消化及吸收—导学稿.doc

第二节 消化和吸收导学案学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。学习重点：1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化过程。学习难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理。学习过程：任务一：复习“馒头在口腔中的变化”的实验回答如下问题：1、 将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？ 2、 牙齿。舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 3、 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 4、 通过这个实验，得出的结论是： 任务二：阅读课本P31-P33回答如下问题：1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第32页的内容填写下面的表格口腔 咽食道_ _消化系统的组成_肛门_（分泌_,含_）_ （分泌_,含_）_ （分泌_,含_）_ （分泌_，含_） _ （分泌_,含_）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。它可以分为_ _和_ _两种.3.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以外，胃、小肠器官中还有许多种 。任务三：读P32图，理解三大营养物质的消化过程并填表。营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪任务四：阅读课本P33-P34回答如下问题：1、人体吸收营养物质的主要器官是： 。2、小肠的结构特点是： 、 。课堂小结：通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ，脂肪在 被消化成 ，蛋白质 开始被消化，在 被彻底消化成 ，最终在 被吸收。课堂检测：1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是 2、在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ）A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液3、 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（ ）？A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠5、 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。A. 小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁6、小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？ A. 脂肪脂肪微粒B.蛋白质氨基酸C.淀粉麦芽糖D.脂肪微粒甘油脂肪酸7、在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔8、人体内消化和吸收的主要场所是( )A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道9、根据右面消化系统模式图，分析回答下列问题：（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ，与其消化功能相适应的结构特点是 。（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 ，它所分泌的消化液的名称和作用分别是 。（3）淀粉被消化的起始部位是 ，在此部位起作用的消化腺是 。