消化及吸收—导学稿.doc

第二节 《消化和吸收》导学案
学习目标：
1、描述人体消化系统的组成及功能。
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。
学习重点：1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化过程。
学习难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理。
学习过程：
任务一：复习“馒头在口腔中的变化”的实验回答如下问题：
1、 将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？

2、 牙齿。舌和唾液的作用，有什么区别和联系？

3、 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？

4、 通过这个实验，得出的结论是：

任务二：阅读课本P31-P33回答如下问题：
1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第32页的内容填写下面的表格
口腔 咽
食道
______
______ _______
消化系统
的组成 ________
肛门
__________（分泌___________,含_____________________）
_______ （分泌______,含__________________________）
______ _______ （分泌_______,含_________________________）
_______ （分泌_____，含__________________________）
________ （分泌______,含_________________________）
2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做        。它可以分为_____ ___和_____ __两种.
3.消化主要是通过多种        的作用而进行的，除口腔中的        以外，胃、小肠器官中还有许多种        。
任务三：读P32图，理解三大营养物质的消化过程并填表。
营养物质
开始部位
参与的消化液
中间产物
最终产物
淀粉

蛋白质

脂肪

任务四：阅读课本P33-P34回答如下问题：
1、人体吸收营养物质的主要器官是： 。
2、小肠的结构特点是： 、 。
课堂小结：通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ，脂肪在 被消化成 ，蛋白质 开始被消化，在 被彻底消化成 ，最终在 被吸收。
课堂检测：
1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是
2、在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ）
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液
C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液
3、 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（ ）？
A.口腔和小肠 B.胃和小肠
C.小肠和大肠 D.口腔和大肠
5、 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。
A. 小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶
C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁
6、小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？
A. 脂肪→脂肪微粒B.蛋白质→氨基酸C.淀粉→麦芽糖D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸
7、在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。
A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔
8、人体内消化和吸收的主要场所是(  )
A.胃  B.小肠  C.大肠  D.食道
9、根据右面消化系统模式图，分析回答下列问题：
（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ] ，与其消化功能相适应的结构特点是 。
（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ]
，它所分泌的消化液的名称和作用分别是 。
（3）淀粉被消化的起始部位是[ ] ，在此部位起作用的消化腺是[ ] 。