同和作业渔场水深而变化。以青海省青海湖的湟鱼地曳网为例，说明其结构和装配。该网具是青海湖周边渔场及鄂陵湖、扎陵湖等有鱼湖泊捕捞生产的主要渔具。呈长带形、兼有围、拖两种作用，作业规模大，捕捞效率高，但需劳力多，强度大。主捕湖中盛产的花斑裸鲤（俗称大嘴湟鱼），本网具主尺度500.00m×l3.28m。
1 网衣
（1）主网片 由3片网片联接而成，中间为取鱼部，乙纶36tex×10×3捻线编结，目大60mm，长3334目，高196目。两边网翼，相同网线编结，目大80mm，各长4166目，高156目。
（2）缘网衣 有上、下缘网，用乙纶36tex20×3捻线编结，高5目，网衣纵目使用。
2 纲索
（1）浮子纲 乙纶绳，直径12mm，取鱼部浮子纲1条，长100.00m；网翼浮子纲2条，长200.00m。
（2）沉子纲 乙纶绳，直径18mm，长度与数量同浮子纲。
（3）上、下缘纲 乙纶绳，直径6mm，每片网上、下缘纲各1条，长度同浮子纲。
（4）曳纲 乙纶绳，直径20mm，长80m，2条。
（5）上、下叉纲 乙纶绳，直径分别与相应的浮、沉子纲相同，上叉纲长20m，下叉纲长22m，各2条。
3 属具
（1）浮子 泡沫塑料球形浮子，直径100mm，浮力4.9N，1000个。
（2）沉子 梭形铸铁沉子，重0.15kg，共1670个。
4 渔具装配
将上、下缘纲穿入各网衣上、下缘网网目内，浮子穿入浮子纲。浮子纲与上缘纲拼扎，沉子纲与下缘纲拼扎，同时装扎浮、沉子。取鱼部缩结系数为0.50，两边网翼为0.60分档装，间距20cm，浮子间距为0.5m，沉子间距为0.3m。最后将网片连接好，并连接上、下叉纲和曳纲。
（二）有翼有囊地拉网的结构和装配
有翼有囊地拉网由主网片、浮沉子纲、上、下缘纲、曳纲和属具组成，网具的长度和网囊的大小，根据捕捞对象的不同而不同。以海南省的长网为例，该网具是海南省万宁地区所用。主要在沿岸捕捞蓝圆鲢、圆腹鲱、沙丁鱼等，网具主要尺度为328.75m×28.00m×9.00m（图10-3所示）。

图10-3 海南省的长网网具结构

从图10-3可以看出，该网具上、下纲（浮、沉子纲）各长328.75m，网翼网目尺寸为65mm，网身和网囊分别为40和15mm，翼端有木质档杆1根，直径40mm，高0.8m。由5根长52m，直径9.4mm的乙纶绳组成曳纲（每1端）。同时在浮子纲上装置600个塑料浮子，每个浮力为0.657N，水泥沉子1200个，每个重28.6g，网口中央装置直径150mm的塑料大浮子1个（浮力为10.8N）。

三、地拉网捕鱼技术
地拉网渔具的种类较多，同时它们的规格又大小悬殊，其捕鱼技术也各异，现择其代表性的内陆水域的明水（非冰冻水域）大拉网和冰下大拉网作业，以及海洋的鳀鱼地拉网为例。地拉网作业渔获率的高低，主要决定于作业渔场的选择、渔具的设计和应用。特别是内陆水域的大型地拉网作业，对作业渔场的选择均有必要的条件，如选择不当，网具受阻撕裂，严重影响捕捞效果。因此渔场选择是地拉网捕鱼技术重要内容。
（一）明水地拉网的捕鱼技术
1 作业渔场应具备的条件
（1）网场面积适当。一般大、中型湖泊和水库在100～l000亩左右；小型水库等在数亩至数十亩。作业场所面积至少应比网具包围面积大20％左右。
（2）底质较平坦。如底面凹凸不平或有大石块、房基、树木等，使网具受阻撕裂，严重影响捕捞效果。因此对情况不明的水库，不要盲目作业。
（3）水深适宜，最好不超过20m，以利操作。
（4）岸边有一定的坡度（20～30°），岸上有较开阔的场地，便于起网。
（5）因地拉网包围面积有限，故应选择有较集中的鱼群，才能收到良好的效果。为此，必须在掌握各水域鱼类活动规律的基础上，根据鱼类生理特点、水域地理环境、水流、气象等因子正确选择渔场。
2 作业形式的选择和确定
明水地拉网作业形式可分为岸曳式和船曳式两种。根据放网时使用船舶数量又分为单船，双船和多船三种作业形式。
（1）岸曳式地拉网的捕鱼技术 岸曳式地拉网捕鱼技术，根据渔场和鱼群特征，有全面包围（用于小水面的一次围捕）、平行岸坡包围（围捕固定渔场）和垂直岸坡（拦截沿岸通过的鱼群）三种形式，如图10—4。

图10-4 岸曳式地拉网捕鱼的3种形式
1. 全面包围 2. 平行岸坡包围 3. 垂直岸坡包围
①单船作业 其具体操作过程是当选定渔场后，先将前曳纲端系在放网点的岸上，渔船载着网具，按预定的打围圈，顺次放出前曳纲、前网翼、取鱼部或网囊，后网翼和后曳纲，这时船又回到另一岸点。接着在岸上拔引两边曳纲、网翼，并渐次向中间靠拢，最后取上网囊和渔获物，至此一次作业完毕。
②双船作业 这种作业形式多使用于湖泊、水库等不固定的渔场。其操作过程是选定渔场后，两船分载网具，驶至离岸一定距离处（约相当曳纲一边的长度），而后两船相靠，将网具联结起来，接着各按预定的计划包围鱼群，各自放出网具和曳纲，同时驶回岸边，再如单船作业形式起网。
（2）船曳式地拉网捕鱼技术 船曳式地网作业方式多用于离岸较远的湖心，其主要特点是曳引网具在船上进行。
①单船单网作业 作业渔船驶至捕鱼地点，把前曳纲系在浮筒或小舢舨上，然后作业渔船按圆弧形进行放网。按顺序放出前网翼、取鱼部、后网翼和后曳纲，这时船又回到浮筒或小舢舨处，收起曳纲、网翼，最后起上取鱼部或网囊和渔获物，一次作业完毕。
②双船单网作业 两船分载一顶网具，驶至放网地点，两船靠拢并联接网具，然后各按半圆形航向航行，同时分别放网、放曳纲后，两船刚好各行驶半个圆周距离而相遇。两船靠拢并抛锚，最后如上述单船作业顺序共同起网。
（二）冰下大拉网的捕鱼技术
冰下大拉网捕鱼在我国北方严寒地带很盛行，鱼产量占全年总产量的70％～80％。网具为有翼单囊地拉网，在江河、湖泊、水库中都可以生产。其捕捞对象包括所有的鱼类，渔期由11月至翌年3月不等。由于在严寒冰冻时期，鱼类活动能力减弱，又聚群越冬，易于捕捞。鱼类销售和贮存也十分有利，因此适合于进行大规模的捕捞。
1 渔场的选择 从事冰下捕鱼必须熟悉作业水域的地理环境、冰层的厚度和强度、鱼类越冬场所和栖息水层以及它们的习性等，这些对于选择良好渔场，保证安全生产和进行开凿冰眼、捕捞操作、交通运输等都是重要的前提。
对渔场的要求：
（1）有一定的面积，一般在500～2000亩左右。
（2）底质较平坦、无障碍物，以利网具的水底拖曳。
（3）背风向阳、鱼群集中，出网口水深在1.0～1.5m的浅水岸滩处。
（4）冰层厚度和强度能保证作业的安全；特别式应用机械设备后，大规模的捕捞设备及其重物均需在冰上运转，若稍有不慎将带来不应有的损失。
2 网具及主要属具、捕捞机械
（1）网具 为有翼单囊地拉网，长度300～2000m，浅水区使用的网口高度一般为4～5m，水库中使用的可达15～20m。
（2）钻冰机 一般由传动、升降、钻头三部分组成。传动部分把拖拉机或汽车动力传给钻头和升降装置，使钻头旋转和升降，达到钻凿冰眼。
（3）穿索器 供网具在冰下移动时冰孔之间穿索引线之用，主要由穿索器本体与控制部分组成。本体以电池为动力，驱动电机、减速器带动螺旋桨。当穿索器进入冰下水中，水开关自动接通电源启动电机，由于浮力和水力作用，使穿索器紧贴冰层底面航行。控制部分则控制穿索器前进的方向，以便正确的出现在目标冰孔下面。
（4）绞纲机 用于各冰孔间收放曳纲，以拖曳冰下大拉网前进；在出网口又把整个网具拖上冰面，故又称绞网机。它由减速箱与起网鼓轮两部分组成，安装在爬犁上。一般以拖拉机后轴输出为动力，经万向联轴节、减速箱通过鼓轮输出。
（5）穿杆 又称走杆、木杆，全长15～30m，用以传递水线（曳纲引纲）之用。
（6）走钩 铁头木柄，传递穿杆用。
3 捕捞操作
（1）作业准备 指挥员根据捕捞经验，预先寻找好渔场，将小旗插于下网眼、出网眼及拐角处。网具包围呈六边形，下网眼布置在深水处，出网眼布置在岸边水深1.0~1.5m处。网具包围范围大小，根据水域环境及网具大小而定。一般网长1000m左右的大拉网，下网眼到后拐角约500m，后拐角到前拐角约900m，前拐角到起网口约350m。通常最大横宽不超过网长80％。
打眼工人根据划定的范围开始工作，用钻冰机打好2m×lm的长方形下网眼。再分别向左、右两方成一倾斜角度，按最近处的小旗方向，每隔一穿杆长度或穿索器行程，打一直径为30cm的冰眼，直至出网眼（起网口）。出网眼呈梯形，其底边长1.0～1.2m两腰长2.0m左右。
（2）下网及曳网（见图10-5） 先将置于爬犁上的网具置于下网眼，然后分别用穿索器（或穿杆）带水线绳按预定方向前进，每走150m后拉出水线绳后边带的细纲丝绳，穿索器（或穿杆）继续前进直至出网口。与此同时，绞纲机每隔一定距离的冰眼处绞钢丝，待看见绳上的记号时，绞纲机再驶向第二次绞收的冰眼旁，按上述顺序一直工作到完毕。这样边下网边绞收，循序前进，最后两侧网翼集中到出网眼，准备起网。

图10-5 冰下大拉网作业平面示意图
① 下网 ②～③ 曳网 ④ 起网
（3）起网 由出网眼取出穿索器（或穿杆）；水线绳。将绞机固定在出网口正前方60~100m处绞收曳纲，然后用双钩钩住网翼上、下纲绞收，直至网囊口拖出少许，提纲捞鱼，最后拖出网囊。在绞收网具时，将起出的网衣应有专人随时整理，及时装上爬犁准备另找渔场捕捞。
全部操作在技术熟练的情况下，用手工操作需6～7h，机械操作则可缩短为4h左右。
（三）海洋鳀鱼地拉网的捕鱼技术
1 渔场、渔期、渔船和捕捞准备
鳀鱼地拉网属船布有翼无囊地拉网，它是在地形较平坦的沙滩沿岸水域作业。辽宁沿海的主要渔场分布在大连、金县、旅顺、长海和庄河等地的沿岸水域，渔期为6月下旬至10月下旬。网具主尺度为365.14m×8.94m。
地拉网使用的渔船，一般都为小型的机动渔船，主要功率为8.8～15kW左右，载重15～20t，每船配备船员6～10人。船上无渔捞装备，较大型的地拉网，在陆上有绞拉设备，有的应用绞盘收绞曳纲和网具。
2 渔法
作业时需注意风向，最好是从岸边来风，风力小于4级。
放网时，把前网头曳纲端递送岸上，由3～4人扯住，用船向岸作弧形布网，放网的顺序是依次放出前网翼、取鱼部、后网翼、后曳纲。最后将后曳纲端送上岸，船上留1人观察鱼情，防止鱼群外逃。网的两端均在岸上同步收拉，当各拉上1／3时，适当放慢拉网速度，避免下纲离底逃鱼，直到把渔获物拉上岸。然后转移至其他渔场进行第2次放网。

第二节 抄网渔业技术
一、抄网类渔具的捕鱼原理和分类
抄网类渔具是沿岸作业的小型渔具。其作业原理是用手推、舀取或船舶带动等方式捕捞沿岸小型鱼虾类。抄网类渔具作业历史悠久，结构简单，捕捞效率低。长柄圆形抄网往往作为副渔具从网中舀取渔获物时使用。
抄网渔具通常由网兜、框架和手柄组成，框架呈三角形、圆形、椭圆形等。
1．按网具结构特点分类 分为兜状抄网1个型。兜状抄网是由撑架和兜形网衣构成，其网具规模一般均较小，由一人操作。而作为副渔具的抄网，则其规格更小。如广西的鱿鱼抄网，是在浅海专捕鱿鱼（中国枪乌贼）的小型渔具，用小艇作业。先以灯光诱集鱿鱼，然后用抄网直接捕捞。
2．按抄网的作业方式分类 可分为推移抄网1个式。推移抄网的结构特点是：将兜形的网具固定在框架上（有三角形、圆形等），作业时，依靠手推、船推或舀取，达到捕捞的目的。福建的光诱船抄网、山东的毛虾推网、江苏的耥网均属之。作业渔场一般为沿岸水深数米的岸礁或滩涂水域。作业渔场附近，生产成本低，作业技术简单，劳动强度大，渔获物一般较低。为提高渔获效率，有的结合光诱作业，有的结合潮水涨落，趁退潮时进行作业。
抄网类渔具多数是靠人力在浅水区推移，少数利用舢板借助风力（或挂机）进行作业。也有利用捕捞对象在岛屿岩礁边产卵的习性，直接倚山抄鱼达到捕捞目的。

二、抄网类渔具的结构和捕鱼技术
抄网类渔具大多为小型渔具，由于捕捞对象和作业地区的不同，其渔具结构也各不相同，现择其有代表性的广西鱿鱼手抄网、山东的拱网以及其他几种渔具为例，说明其网具结构和捕鱼技术。
（一）鱿鱼手抄网结构和捕鱼技术
该渔具主要分布在广西北海市涠洲岛。渔期2～5月和8～12月。渔场在涠洲周围水深10～12m海域。该渔具属推移兜状抄网。
1．渔具结构 由抄柄、框架、网兜三部分组成。抄柄为木杆，直径30mm左右，长2.7m。框架为圆形，直径700mm，用直径6mm钢筋制成。网兜用网口周目数为150目，目大30mm，
用直径0.3mm的锦纶单丝编结而成。
2．渔船 木舢舨，总长4m。部分渔船装动力挂机。每船备煤油灯2盏，以单人操作为主。
3．渔法 傍晚到达渔场，首先点灯诱鱼，待鱿鱼集中而稳定后，即用手抄网抄捞。一般晚上8~10h，鱿鱼趋光性强，也较稳定，宜选择这段时间作业。以流缓、风小（3～4级）、水清、五月光时效果较佳，尤以流水将要转向时，鱿鱼较活跃，更易捕捞。当鱿鱼不浮出水面，而停留于光照区的边缘或下层水域，手抄网无法捕捞时，可用钓捕或诱到水面后抄捕。
（二）拱网结构和捕鱼技术
拱网属单船表层框架抄网，一船两网作业于近表层水域。分布于山东沾化、无棣等地。春汛自4~6月，秋汛自7月下旬至9月中旬。渔场为沿海河口处，水深1.5~2m。夜间作业，主捕背脊白虾、对虾、毛虾和小型鱼类。
1．渔具结构 主尺度：13.10m×l0.03m，渔具由网衣、纲索、撑杆等组成。网衣由乙纶线编结，网口为1200目，目大57mm，并逐步递减至网囊为220目，目大8mm。
2．渔船 木质小机动船，总长14m，型宽4.2m，型深1.6m，载重10t，主机功率14.7kW。3人作业。
3．渔法
（1）放网 到达渔场后，整理好网具，将网具挂在竖杆和横杆上，将内吊纲结到船首缆桩上，将起网绳接到船尾系缆桩上，最后利用桅杆滑轮将整个网具吊起，并推向船外，并松放滑轮绳，将网具放入水中。
（2）带网 调整各绳索至适宜长度，然后慢车逆流带网，带网速度为1.0～1.5kn。
（3）起网 带网时间根据渔获物的多少决定，一般2h起网1次。起网时停车，拉上起网绳，将网囊起上船，倒出渔获物。
（三）腰缯 系推移兜形抄网。作业渔场为1m水深的沙及沙泥浅滩。主要捕捞小杂鱼、虾、蟹类。
其中一种主要腰缯的主尺度7.85m×4.72m。网衣用锦纶单丝手工双死结编接，由网身、缘网、盖网、网底和三角网组成。网衣1~6段为增目部分，第7段为直编，第8~9段为减目部分，最后一段是直编。各段之间用对目编缝，连接后成为一大块矩形网片。前缘网长8m，后缘网长2.87m，装好缘网后，网衣呈正梯形，网的后部自然形成囊兜形。
属具主要有缯竿和缯鞋。缯竿竹制，长竿形，长7.05m，头部在1m处弯成弓形，2支，用于撑开网衣。缯鞋硬杂木制，尺寸为20×13×10cm，装配在前缘网两端，其上穿以缯竿，作业时起滑行作用。
单人作业。作业时放下腰缯，叉开两支缯竿，两手分开握住左右缯竿，推移渔具。每5~10min起网取鱼一次。不受涨落潮限制的渔场可连续作业12h。

（四）船车缯 系推移兜状抄网。网具布设于船首，依靠船首的推进，兜鱼入网，达到捕捞目的。生产渔场在沿岸地形平坦的滩涂边，水深4~6m。主要捕捞鲻、鲈、鳗等鱼类。
其中一种船车缯的主尺度为4.50m×2.00m×5.85m。网线为锦纶单丝，直径0.25mm。网衣用单死结分四段编结，前两段分段增目，后两段无增减目。网衣各段间对目编缝，纵向拉平绕缝，使网衣成兜囊状。网衣前边纲长4.50m，缩结系数0.417。后边纲长2.00m，缩结系数0.417。侧纲装配总长5.85m。
网具用抄竿和撑竿支持。抄竿毛竹制，长11.00m，2只。撑竿也用毛竹制，长2.20m，1只。两只抄竿大头端交叉扎紧，在距抄竿小头端5.85m处用撑竿撑开，并将它和抄竿扎紧。
每船配备一顶网具。夜间作业。船首挂灯，诱鱼兼照明。船顺流而行。网具依托于船头支架，以抄竿中央为支点，斜插入水中，随船前进。网内有渔获物时，压竿起网，用兜抄网捞鱼。
（五） 虾、蟹类抄网 是专门捕捞虾、蟹类的抄网渔具。
虾抄网目大30mm，底网网口500目；侧网网口300目，全长12.4m。两船系在一起，在两船间敷设网具于海中，网口各用一根垂直撑竹张开。探索到虾群时，两船前进，使虾群入网，起上网口撑竹，抄捕渔获物上船。
蟹抄网中央为1.0~1.1kg的铅锤，其周围铸造长30~40cm的金属杆8根，杆端向上弯曲4.5cm。铅锤上部铸出锤柄，柄端弯曲15cm，钩挂在手纲根端。用网线在把角型金属竿上编结网衣，目大约是5.4cm。
作业时，在网具中央铅锤部装上饵料，沿船舷放下若干顶蟹抄网，沉至海底。通常，潮流较急时，渔获效果好。

第三节 掩罩类渔业技术
一、掩罩类渔具捕鱼原理和分类
（一）捕鱼原理
掩罩类渔具是从上而下罩扣鱼类，下纲迅速沉降，起网时随着网衣拉出水，下纲缩小包围圈，迫使鱼类落入褶边形网衣而被捕获。掩罩渔具是沿岸型作业渔具，历史悠久，生产规模小，成本低廉，操作简单，多为兼作轮作渔具。
（二）分类
1．按网具结构特点分类 分为掩网和罩架2个型。
（1）掩网 它的结构特点是：一种圆锥形网具，顶端有一引纲，只装沉子纲和沉子，使用时用手撤等方法，使网口充分张开，自上而下，迅速下沉，扣罩鱼群。国内外均有这种网具，如我国福建的大黄鱼掩网和手抛（撤）网等。
（2）罩架掩网 它的结构特点是：一般用竹片或网衣敷设在框架上，自上而下地扣罩捕捞对象，达到捕捞目的。这种渔具主要在内陆水域中使用，渔具的结构也简单，作业规模也很小，常为副业和个体经营，产量也不高，但其作业形式则多种多样。
2．按掩罩类渔具的作业方式分类 分抛撤、撑开、扣罩和罩夹4个式。
（1）抛撤掩网 它以手撤等方法，将网具充分张开网口，自上而下扣罩鱼群，达到捕捞目的。内陆水域的撒网、海洋的手抛网均属之。抛撒式作业方式，是将网局抛出船外，力求将它撒开，形成圆形，才能发挥最大的捕捞效果。不用渔船的作业方式时，即在岸上选择合适的地形，瞄准鱼群，进行单人撒网。有时可先撒饵诱集鱼群，然后撒网捕获。船上作业多为单船方式，也有数船组合进行作业的方式。
（2）撑开掩网 它与抛撤式掩网相似，但网型较大，作业时以撑篙撑开网口，并借水流将网口张开罩捕鱼类。这类网具主要在内陆水域，需要有流的江河中生产，水深15m以内。如江西波阳的撑篙网属之。撑开式作业往往借助另一小船拉紧沉子纲，二船向内转，使网放下后撑开成圆形。
（3）扣罩掩网 它有罩架，网具呈截头圆锥体，是掩网类型最小的渔具，作业时以网罩捕鱼类，如湖北洪湖的麻罩网属之。掩罩型网口装配沉子纲和沉子，依靠作业技术使网口充分张开。罩架型网口装有框架，使网口始终维持一定的张开度。
（4）罩夹掩网 网衣装置在用竹竿组成的罩夹上，它是利用鱼类潜于水底的习性，将网口张开，插入水底捕捞鱼类而达到捕捞目的。各地区随水域环境和季节不同，作业形式多种多样，既可单独使用，也可结合其他渔具配合生产，在长江流域分布很广，如湖北的罱网。

二、掩罩类渔具结构和捕鱼技术
掩罩类渔具大多为小型渔具，结构比较简单，生产规模小，大多为农副业的生产工具。具有较大的生产规模的，只有福建的大黄鱼掩网。使用最广泛的有手抛（撒）网，沿海和内陆水域均有使用，为小型传统的渔具。在船上或岸边，用手将网具抛出，力求撤成圆形，发挥最大的捕捞面积，自上而上的扣罩鱼、虾类，达到捕捞的目的。由于网具规格较小，同时抛撤的面积不可能很大，因此渔获较少，并以小型鱼、虾类为主。
现以大黄鱼掩网为例，说明其结构和捕鱼技术。大黄鱼掩网属双船作业的抛撤掩网，是闽中官井洋捕捞大黄鱼的主要传统渔具，至今已有200多年历史，分布于官井洋周围的罗源、宁德、福安、霞浦等沿海。它适用于水深流急、底形崎岖不平、暗礁多的渔场。渔期5～7月上旬，主要在大潮汛生产，渔期很短。该网为多种作业及农副业的兼、轮作渔具，每天下网12次，网次产量25～30kg。
（一）渔具结构
主要尺度：165.24m×29.40m。
1．网衣 由网身和网兜组成。用乙纶网线编结，网衣呈三角形，顶部125目，目大83mm，逐步递增，至底部为1800目，目大100mm。
2．纲索 由沉子纲、连兜纲、引纲等组成，沉子纲上结附铅质沉子。
（二）渔船
木质非机动渔船大、小各1只。大船总长10.8m，2.2m，型深lm，载重3.5t。小船长7.0m，型宽1.65m，0.8m，载重1t。大船5人，小船4人。
（三）渔法
大黄鱼掩网属于特定渔场的传统性渔具，具有成本低、操作简单，适于底形复杂、暗礁多、水面狭小、流急水深，其它网具难以作业的渔场捕捞产卵集群的大黄鱼。放网前将网具依次叠放在船首，沉子纲在最下层。渔船进入渔场后，根据大黄鱼的发声判别鱼群位置，准备放网。
1. 放网 一般是顺风顺流放网，使网口能充分张开，放网时大船先抛出引纲，把沉子纲引带给小船。小船首1人紧拉沉子纲；大船首1人放网衣，另1人把沉子纲边拉边放给小船。同时两船向内转，使网放下后成圆形，罩住鱼群。
2. 起网 网具放毕就可起网，起网时小船傍靠于大船边，人员全部集中在大船上，提拉引纲及网尾纲，收上网衣，取出渔获物。

三、手撒网的捕捞技术
在沿海水深20m以下浅渔场生产，全年作业，以春、夏为旺季。主要捕捞鲚、黄鲫、梅童、鲻、青鳞鱼等，兼捕虾、蟹和其他小型鱼类。
其中一种手撒网的主尺度为33.80m×11.12m。网衣呈圆锥形，由网袋、网壁、网身、网尾等部分组成。网衣用锦纶单丝编织。
沉子纲1条，尼龙单丝3股，直径1.8mm，总长38.88m。沉子纲穿过网袋最下缘网目缩结系数0.84。沉子铅制，500个，重9.6kg。沉子纲和沉子装配完成后，把网衣下缘31目内折成网袋，对目结扎成褶边式网兜。
手纲（网尾索）1条，尼龙单丝16股辫结线，直径4.5mm，长5.5m。将网顶边缘网衣用网顶圈穿在一起。手纲端部制成长0.08m的眼环，与网顶圈用套结连接。
放网前将网袋和沉子纲叠置在最下层，网尾和手纲放在上面。然后，从手纲和网尾起，依次将网衣叠放在左手上，右手抓住部分网衣和沉子，准备下网。
放网时，用力抛撒网具。待网具下沉到底时，缓慢收拢网衣，将网具拉至船上，翻开网兜取鱼。

第四节 耙刺渔业技术
一、捕鱼原理和分类
耙刺类渔具是利用锐利的钩耙箭叉等物直接刺捕鱼类或铲捕贝类，达到渔获目的。
耙刺类渔具通常生产规模小，种类繁多，是沿海历史悠久的传统渔具。结构简单。操作方便，成本低，适用范围广。它既可以在岩礁带和潮间带滩涂铲捕贝类，又可以在开阔海域以延绳钓方式钩刺多种鱼类。规模小的仅使用小船一人作业，规模大的使用船队用捕鲸炮发射箭栝刺捕鲸鱼。
耙刺类渔具的分类如下：按结构形式可以分为：齿耙型、滚钩型、柄钩型、叉刺型、箭銛型和锹铲型。按作业方式可以分为：铲耙式、定置延绳式、漂流延绳式、钩刺式、投射式和拖曳式。以往将滚钩型归入钓具类的空钩型。现将它归入耙刺类渔具。也有将耙刺类渔具归入杂渔具类。

二、拉钩
属定置延绳滚钩耙刺渔具，又称空钓、滚钩。将渔具固定敷设于鱼类活动场所，钩刺鱼体达到渔获目的。主捕魟、鳐、鳗、鮸等鱼类。魟鳐拉钓渔具如图10-6。
其中一种拉钩的主尺度30.85m×0.15m（180钩）。长形钓钩，无倒刺，钩尖锋利。大钩直径3mm钢丝制，钩轴长63mm，钩宽26mm，钩尖高37mm。小钩直径2.5mm钢丝制，钩轴长63mm，钩宽24mm，钩尖高35mm。每夹钓钩180枚。干线为乙纶和维纶混纺线，直径5mm，长30.85m，每夹1条。支线为乙纶36tex9×3，装配长15cm，每夹180条。采用泡沫塑料制的浮子，每个浮力100g，每夹15个。毛竹制浮标，基部直径80-100mm，长30~40cm，共2个。杂木制木啶，双爪。啶杆近尾端结缚沉石1块，重2kg。竹制钩夹，基部直径40mm，长0.82m，一端上、下开槽，槽长0.74m，放置钓钩用，每条干线1夹。

图10-6 魟鳐拉钓渔具
采用顺风横流和偏风横流放钓。右舷操作，先抛出首端浮标和木碇，然后依次放钓，并在二干线连接处系结木碇1个。最后放出末端木碇和浮标。放钓时间约1h。
平潮缓流时起钓。先捞取下风边浮标，起干线，拉钓线并盘放于网垫上，一人解木碇和相邻干线的接头，1人协助起钓和取鱼。同时将钓具依次装挂于钓夹中。
一般正横于主流向放钓为宜。大潮汐作业比小潮汐好，晚上比白天好。
滚钩的刺捕率与钓钩形状及钩尖锋利程度直接有关，应经常注意整形和磨尖。同时，干线上钓钩的密度也是重要因素。该滚钓的支线长度和支线间距均等于15cm。适当增加钓钩密度，可提高多种经济鱼类的刺捕率。
图10-7 为拖钩作业，属拖曳式滚钓型耙刺类渔具。它由曳纲、张纲、铁棒、支线和空钩组成。铁棒直径14~15mm，长8~10m。铁棒上穿有6~8个直径20cm的橡胶滚轮。支线长约10cm，末端系空钩。每棒装40~50钩。支线间距约10~15cm。张纲与曳纲的连接处结附15~20kg的铁锤，或代之以长3m、重8~12kg的铁链。空钩铅制，长6~7cm，双钩刺，各长3cm。拖钩作业时曳纲长度为水深的3~5倍，使渔具接触到海底，主要刺捕鲆、鲽、鲬、魟等底层鱼类。

图10-7 拖钓作业

（三）姥鲨钩 属钩刺柄钩耙刺渔具。利用带柄主钩钩刺姥鲨，待其死亡后将其捕获，是浙、闽沿海的传统兼作渔具。
渔具主尺度为80.00m（1钩）。主钩为单倒刺钩，生铁制，轴径25mm，钩轴长420mm，钩柄长90mm，钩宽198mm，钩尖高195mm，倒刺长20mm，钩重3kg。钩柄空心，用来装配竹柄，顶端内径33mm，外径39.7mm。主钩柄竹制，直径33mm，长4m，套插在钩柄中。同时，备有副钩和尖刀，向船上起鱼时使用。
钩柄下端焊有铁圆环，用卸克连接钩索，它由长10~20m的软钢丝索和长80cm以上的乙纶绳组成。
渔船至渔场作业，当发现姥鲨时，放下舢板，主钩中插入竹柄，接上钩索。船从姥鲨尾部逼近，对准要害部位将钩用力钩进鱼体，并迅速抽出钩柄。在姥鲨下沉的瞬间，适当拉紧钩索，使钩深扎鱼体，然后随姥鲨潜逃的冲势放索。待鱼的挣扎力耗尽，缓缓收索至船边起上。该作业结构简单，成本低，大小渔船均可兼作生产，但劳动强度大，安全性差。生产作业时，应严格掌握安全生产技术要领。
（四）采贝耙 属拖曳齿耙耙刺类渔具。它依靠拖曳渔具把海底贝类耙括入网达到渔获目的。
渔具主尺度2.40m×1.08m。网衣采用矩形网片160目×40目，用乙纶36tex×3线手工编结，目大27mm。按网目方向对折，缝制成囊形。
耙架由直径为18mm的钢筋制成，梯形，底边用螺钉固定口铁。
网口穿以网口纲，装配在耙架上。耙架侧杆上系结叉纲，并通过曳纲通到船上，固定在舢部。
船抵渔场后抛锚。依靠收绞锚纲，使网随船一起拖移一定距离。然后固定锚纲，收绞曳纲，起网取贝（图10-8）。

图10-8 拖蚶网
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